Machine à pain Marque 3801 Programme 1 - Pain blanc ou basique

[Antonovka]

Lenok, félicitations pour votre achat!
Et cuire du pain selon les instructions ci-jointes - est-ce nécessaire ou comment ...? Peut-être commencer avec une recette éprouvée?

Antonovka, pardonnez-moi de vous avoir apporté mes félicitations trop tard, et en vain, mais sur le champagne le pain se révèle bien, si brillant et délicieux ... mieux que sur le soda ou le jus de pomme

Les, merci! On peut voir que je n'ai pas cuit avec de la levure depuis longtemps, demain je vais le mettre sur du levain, vérifiez-le! (toi même)

1. Lena, félicitations! Attendez .......
2. Ce qui s'est passé - ne vous inquiétez pas et oubliez! : girl_manikur: Allez-y.

Oh, donc je ne vais pas abandonner! Faisons une percée, elle a décidé de me tester pour la force!

[Première:]

Première:

Seconde:

Je soutiens les deux propositions !!!

PySy ... Combien de levure contient cette recette? Il semble qu'il y en ait trop ... La pâte est perlée et dégonflée

Gasha, levure 1 cuillère à café, mais la pâte sentait la pâte peroxydée! Je n'ai rien changé exprès, je voulais l'essayer.

[Ol]

Gal, j'ai cuit sur "français" - j'ai changé un peu la recette du livre - j'ai ajouté du beurre et augmenté accidentellement le temps de pétrissage à 20 minutes avec le repos - le résultat était très impressionnant! Oui, le pain a beaucoup augmenté et la croûte cuit bien!
Et elle a tout décrit .......

Ol, il me semblait donc que le temps de pétrissage n'était pas suffisant! Il faudrait plus de temps pour faire 10 minutes et le deuxième lot est également de 10. Déjà l'esprit sur raskoryaku, demain je décrirai plus clairement.

[Catwoman]

En ce qui concerne le pain blanc que j'ai fait cuire plus tôt - je l'ai finalement essayé - délicieux Aujourd'hui je vais en faire un autre blanc, je prendrai en compte toutes les recommandations des filles.

Catwoman,
Lin, dites-moi plus tard, plz, selon la recette et les particularités de la cuisson de son nom sur le manuel

Les filles, mais je n'ai pas encore compris la différence entre le "White Express" et juste "Express"?

Catwoman,
Lin, super !!!! Et je ne suis pas encore très sympathique avec le levain

Lena, ouvrez les instructions des pages 26 et 27 et comparez les modes du tableau - c'est là que la différence est visible.

[MariV]

MariV,
Ol, l'instruction est à la maison, et je comme la chance l'aurait au travail En fait, je n'utilise pas les modes rapides et je ne comprends tout simplement pas pourquoi ils le sont. Je me souviens juste de la phrase de l'instruction selon laquelle le pain en mode Express s'avère plus dense que sur le "White Express".

Alors je voulais demander à des camarades plus expérimentés

[MariV]

MariV,
Ol, l'instruction est à la maison, et je comme la chance l'aurait au travail En fait, je n'utilise pas les modes rapides et je ne comprends tout simplement pas pourquoi ils le sont. Je me souviens juste de la phrase de l'instruction selon laquelle le pain en mode Express s'avère plus dense que sur le "White Express".

Alors je voulais demander à des camarades plus expérimentés

Elle n'utilise pas ...... Je ne les aime pas non plus - alors ne vous inquiétez pas - pensez-vous qu'ils battront si vous ne les testez pas?

1. Augmentez le temps de cuisson.

2. Augmentez la température de cuisson.

3. Jetez-le du balcon et dormez bien!
Sans sucre, j'ai cuit en "français" - tronqué OK!
Farine, Lena, quelle est la vôtre?

Chef-d'oeuvre !!! Voici une censure si stricte
Oh, les filles, vous êtes si géniales! Tu fais de si beaux pains La très hotzza de ces pains, mais seulement je ne suis pas à la maison, je ne peux pas faire cuire

[Ol]

1. Augmentez le temps de cuisson.

2. Augmentez la température de cuisson.
Sans sucre, j'ai cuit en "français" - tronqué OK!
Farine, Lena, quelle est la vôtre?

Ol, il a été cuit 75 minutes. Fariner le Makfa de la plus haute qualité. La température manuelle augmente-t-elle? Ou la couleur de la croûte est-elle exposée? Peut-être avez-vous manqué quelque chose?

Trouvé! La température de cuisson peut être modifiée de 70 à 160, ma cuisson standard est de 135 grammes.
Que pensez-vous mettre?

1. Augmentez le temps de cuisson.

2. Augmentez la température de cuisson.

3. Jetez-le du balcon et dormez bien!
Sans sucre, j'ai cuit en "français" - tronqué OK!
Farine, Lena, quelle est la vôtre?

