Yaourtière: recettes, questions, réponses, problèmes ...

1. Je ne risquerais pas la première fois. d'une part, avec des additifs, et d'autre part, la durée de conservation ... il vaut mieux jouer la carte de la sécurité.
2. pas besoin de bouillir. l'ébullition tue les bactéries si elles entrent, par exemple, dans le lait fait maison. dans la pasteurisation, tout le monde a déjà été tué avant nous.
3. Combien de lait y avait-il? et 10 heures, c'est une goutte morte, définitivement surchauffée.

[Sweetka]

Sweetka
Merci d'avoir répondu
Il y avait un litre de lait. Mais, fait intéressant, il y a 6 pots de 175 ml dans la yaourtière. Le lait était bouilli et c'était suffisant pour 4 pots! S'est évaporé, ou quelque chose du genre ... Deux ont dû être remplis d'eau et assemblés avec les pots de mélange de lait dans une yaourtière, comme le recommande le fabricant.

vous devez absolument vérifier si votre yaourtière elle-même surchauffe. c'est un problème commun pour eux. dans ce cas, même en 6 heures, le yogourt peut cailler.

[Sweetka]

Sweetka
Désolé pour la minutie, mais comment vérifier? Et est-ce normal? Après tout, vous pouvez vous adapter, si je comprends bien.
Quand j'ai sorti les bocaux, mes mains étaient chaudes.

il ne devrait pas du tout faire chaud! les bactéries s'ébattent bien à 40-41 degrés, pas plus haut. vous savez quelles sensations quand une personne a une température - de telle et devrait être. Vous pouvez vérifier si vous remplissez le pot d'eau (comme nous allons faire du yaourt) et le mesurer plusieurs fois avec un thermomètre humain ordinaire. bien qu'à en juger par les bocaux chauds, il surchauffe. Ensuite, les filles au fond d'une sorte de fil pour poser le substrat. courir sur ce sujet, déjà parlé plus d'une fois. et le problème est résolu d'une manière si simple de manière remarquable.

Deux capsules ne sont certainement pas exagérées de bactéries.
Et la surchauffe, peut-être, et seulement parce que le yaourt est resté longtemps ... après tout, 10 heures, c'est beaucoup .. J'ai 6-7 heures sur "Yogulakt", plus longtemps - le lactosérum s'en va ..

[Sweetka]

Sweetka
Merci d'avoir répondu
Il y avait un litre de lait. Mais, fait intéressant, il y a 6 pots de 175 ml dans la yaourtière. Le lait était bouilli et c'était suffisant pour 4 pots! S'est évaporé, ou quelque chose du genre ... Deux ont dû être remplis d'eau et assemblés avec les pots de mélange de lait dans une yaourtière, comme le recommande le fabricant.

Je ne pense pas qu’il y avait exactement LITRE de lait. Habituellement, le fabricant mesure en grammes et dans un litre 1033g. Regardez l'emballage, vous serez surpris.
Plus l'ébullition ...
J'ai un maximum de 5 pots.

Yaourt préparé à nouveau aujourd'hui. En entrée - activité yaourt. Temps de cuisson - 6 heures.

Mesures de température:

La surface de travail de la yaourtière Muli avec une minuterie (là où se trouvent les boîtes) est sur les bords de 56 degrés, le centre est de 60 degrés.

La température à la surface du verre, à l'extérieur du pot - 42 celles qui se dressent sur les bords; banque centrale -50

Température du yaourt de la banque centrale - 45 degrés, dans les banques extrêmes - 37

Les mesures ont été effectuées avec un thermomètre sans contact.
Menace lait utilisé pasteurisé (non bouilli) Clabber-Selected, teneur en matières grasses 3,8
Après agitation, la texture est homogène, sans grumeaux ni sérum.

Les filles, merci encore pour vos conseils et votre aide!

Eh bien, je ne comprends pas: êtes-vous satisfait du résultat?

[Tante Besya]

Tante Besya , Je suis heureux!

Je ne sais tout simplement pas si ce sont des lectures de température normales ou avez-vous besoin de mettre quelque chose pour qu'il ne devienne pas si chaud?

Si le résultat vous convient, alors rien n'est nécessaire, je ne l'ai même jamais mesuré chez moi. Pourquoi mesurer si le yaourt est épais et savoureux! Je ne serais pas parfait, je chercherais la raison, découvrirais la température ..

