Machine à pain Supra BMS-350

Je n'ai vu que ça et ce n'est pas maladif non plus, 890r

Ce n'est pas maladif, mais cela apportera beaucoup d'avantages Et c'est moins cher que d'acheter constamment des électroniques, ils ne sont pas non plus bon marché

La montée en température est suffisante pour avoir 0-150 * С

enfin 5 dollars (j'en ai acheté pour trois) une fois par an vous pouvez vous le permettre)).
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Nous avons acheté une boulangerie, pas à cause d'un spectacle. Juste tout x. b. les produits consistent dans une certaine mesure en des retours du réseau de vente au détail - après une semaine de stockage, le croûton moisit, et pourquoi en ai-je besoin.
En général, l'objectif est de reconstruire le processus de cuisson du pain pour qu'il soit détendu, savoureux, sain et de qualité stable.

Hilo, pas malade

si nous considérons l'argent de manière abstraite, alors ce n'est rien, bien sûr, mais par rapport à un thermomètre, cela ne semble pas très adéquat. Bien que pratique, deux en un. Affiche la température dans le four et en même temps à l'intérieur du produit de cuisson. Voilà comment, on a parlé, et il commence déjà à paraître pas si cher

Oh, quelles difficultés vous écrivez ici, mais j'ai acheté HP pour la commodité et la simplicité de cuire mon pain sans déranger. Il m'est très pratique de pétrir la pâte en HP pour toutes sortes de tartes et tartes, je fais du bon pain de seigle au blé, du pain sucré, ainsi que de l'oignon, du sésame, du beurre, etc. Cela me facilite la vie sainement.
Ici, je suis d'accord avec Arkady, le processus ne doit pas être stressant et le pain doit être savoureux et sain.

Aujourd'hui, j'ai fait un gâteau sucré, Anna Warp a donné un lien vers la recette, mais a un peu changé la recette, comme toujours Bliiyin, un pain au beurre si délicieux s'est avéré !!!
J'ai ajouté plus de sucre, d'abricots secs, de raisins secs, de noix, de graines de lin, de cacao, de vanilline, pendant que je cuisinais, je pensais que je mourrais de perte de conscience et de salivation Maintenant j'ai essayé et j'ai réalisé que ce n'était pas en vain que je languissais pendant la cuisson. Si quelqu'un a besoin d'une recette, J'écrirai en détail, puisque je l'ai décrit

[Olenka]

Olenka, RECETTE AU STUDIO, s'il vous plaît !!!!

[Idée]

Idée, avec plaisir!!!
Lait chaud - 250g
Oeufs - 2pcs
Vidange de l'huile - 150g (coupé en morceaux)
Sel - 1,5 cuillère à café
Sucre - 102g
Levure - 1,5 cuillère à café
Cacao - 3 p.
Raisins secs - une poignée (laver et sécher)
Abricots secs - 5pcs (laver et sécher, couper)
Noix - une poignée (coupez-les en morceaux avec vos mains)
Graine de lin - une poignée
Vanilline - sachet
Farine - il s'est avéré 700g par petit pain
Le pain montait presque jusqu'à la fenêtre, mais le toit ne tombait pas, mais était un dôme.

Merci, mon cher, tout est déjà dans le cahier, juste une question: la levure, bien sûr, est-elle sèche? Et le régime? Quelqu'un ici a dit que le toit ne s'affaissait pas du tout, s'il était fait avec de la levure crue, comment vas-tu? Avez-vous essayé du pain ordinaire dessus?

[Idée]

Idée, levure sèche, d'autres n'ont pas essayé. Mode de base, croûte légère.

[Ol]

OlMerci, bravo, d'avoir expérimenté.

Nadiy, si vous avez un seau pour deux pains, vous pouvez utiliser le mode prise. Ce seau est facultatif. option.

personne n'a trouvé un double seau pour notre supra 350?
J'ai vraiment envie de faire cuire deux pains en même temps ...

