Vichka
Citation: Suslya

Oh quel poêle! Félicitations VS NIKA! Et les balances sont convenablement fixées dreamaaa .. Et quand y aura-t-il du pain?
Suslya , Je vous remercie!!! Bien sûr, je vais essayer le pain aujourd'hui.
En tant qu'étudiant, je commencerai par l'école primaire: blé, blé-seigle et français.
Ksyushk @ -Plushk @
Je viens de regarder les recettes dans les instructions. La direction de Branda a fait du très bon travail, mis en place de bonnes recettes. Je ne réduirais que légèrement le sucre dans certains à mon goût, de 0,5 à 1 c. Victoria, quelle a été la première recette que vous avez choisie, d'après les instructions ou quelle autre?
Vichka

Je veux essayer la première recette à partir des instructions, qu'en pensez-vous?
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: VS NIKA

Je veux essayer la première recette à partir des instructions, qu'en pensez-vous?
Le pain blanc est une excellente recette. Mais comme je l'ai déjà écrit, je mettrais du sucre pour moi-même sur 500 grammes - 1 cuillère à soupe. l., 750 - 1,5 st. l., pour 1000 gr - 2 cuillères à soupe. l. Mais vous essayez comme il est écrit, peut-être que vous l'aimerez tellement, le goût et la couleur comme on dit ...
Nevushka
Citation: VS NIKA

Je veux essayer la première recette à partir des instructions, qu'en pensez-vous?
Puis-je opter pour Ksyusha? Vika, la meilleure solution, à mon avis, est d'essayer toutes les recettes des instructions - après tout, un utilisateur ordinaire ne se rendra pas immédiatement à la machine à pain pour les recettes.
Vichka
Le poêle tremble légèrement pendant le mélange.
Bonhomme en pain d'épice lors d'un arrêt. La pâte ne colle pas à vos mains. (2ème lot)
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
Vichka
Chignon suivant (3e lot)Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
Ksyushk @ -Plushk @
Victoria, lors du premier lot, ils n'ont pas du tout aidé avec une spatule? Avez-vous si bien mélangé tout vous-même? quelle fille intelligente! J'aide un peu dans mes gros seaux pour deux mixers, dans les coins il y a très peu de farine, surtout à Moulinex.
Vichka
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Victoria, lors du premier lot, ils n'ont pas du tout aidé avec une spatule? Avez-vous si bien mélangé tout vous-même? quelle fille intelligente! J'aide un peu dans mes gros seaux pour deux mixers, dans les coins il y a très peu de farine, surtout à Moulinex.
Xenia, il ne m'est même pas venu à l'esprit que je devais encore aider avec une spatule, le poêle lui-même pétrissait tout.
Manne
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Victoria, lors du premier lot, ils n'ont pas du tout aidé avec une spatule? Avez-vous si bien mélangé tout vous-même? quelle fille intelligente! J'aide un peu dans mes gros seaux pour deux mixers, dans les coins il y a très peu de farine, surtout à Moulinex.
Ici le seau est arrondi en bas sans coins
Vichka
Le 4ème lot est terminé.

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
Nevushka
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Nevushka, a formulé la chose même. Le matin, je ralentis d'une manière ou d'une autre, même si nous déjeunons déjà en entier.
Et en fait, chers testeurs, si possible, exécutez vos propres recettes, même si à mon avis elles réussissent. Vera, vous pouvez voir comment le temps sera. Mais il me semble qu'aucun ajustement particulier n'est nécessaire, si seulement quelqu'un a un goût spécial.
Oui, tout semble aller bien avec les recettes. J'ai étudié les instructions de haut en bas pendant longtemps

VS NIKA , Vika, et quelle levure avez-vous pris?
Nous attendons le résultat!
Vichka
Nevushka, de la levure comme ça.

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
Vichka
Voici ce qui s'est passé. Pain blanc, cf. croûte.