Température du yaourt de la banque centrale - 45 degrés, dans les banques extrêmes - 37

c'est probablement pourquoi je préfère fermenter dans un grand récipient.

c'est probablement pourquoi je préfère fermenter dans un grand récipient.

J'essaierai dès que je trouverai un vaisseau adapté. Peut-il s'agir de n'importe quel récipient en verre ou est-il mieux résistant à la chaleur?

Et encore une question, pour aujourd'hui certainement la dernière.

S'il est fermenté avec du yogourt cuit, ajoutez-en un pot entier par litre de lait ou ajoutez 2-3 cuillères à soupe. l?

J'essaierai dès que je trouverai un vaisseau adapté. Peut-il s'agir de n'importe quel récipient en verre ou est-il mieux résistant à la chaleur?

Je ne pouvais pas en trouver un en verre, alors j'ai pris un contenant de nourriture en plastique. ça va bien avec ma yaourtière. volume - 1,7 litres.

S'il est fermenté avec du yogourt cuit, ajoutez-en un pot entier par litre de lait ou ajoutez 2-3 cuillères à soupe. l?

J'ai généralement fermenté avec des levains secs bulgares. quand j'ai fermenté avec mon propre yaourt, 3-4 cuillères à soupe me suffisaient. cuillères pour 1,7 litre de lait.

Et j'ai une casserole en verre d'un litre, elle rentre très bien dans la yaourtière

Aider!
J'ai arrêté de faire du yaourt! Aigre, flocons, et aujourd'hui il est généralement recroquevillé. Yogrutnitsa Moulinex.
Le lait de Nasha Milking était fabriqué à partir de yogulact de différentes manières.
1. Levain - 2 comprimés par pot de 140g pendant 12 heures - dans un pot - yaourt, mais très acide. J'ai mis le levain dans une cuillerée dans le reste des bocaux et pendant 8 heures - il s'est avéré être du yogourt aigre avec des flocons.
2. Je viens de prendre 1 comprimé par litre de lait, mettez-le pendant 12 heures - fromage cottage !!!
Que devrais-je faire ???
Nerina a rendu les choses encore pires ...

[AutoLady]

AutoLady , Je me risquerais à suggérer que 12 heures, ainsi que 8, c'est un peu trop.

[yaourtière Sevein 3516.]

Les filles, bonjour tout le monde!
Acheté mercredi yaourtière Sevein 3516.

Je suis venu partager ma première expérience de yaourt maison. En cours de route, je n'ai pas réussi ((((Mon produit est amer ((((

J'ai pris un pack d'activations simples pour un carton de laiterie UHT dans le village 3,2%. Au début, j'ai réchauffé le lait, puis je l'ai refroidi (je ne connais pas les degrés exacts) et je l'ai réglé pendant 6 heures. Puis elle a sorti, ajouté du kiwi coupé en 4 bocaux (mélangés), il en restait 3 simples. Et elle a tout mis au réfrigérateur pour la nuit. Maintenant, j'ai essayé celui avec du kiwi - il a un goût amer ((((Je n'ai pas essayé le simple. Il semble qu'ils se sont arrêtés net. Qu'est-ce que j'ai fait de mal?

Ce n'est certainement pas une question de lait. Parce que je l'utilise souvent, cela n'a pas échoué.
J'ai souvent lu à propos de votre yaourtière qu'elle surchauffait beaucoup, il est donc conseillé de mettre quelque chose sous les tasses.
Quant à la température du lait, il est très possible de se tromper à l'œil nu. Mieux avec un thermomètre.
Et des suppléments de yaourt peuvent être ajoutés avant la consommation. Et le kiwi, à mon humble avis, n'est généralement pas très bien adapté au yaourt, il est très acide, il peut gâcher la structure.
Mais en général .. très peu de gens ont réussi tout de suite .. Essayez vos yaourts réussis. Je pense que tout fonctionnera définitivement!

