Petits pains aux pêches

Catégorie: Pain au levain
Petits pains aux pêches

Ingrédients

levure sèche 1 cuillère à café
farine de blé de première qualité 280 grammes
pêche fraîche 80 à 90 g
Lait 70 ml
sucre en poudre 30 grammes
sel 0,75 cuillère à café
œuf de poule 0,5 pièce
ghee (ou beurre) 20 grammes
huile végétale 1 cuillère à soupe. l
Pour le haut:
0,5 oeuf + 1 cuillère à café de lait
saupoudrer de pavot (facultatif)

Méthode de cuisson

  • Réduisez la pêche en purée au mixeur ou râpez-la sur une râpe fine.
  • Pétrir une pâte élastique molle à partir des ingrédients indiqués, il est préférable d'ajouter du beurre à la fin du lot.
  • Laisser lever la pâte pendant une heure et demie.
  • Déposer la pâte sur une table légèrement farinée, diviser en 8 parts égales. Formez des petits pains.
  • Transférer les petits pains sur une plaque à pâtisserie tapissée et les laisser doubler de taille.
  • Graisser les petits pains avec un mélange d'oeuf et de lait, saupoudrer de graines de pavot (facultatif).
  • Cuire au four à l'étage supérieur dans un four préchauffé à 230 degrés pendant 3-4 minutes, puis baisser la température à 210 degrés et amener les petits pains à l'état de préparation (la température est indiquée "sans convection"). Le temps de cuisson dépend du four, j'ai une vingtaine de minutes.
  • Mettez les petits pains finis sur une grille et laissez-les refroidir.
  • Bon appétit!
  • Petits pains aux pêches
  • Petits pains aux pêches
  • Petits pains aux pêches

Le plat est conçu pour

8 pièces

Temps de préparation:

2,5 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

La recette est née de la nécessité d'attacher quelque part 2 kilos de pêches coriaces, mes mangeurs ont catégoriquement refusé de les croquer - j'ai dû inventer "... quelque chose de pas sucré, pour pouvoir mâcher avec du beurre et des saucisses ..."

fomca
Quels délicieux petits pains !!!! J'ai longtemps pris note du beurre (... j'étais également ravi des petits pains malais !!!), du fait qu'il vaut mieux le mettre en fin de lot - le résultat est excellent!
Et quoi - y a-t-il une odeur de pErsiks?
Omela
Manechka, mourir pour ce qui roule !!!! Les deux photos et entourage !!!!
Sonadora
Éclat, Je vous remercie!
La pâte a un léger arôme de pêche, mais les petits pains finis, malheureusement, la perdent. Mais il s'avère tellement doux.

Ksyusha , de cet entourage - il n'y a nulle part où se cacher. Dans l'image suivante, ce museau rouge essayait déjà de voler un rouleau.
Vitalinka
Quel visage cool et les petits pains sont super!
Wiki
Comment je souhaite maintenant être à la place de "l'entourage" rouge
IRR
C'est votre comité du bien-être animal.
Et, allez, répondez comment l'esprit a été donné à la bête? ou le courant planait sur eux pour sentir?

Masha!

comme image
Tasha
J'ai un rythme cardiaque rapide .... Super petits pains !!!!
Maris
Manechka, quelle beauté - vos petits pains, et le chat "Museau rouge" fond juste près d'eux !!!
Sonadora
Filles, Merci beaucoup à tous!

