Boîtes à pain, sacs pour conserver le pain

Sur le thème "Ustensiles de cuisine utiles": à côté des beaux hommes, vous avez une corbeille à pain qui n'est pas en écorce de bouleau? Si oui, dites-nous comment le pain y est stocké, sèche-t-il rapidement ...

Trop frais, sortant du four, le pain n'est pas très bon à manger: il mâche mal, roule en morceaux difficiles à imbiber de sucs digestifs, ce qui les rend moins digestes. Les morceaux de pain de seigle chaud collés ensemble sont particulièrement nocifs; ils peuvent même provoquer une indigestion. Pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac, du foie et du cœur, il est préférable de manger du pain d'hier ou légèrement séché.

Dans les usines, des ingrédients électroniques ont été ajoutés au pain et aux pains pour prolonger la durée de vie. En règle générale, ce sont des agents levants, qui donnent du moelleux au pain et ne lui permettent pas de durcir rapidement, et des conservateurs (acide lactique ou acétique) pour qu'il ne se gâte pas. Ces additifs sont principalement utilisés pour la production de pains exotiques: pomme de terre, fromage, maïs. Ils sont chers, par conséquent, pour ne pas se gâter en deux jours, ils ajoutent des ingrédients électroniques à la recette. Ainsi, la durée de conservation est passée à sept jours. Dans les pains de seigle-blé habituels, ce n'est pas plus de cinq jours.
De plus, le pain est emballé dans des sacs en plastique. L'humidité n'a nulle part où s'évaporer - le pain se rassit plus lentement. Une nouvelle technologie refroidit le pain de force après la cuisson. Il est placé dans des chambres dans lesquelles de puissants ventilateurs entraînent de l'air. Le pain qui a refroidi rapidement devient moisi plus lentement.

Le pain devient rassis en quelques heures après avoir été sorti du four, car la composition du pain contient des polysaccharides d'amidon qui, dans des conditions normales de stockage, passent rapidement d'un état soluble à un état insoluble. Toutes sortes d'additifs ne font que ralentir ce processus.
Cependant, lorsqu'il est stocké correctement, il peut être conservé au frais pendant plusieurs jours.

Le pain doit être stocké dans des récipients scellés, dans des boîtes à pain spéciales - en métal, en plastique, en bois. Le meilleur moyen est de stocker dans des corbeilles à pain en bois enveloppées dans une serviette en lin. Les sacs en polyéthylène ne conviennent absolument pas à cette fin, car le pain qu'ils contiennent devient rapidement moisi sous l'influence de l'humidité. Ne rangez jamais le pain chaud, laissez-le refroidir. Vous ne pouvez pas sortir du pain chaud au froid.

Les boîtes à pain doivent être suffisamment hermétiques et avoir une zone de ventilation minimale. La boîte à pain doit être dans un endroit sec et léger, comme sur un rebord de fenêtre. Dans ce cas, il n'y aura pas de moisissure - elle se forme plus rapidement à l'ombre.
Dans ce cas, certaines règles doivent être respectées: retirez les restes et les miettes de la boîte à pain à temps, rincez-la avec une solution faible de vinaigre au moins une fois par semaine et séchez-la. L'acide acétique ronge les moisissures et neutralise les pénicillines qu'il contient, qui, une fois décomposées, dégagent des odeurs désagréables.
Le zeste de citron aide à débarrasser la boîte à pain de la moisissure, ainsi que de l'invasion des fourmis domestiques et des cafards. Le citron éliminera également l'odeur spécifique désagréable du pain rassis. Le vinaigre convient également à cet effet. Des chiffons imbibés de vinaigre sont placés dans les coins de la boîte à pain.
Le pain ne devient pas rassis si vite si vous mettez un morceau de sucre, une petite pomme de terre pelée ou une tranche de pomme dans la corbeille à pain. Ils absorbent assez bien l'excès d'humidité et aident à maintenir le niveau d'humidité au même niveau. De temps en temps, ils doivent être remplacés par de nouveaux.
Une poignée de sel placée dans un bac à pain bien fermé empêchera le pain de moisir. Le sel est un bon conservateur qui inhibe la croissance des micro-organismes.
De la moisissure, ainsi que des odeurs désagréables, un morceau de charbon de bois enveloppé dans de la gaze vous aidera si vous le mettez dans une boîte à pain. Le charbon absorbe parfaitement les odeurs et l'excès d'humidité.