Aider!
J'ai arrêté de faire du yaourt! Aigre, flocons, et aujourd'hui il est généralement recroquevillé. Yogrutnitsa Moulinex.
Le lait de Nasha Milking était fabriqué à partir de yogulact de différentes manières.
1. Levain - 2 comprimés par pot de 140g pendant 12 heures - dans un pot - yaourt, mais très acide. J'ai mis la culture de départ dans une cuillerée dans le reste des bocaux et pendant 8 heures - il s'est avéré être du yogourt aigre avec des flocons.
2. Je viens de prendre 1 comprimé par litre de lait, mettez-le pendant 12 heures - fromage cottage !!!
Que devrais-je faire ???
Nerina a rendu les choses encore pires ...

J'ai aussi un Mulya, soyez en bonne santé en surchauffe. Je mets une boîte en carton avec des trous, plus de problèmes.
Je le fais aussi sur Yogulakta. Sans culture mère, à la fois - soit 5 capsules par litre, soit - une capsule par pot. L'essentiel n'est pas plus de 7 heures, alors il va certainement se recroqueviller.
Tout ira bien..

Ce n'est certainement pas une question de lait. Parce que je l'utilise souvent, cela n'a pas échoué.
J'ai souvent lu à propos de votre yaourtière qu'elle surchauffait beaucoup, il est donc conseillé de mettre quelque chose sous les tasses.
Quant à la température du lait, il est très possible de se tromper à l'œil nu. Mieux avec un thermomètre.
Et des suppléments de yaourt peuvent être ajoutés avant la consommation. Et le kiwi, à mon humble avis, n'est généralement pas très bien adapté au yaourt, il est très acide, il peut gâcher la structure.
Mais en général..peu de gens l'ont fait tout de suite. Essayez aussi vos meilleurs yaourts. Je pense que tout fonctionnera définitivement!

Lara, j’ai acheté cette yaourtière parce que je n’ai rien vu de surchauffe. J'ai parlé avec une fille qui fait des yaourts maison en elle - elle est très satisfaite du résultat du produit)
Peut-être que vous devez d'abord, comme ils l'ont écrit ici, verser de l'eau dans des bocaux et vérifier combien de temps elle chauffe.
Mon mari m'a déjà dit: "Je le pensais (comme si ça ne fonctionnait pas). J'aurais dû acheter des activations hier (on mange avec des additifs) pour le petit déjeuner."
Nous allons essayer plus loin. Je pense que nous allons d'abord apprendre à faire du yogourt simple, puis des additifs.
Bien que j'aie vu sur un site culinaire une recette dans laquelle une fille met des pruneaux dès le début et le tout est chauffé dans une yaourtière.
Merci pour vos encouragements! Nous encouragerons davantage)

Le mari, voyez-vous, était sûr que cela ne marcherait pas.
qu'est-ce qu'il comprend ..
Vous allez toujours jeter ces yaourts, prenez juste le temps de les mettre sur la table.
Oui, Vera, il est souhaitable de mesurer la température dans une yaourtière. Et utiliser un thermomètre à lait, 35-42 degrés pour qu'il soit quelque part, si c'est moins, ce n'est pas effrayant dans une yaourtière, ça va chauffer, mais ça ne marchera peut-être pas plus ... toutes nos bactéries mourront là ..
S'il s'avère que la yaourtière surchauffe, demandez simplement à votre mari de découper un cercle dans du carton épais et de faire des trous là-bas ... et c'est tout ... il n'y a pas de problème.
Et je ne conseille pas de mettre des fruits dans du yaourt, cela peut fermenter. Mieux juste avant de boire.
Fonce! J'ai aussi eu beaucoup de mauvaises expériences au début. Maintenant, je n'ai plus que le temps de le faire, et les mangeurs l'emportent en un rien de temps.
Alors dites-nous comment ça s'est passé.

)) Lara, dans la préparation des yaourts, il ne comprend certainement pas, mais en mangeant - un maître))
Et quel est le meilleur thermomètre à prendre pour mesurer la température, à quoi ressemble-t-il?
J'ai compris avec les fruits)) je ne mettrai plus d'expériences

Le thermomètre n'est tout simplement pas du mercure.
Regardez, peut-être que vous en trouverez un spécial .. Sinon, cherchez un électronique, étanche, dans une pharmacie, il vaut mieux avoir plus de diplômes ..

Pourquoi pas le mercure? L'essentiel est de le traiter (essuyez-le avec de l'alcool) et de ne pas frapper, c'est-à-dire de ne pas le casser. En termes d'hygiène, il est plus sûr que n'importe quel appareil électronique.

[yaourtière Sevein 3516.]