Hier j'ai fait cuire du pain en saumure avec du son dans notre KhP, si quelqu'un est intéressé, voir la photo et la recette sur le lien https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381914.0

[Rapochka]

Rapochka, le 350ème modèle a une fixation de godet, comme le Redmond 1904, mais il ne semble pas en avoir un double, donc la portée. Et le supra ne va même pas faire trembler les seaux dans son s / c. Eh bien, au moins à partir de 1904, un seau ordinaire convient ...
J'ai essayé de cuire White Mountain pendant plusieurs jours, mais cela n'a pas fonctionné. Il n'est pas question de cuire au froid, mais au moins de pétrir ... Selon la recette, il faut pétrir jusqu'à consistance lisse, et supra 350 500 g de pâte peuvent être pétris jusqu'à un tel état (ou plutôt, cela s'appelle assommer; ma tante a plus de 40 ans les mains min. sur la table frappent ... mais je ne sais pas quel type de lot) en 24 minutes (deux de suite), mais 750g ne peuvent plus - surchauffe et l'erreur HNN apparaît. Et le boîtier est déjà décemment chauffé à l'avant. Je suis heureux que la protection du moteur fonctionne toujours. Le pain, bien sûr, est délicieux, je n'ai tout simplement pas le temps de le cuire. Mais, comment dire, désaméricanisé.Je n'ai pas fait d'incision et la mie n'est pas si blanche comme neige et le caractère spongieux est plus élevé. J'ai l'impression que mes petites filles vont bientôt commencer à se répandre à partir de telles barres de blé ... Et pourtant, le four ne peut être comparé au coton. J'ai refusé de cuire dedans, seulement de pétrir. Mais même dans ce cas, c'est sans enthousiasme, il sera donc nécessaire de prendre la moissonneuse-batteuse et très probablement à rabais, juste pour que le mélangeur fonctionne et soit complet.
PS: eh bien, j'ai aussi remarqué que le 250ème modèle pétrit le même 500g pour une douceur un peu plus rapide, ce qui m'a beaucoup surpris (il faut environ 1,5 pétrissage). Mais là, la forme de l'omoplate est différente et un peu plus gênante dans la zone.

J'ai vraiment envie de faire cuire deux pains en même temps ...

Si vous vous fixez un objectif, vous le pouvez. Seuls les deux d'une part ne seront pas si frits.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Merci pour l'information!

Bonne journée! Pouvez-vous me dire s'il est possible d'utiliser du concentré de moût de kvas à la place du malt lors de la cuisson du pain de seigle-blé?

[Gleo33]

Gleo33, Bonsoir. Oui, vous pouvez, mais dans quelles proportions je ne sais pas. Jusqu'à ce que je trouve du malt, j'utilisais du kvas sec.

Mais je n'ai pas encore trouvé de moût ou de kvas sec. Le malt me ​​devient ennuyeux, mais la farine de seigle pure ne l'est pas. Mon avis sur le malt est ajouté au goût. Avec les incarnations au levain, je pense que c'est pareil ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru, mais j'aime le pain de seigle avec du malt, sans lui, il n'a pas bon goût
Le kvas sec va maintenant commencer à être livré aux épiceries, en hiver, ils ne le prennent pas, car personne ne fabrique du kvas en hiver, ce n'est pas en demande, c'est un produit de saison.

[Lelikovna]

Lelikovna, Je veux essayer avec kvass. Et avec le malt, je n'aime que si des raisins secs sont ajoutés au pain.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, à mon avis, il n'y a pas de différence: ce qui est avec le malt, ce qui est avec le kvas. On m'a conseillé de mettre 2 fois plus de kvas que de malt dans la recette. Pouvez-vous alors mettre 2 fois moins de malt que d'habitude? Le kvas sec contient: du malt, des miettes de biscotte de seigle et des miettes de biscotte de blé.