Essayez de ne pas mélanger le pain de seigle et le pain de blé, sinon ils moisiront rapidement.
Le pain de seigle a une teneur en humidité plus élevée et la moisissure apparaît plus tôt. Et si vous avez une boîte à pain avec une section, stockez le pain de seigle dans un sac en plastique, avec plusieurs trous percés, par exemple, avec un poinçon.
Dans tous les cas, il est préférable de mettre le pain blanc séparément, car il perçoit facilement l'odeur du pain noir et perd son goût.

De nombreuses personnes stockent le pain dans un sac en plastique au réfrigérateur. Il s'avère que le pain durcit le plus rapidement à une température de +2 degrés. C'est exactement la température sur l'étagère supérieure du réfrigérateur. Pour le stockage à long terme du pain, une température de -25 degrés est préférable (à une température de -18 degrés, le pain peut reposer pendant trois mois). Il est préférable de pré-couper le pain et de le mettre dans un sac. Au besoin, mettez le pain congelé au four pendant dix minutes, ou vous pouvez le réchauffer au micro-ondes, mais dans une casserole bien fermée, et obtenez du pain chaud parfumé. Et si vous ne voulez pas vous soucier du chauffage, juste sans retirer le sac en plastique, mettez le pain sur la table, et dans deux heures, il sera prêt à manger. Vous pouvez congeler le pain en le coupant en morceaux. Ensuite, lors de la décongélation, vous prenez autant de tranches de pain que nécessaire.

Et quelques astuces plus anciennes pour conserver le pain et ralentir son durcissement.
Commencez à couper un pain entier ou un pain non pas du bord, mais du milieu. Après avoir coupé le pain en deux, coupez le nombre requis de tranches au milieu et pliez les parties restantes en tranches fermement les unes aux autres et conservez-les de cette façon. Placez le pain coupé de la même manière verticalement. Il est donc possible de combiner les tranches plus étroitement. Le pain reste protégé des deux côtés et ne se rassit plus.

Mais si, néanmoins, le pain est devenu rassis, il n'est pas difficile de le restaurer. Les experts disent que même le pain rassis ne perd pas son goût et son arôme. Alors, on économise le pain!
1. Pain séché, saupoudré d'eau, ou mieux encore enveloppé de papier humide, mettre au four. Veuillez noter que cette méthode ne convient pas aux variétés riches saupoudrées.
2. Mettez le pain séché dans une casserole, fermez bien le couvercle et placez-le au four à 120-130 degrés pendant 20 minutes.
3. Dans une grande casserole d'eau, placez la plus petite casserole sur le support. Mettez-y du pain, couvrez avec un couvercle et maintenez sur feu doux jusqu'à ce que l'odeur de pain frais apparaisse. C'est le moyen le plus simple et le plus fiable, car il ne permet pas au pain de brûler si vous l'oubliez, et vous obtiendrez le pain comme d'une boulangerie - frais et aromatique.
Cependant, le produit «revitalisé» de cette manière est souhaitable à manger immédiatement, car il perd rapidement sa douceur.

Et, enfin, vous pouvez toujours sécher des craquelins à partir de pain rassis, qui peuvent ensuite être utilisés avec du bouillon, de la soupe, etc. En général, il convient de dire quelques mots d'éloge à propos de la chapelure. Tout d'abord, c'est une bonne alternative au pain pour les premiers plats. Les craquelins ont une teneur en humidité assez faible (8 à 12%), ce qui empêche la formation de moisissures et d'autres micro-organismes. Deuxièmement, les craquelins sont hygroscopiques, absorbent facilement l'humidité et le suc gastrique et sont donc facilement absorbés par le corps. Troisièmement, il y a peu de fibres grossières dans la chapelure, ce qui est difficile à assimiler, et dans la chapelure de blé, l'acidité est beaucoup plus faible que dans le pain. Par conséquent, ils sont utilisés dans les aliments diététiques pour les maladies gastro-intestinales.

Et en plus, les crackers ne s'ennuient jamais et vous pouvez cuisiner avec eux des plats variés, originaux et délicieux.

Je garde mon pain emballé dans du papier d'aluminium. J'en achète un polonais bon marché, il est mince. Cette feuille suffit pour 2-3 pains. C'est très pratique, le pain se conserve longtemps et ne change pas de goût.Cette méthode est d'ailleurs recommandée dans les instructions de ma machine à pain.

Je stocke le pain dans une boîte en écorce de bouleau. Ne devient pas périmé pendant 3 jours. Certes, j'ai une boîte pour le pain blanc et noir. Vous pensez en acheter un deuxième. Le forum a déjà soulevé la question de savoir qui garde le pain. De là, j'ai découvert les casiers à pain d'écorce de bouleau. L'endroit le moins cher à Moscou est de les acheter au vernissage Izmailovsky en semaine, quand il y a une vente au prix de gros.

Sur le site Web de RITTER, j'ai vu cette boîte en céramique intégrée pour stocker le pain:


Une certaine humidité et température y est spécialement maintenue afin que le pain ne se rassisse pas. La boîte pèse environ 10 kg.

On a trouvé sur Internet quelques autres photos de récipients en céramique pour le pain







Je pense qu'une boîte en céramique est le meilleur choix pour conserver le pain.

Je me suis également acheté une boîte en écorce de bouleau au Centre panrusse des expositions, mais je n'ai trouvé aucune propriété particulière de cette boîte à pain.

«L'écorce de bouleau n'est pas seulement un matériau respectueux de l'environnement, c'est un excellent antiseptique, elle possède une puissante activité antitumorale et astringente, ainsi qu'une action antifongique, antivirale et bactéricide. Par conséquent, les corbeilles à pain, les orteils, les assiettes, les tasses, les bols à bonbons, les porte-serviettes, les biscottes, les paniers, les ensembles d'épices en écorce de bouleau décoreront non seulement votre cuisine, mais protégeront également vos aliments de manière fiable. Les produits en écorce de bouleau sont durables, confortables et même lavables. "

J'ai trouvé un bon substitut à une serviette en lin - dans une boîte en écorce de bouleau, j'ai mis 2 sous-verres en osier sous une écorce de bouleau chaude 15x15 (il existe d'autres tailles). Ils sont très doux, faciles à nettoyer et avec eux le pain ne sèche plus longtemps!

Et j'ai moi-même fabriqué une corbeille à pain à deux sections en bois (pin) il y a quelques années
Je voulais une boîte à deux sections pour remplacer l'ancienne boîte à pain en métal émaillé qui était devenue inutilisable. Mais pour une raison quelconque, il y en avait en bois en vente avec une seule section.
J'ai dû acheter des planches de pin sur le marché et les fabriquer selon mon propre croquis. L'extérieur de la boîte à pain est verni. La section du pain blanc est légèrement plus grande que celle du pain noir.

Je stocke mon pain dans des sacs en plastique. Il ment parfaitement, 3-4 jours n'est pas une période.

Je stocke dans les mêmes boîtes en céramique avec couvercles que j'utilise pour cuire mon pain au four. L'indice était sur la boîte de cette forme, ils ont écrit qu'elle pouvait être utilisée comme une corbeille à pain. Avant de couvrir, tapotez avec une serviette en papier. J'ai mis quelques morceaux de sucre à l'intérieur. J'ai lu quelque part que cela aide à garder le pain. Je change de sucre périodiquement.

J'ai mis quelques morceaux de sucre à l'intérieur. J'ai lu quelque part que cela aide à garder le pain. Je change de sucre périodiquement.

Je garde le pain ordinaire dans un sac au réfrigérateur. Mais dans les pâtisseries sucrées telles que le gâteau de Pâques, le gâteau - je mets un morceau de pomme fraîche dans un sac. J'ai aussi lu quelque part que cela aide les produits de boulangerie à conserver leur goût frais et leur douceur. Je le garde 2-3 jours.