Les filles, bonjour tout le monde!
Acheté mercredi yaourtière Sevein 3516.

Je suis venu partager ma première expérience de yaourt maison. En cours de route, je n'ai pas réussi ((((Mon produit est amer ((((

J'ai pris un pack d'activations simples pour un carton de laiterie UHT dans le village 3,2%. Au début, j'ai réchauffé le lait, puis je l'ai refroidi (je ne connais pas les degrés exacts) et je l'ai réglé pendant 6 heures. Puis elle a sorti, ajouté du kiwi coupé en 4 bocaux (mélangés), il en restait 3 simples. Et elle a tout mis au réfrigérateur pour la nuit. Maintenant, j'ai essayé celui avec du kiwi - il a un goût amer ((((Je n'ai pas essayé le simple. Il semble qu'ils se sont arrêtés net. Qu'est-ce que j'ai fait de mal?

Je ne suis pas encore spécial dans les yaourts, mais je peux dire à propos de l'amertume. Le kiwi ne rentre pas dans le yogourt, tout le lait en a un goût amer. J'ai récemment décidé de mélanger du fromage cottage avec du kiwi et de manger, c'était très amer. Et à la télé, l'autre jour, j'ai vu une sorte de spectacle culinaire, où ils faisaient un dessert avec du kiwi et une sorte de lait, tous les participants ont craché, c'était très amer.

J'ai aussi un Mulya, soyez en bonne santé en surchauffe. Je mets une boîte en carton avec des trous, plus de problèmes.
Je le fais aussi sur Yogulakta. Sans culture mère, à la fois - soit 5 capsules par litre, soit - une capsule par pot. L'essentiel n'est pas plus de 7 heures, alors il va certainement se recroqueviller.
Tout ira bien..

Après tout, je l'ai pris exprès pour ne pas surchauffer, après avoir lu les critiques, ouais ... Aujourd'hui je l'ai fait à l'activité. 06 heures. Rien de tel. Mais toujours en petits morceaux. Et je le veux, comme de la meringue fouettée, pour que .. Comme en Turquie pour le petit déjeuner. Aujourd'hui, je vais découper un morceau de carton ...

Le fait que les grumeaux ... et n'a pas essayé de changer le levain?
Je ne sais pas d’où vous venez, si vous êtes d’Ukraine, il y a ces ferments là-bas ... le choix est très large ... Peut-être que vous vous retrouveriez à votre goût ...
Mais j'obtiens une consistance homogène et délicate sur Yogulakta.

Filles...
J'ai essayé de faire du yaourt avec du lait 6% "Prostokvashino" et "Summer Day" (j'ai joué deux lots).
Oh, ce n'est pas du yaourt .. c'est ... une chanson ... Tellement épaisse, la cuillère en vaut la peine, tendre .. rappelle "Activation du caillé" en goût et en consistance .. Je n'ai jamais pensé que la teneur en matières grasses du lait change l'image comme ça ..

Le fait que les grumeaux ... et n'a pas essayé de changer le levain?
Je ne sais pas d’où vous venez, si vous êtes d’Ukraine, il y a ces ferments là-bas ... le choix est très large ... Peut-être que vous vous retrouveriez à votre goût ...
Mais j'obtiens une consistance homogène et délicate sur Yogulakta.

Je viens de Moscou. Je l'ai fait sur des activations, sur biomax, sur narine, sur yogulact. Je n'ai jamais reçu une cohérence uniforme. J'ai changé le lait. Mieux, mais pas comme il faut ... je vais essayer avec un carton sur le fond ..

[Lara, mai @]

Filles (Lara, mai @), mettez le kiwi dans le yaourt chaud terminé !!! Et en général - vous devez essayer de faire des choses innovantes en un seul exemplaire, et j'ai balancé 4 bocaux - dans la coupe, les 4 sont dans les toilettes
Et ceux sans additifs J'AI COMPRIS !!! Je ne l'ai pas essayé et je les ai laissés dans le réfrigérateur (ils sont restés avec du kiwi pendant 8 heures et des simples - 11). Par consistance (avant de mélanger, comme un soufflé. Après - comme une simple activation, mais avec des grumeaux. Mais cela n'a pas affecté le goût. Donc, tout fonctionne !!!!
Les filles, est-ce que quelqu'un a essayé de faire du lait avec acidophilus ou varenets comme levain?

