Pain aux tomates aux herbes dans une machine à pain

Pain aux tomates aux herbes dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	500 grammes
Sucre	2 cuillères à soupe. l
Sel	1 cuillère à café
Pâte de tomate	80 grammes
L'eau	240 ml
Oignons (taille moyenne)	1 pc
Ail	2-3 clous de girofle
Levure sèche	1,5 cuillère à café
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l
Basilic	1 cuillère à café
Origan	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Faites frire les oignons, ajoutez l'ail haché à la fin de la friture. Dissoudre le concentré de tomate dans l'eau.
• Placez tous les ingrédients dans un seau dans l'ordre recommandé par votre machine à pain.

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

De base, taille moyenne, croûte moyenne

Remarque

J'ai fait cuire le pain plusieurs fois, tous ceux qui l'ont essayé sont satisfaits du résultat.
Au lieu du basilic et de l'origan, vous pouvez utiliser des herbes italiennes (je n'aime pas le romarin, alors j'ajoute des herbes à mon goût).
La pâte de tomate est disponible en différentes épaisseurs, ce qui peut affecter la quantité d'eau, je vous conseille donc de garder un œil sur le pain pendant le processus de pétrissage.
S'il y a une telle recette sur le site, je m'excuse pour l'inattention. Ne jugez pas strictement, c'est ma première recette sur le forum.

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Bonjour. Hier, nous avons acheté une machine à pain Mulinex Uno. et ce matin pour la première fois du pain cuit au four. le choix s'est porté sur votre recette. en cours de pétrissage, j'ai ajouté un peu de farine et de la pâte de tomate dans un pot de 70 g, sinon c'était strictement selon la recette. programme 1, poids 750 g, croûte moyenne.
il s'est avéré tellement savoureux! rien n'est tombé et cuit magnifiquement malgré les débuts. Merci beaucoup!

Félicitations pour avoir rejoint les rangs des boulangers. Heureux que vous ayez aimé le pain, faites cuire pour la santé
J'achète des petits pots de concentré de tomate, le mien avait 80 grammes.

Félicitations pour avoir rejoint les rangs des boulangers. Heureux que vous ayez aimé le pain, faites cuire pour la santé
J'achète des petits pots de concentré de tomate, le mien avait 80 grammes.

récemment acheté une machine à pain, très peu d'expérience. J'ai essayé de faire cuire votre pain, tout s'est déroulé à merveille !!! Je n'ai pas eu besoin d'ajouter de la farine, tous ceux qui l'ont essayé l'ont aimé !!! ce pain peut probablement être cuit à un démarrage différé. Je vous remercie!!!

[Melkay]

Melkay, merci pour le conseil, faites cuire pour la santé Il est tout à fait possible d'utiliser le démarrage différé pour ce pain. J'ai chargé les courses le soir et le matin, tout est prêt

[Melkay]

Melkay, merci pour le conseil, faites cuire pour la santé Il est tout à fait possible d'utiliser le démarrage différé pour ce pain. J'ai chargé les courses le soir et le matin, tout est prêt

bonne journée! Puis-je te demander??!! J'ai un mulinex, il n'y a pas de démarrage différé en mode principal.
mais il y a un pain français, ce pain peut-il être cuit à la française? J'ai certainement lu les rubriques «conseils utiles», etc. mais pour l'instant il y a tellement d'informations que ma tête me tourne la tête

Le mode français diffère par la durée de la levée de la pâte, je n'ai cuit que dans le mode principal, donc je ne peux pas dire sur le résultat. J'ai une machine à pain Panasonic, elle a un retard dans le mode principal.

J'ai décidé de changer un peu la recette. J'ai pris non seulement de la farine de blé (375 g), mais aussi de la farine de seigle (125 g), ajouté 1 œuf. Le bonhomme en pain d'épice semblait un peu humide, alors j'ai ajouté 3 cuillères à soupe de cuillère à soupe. les flocons (5 céréales) et le son de seigle sont à peu près identiques. Et ailleurs, j'ai lu sur le fromage. Frotté et environ une poignée de fromage. Excellent pain. La couleur est joyeuse, le goût est optimiste)))

Avec ces changements, une nouvelle recette est obtenue.Mais je suis sûr que le résultat est bon!
Et la couleur est vraiment joyeuse.
Content que tu aies aimé.

Bonne journée! J'apprends juste à manier ma machine à pain, j'ai un Panasonic, la question s'est posée, est-il possible d'ajouter de la sauce tomate à la place des pâtes?

Vous pouvez, il suffit de regarder la consistance de la pâte, l'équilibre farine-liquide, car la sauce est plus fine que les pâtes

Merci pour la recette, le goût est vraiment excellent, mais apparemment je ne pouvais pas équilibrer farine et liquide à cent pour cent, ne jugez pas strictement, je vais essayer de poster une photo

[Lily White]

Lily White, du pain merveilleux!

Uffff, eh bien, c'est bien, sinon j'étais inquiet, mais j'espérais au début avoir versé 220 ml d'eau, cela ne semblait pas suffisant, puis j'ai ajouté une autre cuillère à soupe, peut-être que ce n'est pas beaucoup moins que dans la recette, mais quand même

Eh bien, ici, j'ai aussi essayé de faire cuire un tel pain. Il s'est avéré parfumé et joli.


Et voici une coupe avec un trou sur le côté



Merci pour la recette originale

Bonne journée à tous, le pain est intéressant, bon Pour la première fois j'ai regardé le pain dans ce test, et voici le résultat:







Merci pour la recette intéressante. J'ai dû ajouter 8 cuillères à café de farine

Pain époustouflant))) s'élevait au-dessus du seau, très aéré et léger, ne s'effrite pas. Goût, couleur, arôme - tout y est parfait

[Bober_kover]

Bober_kover, du bon pain s'est avéré