Petits pains aux pêches Petits pains aux pêches

Le Comité est informé : pendant le tournage, le chat n'a pas été blessé (seulement une petite oreille), il a reçu un rouleau.
14anna08
ce sont des petits pains! c'est un chat!
Torsion
Manechka, ce sont des petits pains !!! Et le chat est un bel homme

Et quel est le nom de ce miracle rousse?
SanechkaA
Petits pains très appétissants et inhabituels, je vais immédiatement commencer une double portion de pâte
fomca
Et mon mari achète pour les enfants les pêches les plus mûres, brillantes et parfumées, mais ... j'ai dû voler des petits pains cette hotsa !!! J'ai pétri une double portion, réduit légèrement la farine, ce que je ne vous conseille pas de faire - la pâte est sortie collante, mais rien - je l'ai fait! Le goût de ces petits pains s'est avéré très intéressant, ils sont en quelque sorte simplement humides et aromatiques d'une manière particulière. Nous avons aimé. Et je les ai avec un testicule fait maison et une purée de fruits aux couleurs vives s'est avérée si jaunâtre ...Sur la première photo - les petits pains, pas tous, le nombre, sans attendre la photo, a beaucoup souffert
Petits pains aux pêches

Et c'est pour les enfants - une tortue de la même pâte.

Petits pains aux pêches
Sonadora
Filles, Je vous remercie!

Sanechka, essayez-le. J'attendrai et j'espère qu'ils ne vous décevront pas.

Marish, l'entourage s'appelle Vaska.

Svetochka, merci beaucoup pour votre rapidité et vos petits pains ensoleillés! L'idée avec une tortue pour les enfants est super!
Je suis très content d'avoir aimé les rouleaux. Mangez pour votre santé!
Leska
Sonadora, quels excellents petits pains, et Entourage n'est pas pire du tout - je suis allé pour les pêches ...
SanechkaA
Marina, merci beaucoup pour les délicieux petits pains, incroyablement riches avec un arôme et un arrière-goût fruités, et tout simplement magnifique cuit à la fois un double taux et ne l'a pas regretté, la famille demande à nouveau merci pour le partage d'une recette aussi merveilleuse, la pâte est fabuleuse, si légère (pourquoi j'écris à ce sujet - Je n'aime pas jouer avec, ça colle toujours là où il n'en a pas besoin) et le résultat est délicieux

Petits pains aux pêches
Any_M
Merci beaucoup pour la recette de ces petits pains époustouflants! Nous allons certainement cuisiner avec mon fils!
Sonadora
Sanechkaquelles chattes!
Je suis très heureux d'avoir aimé la pâte au travail et les petits pains sont venus au goût de ceux faits maison. Laissez-les manger à votre santé!

Leska, Any_MMerci les filles!
LyuLyoka
Oh, quel chat charmant vous avez, bien sûr, les rouleaux sont aussi très, très, comme toujours. Manka, les photos sont super géniales !!!
Sonadora
LyuLyoka, Je vous remercie! Attrapez la saison des fruits insaisissable et faites des petits pains!
IRR
Citation: LyuLyoka

Oh, quel chat charmant tu as

c'est un chat
LyuLyoka
Non, je ne peux pas résister et me saouler Et j'ai déjà pris deux kilos en trop. De plus, il y a des pêches croustillantes toute l'année
Sonadora
IRR, maintenant c'est difficile à dire.

LyuLyoka, s'il y a un petit pain et seulement le matin - vous ne grossirez pas, c'est vérifié. Et si l'on considère que les rouleaux ne sont parfois pas à la hauteur du matin, alors on n'est pas du tout en danger.
LyuLyoka
Citation: Sonadora

LyuLyoka, s'il y a un petit pain et seulement le matin - vous ne grossirez pas, c'est vérifié.
Oui?! Vous et beaucoup de gens ici avez des mangeurs que j'envie !!! Et mon mari et ma fille doivent sans cesse me rappeler et parler pour manger. Alors, sinon nous, alors qui?!
Freken Bock
Ah, Marina, tes rouleaux me hantent! Aujourd'hui, la pêche. Ces rouleaux réguliers. Rien de plus.
Les photos ne sont que telles, j'ai peur que les petits pains survivront jusqu'à l'éclairage de demain

Petits pains aux pêches

Sonadora
Non, eh bien, je ne joue pas comme ça! (c) Je ne me suis pas éloigné de la vue des petits pains précédents, mais ici une telle honte ces rouleaux! J'ai l'impression que je ne dormirai pas aujourd'hui!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain