Vieux pain d'épices polonais

Très belle. J'adore quand les produits de boulangerie faits maison ne sont pas comme les produits de boulangerie de magasin, quand vous pouvez voir qu'ils sont faits à la main.

Peut-être épais? (J'ai divisé la pâte en 3 parties)

Voici l'ensemble de ce moment, si possible plus en détail. Le fait est que les tailles des plaques de cuisson sont différentes, bien que la pâte soit divisée en trois parties.
Quelle est la taille de votre plaque à pâtisserie?

J'ai une assiette de 50 cm de large. Sur des plaques de cuisson plus larges, vous ne pouvez pas avoir toute la largeur ou toute la largeur, mais plus mince. les centimètres plus / moins ne jouent pas de rôle, il est important que non pas toute la pâte à la fois, mais par parties pour que l'épaisseur du gâteau roulé soit d'environ un demi-centimètre, encore une fois environ, légèrement plus épais ou plus mince ne joue pas de rôle. Les fours sont différents pour chacun, j'ai généralement l'obscurité, pas un four.

Clair. Je vous remercie!
Et puis ma plaque à pâtisserie est très étroite. Maintenant, je vais savoir - gâteau - un demi-centimètre.

Les fours sont différents pour tout le monde, j'ai généralement l'obscurité, pas un four.

Otozh. Et je l'ai déjà. Et comment cuit avec deux briques sikat, c'est généralement chanson...

Et maintenant, je prépare le dernier gâteau. Il y a un arôme indescriptible autour de l'appartement Même le plus jeune fils (qui est pratiquement indifférent à la nourriture) était également inquiet: que faites-vous, maman

[Je vous félicite pour les merveilleuses vacances de Noël! Des vacances merveilleuses, qu'un miracle agréable se produise dans chaque famille, un petit ou un grand événement notable ou une petite surprise agréable - soyez heureux, mes chers!]

Albina, merci pour le reportage de la scène.

Mes chers boulangers, qui ont prêté attention à cette recette, je vous demande de m'excuser, mais la prochaine fois que je ne pourrai aborder le sujet que le 8 janvier au soir - je pars et Peter, je serai excommunié d'Internet

Je vous félicite pour les merveilleuses vacances de Noël! Des vacances merveilleuses, qu'un miracle agréable se produise dans chaque famille, un petit ou un grand événement notable ou une petite surprise agréable - soyez heureux, mes chers!

Irina! Merci pour la merveilleuse recette que nous avons tous préparée avec tant de diligence et d'amour! Et vous - Joyeux Noël!

[Irina, joyeux Noël! La santé est la chose la plus importante, le reste suivra !!!]

Irina, merci pour une recette aussi intéressante. Le mien vient de demander: "Quand le cookie sera-t-il prêt?" J'espère que si vous l'aimez, nous le répéterons. Pour Noël, comme je l'avais prévu, nous aurons du pain d'épices. J'ai raté le mien par ordre des enfants avec de la confiture d'orange.
Irina, joyeux Noël! La santé est la chose la plus importante, le reste suivra !!!

[Irochka]

Irochka, merci pour la recette! Voici mon œuvre d'art de 7 semaines.

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la photo augmente

Ira IkraMerci pour la recette de glaçage. J'ai cuit jusqu'à ce que "boule moyenne". Immédiatement avant 117 degrés, mon sirop a recristallisé en sucre .... Ensuite, je l'ai fait bouillir à 115 degrés et tout va bien!

Quel beau !!!)))

Voici mon œuvre d'art de 7 semaines.

Quelle beauté! je veux ça aussi

Les toasts de fête s'éteignirent,
Et le plaisir s'est calmé.
Les invités sont rentrés chez eux,
Le Père Noël est fatigué.

La Snow Maiden a des brûlures d'estomac.
Les flocons de neige ont un aspect pâle ...
Mais à notre porte
Noël est déjà terminé.

Nous nous traiterons à nouveau
Enfants - chants de Noël.
En attendant, grand bonheur
Je veux souhaiter à tout le monde.

Pour que tout le monde ait la santé,
De l'argent neuf - une salle pleine.
Et l'amour n'est pas passé
Et cela grandirait chaque jour.

Pour rendre les enfants heureux
Les vieillards étaient bien nourris.
Ce n'était pas dans le monde
Pas de tristesse, pas de désir.