Peut attendre avec la 3ème option ... du moins pas beaucoup

Ol, il a été cuit pendant 75 minutes. Fariner le Makfa de la plus haute qualité. La température manuelle augmente-t-elle? Ou la couleur de la croûte est-elle exposée? Peut-être avez-vous manqué quelque chose?

Sur manuel, la température augmente. Et la couleur de la croûte sur la main n'est PAS sélectionnable.

Moi aussi, j'ai été surpris par une approche aussi responsable et amicale de l'entreprise. Simplement, si vous comparez très "aimable" et les concessionnaires et le bureau de représentation dans la Fédération de Russie des fabricants de ma voiture, alors je ne veux même pas parler
Et maintenant j'ai besoin d'être secouru - j'ai éclaté, j'ai mis le "lait" sur 500 g maintenant, 20 minutes se sont déjà écoulées et j'ai vu que mon poids est de 1 kg. cas de pain cuit

Moi aussi, j'ai été surpris par une approche aussi responsable et amicale de l'entreprise. Simplement, si vous comparez très "aimable" et les concessionnaires et le bureau de représentation dans la Fédération de Russie des fabricants de ma voiture, alors je ne veux même pas parler
Et maintenant j'ai besoin d'être sauvé - j'ai éclaté j'ai mis le "lait" sur 500 g maintenant, 20 minutes se sont déjà écoulées et j'ai vu que mon poids est de 1 kg Que faire Le plus dégoûtant est que j'ai un besoin urgent de fuir - et je serai à mon meilleur cas de pain cuit

Exécutez calmement - rien d'indécent ne devrait arriver, mais il y a une option - démolissez de force le programme (dans mon Kenwood, c'est un appui long sur le bouton "on", presque comme un ordinateur, puis rallumez-le, mais avec le poids correct.

fugaska,
Light, à ce moment-là, il avait déjà été mélangé 2 ou 3 fois

alors quoi, qu'est-ce qui est mélangé? Eh bien, vous aurez deux lots - qu'est-ce qui ne va pas?

D'une manière ou d'une autre, j'ai configuré le mode MANUAL - je ne sais pas comment l'activer! Le signal retentit 2 fois et c'est tout. J'ai besoin de m'enfuir ((((((

Lenok, si vous avez besoin d'aide pour écrire, je vais vous expliquer. Le lait aurait pu être laissé tel quel, il aurait simplement été plus bronzé.

Pour vérifier votre poêle - cuit-il bien? - Nous fabriquons du pain au lait à partir des recettes du livre et définissons le programme 1, poids 750 et la croûte est sombre. Pekla Vika, et moi - les résultats des normes., Voir photo.
Lena, quelle est l'acidité du levain? Et peut-être réduire le temps de levée - est-ce qu'il suracidifie?

Pour vérifier votre poêle - cuit-il bien? - Nous fabriquons du pain au lait à partir des recettes du livre et définissons le programme 1, poids 750 et la croûte est sombre. Pekla Vika, et moi - les résultats des normes., Voir photo.

Oh, merci! Je vais le mettre!

[Catwoman]

Catwoman,
Hier, j'ai cuit du «lait» - il est définitivement bronzé!

[Catwoman]

Catwoman,
Hier, j'ai cuit du «lait» - il est définitivement bronzé!

Bien joué! De manière significative, avec le poêle - tout va bien!

Ol, la culture starter est à son apogée. le pain lui-même est très savoureux, il ne tourne pas aigre, mais voici la croûte ... comme je le cuit à nouveau, je vais essayer d'ajouter 10 minutes de temps.

Tu sais? Oubliez ça ... Reposez-vous.
Si vos mains vous démangent, pétrissez-les et faites-les chauffer en HP, puis faites cuire au four - vous serez ravi du reste!
Savez-vous quel joint j'ai maintenant?
J'ai rêvé, jeté plus de levure, mis une autre farine, et j'ai aussi ajouté un peu d'eau pendant le pétrissage - mettez-le sur "français" - le toit s'est levé et est tombé - et maintenant quoi? Fin du monde?
Cela fonctionnera demain, ou après-demain ...

Tu sais? Oubliez ça ... Reposez-vous.
Si vos mains vous démangent, pétrissez-les et faites-les chauffer en HP, puis faites cuire au four - vous serez ravi du reste!
Savez-vous quel joint j'ai maintenant?
J'ai rêvé, jeté plus de levure, mis une autre farine, et j'ai aussi ajouté un peu d'eau pendant le pétrissage - mettez-le sur "français" - le toit s'est levé et est tombé - et maintenant quoi? Fin du monde?
Cela fonctionnera demain, ou après-demain ...

Non! Réglez le lait cuit au four à partir des instructions, 1-30 sera prêt. J'ai mis une croûte sombre. Alors je vais voir. : girl_in_dreams: Mon mari a vu que je mettais du sucre dans la farine et a dit que ce pain ne serait pas mangé. Ils sont devenus complètement insolents, se sont habitués au pain au levain. Mais j'ai déjà cuit ça, l'après-midi.