CÔTÉ
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

HAUT
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

BAS
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Et pourquoi est-il si tordu?
Suslya
et quelle est la recette du pain? combien de farine?
SchuMakher
Écrivez-nous pour la recette complète, pliiiz!
Catwoman
Vikulya, montre-moi le cutter. Eh bien, pour la première fois, du pain généralement magnifique, sur quel programme l'avez-vous fait cuire et selon quelle recette?
Vichka
PAIN BLANC
du manuel de la machine à pain Brand 3801

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

500g, 1 programme - Pain blanc

eau 190ml
huile végétale 3,5 h. l.
sel 1 cuillère à café l.
sucre 2,5 c. l.
farine de blé 350g
levure 1 cuillère à café l.
SchuMakher
VS NIKA En maintenant c'est clair ... Il est tordu, patamu EN MAAA petit! Buvez 450 à 500 grammes de farine et vous serez heureux!
Catwoman

Vikul, tandis que Masha-ShuMakher a déjà sculpté une réponse pour vous! Pour ce poids, le pain vaut 100 points. Bien joué!
SchuMakher
Hé bien oui...il parcourt tout le volume, puis il se glisse dans un coin et s'allonge, bouffée, un côté grimpe au mur, l'autre n'a pas encore rampé. Vous pouvez faire de la farine avec un tel poids, alors seulement, après le dernier pétrissage, vous devez obtenir le kolobok, le rendre égal et le mettre uniformément pour qu'il occupe le fond de tout, puis il se lèvera et se dilatera uniformément.
Ksyushk @ -Plushk @
J'ai oublié d'écrire, Victoria, pour un début un très bon pain est sorti. Avez-vous déjà essayé?
Catwoman
Citation: ShuMakher

Eh bien, oui ... il parcourt tout le volume, puis il rentre dans un coin et s'allonge, bouffée, un côté rampe le long du mur, l'autre n'a pas encore rampé. Vous pouvez faire de la farine avec un tel poids, alors seulement, après le dernier pétrissage, vous devez obtenir le kolobok, le rendre égal et le mettre uniformément pour qu'il occupe le fond de tout, puis il se lèvera et se dilatera uniformément.

Le plus souvent, je fais cuire un gros pain, mais s'il s'agit d'un petit pain, je le sors, je le façonne et le pose à plat, mais dans ce cas, je retire immédiatement le mixeur.
Vichka
Rassuré, MERCI !!!

Incision du premier-né.

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
MariV
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Eh bien, comment serait-ce .......
Gasha
Citation: MariV

Eh bien, comment serait-ce .......

Nooon ... Une recette? Ol, le toit n'est-il pas trop léger?

Avec le premier pain, Olgun !!!
Vichka
PAIN AU LAIT

du manuel de la machine à pain de marque 3801

Poids 750g, croûte foncée, 1er programme

lait 260ml
beurre 50g
sel 1 cuillère à café l.
sucre 2,5 c. l.
farine de blé 400g
levure 1 cuillère à café l.

2ème lotMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

3e lotMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

4ème lotMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: VS NIKA

PAIN AU LAIT
Oooh, beau! Victoria, super! Vous écrivez également sur le goût pliz, sinon c'est intéressant!
Vichka
PAIN AU LAIT dans le cadre.
Poids 645g
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
Aygul
VS NIKA, le pain au lait est beau et très rougissant. Quel goût a-t-il? Et quand vous coupez, est-ce que ça s'effrite? Combien de temps a-t-il fallu à partir du moment où il a été cuit jusqu'à ce qu'il soit coupé?
Vichka
Citation: Aygul

VS NIKA, le pain au lait est beau et très rougissant. Quel goût a-t-il? Et quand vous coupez, est-ce que ça s'effrite? Combien de temps a-t-il fallu à partir du moment où il a été cuit jusqu'à ce qu'il soit coupé?
Aygul, Je vous remercie! Ce n'est que mon deuxième pain, je dois encore étudier et étudier.
Les miettes sont toutes sur la serviette, bien sûr, elles ne sont pas toutes visibles, mais il n'y en a pas tellement.
Le pain est coupé encore chaud, vous devez comprendre vous-même, impatient.
Au goût (je ne l'ai pas essayé moi-même) ils ont dit que c'était TRÈS, TRÈS SAVOUREUX !!!
Gasha
VS NIKA, pain au lait - "Excellent!" Fille intelligente!
Vichka
Citation: Gasha

VS NIKA, pain au lait - "Excellent!" Fille intelligente!
Gasha, Merci beaucoup!!! Flatté!
MariV
Citation: MariV

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
La recette est tirée des instructions pour HP.
Pain blanc, pour 750 gr de produit fini.

