Anushapur

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: arménien
Anushapur

Ingrédients

Abricots secs 200 grammes
Sucre 100g
L'eau 400 grammes

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir l'eau.
  • Verser les abricots secs préparés (soigneusement lavés) et le sucre.
  • Cuire de 20 à 25 minutes.
  • Servir froid.

Remarque

Anushapur est un plat de la cuisine arménienne.
C'est de la soupe. Mais la soupe n'est pas simple, mais sucrée. Par conséquent, je me suis risqué à l'attribuer aux desserts. Pas une seule fête festive en Arménie n'est complète sans ce plat.

C'est simple et facile à préparer. Mais ... ça s'est avéré trop doux pour moi. Avec une conscience tranquille, la quantité de sucre peut être réduite de moitié, voire plus.
J'ai servi Anushapur avec de la glace. Et c'était vraiment délicieux.
J'ai rencontré des recettes où des oignons frits dans du beurre étaient ajoutés à l'anushapur. Mais je n'ai toujours pas osé faire une telle expérience. Peut-être qu'un jour j'essaierai.

caramel au beurre
Et je dirais que ce n'est pas de la soupe, mais de la compote.
Svetamk
Vous pouvez également l'appeler une compote. Mais pour une raison quelconque, ils appellent cela de la soupe.
Ctrekoza
Si avec des oignons frits, puis soupe) et ainsi - compote))
Gnou
À l'école, on nous a donné de la soupe aux fruits pour le déjeuner, ceux-là. c'était une compote ordinaire de fruits secs + riz.
Rada-dms
Svetamk, mais quoi! Bonne idée - abricots secs et glace !! encore fou, et personne n'oserait empiéter !!

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