Cuisse de rein au romarin et miel

Cuisse de rein au romarin et miel

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Gigot de chevreau ou autre viande (porc, veau, agneau)	1,5 kg
Mon chéri	2 cuillères à soupe. l.
Sauce soja	2 cuillères à soupe. l.
Romarin séché	pincer
Pommes de terre pour la garniture	1 à 1,5 kg

Méthode de cuisson

• Salez la jambe, saupoudrez généreusement de romarin.
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• Mettez en mode élevé. Cuire 1 heure sans ouvrir le couvercle.
• Ensuite, faites fondre la sauce au miel au micro-ondes et ajoutez-y la sauce soja. Et arrosez la jambe toutes les demi-heures. Faites cuire pendant 4 heures.
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• Mes commentaires.
• Je ne sais pas ce qui m’a pris en tête d’utiliser du miel, je l’ai déjà utilisé avec du canard, mais d’autres viandes ne me semblaient pas très adaptées.
• Mais le résultat a dépassé toutes mes attentes. C'est la troisième jambe que je cuisine. Mais cette recette est la meilleure à mon goût. Je classerai ce plat comme mon plat signature. Mon mari, quand il a essayé, était tout simplement engourdi.

Temps de préparation:

5 h 00

Programme de cuisson:

mode élevé

Cela a l'air très appétissant et je crois volontiers que c'est incroyablement savoureux
Et dites-moi s'il vous plaît, la jambe a l'air tellement bronzée est-ce de la sauce ou dans une mijoteuse et sans faire frire tout est si beau qu'il s'avère ???

Dans une mijoteuse, j'ai appris à utiliser des épices qui rehaussent l'aspect du produit fini au curcuma.
Ici, la sauce soja change un peu de couleur.

Et si vous regardez de près, près du contact de la viande avec la céramique à certains endroits, la viande est même frite.
C'est parce que je n'ajoute pas un seul gramme d'eau, tout est préparé uniquement dans mon propre jus.

Je suis satisfait du type de plats, je les ai servis aux clients plusieurs fois, tout s'est toujours déroulé avec brio.

[natamylove]

natamyloveMerci pour l'idée.

Hé bien oui.
En général, n'importe quel morceau de viande fera l'affaire ici.
Partagez votre expérience plus tard.

Eh bien, vous êtes au top, comme toujours, et comme l'a dit Stanislavsky: "Je pense que c'est très, très savoureux." J'ai une question pour vous, mais quel type de sauce soja utilisez-vous? Je n'ai jamais essayé.

Je ne l'ai jamais utilisé non plus, j'ai juste choisi un modèle simple, sans arôme. Classique. L'étiquette dit "sauce soja de qualité supérieure"

Merci pour le compliment