[L'huile de cannelle aidera à garder le pain frais]

Depuis le site de Radio Mayak

L'huile de cannelle aidera à garder le pain frais

Des scientifiques espagnols ont développé un nouveau type de papier d'emballage qui aidera à garder le pain frais pendant 10 jours. Il est fait avec de l'huile de cannelle.

Les auteurs de l'étude notent qu'ils ont essayé d'utiliser diverses méthodes pour lutter contre les moisissures: les rayons ultraviolets, les emballages stériles et divers produits chimiques. Cependant, le meilleur s'est avéré être le «packaging actif», qui lui-même «attaque» le champignon.

... et je n'arrêtais pas de me demander pourquoi saupoudrer de cannelle sur les pâtisseries ...
pour que le pauvre champignon n'obtienne pas

Et je le garde aussi au réfrigérateur dans un sac en plastique. Et puis j'ai coupé autant que nécessaire, et au micro-ondes pendant 20-30 secondes. Cela se révélera magnifiquement et moelleux)

[dopleta]

dopleta, nous avons de tels sacs pour le pain - ...

Et je me demande quelle corbeille à pain est la meilleure pour le pain - en bois ou en acier inoxydable?
Après tout, s'il moisit dans du pain en bois, comment se débarrasser de la moisissure plus tard? Et comment le pain est-il stocké dans un acier inoxydable?

Ici, j'ai vu une corbeille à pain en cuisine, j'ai été très impressionné, elle a un fond en bois, le dessus est en tissu de lin, les côtés sont en verre. L'homme dit qu'il est très bien conservé dans un tel pain. Je vais transférer la photo ici à partir de là

Et le sujet lui-même est ici 🔗
En principe, avec un fort désir, vous pouvez fabriquer vous-même une telle boîte à pain.

Je suis venu me vanter. Voici un tel miracle dans ma cuisine maintenant! Chariot en écorce de bouleau.

Et j'ai acheté un "Smart Breadbasket" dans Tapervar (ou quel est leur nom exact?). Il est en plastique.
L'odeur du noir et du blanc ne se mélange pas et le pain se conserve 3 jours sans pratiquement aucune perte de fraîcheur. Le noir le 5ème jour commence à moisir, s'il n'est pas mangé, il y a plus d'humidité.

Je garde le pain enveloppé dans une serviette (réservée à cet effet) et un sac en plastique. Il n'est pas rassis et moisi pendant longtemps. Elle ne l'a pas tenu pendant plus d'une semaine, mais rien ne lui est arrivé en une semaine.

Au début, j'ai gardé le pain enveloppé dans une serviette à gaufres. Mais le pain a séché en 3 jours. Maintenant, je garde le pain dans une serviette et un sac sur le dessus. Il se conserve parfaitement pendant une semaine sans changer ses propriétés. Et j'ai aussi vu une fois comment ils gardaient le pain dans des sacs en lin avec des liens ...

Le pain est parfaitement stocké dans des bacs sous vide

🔗 🔗

Je le stocke depuis longtemps dans un sac en plastique depuis longtemps, il s'est avéré que c'était l'option la plus pratique de toutes celles essayées. Package - T-shirt pour les produits. Je mets du pain froid et refroidi, j'attache le sac, mais laisse un petit trou pour que l'air entre.
Le pain fait maison est conservé calmement pendant 3 à 5 jours avec audace

Les filles, allons ici et lisons le sujet Séchage et pain rassis - comment, où et combien de pain peut-on conserver?! https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0 - informatif

[Kroshik]

Donc moi aussi je m'intéresse à l'acier inoxydable ... J'ai trop aimé la boîte à pain en acier inoxydable ... Alors je pense: prenez, ne prenez pas?

J'avais ... jusqu'à récemment de l'acier inoxydable. C'était purement pour la beauté, car à l'intérieur (si sans emballage), le pain était séché. Ncha l'a envoyée à la datcha, donc je ne peux pas prendre de photo. Kroshik, allez-vous attendre l'été? Maintenant, je stocke le pain dans un récipient sous vide. Je ne pompe même pas toujours l'air. Je l'aime jusqu'à présent.