Pour que l'œuvre ne sème pas la pourriture,
Et le pays aimait tout le monde
Et il y avait des réunions avec des amis
Gai et sans vin.

Aux peuples fraternels
Étaient plus proches chaque jour ...
Eh bien, en bref, bonne année,
Et joyeux Noël!

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QU'EST-CE QU'UN PAIN D'ÉPICES DÉLICIEUX, LA VÉRITÉ QUE JE N'AI PAS COUVERT DE GLAZE

[Albina]

Albina, et où est une photo? Comment regarder un délicieux pain d'épices?

Elle a caché la moitié (un peu moins) du pain d'épices afin de donner un goût au fils étudiant moyen.J'ai pris une photo de ce qui restait: au petit déjeuner, bref, nous finirons de manger aujourd'hui. Je le posterai un peu plus tard, je ne sais pas où se trouve l'appareil.

Elle a caché la moitié (un peu moins) du pain d'épices afin de donner un goût au fils étudiant moyen.

Comment aimez-vous le pain d'épices? As-tu aimé?

Comment aimez-vous le pain d'épices? As-tu aimé?

TRÈS COMME SERA TOUJOURS OBLIGATOIRE DU FOUR

Je voulais publier une photo aujourd'hui, mais cela n'a même pas fonctionné sur un ordinateur. Télécharger

TRÈS COMME SERA TOUJOURS OBLIGATOIRE DU FOUR

J'ai aimé le goût, mais pas tout à fait. Trop de poivre pour moi. Je mettrai moins la prochaine fois.

Et je n'ai pas mis d'épices en entier, y compris les poivrons (je n'avais toujours pas toutes les couleurs). Et puis ma pâte est restée près de 2 mois. Mais le plus jeune fils, bien qu'il ait demandé ce que ça sentait si bon, a pris une bouchée d'une miette et n'a pas mangé, Et le reste était rentré dans les deux joues

Et je n'ai pas mis d'épices en entier, y compris les poivrons (je n'avais toujours pas toutes les couleurs). Et puis ma pâte est restée près de 2 mois.

Je l'ai. Ma pâte est restée 7 semaines. Aussi presque 2 mois.

Bonjour, je suis revenu de Saint-Pétersbourg et vous ai apporté mes félicitations à Saint-Pétersbourg
L'arbre principal de Peter sur la place du palais près du palais d'hiver

J'étais dans une église du village le soir de Noël, je partage avec vous ma merveilleuse humeur


Histoire détaillée du voyage 🔗] https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/547/topic62456.html

mon pain d'épices

"Cookie" luxuriant

Je partage mes impressions !! C'est juste incroyable !! Délicieux!! J'ai fait la pâte au 9ème mois, je n'ai pas ajouté toutes les épices, seulement ce qui était. puis a accouché, ce n'était pas avant, je me suis souvenu après 3! mois et tout a fonctionné !!!
magnifiquement, délicieux ... je ne pensais pas que ça monterait comme ça

Question: combien pouvez-vous stocker et où?
Merci beaucoup pour la recette!

Gulnarochka, wow! Tout d'abord, félicitations pour la naissance du bébé. Qui était né?
Je souhaite beaucoup de bonheur à maman et bébé!

J'ai gardé le pain d'épices, coupé en morceaux (entier, mais j'écris comme je l'avais fait), enveloppé dans du papier sulfurisé. Pendant longtemps, mon pain d'épices n'est pas rassis, je ne peux donc pas dire exactement à quel point il ne le devient pas. Nous l'avons mangé en une semaine. En théorie, je sais qu'il peut être stocké beaucoup plus longtemps.

Irina, nous avons mangé pendant 2 semaines, nous l'avons maintenu ouvert sur un plateau à température ambiante. N'a pas séché.

Gulnarochka, wow! Tout d'abord, félicitations pour la naissance du bébé. Qui était né?
Je souhaite beaucoup de bonheur à maman et bébé!

J'ai gardé le pain d'épices, coupé en morceaux (entier, mais j'écris comme je l'avais fait), enveloppé dans du papier sulfurisé. Pendant longtemps, mon pain d'épices n'a pas été rassis, donc je ne peux pas dire exactement à quel point il est rassis. Nous l'avons mangé en une semaine. En théorie, je sais qu'il peut être stocké beaucoup plus longtemps.

Merci pour vos félicitations !! Aujourd'hui, nous avons exactement 2 mois. nous avons un garçon, Adrian Leonard, je l'ai coupé en morceaux, je l'ai enveloppé dans du papier d'aluminium et dans un hol-k. voyons combien de temps ça dure .. eh bien, 2 semaines certainement pas, nous allons manger, probablement

Merci pour vos félicitations !! Aujourd'hui, nous avons exactement 2 mois. nous avons un garçon, Adrian Leonard, je les ai coupés en morceaux, je les ai enveloppés dans du papier d'aluminium et dans un hol-k. voyons combien de temps ça dure .. eh bien, 2 semaines certainement pas, nous allons manger, probablement

Et nous mangeons aussi ce pain d'épices, c'est-à-dire la part que j'ai laissée à mon fils élève. C'est trop sucré pour lui, alors je le coupe un peu et le mange - étire le plaisir

Après la fouille suivante des réserves, j'ai trouvé 2 morceaux de pain d'épice non consommés, que j'avais cuits avant le nouvel an. Dur comme la pierre. J'ai mis le multicuiseur dans le panier vapeur, mis le temps à 10 minutes. Parfaitement cuit à la vapeur! Les biscuits au pain d'épice les plus doux et les plus frais se sont envolés avec un bang!
Donc, si quelqu'un d'autre fait sécher du pain d'épice, gardez à l'esprit!

PapAnin, votre imagination s'est déchaînée. Ils sont en pain d'épices en morceaux

Après la fouille suivante des réserves, j'ai trouvé 2 morceaux de pain d'épice non consommés, que j'avais cuits avant le nouvel an. Dur comme la pierre. J'ai mis le multicuiseur dans le panier vapeur, mis le temps à 10 minutes. Parfaitement cuit à la vapeur! Les biscuits au pain d'épice les plus doux et les plus frais se sont envolés avec un bang!
Donc, si quelqu'un d'autre fait sécher du pain d'épice, gardez à l'esprit!

Et je me suis rafraîchi au micro-ondes: je l'ai versé avec de l'eau et pendant 3 minutes

Irina, merci beaucoup pour la recette! : rose: Gingerbread a répondu aux attentes. Délicieux! La pâte a été laissée au réfrigérateur pendant 1,5 mois. J'ai enduit les couches de confiture de prune fraîchement bouillie, je suis restée sous la charge pendant trois jours. Recouvert de glaçage au caramel et au chocolat. Cela s'est avéré beaucoup. Je les mets dans des récipients en une seule couche pour que les miettes ne collent pas à la glaçure. J'ai recouvert le dessus de papier sulfurisé. Je soupçonne qu'il deviendra vite obsolète. Nous devrons utiliser le micro-ondes, comme les filles l'ont conseillé. En attendant, le pain d'épices est doux, le goût est agréable et convient aux enfants. Vous trouverez ci-joint des photos de pâte et de pain d'épice prêt à l'emploi.
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Niamka
Le pain d'épice est une croûte mignonne et moelleuse.

[Irochka]

Et j'ai fait mon pain d'épices (luxuriant) le 5 janvier.

Irochka, merci pour la recette! Voici mon œuvre d'art de 7 semaines.

J'ai aussi fait des biscuits le même jour (je les ai roulés finement. Donc ils se sont perdus, mais l'autre jour ils ont été retrouvés. Donc, à votre goût, je vais vous dire, comme récemment cuit au four.

[Zhivchik]

Zhivchik, c'est encourageant. Sinon, vous ne pouvez pas manger une telle quantité rapidement.

Tatiana Zhivchik, c'est probablement bien de trouver un pain d'épice de manière inattendue?
J'ai acheté des moules d'hommes en pain d'épice - je pense que peut-être quand je ferai des petits hommes avec cette pâte un jour. J'ai vu une locomotive avec des remorques selon cette recette, ils ont découpé les moules de Tescom.

Tatyana Zhivchik, c'est probablement bien de trouver un pain d'épice de manière inattendue?

Ouais ...
Ce n'est que la prochaine fois que j'ajouterai moins de poivre. Et puis je ne pouvais tout simplement pas les manger.
Je ferai comme pour les enfants (j'appartiens aussi à leur groupe)

Le pain d'épice a été terminé en 1,5 semaine. Pendant ce temps, pas une goutte n'est devenue viciée, comme si elle était cuite au four. Je vais mettre plus de pâte, eh bien, j'ai beaucoup aimé

Il faisait plus froid dehors, aujourd'hui je me sentais en quelque sorte triste que l'été soit passé, et puis la joie arrivait bientôt, les vacances du Nouvel An.