Aujourd'hui, j'ai peint le mode grains entiers à la minute, si quelqu'un en a besoin, utilisez
Seulement 3,34 au poids minimum.
1 lot 9 min - 3,34 - 3,25
pause 25 min - 3,25 - 3,00
2ème lot 18 min - 3,00 - 2,42 (signal 2,52)
épreuve 20 min - 2,42 - 2,22
rides 2,22
la levée et la cuisson.

Aujourd'hui, on m'a présenté le livre de Kitaeva "Me and My Bread Maker" (ne le comptez pas comme une publicité), je suis juste impressionné et j'ai décidé de le partager.
Je viens de commencer à lire, mais je ne peux pas m'arracher, j'ai trouvé des réponses à beaucoup de mes questions, si je l'avais connue auparavant, j'aurais évité beaucoup d'erreurs, les filles se souviennent du pain honteux que j'ai cuisiné et exposé, c'est quand même dommage.

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Un autre titre du même livre est "Bread Maker. The Art of Good Bread". Dépend de l'éditeur. Vous pouvez le télécharger sur Internet. En règle générale, au format * pdf.

[Idée]

IdéePlus d'informations sur le forum, ce site existait à l'époque lointaine où de tels livres n'existaient pas dans le projet # https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0 lu, il y aura des informations pour une autre douzaine de livres

[Idée]

IdéeIl y a encore plus d'informations sur le forum, ce site existait à l'époque lointaine où de tels livres n'existaient pas dans le projet, il y aura des informations pour une dizaine de livres supplémentaires

Sasha, il semble toujours qu'il y a mieux et plus, plus gros et plus épais!
Et si nous comparons et voyons comment nos informations sur la théorie de la cuisson sont volées par d'autres sites et auteurs ... et publiées en leur propre nom - horreur! Mon MANUEL, même en Ukraine, a été publié dans un petit livret séparé et vendu avec succès, et j'en ai été informé

Et c'est étrange que nous ne lisions pas ces informations sur notre site Web et que nous les négligions - mais IL y a quelque chose à lire!

[Administrateur]

Administrateur,
Je ne voulais offenser personne avec mon message, excusez-moi si j'étais heureux de partager mes impressions sur le livre et si ce n'était pour votre site Web BREAD Maker, je serais toujours tourmenté par la pâtisserie. Combien de conseils pratiques j'ai reçus ici, combien de personnes m'ont patiemment expliqué AZY, combien elles ont fait preuve de patience, comment elles s'inquiétaient pour moi avant que j'aie un bon pain.
Je suis seulement reconnaissant à ce site et aux gentils gens qui y sont, grâce à eux je ne vais plus acheter de pain, j'y pétris parfaitement la pâte et je fais beaucoup d'autres choses en KhP.

LE MONDE EST L'AMITIÉ!

REÇU !!! PAIX ET AMITIÉ !!!

J'ai fait du pain exactement selon la recette de ce livre, mais vous devez toujours personnaliser la recette pour vous-même, c'est-à-dire pour votre HP. J'avais peur avec divers additifs, alors j'ai cuit le blé le plus sans prétention et j'ai dû choisir la croûte la plus séchée au soleil.
Soit nous nous sommes déjà gâtés avec divers additifs, mais le blé simple semblait plutôt fade, pour moi ce serait mieux avec du bouillon de pommes de terre avec de la crème sure et des graines de sésame frites ou avec des oignons frits.
La prochaine fois, j'essaierai la tomate.
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Bonjour à tous! J'ai décidé de rejoindre vos rangs! Je lis depuis longtemps, j'ai commencé quand j'étais déterminé avec le modèle du poêle. J'ai appris beaucoup de choses utiles et je continue d'apprendre presque tous les jours. Elle est devenue l'heureuse propriétaire du poêle il y a environ un mois. Je fais cuire dans environ un jour. La vérité est principalement le seigle et le levain de seigle-blé. Blanc cuit seulement le premier petit pain - pour le test. Et en faisant pousser le levain, j'ai refusé la levure. Certes, je n'ai pas osé faire des gâteaux au levain, cuit au four. Une partie au four (2 moules), une partie au four. J'oublierai juste de prendre des photos d'une manière ou d'une autre, je n'ai pas le temps. Et en cours de cuisson, j'avais une question sur le mode sans gluten: personne n'a remarqué combien de temps la cuisson a duré là-bas, c'est-à-dire à quel moment le four a dû être éteint pour que plus tard ce soit possible allumer les produits de boulangerie après la fermentation? et une autre petite question: en mode cuisson, après la fin je n'ajoute pas de temps, c'est-à-dire que le bouton "temps" est simplement inactif, vous appuyez sur - rien ne change, est-ce normal ou un mariage? C'était juste que mon premier poêle commandé, tant attendu, devait être immédiatement retourné au magasin, il n'était même pas possible de s'allumer, il y avait un bouton de menu enfoncé .... la bonne chose a été remplacée sans problème. Mais maintenant j'ai soudainement peur, et avec celle-ci, qu'est-ce qui ne va pas, et je l'aime déjà comme la mienne, et mes hommes sont habitués au pain fait maison

