UKA
Bonne journée! J'ai besoin de l'aide de la salle d'urgence. Lors de la préparation du fromage cottage dans une yaourtière, est-il nécessaire d'avoir cette fonction? Est-il possible de faire cuire du caillé dans une yaourtière ordinaire? Quelle est la différence fonctionnelle entre le programme "caillé"? Y a-t-il une température différente ou quoi? Je pense acheter du yogourt, je ne sais pas si je dois trop payer pour la fonction du fromage cottage.
Miranda
UKA, J'ai une fonction de fromage cottage dans une mijoteuse.
Il y a deux étapes - la fermentation et un type de bain-marie.

La première étape est légèrement différente de celle d'une yaourtière - 6 heures 38-40 degrés (sur le programme yogourt - 37-39, sur le programme crème sure - 36). Après cela, la température augmente - une demi-heure à 60 degrés et une demi-heure à 70 degrés. Autrement dit, la dernière heure est un bain-marie (pas fondamentalement pendant une demi-heure à 60 et 70 degrés, en principe la température augmente. Pendant une demi-heure 60 et 70 - une légère augmentation est simple).

Avant cela, je faisais du fromage cottage dans une yaourtière. Elle a fait la première étape et j'ai fait la seconde dans une casserole sur la cuisinière.

Vous n’avez pas écrit le nom du yaourtier que vous envisagez d’acheter, alors je ne sais pas si cette fonction est un stratagème marketing ou un véritable mode en deux étapes. Mais maintenant tu peux comparer toi-même




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(rocher-li)


Yaourtière pour caillé

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