Pain aux noix (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain aux noix (machine à pain)

Ingrédients

L'eau 1 tasse
huile de noix 2 cuillères à soupe. l.
Sel 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à café
Farine de blé 3 tasses
Levure 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Au signal - ajoutez 100 g de noix légèrement hachées
  • Remplissez dans l'ordre indiqué par le fabricant. À Panas, les noix sont livrées au distributeur. Cuire au programme principal avec des raisins secs. Et dans d'autres machines à pain - sur le programme "Basic" ou "Basic" ou quelqu'un d'autre.
  • Cela fait un pain très agréable. Couleur crémeuse légère avec une légère saveur de noisette. Il est très savoureux de le servir avec du fromage, des fruits. Convient aux salades de légumes.

Remarque

Les gars, eh bien, avec Dieu!
J'ai pensé et pensé: si nous sélectionnons des sujets pour les recettes, nous prendrons plaisir à sauter par-là pour les chercher. D'accord, voyons ce qui se passe. L'essentiel est de commencer? Pour l'instant, je vais commencer à présenter lentement les recettes que j'ai moi-même essayées. Vous avez juste besoin de vous mettre d'accord sur la terminologie.
Jusqu'à présent, 1 tasse est notre verre standard de 250 ml de Panasonic. Eh bien, des cuillères - ce sont des cuillères en Afrique!
PS: Et si l'administrateur respecté explique à ma tête comment mettre des photos dans les messages, alors je commencerai une lutte avec ma paresse naturelle et prendrai des photos des copies qui en résultent ...

Photo par Olga @

Zoychik
Citation: Luca


2 cuillères à soupe. l. huile de noix

et où l'obtenir?
Luke
ZoychikL'huile de noix n'est pas du tout un problème. Dans toutes sortes de tentes, sur les marchés là-bas. Dans le même endroit où l'huile d'olive est exposée, en règle générale, il y a beaucoup d'huiles différentes: noix, noisette, lin, colza, graines de citrouille, pépins de raisin .... L'autre jour, j'ai vu de l'huile de riz! C'est juste que leurs bouteilles ne sont pas très grandes et même discrètes. Autrement dit, si vous n'êtes pas délibérément intrigué par cela, ils ne se présentent tout simplement pas.

PS: De plus, vous pouvez facilement remplacer l'huile de noix par de l'huile d'olive, par exemple. Je ne pense pas que cela changera fondamentalement quoi que ce soit.
Zoychik
Citation: Luca


PS: De plus, vous pouvez facilement remplacer l'huile de noix par de l'huile d'olive, par exemple. Je ne pense pas que cela changera fondamentalement quoi que ce soit.
eh bien, ça affecte probablement le goût

ou n'a-t-il pas une saveur de noix prononcée?
Bulochka
Elle a mis du pain avec des noix la nuit. le résultat est un goût et une odeur étonnants de pain.
L'huile de noix, je pense, a une grande influence sur le goût du pain, j'ai déboursé hier et l'ai achetée. Bien sûr, vous pouvez le remplacer, mais pour ressentir les subtilités du goût et de l'arôme, vous en avez besoin. Il complète le goût d'une noix, même si je pensais qu'il avait un goût plus prononcé et qu'il avait un goût très délicat et délicat (j'ai pris du beurre français de Perekrestok)
Olga @
Citation: Luca

Jusqu'à présent, 1 tasse est notre verre standard de 250 ml de Panasonic. Eh bien, des cuillères - ce sont des cuillères en Afrique!
Pain aux noix (pour tout HP)
1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe. l. huile de noix
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café Sahara
3 tasses de farine de blé
1 cuillère à café Levure
Au signal - ajoutez 100 g de noix légèrement hachées
J'ai quelques questions sur la recette, je serai reconnaissant si quelqu'un me répond:
1. Quelle taille de pain dois-je exposer (M, L, XL)?
2. Mesurez la farine uniquement avec des verres? Combien est-ce en grammes, pouvez-vous me dire? (J'ai un verre pour mon HP - uniquement pour les liquides).
3. Y a-t-il trop de farine et trop peu de liquide?
4,1 cuillère à café levure - est-ce suffisant?
5. Une cuillerée de sucre et de sel suffira-t-elle?

