Modes Moulinex RZ710100

Bonjour à tous, j'allais hier faire de la pâte au levain pour baguettes en utilisant le programme Wheat Bread. Distrait par une affaire urgente «pendant 5 minutes». Je suis revenu dans 20 minutes. avant la fin du programme
Je pensais que nous allions manger des craquelins car il n'y avait pas assez de temps pour se séparer du pain au levain.
Mais, au lieu de baguettes, on va manger du pain.Pechechka n'a pas déçu, sauf que je n'ai pas retiré le mixeur



Incision:

Plus proche

[Marysya27]

Marysya27Merveilleux! Et la coupe! J'ai tout de suite eu envie de le cuire, ça n'a été arrêté que par le fait qu'il y a la moitié du pain à la maison

[OxanaSh]

OxanaSh, Notre gâteau est le plus merveilleux de tous les merveilleux Merci, Oksanochka

Pain de blé au levain additionné de farine de seigle:

Il aurait fallu le maintenir plus longtemps, comme l'indique la forme de l'incision, mais il a fallu plus vite sur le programme de cuisson à long terme:

Le même pain après avoir travaillé sur les erreurs.Programme 5 arrêté avant la cuisson pour donner une meilleure distance. Plus souvent qu'autrement, vous n'êtes pas obligé. Mais parfois, cela se produit de manière asynchrone. Comme pour le chignon, vous devez regarder
Voici ce qui s'est passé:

Et pain de blé au levain:

Incision:

Plus de pain au levain. À emporter, pas de coupe


Et en voici un autre:


Pastille

Bonjour à tous
Pain de seigle maigre au levain et graines de lin:

Bonjour à tous
Nous sommes avec du pain et des oignons


Et quel délicieux avez-vous?

[Marysya27]

Marysya27quel merveilleux pain! J'adore notre mula, je n'y ai pas cuit depuis longtemps, je le fais même cuire au four depuis longtemps, c'est toujours le cas avec moi, puis je le fais cuire dans une machine à pain plusieurs fois de suite, puis au four, demain je le ferai probablement cuire à Mula. C'est bien qu'elle me l'a rappelé! C'est juste dommage que tu sois à Kiev, très loin, sinon je t'aurais demandé du levain, je rêve de seigle au levain. Et moi je ne sais pas faire pousser du levain, j'ai même peur de m'approcher, il me semble que c'est si difficile

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksana, ensemble nous sommes la force Nous ferons pousser le levain, malgré la distance j'écrirai demain "quel est le coût" d'une manière simple

Aujourd'hui, un pain au levain de seigle réalisé selon un programme long:

Bonjour à tous
Ici encore avec du pain
Blé d'hier sur levain de seigle:

Récemment, j'ai eu du pain aux oignons sur du levain de seigle:


Ainsi le blé est arrivé à temps avec le levain de blé:


Plus de blé-seigle avec des grains de café et du levain de seigle:



Tout le pain délicieux de notre assistant intelligent

Hourra!!! Finalement, je l'ai trouvé dans ma ville et l'ai acheté !!! Presque neuf, seulement 3 fois ils y ont cuit du pain, puis se sont levés. J'ai cuit du pain sur le programme 4, j'ai dû l'éteindre 5 à 10 minutes plus tôt, il s'est avéré trop bronzé. Ils n’ont pas attendu qu’il refroidisse, ils l’ont coupé à chaud. La croûte est croquante, la mie est géniale !!! D'abord, ils ont mangé la moitié, alors seulement je me suis souvenu que j'avais besoin de prendre une photo.

[Anna5311]

Anna5311, Anna, bonne chance que nous ayons acheté Et le pain est FANTASTIQUE !!!
Il peut ne pas être nécessaire de réduire le temps, mais uniquement de réguler la teneur en friture de la croûte en fonction du nombre d'inclusions de beurre.
Pain - admirez le miracle Comme un poêle: "vous vous enviez"

[Marysya27]

Marysya27, Je vous remercie! Je ne crois toujours pas que je l'ai acheté, presque neuf et bon marché, je suis heureux comme un enfant !!! Et c'est la croûte la plus légère frite, déjà sur ce programme, vous ne pouvez en aucun cas ajuster, seulement si vous réduisez le temps.

Je ne crois toujours pas que je l'ai acheté, presque neuf et bon marché, je suis heureux comme un enfant !!!

Oui, c'est bonne chance! Et le poêle est probablement heureux qu'il ne soit pas inactif, il essaie de plaire
Je comprends et supporte l'état de plaisir. Je l'ai acheté depuis longtemps, je l'utilise depuis longtemps, mais le niveau de joie ne baisse pas, pareil
Voici les restes de mon levain du matin: farine, eau, sel, mais qu'est-ce qui pourrait être plus savoureux et plus aromatique?:

Demain j'attendrai avec de nouveaux "vantardises"

[Marysya27]

Marysya27, ta composition est si simple, mais si délicieuse !!! : nyam: Si nous mangeons demain, nous n'avons pas fini hier, et je voulais essayer celui-ci, alors je le ferai cuire le soir.