J'ai une corbeille à pain en bambou, j'en suis très content

Et le mien. Une fois, j'ai accidentellement vu et réalisé que je ne voulais qu'elle.

mais j'ai regardé de près 🔗

Bonjour à tous, j'ai ceci beau, bien sûr, mais le pain sèche dedans, si vous venez de le mettre, je le mets sur un support en métal (il s'adapte parfaitement à la forme et à la taille) et attache lâchement un sac en polyéthylène "T-shirt" pour que le pain ne suffoque pas. J'ai remarqué que même s'il sèche et durcit, il ne moisit pas. probablement toutes les mêmes écorces de bouleau possèdent des propriétés antifongiques.

Les filles, peut-être que quelqu'un aura besoin d'une idée. J'ai un aquarium dans mon tiroir ...
Le pain y est parfaitement rangé, il est très simple de prendre soin de ce "corbeille à pain" - secouez les miettes et mettez-les au lave-vaisselle.
Certes, maintenant au lieu de pain "tranché", j'ai commencé à faire mon propre pain, il est trop grand pour ma "boîte à pain". Il est temps d'aller au "birdie" pour un nouvel aquarium)))

Cet aquarium a été vendu avec un couvercle, il y a des trous dans le couvercle.
Le pain se conserve mieux que le polyéthylène, pendant deux ou trois jours sans problème. Quelques fois, ils ont mis Borodinsky dans un sac dedans, il a fleuri, mais le quatrième jour ... Dans notre magasin, vous pouvez même en acheter une coupée en deux, donc nous ne la stockons pas pendant longtemps))

Maintenant, j'observe le comportement du pain fait maison, mais comme il est nouveau pour nous maintenant, il n'a pas le temps de devenir rassis ou moisi)))

Récemment, j'ai acheté une corbeille à pain en écorce de bouleau et une grande corbeille à pain en bois de cèdre. Il garda pour lui la boîte à pain en bois et la donna à sa mère pour son anniversaire en écorce de bouleau. L'admiration de maman ne connaissait pas de limites! Elle a beaucoup aimé la boîte à pain pour sa beauté et la qualité de son travail. D'après l'expérience de stockage, je peux dire que le pain reste frais dans une boîte à pain en bois pendant deux jours, alors il vaut mieux le finir plus rapidement. Dans une corbeille à pain en écorce de bouleau, le pain reste frais pendant 2-3 jours - puis le pain sèche, mais il ne moisit pas! Si quelqu'un est intéressé, j'ai acheté des boîtes à pain dans cette boutique en ligne 🔗

Si ce n'était pas un bâtard, mais pas de l'écorce de bouleau, le paysan se serait effondré. (En disant)

Nous tissons également de l'écorce de bouleau, je garde du thé, du café, des champignons secs dans du tueski - une bonne chose. Maintenant, voici une autre herbe sèche, que je vais sécher sur le "iza", je vais aussi y verser. Et à l'intérieur, j'ai de telles cuillères en bois, perdez courage.

Si quelqu'un est intéressé, j'ai acheté des boîtes à pain dans cette boutique en ligne. 🔗

Ici, les corbeilles à pain sont 2 fois moins chères
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Mais vous devez gagner jusqu'à 5000 roubles. J'ai déjà proposé de m'unir, si quelqu'un d'autre le souhaite. Ma commande sera d'environ 2 mille roubles. Si quelqu'un décide de devenir membre, je serai heureux.
J'ai déjà commandé un bac à pain Tupper, mais pour les pâtisseries sucrées, j'en ai encore besoin de plus d'un. C'est comme ça que je vais essayer l'écorce de bouleau

Je le stocke dans un sac en plastique depuis longtemps, il s'est avéré que c'était l'option la plus pratique de tout ce que j'ai essayé. Package - T-shirt pour les produits. Je mets du pain froid et refroidi, j'attache le sac, mais laisse un petit trou pour que l'air entre.
Le pain fait maison est conservé calmement pendant 3 à 5 jours avec audace