Vera, je suis très contente que vous l'ayez fait.
Vous pouvez également essayer de fermenter "Yogulaktom" (vendu dans une pharmacie, capsules), il y a aussi des représentants de l'Institut de Kiev du lait et de la viande à Moscou, ils ont des ferments, vous pouvez également visiter VNIMI à Moscou, ils disent que vous pouvez aussi y acheter des ferments pour le yaourt. Eh bien, c'est moi, pour votre information ..

Yaourtière de lecture rapide pliz.
Hier, c'était ma première expérience. Lait Valio 1,5%, légèrement réchauffé au micro-ondes, activité fromage cottage. dans un mulet pendant 6 heures, cela ne ressemblait à rien, épais (mais pas dodu), la nuit se tenait dans le réfrigérateur. maintenant je regarde - une sorte de boue avec de petits grains, il semble qu'il ne s'est pas stratifié, mais évidemment dilué en train de se tenir dans le réfrigérateur. Qu'est-ce qui ne va pas? J'étais tourmenté par des doutes sur l'activité du caillé, mais il n'y avait pas de yaourt simple.
maintenant chigo? pour les petits pains? il n'y a pas très hotzza, ce n'est pas du tout présentable.

Vera, je suis très contente que vous l'ayez fait.
Vous pouvez également essayer de fermenter "Yogulaktom" (vendu dans une pharmacie, capsules), il y a aussi des représentants de l'Institut de Kiev du lait et de la viande à Moscou, ils ont des ferments, vous pouvez également visiter VNIMI à Moscou, ils disent que vous pouvez aussi y acheter des ferments pour le yaourt. Eh bien, c'est moi, pour votre information ..

Lara, je suis aussi contente que mes travaux n'aient pas été vains)
Merci pour l'info Et où sont situés ces représentants des instituts de viande et de lait de Kiev à Moscou?

[répondre au message précédent dans le sujet "Yaourt sur les prébiotiques"]

répondre au message précédent dans le sujet "Yaourt sur les prébiotiques"

Les filles, si j'ajoute un peu de kéfir, 3-4 cuillères à soupe (maison du village) pour réchauffer le lait et le mettre dans une yaourtière, vais-je avoir du kéfir?

[Sonadora]

Sonadora , il me semble alors plus facile de mettre sur le rebord de la fenêtre et de faire aigre :)
Il est peu probable que le kéfir pur fonctionne, mais du lait aigre sortira certainement :)

[Sweetka]

Sweetka, et sera-t-il comestible?

Mon enfant (bébé de 15 ans) ne s'endort pas sans un demi-litre de kéfir / lait cuit fermenté / lait caillé.

comestible, bien sûr. ma grand-mère fermentait du lait comme ceci: quelques cuillères à soupe de crème sure dans un pot de lait et sur le rebord de la fenêtre. le matin, il y avait de la confiture de framboises et je l'ai brisée.

D'après une conversation avec Elena Babkina, directrice générale adjointe des relations publiques d'OJSC «Savushkin Product»

= Dans l'enquête, la personne a déclaré ne pas consommer de yaourts achetés, mais les fabriquer elle-même. Pouvez-vous faire du yaourt à la maison?

= Ce ne sera pas du yaourt, mais un produit laitier fermenté au goût fruité. Il aura des propriétés bénéfiques, il contiendra des protéines, des glucides, des vitamines et des minéraux contenus dans un produit laitier fermenté, mais n'aura pas les propriétés du yogourt.

_

Frères yaourts! Veulent-ils nous offenser?

[Traversier]

Traversier, il me semble que tout est beaucoup plus prosaïque.
Si cette dame dit que le yogourt fait maison est meilleur, qui achètera ses produits?

[Sonadora]

Sonadora,
Je suis à 100% d'accord pour dire que les gens ne partent pas simplement pour le profit et les relations publiques

Les filles, si j'ajoute un peu de kéfir, 3-4 cuillères à soupe (maison du village) pour réchauffer le lait et le mettre dans une yaourtière, vais-je avoir du kéfir?

ma grand-mère a appelé le résultat "lait cuit fermenté" seulement ajouté, semble-t-il, de la crème sure.

Mon enfant (bébé de 15 ans) ne s'endort pas sans un demi-litre de kéfir / lait cuit fermenté / lait caillé.

bonne habitude!