Bien sûr, c'est plus amusant)))) et merci d'avoir élevé la recette plus haut dans l'histoire. L'autre jour, j'ai acheté des poivrons de différentes couleurs, je me souviens que pour le pain d'épices .... mais pour lequel j'ai oublié. Et il m'a trouvé lui-même

Hourra! Je ne suis pas la seule "folle" chasse aux assaisonnements pour le pain d'épice, au travail tout le monde se demande déjà quel genre de pain d'épice je vais avoir, j'ai promis de goûter, maintenant vous n'avez plus à cuire

Anka_DL, avez-vous déjà cuit un pain d'épices? si tu peux aider

Et si je recommence cette année?

au boulot, tout le monde se demande déjà quel genre de pain d'épices je vais avoir,

Oui, j'ai fait une impression avec une carotte au travail. Je me suis longtemps souvenu de lui. Pour une raison quelconque, ils croient maintenant que je suis un super-cuisinier, car j'ai pu faire un pain d'épice, avec lequel je dois bricoler pendant 2 mois. Mais en fait, c'est facile à faire. Et intéressant.

Je veux aussi faire du pain d'épice cette année. Tout est disponible (sauf pour l'anis étoilé). Maintenant, l'essentiel est de ne pas manquer le temps et de le remuer dans le temps

J'ai besoin d'un pain d'épices pour Noël catholique, donc début novembre je vais pétrir, je n'ai pas trouvé d'anis étoilé non plus, mais j'ai trouvé un mélange de poivrons et de rose et de vert et de blanc Je n'ai jamais utilisé de tels assaisonnements

[kotyuchok]

kotyuchok
Calculez le temps pour qu'après la cuisson, le pain d'épice reste sous pression pendant 3-4 jours. Et puis, pour décorer, il faut une journée.

les filles, merci d'avoir abordé le sujet, je vais aussi cuisiner pour la nouvelle année. Ma famille est amoureuse du pain d'épices.

Irina, merci, je vais certainement en tenir compte, donc il s'avère que je dois parier sur le maximum du week-end prochain

kokoshka, c'est bien que l'entreprise soit en cours de recrutement, je vais faire une telle pâte pour la première fois, l'année dernière j'ai fait du pain d'épice, je ne me souviens pas quelle recette est vraie, mais ils ont été rapides, un jour la pâte était au réfrigérateur, en général je l'ai aimé, découpée et cuite avec mari pour une demi-nuit, mais n'a pas eu le temps de décorer, le matin nous sommes allés chez leurs parents et il y avait un cadeau, mais tout le monde l'aimait quand même, surtout le neveu

Olesya ce pain d'épice est tout simplement le roi du pain d'épice, dans les pages précédentes, j'ai donné un lien vers un autre forum, où Aksinya parle de ce pain d'épice en détail. Quand je le lis comme ça, je mets mon pain d'épices sur la deuxième page sous le surnom de Sept-Fleur.

🔗

J'ai besoin d'un pain d'épice pour Noël catholique, alors je vais pétrir début novembre

Olesya, je viens de regarder les Polonais, donc dans les commentaires 🔗 ont déjà commencé à mettre la pâte maintenant, ou plutôt à partir du 22
et ici 🔗 écrit

Wymaga przygotowania co najmniej miesiąc przed świętami, dlatego już czas się za niego zabrać Wink. Ciasto wymaga leżakowania 3- 4 tygodni, un placki upieczone 7-10 dni. Placki przełożyłam na 2 dni przed spożyciem, aby ciasto dobrze się skleiło i przeszło smakiem.

(Il faut au moins un mois avant les vacances. La pâte doit être conservée 3-4 semaines, les gâteaux cuits doivent être conservés 7-10 jours, les gâteaux sont graissés et collectés 2 jours avant utilisation, afin qu'ils collent ensemble et enrichissent leur goût)
Bien que selon le premier lien, les gâteaux n'ont pas reposé pendant 7 à 10 jours ... ils étaient enduits de confiture dès qu'ils se sont refroidis.
J'ai remarqué qu'il n'y avait pas un mot sur l'oppression ni dans le premier ni dans le deuxième lien