Eau 250 ml
Rast. huile - 1,5 cuillère à soupe. l.
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 3 cuillères à café
Farine 455 g
Levure -1 cuillère à café
Programme - 1, croûte - moyenne.

Durée de l'exécution - 3 heures 25 minutes.
C'était 5 mélanges. Cela a peut-être été fait pour ne pas surcharger le moteur avec un lot plus long.

Comment supprimer le signal sonore? elle émet un bip quelque part au milieu du cycle pour jeter des fruits secs dans la pâte. Si vous le mettez la nuit - pas de confort.
Garder le couvercle ouvert lors de la cuisson pour empêcher le dessus de cuire est une idée intéressante! Peut-être que quelqu'un mettra en œuvre cette proposition ...
La nuit s'est tenue sur la grille - la partie supérieure a un goût de pain non cuit.
Catwoman
Citation: MariV

Cette question n'est pas pour moi. À Panaska, je n'ai pas observé cela, et je l'ai depuis 2007.

Olya, ne t'en fais pas! Bon pain s'est avéré, le dessus est seulement pâle, c'est peut-être vrai, elle a une sorte de petit mariage.?
MariV
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Du livre de recettes - Pain au lait

Pour un poids de produit fini de 750 g.

Lait - 260 ml
Beurre - 50 g
Sel - 1 cuillère à café
Sucre granulé - 2,5 c. l.
Farine de blé - 400 g
Levure sèche - 1 cuillère à café (je n'utilise pas de levure pratiquement sèche, pressée -8 g)

J'ai mis de la levure émiettée dans un seau, versé 260 ml de lait, du beurre en morceaux, du sel et du sucre ajoutés - (les cuillères à mesurer du kit sont parfaitement compatibles avec nos cuillères à soupe et cuillères à café).
Ensuite, j'ai mesuré 300 g de farine et l'ai mis sur le programme 1, le poids du produit fini est de 750, la croûte est sombre.
Et j'ai immédiatement reçu la réponse - pourquoi avez-vous besoin d'autant de mélanges - après les premier et deuxième mélanges, j'ai ajouté de la farine - après tout, c'est différent - il vaut mieux ne pas ajouter, et en cours de mélange, cela peut être corrigé. Je n'aime pas la pâte très dure.
Environ 100 grammes et ajouté.
Cela s'est avéré un peu tordu, mais ce n'est pas effrayant!
C'est peut-être pourquoi -

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
En général, je suis satisfait du résultat - il n'est pas venu facilement!
Vichka
Ksyusha, elle a fait cuire votre pain et l'a ruiné elle-même!
Je l'ai mis au four et je suis parti.J'arrive, eh bien, je pense que tout est prêt, je l'ouvre, et il est blanc! Le couvercle saute, mais il est tard, je regarde, et il lui faut encore 1 heure 10. Eh bien, c'est ce qui s'est passé, désolé.

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique
Gasha
MariV, Olyushka, maintenant - avec le premier pain !!!
MariV
Citation: Gasha

MariV, Olyushka, maintenant - avec le premier pain !!!
Vierge, uniquement avec l'aide de votre soutien moral!
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

- Je sais que le pain doit rester debout - mais je n'ai pas pu résister, j'ai coupé lactique, tout de même, ils ont déjà commencé à le pincer par le bas. C'est gouteux!
Catwoman
Ksyusha, Je vais certainement répondre et très rapidement, mais ce n'est que lorsque je reçois le poêle.