Hier j'étais aveugle, au lieu de l'activité de yaourt habituelle dans le magasin, j'ai attrapé une activité avec des céréales et du muesli. Je l'ai découvert aujourd'hui, alors que j'allais l'ajouter au lait pour la fermentation. Puisqu'il n'y avait plus d'options, a-t-elle ajouté.
Il s'est avéré être un yaourt très wow, un peu plus sucré que d'habitude et avec un goût délicat et agréable.

[Sonadora]

Je rendais visite à Danonovtsy - j'ai bien aimé. Cher cependant à la sortie, mais ils n'épargnent pas leurs microbes et exploitent au maximum! il n’est donc pas surprenant que tout se soit déroulé à partir d’une telle activation! bien fait Sonadora !

Hier j'étais aveugle, au lieu de l'activité de yaourt habituelle dans le magasin, j'ai attrapé une activité avec des céréales et du muesli. Je l'ai découvert aujourd'hui, alors que j'allais l'ajouter au lait pour la fermentation. Puisqu'il n'y avait plus d'options, a-t-elle ajouté.
Il s'est avéré être un yaourt très wow, un peu plus sucré que d'habitude et avec un goût délicat et agréable.

et au début je n'ai même pas compris le fait qu'il était nécessaire d'acheter de l'activité pure - c'est ainsi que j'ai fait du yaourt juste pour de telles activités et je l'ai vraiment beaucoup aimé - avec cette note fruitée délicate et ce goût légèrement sucré (à peine deviné)
ce n'est qu'alors que j'ai fini de lire qu'il est nécessaire de prendre une activité pure

[rinishek]

et au début je n'ai même pas compris le fait qu'il était nécessaire d'acheter de l'activité pure - c'est ainsi que j'ai fait du yaourt juste pour de telles activités et je l'ai vraiment beaucoup aimé - avec cette note fruitée délicate et ce goût légèrement sucré (à peine deviné)
ce n'est qu'alors que j'ai fini de lire qu'il est nécessaire de prendre une activité pure

rinishek, J'ai aussi beaucoup aimé cette note subtile dans le yaourt prêt à l'emploi. Je n’ajoute pas de sucre vanillé au yaourt, le mien n’aime pas ça, mais ici nous avons un goût si délicat et discret!

Sweetka

Je maîtrise tranquillement ma "beauté"
Je l'ai déjà fait avec Varenets Ostankinsky comme levain. Premièrement, dans le lait nature, 3,5%. puis j'ai décidé d'utiliser du ghee pour rendre le goût encore plus expressif. Cela s'est avéré être une très bonne chose !!!
Maintenant, j'ai téléchargé une activité simple avec du lait 6%, à 23h00 je vais la mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Je veux plus gros, mais plus épais

Les filles, j'ai mesuré la température dans mon Arieta. Il s'est avéré que dans les bocaux latéraux, l'eau chauffe jusqu'à 39,5 degrés, et dans ceux qui se trouvent entre les bocaux latéraux, il semble que dans le centre - 40,5. Eh bien, ce sont les bactéries qui meurent toutes là-bas, est-ce que je comprends bien? J'ai essayé de mettre les bocaux centraux sur des bâtons de bois, la température est descendue à 39,8, mais le fond est encore plus chaud au toucher.
Et une autre question. Le yaourt des cultures starter Viva, Kiev, doit être épais pour ne pas couler lorsque le pot est incliné? Je l'ai fait pour qu'au début une partie de la cuillère coule dans un ruisseau relativement épais, puis se laisse tomber sur l'assiette ... J'ai expliqué ... Je l'ai cuite pendant 5,5 heures, le lait 2,5%. Cela me convient en goût et en structure, mais je ne sais pas si la consistance est normale, peut-être que le yogourt doit encore tenir.

La joie, en général, ne surchauffe pas beaucoup, même si c'est trop pour les cultures de départ de Kiev. Voici leurs optima de température
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les yaourts sont spécialement conçus pour les cultures de yaourts, et pour eux, l'optimum est de près de 45

la densité est déterminée par beaucoup de choses, mais je ne serais pas fortement guidé par elle - les yaourts achetés s'épaississent avec des amidons et des gommes, et ceux faits maison gardent leur forme jusqu'à ce que vous les remuiez.