[Marysya27]

Marysya27, aujourd'hui cuit selon la recette du livre de recettes de Panasonic à 400 gr. farine, seule l'huile végétale remplacée par de l'huile de moutarde. Cuit sur 1 programme.

[Anna5311]

Anna5311, HURRAY! INCROYABLE !!! Hôtesse intelligente Mais d'accord, et un poêle:
"Qui peut comparer avec ma Mathilde!"
ou
«Tu peux être plus belle pour être Mary, mais tu ne peux pas être plus gentille!
Comme tu as travaillé ensemble
«Comment ne pas te regarder, comment ne pas rêver!
Comment ne pas admirer une telle beauté ... "
Pain très appétissant. On peut voir que la croûte est croustillante et les miettes sont duveteuses

[Marysya27]

Marysya27, Merci pour ces mots gentils! La croûte est vraiment croustillante, l'arôme est pour toute la maison, n'a pas encore été coupé, se refroidit. Mais je ne crois toujours pas qu’un tel poêle habite maintenant chez moi (le sixième d’affilée).

(sixième de suite).

J'ai quelque chose à atteindre Pas plus encore Et d'autre part: "Ils ne cherchent pas le bien du bien"

[Marysya27]

Marysya27, il se trouve que j'en ai maintenant six: soit j'avais besoin d'une forme ronde, soit d'un petit pain. Et celui-ci, comme je l'ai vu dans le sujet, a tellement perdu la paix.

[Anna5311]

Anna5311, Un, Je vois

Anya, félicitations pour votre rêve devenu réalité! : girl_claping: Un nouveau poêle! Laissez-le seulement s'il vous plaît! Le pain est super!



J'ai aussi fait cuire du pain avec du fromage dans ce four aujourd'hui. Je voulais un bar, il s'est avéré être un pain rond de toute façon, apparemment trop de pâte pour un pain. Je l'ai cuit au premier programme, le poids et la croûte étaient minimes et depuis que j'ai ajouté du miel, et cela donne une croûte très bronzée, je l'ai cuit sur deux tapis. J'ai sorti la pâte quand il restait 1h45min, j'ai façonné un pain sur une planche avec de la farine de maïs, enlevé la spatule, posé des tapis en bas et une barre sur le dessus. Avant la cuisson, j'ai fait une incision et saupoudré de fromage.
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[vernisag]

vernisag, Ira, merci !!! Je suis si content, si content !!!
Vous avez donc quelque chose qui n'est pas du pain - un chef-d'œuvre !!! Je prends un morceau

[vernisag]

vernisag, Ira - super! Que ce soit du pain ou du pain - joli
Anna5311, Mais non, + merci pour une nouvelle vague de joie

[Marysya27]

Marysya27,

Et voici mon "presque ciabatta"
Du four. Déjà parti pour un régal:

Et de notre fille intelligente:

[Marysya27]

Marysya27, et la recette?

[Marysya27]

Marysya27, classe !!! et je veux une recette!

[Marysya27]

Marysya27, trous kaaakiiie!

[Sedne]

Sedne, Anna5311, vernisag,
Et la recette est ici, en bas de page:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess cuisson au four) (Marysya27)

[Marysya27]

Marysya27, et sur quel programme?

[Anna5311, Anh]

Joyeux Noël à tous!
Anna5311, Anh, À propos du programme

Dans un seau, nous faisons une pâte au levain. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer pendant 4-6 heures (vous pouvez le mettre sans papier d'aluminium ou le recouvrir de papier d'aluminium sur le dessus du corps de la machine, couvrir avec un couvercle - et pour le programme 16 "Faire lever la pâte").
Après 4 à 6 heures, ajoutez les ingrédients nécessaires et - pétrissez la "pâte à levure" (11).
Après non froissage, mais pliage soigné, cuisson à la vapeur (selon le schéma de la recette) - mettez la pâte dans un seau, laissez reposer environ une demi-heure et - programme "Cuisson" (17).
Vous pouvez faire une version simplifiée.
Dans un seau, nous faisons une pâte au levain et la laissons pendant 4 à 6 heures sur le programme 16 "Pâte à lever".
Après 4-6 heures, ajoutez les ingrédients requis et mettez-les sur le programme 1. Tout.
Seulement dans ce cas, il n'y aura pas de poudre de farine épaisse et la mie peut s'avérer plus uniforme (moins perforée), quelque chose comme ceci:

Si vous avez encore besoin de clarifier quelque chose, veuillez

Et aujourd'hui j'ai fait cuire de tels petits pains, très aérés

Je mets une grille basse au fond du bol

Moules en silicone dessus

Avant la cuisson, après le désaccordage, graissé avec du lait et saupoudré de graines de sésame

Oh, quels petits pains! Anh, mais le fond n'est pas blanc?