Olga @
Citation: Luca

Jusqu'à présent, 1 tasse est notre verre standard de 250 ml de Panasonic.
Je ne comprends rien.J'ai une tasse à mesurer - uniquement pour les liquides, et le maximum n'est pas de 250 ml, mais de 330 ml. Comment mesurer correctement la farine pour cette recette (pain aux noix)? Aide qui peut. Je vous remercie!
Yana
Olga @, cette recette contient 450 g de farine. Un verre de "Panasonic-253" contient 240 ml à risque et jusqu'à 250 ml. La farine dans un verre contient 150g. Donc 3 verres = 450g. Cela correspond à la taille "M". Le liquide ne suffit vraiment pas. Selon les recettes de cette machine à pain, la quantité minimale de farine est de 280 ml. Remplacez une cuillère à café de sucre par 1 cuillère à soupe, sinon le pain sera sans levain. La levure est correcte. Selon le livre pour SD-253, 1 cuillère à café est prise pour 450 g de farine. Levure. J'ai répondu sur la base de ma propre expérience. Peut-être que l'auteur de la recette aurait donné d'autres recommandations.
Olga @
Yanochka, merci beaucoup, ce n'est pas la première fois que tu m'aides. Merci, j'ai reçu des réponses complètes à toutes mes questions et doutes de votre part. J'essaierai de faire cuire ce pain, et je rendrai certainement compte du résultat.
Olga @
Citation: Luca

Jusqu'à présent, 1 tasse est notre verre standard de 250 ml de Panasonic. Eh bien, des cuillères - ce sont des cuillères en Afrique!

Pain aux noix (pour tout HP)

1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe. l. huile de noix
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café Sahara
3 tasses de farine de blé
1 cuillère à café Levure

Au signal - ajoutez 100 g de noix légèrement hachées

Remplissez dans l'ordre indiqué par le fabricant. À Panas, les noix sont livrées au distributeur. Cuire au programme principal avec des raisins secs. Et dans d'autres machines à pain - sur le programme "Basic" ou "Basic" ou quelqu'un d'autre.
Cela fait un pain très agréable. Couleur crémeuse légère avec une légère saveur de noisette. Il est très savoureux de le servir avec du fromage, des fruits. Convient aux salades de légumes.

J'ai décidé de ne pas risquer et j'ai ajusté cette recette pour qu'elle corresponde à la recette du livre de mon HP. C'est "Pain aux raisins blancs nature". Mais j'ai jeté les noix tout de suite, donc le programme a été réglé sur "Bake", pas "Bake Rasin" (c'est les mêmes 4 heures). Taille L.

La recette est la suivante:
Levure 1,5 cuillère à café
Farine de blé 500 gr.
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 cuillère à soupe l.
Huile de noix 2 cuillères à soupe l.
Eau 330 ml
Noix (broyées grossièrement) 100 gr.

Je l'ai fait avec la croûte la plus légère.
J'ai mis une minuterie pour la nuit pendant 10 heures. Permettez-moi de vous rappeler que j'ai jeté les écrous tout de suite, et non dans le distributeur.
Le pain montait très haut comme en XL. Beau, bien, tellement aromatique, délicieux.
La seule chose que je changerai à l'avenir: je mettrai plus de sel. L'huile est probablement sucrée. Et donc le pain est tout simplement super. Recommander.

Pain aux noix (machine à pain)
Yana
Olga @ - bien joué !!! Du bon pain s'est avéré.
Olga @
Citation: Yana

Olga @ - bien joué !!! Du bon pain s'est avéré.
Je vous remercie. Je ne m'attendais pas moi-même à ce qu'une telle beauté et un tel délice se révèlent.
veracat2007
Ça a l'air très savoureux! Dites, s'il vous plaît, quelle taille M est pour Mulinex? Il y a 500 g, 750 g et 1000 g ... je ne sais pas quoi mettre ...
Oleg
veracat2007
Taille M, pour vous c'est 500 grammes.
veracat2007
Citation: oleg9979

veracat2007
Taille M, pour vous c'est 500 grammes.

Merci je le saurai !!!
Bakshi
Ce pain est l'un de mes préférés. Je le fais assez souvent, mais je n'ai jamais acheté d'huile de noix. Je le fais comme d'habitude. Délicieux.

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