MariV, Je me joins aux paroles de Ksyushin - Merveilleux pain!
Vichka
PAIN "GREC" AU FROMAGE

1er PROGRAMME, COURT FONCÉ, 1000g

lait - 280ml
huile végétale - 2 c. l.
sel - 1 cuillère à café l.
sucre - 1 cuillère à soupe. l.
farine - 530g
levure - 1,5 c.
fromage râpé - 1 cuillère à soupe.


4 mélanges

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiquefromage ajouté après le troisième lot
après le quatrième pétrissage, la pâte a été disposée exactement dans la forme et laissée sur la 1ère montée
Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

Machine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basiqueMachine à pain Marque 3801. Programme 1 - Pain blanc ou basique

poids fini 860g, goût rappelant le pain au lait et léger goût et odeur de fromage.

Catwoman
Viculya, dors-tu la nuit? Le pain est joli, le toit aurait été un peu plus uniforme. Vika, montre-nous aussi le cutter, d'accord?
Vichka
Citation: Catwoman

Viculya, dors-tu la nuit? Le pain est joli, le toit aurait été un peu plus uniforme. Vika, montre-nous aussi le cutter, d'accord?
Lénus, c'est un soir, j'ai pris une photo hier aussi, il faisait encore chaud et donc je ne l'ai pas coupée.
Gasha
Vicus, miette - pas très ... Quelque chose ne va pas ... Avez-vous essayé d'obtenir un kolobok plus rond? Et juste avant la cuisson, dans certains cas, vous pouvez humidifier votre paume dans de l'eau tiède et lisser le dessus du pain ...
Vichka
Citation: Gasha

Vicus, miette - pas très ... Quelque chose ne va pas ... Avez-vous essayé d'obtenir un kolobok plus rond? Et juste avant la cuisson, dans certains cas, vous pouvez humidifier votre paume dans de l'eau tiède et lisser le dessus du pain ...
Je ne l'ai pas enduit d'eau, mais d'un chignon, j'y ai écrit que je l'ai corrigé après le 4ème lot.
Gasha
Vikus, la rondeur du pain est obtenue lors du pétrissage ... (farine-eau). Avant la cuisson - lisser le toit ...

J'écris là que je l'ai corrigé après le 4ème lot

J'ai lu, mais je n'ai pas vu sur les photos ...
Vichka
Citation: Gasha

Vikus, la rondeur du pain est obtenue lors du pétrissage ... (farine-eau). Avant la cuisson - lisser le toit ...

J'ai lu, mais je n'ai pas vu sur les photos ...
Merci, j'apprends!
Gasha
Et vous apprendrez certainement, et très rapidement !!! Vos mains sont dorées !!! Et vous avez commencé à faire du pain il y a seulement trois jours, donc de petits défauts dans le processus d'acquisition d'expérience sont tout à fait acceptables ...
Vichka
Citation: Gasha

Et vous apprendrez certainement, et très rapidement !!! Vos mains sont dorées !!! Et vous avez commencé à faire du pain il y a seulement trois jours, donc de petits défauts dans le processus d'acquisition d'expérience sont tout à fait acceptables ...
Gasha, merci pour les gentils mots !!! C'est pourquoi je montre des koloboks, à corriger, c'est ma principale ignorance.
Joie
VS NIKA, MariV, Koshatnitsa, félicitations les filles. Très content de toi. La machine à pain est très intéressante dans vos tests. J'examinerai ce sujet avec plaisir.
Ils ont déjà tellement cuit - bravo.
Certes, j'ai une observation ... A en juger par le toit du pain et quelques coupes, le pain s'avère être debout. Les filles, ce n'est pas de ta faute. Ici, vous devez ajuster les recettes pour ces modes de cuisson - je réduirais la quantité de levure dans les recettes. Apparemment, la dernière recette est trop longue pour ces recettes. Ou vous pouvez utiliser le mode manuel et raccourcir la durée du dernier combat.

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