Machine à pain Marque 3801. Programme "Pain sucré" - 6

Tarte molle

recette du manuel de la machine à pain Brand 3801

750g, croûte moyenne, programme 6

lait 80ml
beurre 130g
oeufs-2
sel 1 cuillère à café l.
sucre 4 c. l.
farine de blé 345g
levure 1,5 h. l.
raisins secs 80g (pêche séchée)

Il y avait deux mélanges pendant le processus de pétrissage.






Poids 582g

Mes erreurs: j'ai ajouté des raisins secs selon la recette (j'ai une pêche) tout de suite en ajoutant tous les ingrédients. Quand, après 35 minutes, j'ai entendu un signal sonore, j'ai commencé à en chercher la raison dans les instructions. Cela s'est avéré être un signal pour ajouter des additifs à la pâte tels que des fruits, des noix et un mélange de céréales. Je ne sais pas comment cela a joué sur les produits de boulangerie, mais cela ressemble à une tarte très appétissante!

TARTE SUCRÉE-incision

[Programme 6 Pain sucré]

Programme 6 Pain sucré

Recette "Tarte au beurre "du livre de recettes

Poids 750 g, croûte foncée.

Lait - 80 ml
Beurre - 130 g
Œufs - 2 pièces
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 4 c. l. (2 cuillères à soupe l.)
Farine de blé - 345 g
Levure sèche - 2 cuillères à café (10 g pressées)
Raisins secs - 80 g

Au moment de la cuisson, le toit de la pâte était quelque peu tordu - je ne l'ai pas lissé, je l'ai laissé tel quel.

La recette est bonne, correcte.
P.S. Ci-dessus n'est pas un cafard, mais un raisin sec.

[Pain au beurre avec farine de sésame.]

Pain au beurre avec farine de sésame.


Recette

Lait 100 ml
Beurre - 70 g
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe l.
Oeufs - 2 pcs.
Sel de mer - 1 c.
Sucre - 2 c. l.
Farine de blé - 330 g
Germe de blé - 10 g
Farine de sésame sans gluten - 10 g
Levure pressée - 8 g

Au fond du HP - lait, levure émiettée, battez les œufs rapidement et brièvement et ajoutez-les au seau.
Puis flocons de germe, farine de sésame sans gluten et farine de blé, sel et sucre. Garnir de beurre, coupé en morceaux et 1 c. l. Huile d'olive.

Réglez le programme 6 - pain sucré, poids 750 g, croûte foncée.

Immédiatement après la cuisson.

Et dans le contexte



Et avec de la confiture d'orange

Pain au beurre avec farine de sésame.

Beau, tu ne peux pas quitter les yeux !!!

Aimez-le encore plus!

Lorik, change-toi pour un fumoir

[Pain au beurre avec farine de sésame.]

Pain au beurre avec farine de sésame.

Quelle beauté

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire cuire plus sucré que du pain ordinaire, j'ai pris une recette du programme numéro 6 (onglet 750g), seulement il n'y avait pas de raisins secs, mais la cannelle moulue et la confiture de myrtilles hurlaient, en général, j'ai mélangé des liquides (lait + œufs), des morceaux de beurre émiettés, du sucre et le sel, puis mettez-le dans le HP et réglez-le pour pétrir la pâte pour broyer le beurre et dissoudre le sucre et le sel. Après quelques minutes, de petits fragments de beurre sont restés, puis j'ai ajouté de la farine (je n'ai pas ajouté environ 30 g, à ajouter pendant le processus de pétrissage), ajouté de la levure sèche rapide. J'ai mis la pâte à pétrir, au cours du processus, j'ai ajouté 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de farine, crits ajoutés et il s'est avéré être un excellent petit pain. En conséquence, lorsque le chauffage pour la cuisson s'est allumé, j'ai ouvert le couvercle, percé le dessus à certains endroits (pressé les coupes avec un couteau, car si vous retiriez la lame, elles se resserraient immédiatement) et y ai ajouté un peu de confiture (c'est plus agréable quand les pâtisseries sont aussi quelque chose ACCEPTÉ). Après la fin de la cuisson, j'ai reçu ce bel homme (le chapeau est passé au-dessus de la forme):

c'est une coupe quand il s'est refroidi

il avait un goût avec une croûte et des côtés croustillants et friables, et à l'intérieur se trouvait la pâte la plus molle et la plus aérée !!!
Mais j'ai oublié de sortir à nouveau le pétrin, avant la dernière levée de la pâte (il vaut mieux extraire et la vue du bas est plus belle sans le pétrin).