[vernisag]

vernisag, Ira, pas blanc, mais un peu plus pâle que le dessus. J'ai cuit pendant 45 minutes, vous pouvez ajouter un peu de temps, ils seront bronzés.

[Anna5311]

Anna5311, Anna, Je vois avec un nouveau poêle j'ai pris le chemin familier: "Je suis allé à tout le dur!" Avec essais et estimation des possibilités. De jolies femmes apparaissent d'une corne d'abondance: belle, vermeille, variée Petschka pourra faire beaucoup je suis heureux pour elle, est tombé entre de bonnes mains
Les moules sont intéressants, je n'ai pas rencontré quelque chose comme ça.Plusieurs, connectés sous une seule forme - oui, mais séparément

[Marysya27]

Marysya27, Je vous remercie! J'ai commandé ces moules lors d'un achat conjoint, j'avais l'habitude de cuire de tels pains à Kuzin, mais ils m'ont également été utiles.

[Sedne]

Sedne, Svetik, J'ai fait du pain hier sur le premier programme, je n'ai pas sorti la pâte et je n'ai pas mis les tapis, j'ai juste tordu la pâte avec une spatule le long du fond (je tordais en quelque sorte les bords éclaboussés du rouleau avec une spatule en silicone, sous le rouleau, menant la spatule autour du cercle), de sorte que le rouleau ait la forme d'un hémisphère , a grandi et ne s'est pas répandu sur les côtés. Et bien sûr, elle l'a déplacé au centre du bol.
Je fais cela après le signal, avant la cuisson. Elle donne probablement un signal pour que vous puissiez sauter dans la cuisine pour faire une incision.
Pâte dans l'eau (200ml), lait légèrement blanchi de 350g de farine et une cuillerée d'huile d'olive (sel, sucre 1hl, levure 8g). Programme un, le poids est minime, la croûte est minime et le fond du pain n'est pas du tout brûlé, il s'est avéré être un magnifique petit pain sans tapis.
Regardez ici.

[vernisag]

vernisag, à partir de la quantité minimale d'ingrédients - le pain le plus merveilleux. L'hôtesse est une artisan, et le poêle est un ouvrier qualifié. Très bon pain! Je n'ai une telle torréfaction que dans la balançoire. il s'avère que

Je n'ai une telle torréfaction que dans la balançoire. il s'avère que

Oui? Et pour moi et pour beaucoup, Svetlanka, les pains brûlent même sur une croûte minimale.Soit la tension du réseau est wow, soit le lot de poêles est comme ça. , Je fais cuire dessus sans tapis. J'ai probablement besoin de faire cuire un grain entier aujourd'hui, peut-être, je ne l'ai pas fait cuire au four depuis longtemps. Je ne tamponne pas dans les levains cet hiver, même si je ne veux pas jouer avec eux, je fais juste de la levure fraîche avec de la levure.

[vernisag]

vernisag, Ira, oui, je le fais presque toujours. la croûte représente le pain. Pour les muffins, je réduis le niveau de grillage. J'ai utilisé le tapis plusieurs fois dans tout le temps, puis pour me calmer, je vis avec des levains toute l'année: deux en permanence, et le troisième pour l'humeur ou pour l'alimentation que je sors.
Dans l'attente de la beauté des grains entiers

Les cultures starter vivent avec moi toute l'année: deux en permanence, et je sors la troisième selon mon humeur ou pour me nourrir.

Vous cuisinez probablement beaucoup et souvent, alors ils survivent avec vous, et depuis le printemps, je vis au travail et je fais rarement du pain en été. Par conséquent, toutes mes cultures de départ ne vivent pas longtemps, elles se détériorent

[vernisag]

vernisag, Irochka uuuh-tyyy-shkaaa !!! Comme c'est beau et rapide Shine

Je vais encore me vanter du pain et dire un grand merci à Irinka (Vernisag) pour la recette !!! La pâtisserie est tout simplement merveilleuse, elle cuit un pain si délicieux, aujourd'hui selon la recette d'Irinka avec une croûte de fromage et d'oignon. Arôme pour tout l'appartement, miettes duveteuses.

Wow, quel bel homme!

[Anna5311]

Anna5311, Anna,

et dire un grand merci à Irinka (Vernisag) pour la recette !!!

Merci beaucoup pour la recette !!!

Quelle est la recette?

[Marysya27]

Marysya27,



vernisag, Ira. Votre recette avec photos en page 21

Aaaaaaaa, pas toi