[Ekaterina]

Ekaterina, bonne journée. Bienvenue sur le forum et notre fil Supra.
Je ne peux pas vous parler du régime sans gluten, car je n'en ai pas encore utilisé.
Et en mode cuisson avant le début et après la fin, je peux ajouter le temps, apparemment, vous avez un mariage. Appuyez-vous sur "time +" ou "time-"? J'ai déjà fait ça sur la machine, je ne me souviens pas exactement, mais il semble que j'utilise le bouton "time-" plus souvent, il règle le bon moment plus rapidement.
Moi aussi, je pense constamment au pain au levain, mais d'une manière ou d'une autre, les mains n'atteindront pas. Je viens de choisir les recettes idéales pour notre famille avec de la levure, ajusté toutes les proportions à mon HP, pour que du pain parfaitement beau se révèle, quand je pense que le levain aura tout dès le début

Bonne journée à vous, Lelikovna! Merci d'avoir répondu! J'ai appuyé sur "time +", je vais devoir "time -" essayer. Dans notre famille, nous n'achetions simplement que du pain «noir» ou du son. Par conséquent, ils n'allaient cuire que tels. Et quand j'ai commencé à chercher des informations sur la cuisson du pain de seigle, j'ai lu sur les dangers de la levure, et il est possible qu'ils ne soient pas si effrayants, bien sûr, mais l'argument selon lequel le pain avec de la levure grossit plus que le pain au levain, bien que j'essaie déjà de manger quelques morceaux d'un pain, pas plus (je ne me remettrai jamais en forme après l'accouchement) Et, bien sûr, ça ne marche pas toujours, surtout si c'est 100% seigle. Le toit du chignon d'hier a explosé. Mais ici je me blâme: j'expérimente, je ne peux pas utiliser la même recette tout le temps. Mais j'écris toutes les actions, comme elles l'enseignent ici, afin que je puisse les analyser plus tard. Et avec le levain, il est sorti très facilement, je craignais qu'il ne fermente ou ne devienne aigre, mais cela a fonctionné la première fois. Le troisième jour, j'ai déjà pétri le premier pain. Peut-être parce qu'elle a pris de la farine de seigle à grains entiers, cela semble être le moyen le plus simple de faire pousser du levain dessus. Alors essayez-le, puisque j'ai réussi en tant qu'utilisateur, alors tout fonctionnera pour vous sans aucun problème!

[Ekaterina]

Ekaterina, nous achetions aussi du son ou du seigle

l'argument selon lequel le pain à la levure fait grossir

Et c'est absurde, nous avons du CP pour le cinquième mois, je n'ai pas complètement récupéré, même si je mange plus de pain qu'il y a six mois (il est récemment devenu très difficile de manger du pain acheté).
Katya, quel genre de levain faites-vous? "Éternel"?

Oui, éternel.Certes, pour une raison quelconque, j'avais initialement un rapport farine: eau non pas de 1: 1, mais quelque part 1: 2, voire 1: 2,5. Quand 1: 1 mélangé trop épais il s'est avéré, presque miette, maintenant j'oublie de tout essayer lors de l'alimentation, amenez-le progressivement au bon rapport. Cela simplifierait, je pense, le réglage des recettes, sinon je ne connais jamais le ratio exact et je m'oriente intuitivement, je regarde le chignon. Et à propos du poids (enfin, dans le sens du poids corporel), alors apparemment quelqu'un d'autre, mon corps, se sent apparemment comme un hamster, le fournit juste comme ça!

Je mange un gâteau prince au chocolat, polaire ou baltique à la fois avec du thé deux fois par semaine (en plus de tout ce que je cuisine) et ne récupère pas non plus. Je bouge beaucoup, surement + le corps, apparemment, toujours pas assez de gâteaux, car ça ne retarde pas ...

[Ekaterina]

J'oublie d'essayer de l'amener progressivement au bon ratio lors de l'alimentation. Cela simplifierait, je pense, le réglage des recettes, sinon je ne connais jamais le ratio exact et je m'oriente intuitivement, je regarde le chignon.

Ekaterina, et le pain est toujours beau?
Parfois, il n'y a pas le temps de surveiller attentivement le kolobok, je prends une recette éprouvée, jette tous les ingrédients et m'enfuis, en recourant au moment où il est temps de récupérer les agitateurs. Vous ne vous gâterez pas avec du levain

Et à propos du poids (enfin, dans le sens du poids corporel), alors apparemment quelqu'un d'autre, mon corps, se sent apparemment comme un hamster, le fournit juste comme ça!

Si vous faites régulièrement du sport, il n'y aura rien à entrer en bourse

Je suis un gâteau prince au chocolat, polaire ou baltique à la fois avec du thé que je mange deux fois par semaine

Arkady _ru, sensationnel !!! Vous aimez les sucreries, mais j'ai plus d'une part de gâteau ... Je ne peux pas manger un mois, ça ne va pas. Et c'est dommage pour le temps et les efforts consacrés auparavant à brûler des calories. Avant de manger quelque chose de nocif, je réfléchirai à deux fois combien je devrai le brûler

[Lelikovna]

Lelikovna, et je mange à peine de la crème, surtout avec de la "crème végétale". Et à la Baltique, on perçoit le corps comme une grosse gaufre.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, faites-vous les gâteaux vous-même?

Pas vraiment. Il était une fois ma femme et moi avons cuit en tandem les ruines du comte et de l'homme noir dans de la mousse (avant même que ce dernier puisse être appelé abama sur les rochers côtiers).

[Arkady _ru]

Arkady _ru, puis dans l'achat, des produits chimiques nocifs sont présents
Mieux vaut faire cuire votre "prince au chocolat", puisque vous l'utilisez tellement, ce sera plus utile.
Tu ne fais plus du pain dans une machine à pain?

[Lelikovna]

Lelikovna, non. Pour la raison que cela fonctionne mieux au four. Le toit ne tombe pas et la pâte plus fine produit une mie plus agréable. Maintenant, je ne pétris presque pas, j'ai acheté un pétrin Clatronic KM 3400. Il en pétrit 350 lentement, 250 plus vivement. De plus, le 350 est sujet à la surchauffe et l'arrêt se produit lorsque le plastique est déjà visiblement chaud, contrairement au 250, dans lequel il est juste légèrement chaud lorsqu'il est éteint (c'est si vous pétrissez 350 g à douceur avec 750 g de farine; 250 à 500 g ne surchauffe pas ). Mais j'ai en quelque sorte écrit à ce sujet. Du côté positif, 350 a une taille de cuisson.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, mon 350 ne surchauffe pas et ne s'éteint pas t-t-t. S'il y avait un four, je ferais aussi cuire dedans, mais en l'absence de, j'apprécie la vie avec Supra Avez-vous un four électrique?