Une fois que j'ai apporté du pain fraîchement cuit au travail (un pain blanc et un rouleau de crème anglaise), je l'ai fait cuire juste le matin, je l'ai apporté, et comme je l'ai enveloppé dans une serviette, ils ont laissé ce qui restait après le dîner là-bas, j'ai commencé à tourner, puis je suis parti, un couple des jours où je n'étais pas au travail, les garçons travaillaient sans lever la tête, le pain était couché. Un total de trois jours de pain dans une serviette. Nous ouvrons du pain absolument normal, légèrement séché, sans moisissure et autres, et, selon l'opinion générale, la crème est devenue encore meilleure. Puis un employé a mené une expérience, des morceaux de pain étaient dans une serviette et dans un sac. Ni l'un ni l'autre n'ont fleuri ou sont devenus moisis, juste un peu noircis et sans esprit critique. Seulement maintenant, leurs jours étaient suffisants pour cinq au total, puis ils ont mangé et calleux.

Les produits en écorce de bouleau sont durables, pratiques et même lavables.

Ouais, pour que tu puisses encore te laver ...

Je me suis acheté une jolie petite écorce de bouleau pour le miel, mais voici comment en prendre soin ...

Le vendeur a assuré que vous pouvez laver ...

Et j'avais en quelque sorte peur de le ruiner ... il était si joli ...

Eh bien, je vais aller laver et commencer à l'utiliser déjà !!!

[Inna]

Inna, "frire" au soleil

[Albinochka]

Albinochka, Merci beaucoup !!!

Et est-ce que «frire» donne quelque chose en plus ou juste une boîte bien séchée?

Je vais entrer ...
Il semble que le soleil désinfecte avec sa lumière ultraviolette pas pire que le lavage. Vous avez juste besoin d'un soleil "vivant", pas à travers le verre. Comme auparavant, les pots étaient frits sur une clôture en acier en été ...

Pendant qu'elle était au travail, Marina a déjà répondu

Les filles, vous n'avez pas besoin de vous laver, non?

Non, Innus! Accrochez-vous à la clôture de votre village, faites frire et tout va bien!

[Inna]

Inna, Je l'essuyais un peu avec un chiffon humide et je l'enfilais pour que la face interne soit traitée et cuite au soleil.

[Albinochka]

Albinochka, Merci encore !!!

Ce serait plus sur l'effet nocif de l'eau, si tel est observé, bien sûr, à écouter des produits en écorce de bouleau ...

J'ai une boîte à pain en acier inoxydable, mais je n'ai même pas pensé à y ranger du pain sans sac. Honnêtement. Je suis un amoureux des choses dans la cuisine qui peuvent être lavées eau de javel et briques au lave-vaisselle, eau bouillante, gels à vaisselle, etc.))). L'écorce de bouleau n'est pas pour moi. Elle se salit et je suis complètement réticent à sauter avec son lavage soigneux ...

[Stockage des produits dans des boîtes d'écorce de bouleau, des corbeilles à pain et des plats]

Je l'ai trouvé sur Internet:

L'entretien des produits en écorce de bouleau est simple: si nécessaire, il est recommandé de les essuyer à l'extérieur et à l'intérieur avec un chiffon humide, et uniquement à l'extérieur avec de l'huile végétale ou de la cire. Aérez les produits dans lesquels les aliments sont stockés. L'écorce de bouleau est résistante à l'humidité, les produits peuvent être lavés, mais il n'est pas recommandé de les laisser longtemps dans l'eau.

Le bouleau est un arbre noble et précieux. Le bouleau ne pousse pas dans des endroits écologiquement et énergétiquement défavorables. D'un point de vue bioénergétique, le bouleau est un donneur.

Si le produit se salit pendant l'utilisation, il peut être lavé à l'eau courante avec n'importe quel détergent liquide. Pour éviter la fragilité de l'écorce de bouleau, elle doit être périodiquement traitée avec de l'huile végétale.

Stockage des produits dans des boîtes d'écorce de bouleau, des corbeilles à pain et des plats

La boîte à pain en écorce de bouleau, dont les critiques sont purement positives, présente un certain nombre d'avantages par rapport aux produits en bois.L'écorce de bouleau, c'est-à-dire la couche supérieure de l'écorce de bouleau, n'absorbe absolument pas les odeurs environnantes et n'interrompt pas l'arôme des produits de boulangerie avec des notes résineuses-boisées spécifiques, caractéristiques de l'érable, du chêne, du pin et d'autres espèces d'arbres.

En Russie, l'écorce de bouleau était respectueusement appelée «or blanc» et était utilisée partout: dans les bâtiments, la décoration des habitations, pour la fabrication de vaisselle et d'ustensiles ménagers. Les couronnes des cabanes en rondins étaient enveloppées d'écorce de bouleau, car elle protège parfaitement l'arbre de la pourriture. Avec les boîtes de bouleau, non seulement allaient cueillir des champignons, mais ils gardaient des céréales, du sel, de la farine, du miel, du lait, des baies trempées, buvaient du kvas et d'autres boissons froides dans des tasses d'écorce de bouleau.

Le pain dans une boîte à pain en écorce de bouleau peut se conserver de 3 à 5 jours, tout en restant frais, moelleux et non couvert de moisissure. Tout le secret réside dans les propriétés étonnantes de l'écorce de bouleau, naturelle, plastique, non sujette à la pourriture et étonnamment belle matière ornementale. L'écorce de bouleau contient des ions d'argent, qui empêchent la reproduction des bactéries, et grâce aux «fenêtres» particulières (ce sont les mêmes rayures noires sur l'écorce de bouleau), l'écorce de bouleau respire, jouant le rôle d'une membrane naturelle

Entretien d'un bac à pain en écorce de bouleau et règles de stockage des produits de boulangerie

Il est recommandé de ventiler périodiquement le bac à pain en écorce de bouleau, en le laissant ouvert pendant quelques heures. Cela ne vaut pas la peine de le laver avec des moyens spéciaux, il suffit de secouer les miettes et de l'essuyer avec un chiffon humide ou un chiffon trempé dans une solution de vinaigre.

Si vous n'aimez pas stocker ensemble le pain noir, le seigle et le pain blanc, utilisez une double corbeille à pain ou des sacs en papier ou en lin pour chaque type. Ainsi, les arômes des petits pains, des pâtisseries et des pains de seigle ne se mélangeront pas et ne s'interrompront pas.

Pour conserver la douceur des produits de boulangerie âgés de plus de trois jours, il est recommandé de stocker dans la corbeille à pain une petite salière avec un peu de sel (cela aidera également à éviter la moisissure), une tranche de pomme ou une pomme de terre crue. L'excès d'humidité peut être éliminé avec un morceau de sucre ou un zeste de citron.

Ma boîte à pain en écorce de bouleau vit depuis 6 ans. Je suis très content d'elle. Se lave parfaitement, sèche rapidement. Tient sa forme, ne se déforme pas du tout. Pour la prophylaxie (contre les moisissures), j'essuie de temps en temps l'intérieur avec du vinaigre. Je l'aime beaucoup.

[Tanechka]

J'ai une corbeille à pain en acier inoxydable

Et moi, et moi, tout comme vous, y stockons du pain uniquement dans des sacs, sinon ce n’est pas possible ...

Bien sûr, j'adore les crackers, mais pas dans le même montant et personne ne refusera la tranche molle / fraîche / autre ...

Tanechka, vous êtes la baguette magique de notre forum, vous apparaissez toujours au bon moment, avec les informations non moins nécessaires !!!

Se lave parfaitement

Olenka, Baignez-vous votre beauté dans de l'eau tiède, avec un détergent)?

Oui, c'est vrai, sous l'eau courante avec un détergent de jardin.

Olga, votre boîte à pain est juste une beauté! Je veux le même.

Cherchez peut-être dans les magasins en ligne. par exemple 🔗... Et j'ai acheté le mien à Luga, alors que je me reposais dans une pension. Je l'ai vu dans la région de Pskov, mais je ne l'ai pas vraiment aimé là-bas.