[Lelikovna]

Lelikovna, ne surchauffe pas, car vous faites le lot une fois. Four électrique à barbe: Electra 1001M. Le four, contrairement à la cuisinière, est assez bon.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, et vous pétrissez plusieurs pains à la fois?

[Lelikovna]

Lelikovna, J'ai eu surchauffé quand j'ai pétri un pain de montagne blanche jusqu'à ce qu'il soit lisse. La ventilation dans le 350e est pire, et pour cela elle a besoin de beaucoup de temps, elle est trop lente elle interfère. 750 g de farine doivent être pétris plus de 2 fois, mais au troisième passage, ils n'ont pas commencé à surchauffer. Pour 250, il a fallu environ 1,5 temps de pétrissage pour pétrir 500 g jusqu'à consistance lisse.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Ah d'accord.

oho-ho .. le sujet s'est évanoui, tout le monde est devenu des maîtres boulangers et a cessé d'envoyer des SMS
Récemment, un moulin à café est apparu dans la maison, et tout ce qui peut être moulu est allé dans le pain - millet, riz, semoule .. Le carvi a été moulu en poudre, délicieux.
Aujourd'hui, j'ai moulu du malt + des graines de carvi et de la coriandre, il n'y avait que 100 grammes de farine de malt, et le pain est sorti brun, presque Borodino, et le goût est très similaire.


Et aussi le départ différé pour la matinée a été testé, le pain est sorti décent, sinon j'avais peur qu'une mauvaise forme se dégage sans surveillance ou que le pain ne fonctionne pas.

Il fait chaud ... Cette chaleur nous a obligés à revenir à la cuisson du coton: le four est vieux, parce que la cuisine est simplement chauffée par l'étain, on essaie très fort. Ayant perdu l'habitude des koloboks, la cuisson au four ne reste pas dans des limites aussi étroites. Par conséquent, j'ai dû ajouter de la farine et la pâte s'est avérée être plus que la norme. J'ai ajouté du sel pour le faire monter moins. S'applique aux modèles 350 et 250. Les miettes ne sont pas si aérées, plus denses, mais la structure est uniforme. Il a cuit dans le 350e 1: 3 prime de blé et c / s sur 4 protéines et lait fermenté d'une vache. Dans le 250e / s sur 4 jaunes et le même de la vache.
Il est dommage que le lait soit déjà aigre. Je transportais 14,5 litres de Voronezh dans le réfrigérateur Coolfort 1221 et une boîte à gants refroidie pendant 17 heures, des bouteilles aux globes oculaires, de sorte qu'il n'y avait pas d'air (c'est une condition importante). En conséquence, le lait n'a pas encore été caillé dans la roulette maison, mais 20 jours se sont écoulés (+ 4 ° C). Il a commencé à tourner aigre seulement après 2 semaines, mais j'ai tout bu sauf la dernière bouteille de 2 litres.
Au travail, ils nous donnent du lait, du moulage, après tout, des plastiques ... J'ai fait une offre pour acheter une vache, maintenant j'attends une réponse des autorités. J'ai déjà pensé à un nom pour elle: Murka. Moo-oo-oo-oo.

voici à quoi ressemble un double seau pour brûler 🔗

Personne n'a acheté un tel double seau pour la 350 Supra?

Avant d'acheter, vous devez vous assurer qu'il convient. Pour 350 supra, les dimensions de l'atterrissage du godet correspondent au modèle x / p Redmond 1904. Je n'ai pas pensé à la compatibilité avec la combustion, mais je doute de quelque chose. Burning est un peu plus proche de Rolsen. Eh bien, ou vice versa, pas le point. Les Supras jusqu'à 350 modèles sont des répliques de Redmond, qui à son tour est en partie une réplique de Phillips. Pour un supra 250 de Rolsen, par exemple, rien ne rentre, et les seaux d'un certain modèle de Redmond et Phillips se lèvent.