Eh bien, tout de suite, on verra à propos de la machine à pain - si la croûte est normale et que le pain est cuit - alors tout va bien avec HP! N'y a-t-il pas de pièces non mélangées lors du pétrissage? Et bien dormir, vous vous adapterez!
J'ai eu les trois premières miches de pain à Panas - maman, ne pleure pas! Des morceaux de pâte non mélangée, pas même de la pâte - mais de la farine mélangée à de la pâte. Pour cette raison, j'ai également une machine à pain sur le forum. Puis je l'ai lu - je n'étais pas le seul comme ça. Et puis, d'une manière ou d'une autre, tout a commencé à fonctionner.
Et cela fonctionnera!

PAIN "LAIT A L'AIL" selon la recette d'Elena - "Koshatnitsa"



J'ai fait cuire ce pain pour la deuxième fois, n'y ai ajouté que de l'aneth et deux gousses d'ail, pour la première fois j'ai mis une gousse d'ail.
Mode 1, poids 750, croûte moyenne. Semblait pâle et ajouté encore 20 minutes à la "cuisson".

[Vikulya]

Vikulya, ce ne sont pas mes recettes, j'ai pris toutes les recettes de notre site, mais malheureusement je ne me souviens pas de l'auteur. Et le pain est délicieux. Et comment exposez-vous de si grandes photos, ma fille ne m'a montré que comment insérer de petites photos puis les agrandir en cliquant?

Voici comment cela s'est avéré dans le contexte "LAIT À L'AIL"
Je ne sais comment personne, mais j'aime vraiment ça. Le pain est très mou, quand il a été coupé, il a rétréci, puis a repris sa forme.



Deux gousses d'ail suffisent, mais deux pincées d'aneth ne sont pas du tout visibles.

Voici comment cela s'est avéré dans le contexte "LAIT À L'AIL"

Jolie coupe. Et je peux imaginer à quel point il est parfumé

Jolie coupe. Et je peux imaginer à quel point il est parfumé

Ksyushka, très parfumée, est maintenant l'une de mes préférées.

ooo, Ksyusha est apparu, tu attends aussi le pain de Lena? à 1-30 qui!
P.S. on verra probablement ce matin ...

Mon lait était cuit, trop cuit, mis une croûte sombre, mais vous pouviez laisser celui du milieu. J'ai photographié le matin, le soir je me suis juste levé pour le secouer du seau afin de ne pas être humide. Cuit au programme blanc, format 750g.

.

Mais les 4,5 autres heures, j'ai dormi comme un mort! Le fumoir cuit! Quelque chose que j'aime de plus en plus!

Mon lait était cuit, trop cuit, mis une croûte sombre, mais vous pouviez laisser celui du milieu.

Oh, et vous êtes une jeune femme capricieuse, alors elle n'aime pas la croûte claire, puis la sombre. Excellent pain!

J'ai une croûte plus légère au milieu - c'est ce dont vous avez besoin! (quand vais-je trouver un cordon d'un fotik)

[Forêt]

Oh, et vous êtes une jeune femme capricieuse, alors elle n'aime pas la croûte claire, puis la sombre. Excellent pain!

Forêt, Je vous remercie! Mais la moyenne serait exactement cela.

[Lénus]

J'ai une croûte plus légère au milieu - c'est ce dont vous avez besoin! (quand vais-je trouver un cordon d'un fotik)

Lénus, et je pense que oui! Maintenant j'ai mis du français, mais encore une fois avec une croûte sombre, j'expérimente.

[Anyuta]

ooo, Ksyusha est apparu, tu attends aussi le pain de Lena? à 1-30 qui!
P.S. on verra probablement ce matin ...

Anyuta, désolé, coupez-moi hier, rampé vers la caméra seulement ce matin.

Mon lait était cuit, trop cuit, mis une croûte sombre, mais vous pouvez laisser celui du milieu. J'ai photographié le matin, le soir je me suis juste levé pour le secouer du seau, afin de ne pas devenir humide. Cuit au programme blanc, format 750g.

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Mais les 4,5 autres heures, j'ai dormi comme un mort! Le fumoir cuit! Quelque chose que j'aime de plus en plus!

Bonnes nouvelles
Et puis j'ai déjà commencé à m'inquiéter, après tout, notre première machine à pain

[Vadim,]

Bonnes nouvelles
Et puis j'ai déjà commencé à m'inquiéter, après tout, notre première machine à pain

Vadim, Je vous remercie! Mais j'ai une autre crevaison et je pense que la levure est à blâmer pour tout, le toit français est tombé lors de la cuisson, même si un tel dôme était beau avant la cuisson! Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré parfait pour pétrir!

J'ai hâte de recevoir le mien au moins avant la nouvelle année.
Lena, c'est bon, tu nous montres avec un toit tombé!

[Omela]

Omela, Je vais réessayer aujourd'hui, mais je vais mettre non pas 1 cuillère à café de levure, mais 0, 5 ou essayer avec des anciens?

Je vais réessayer aujourd'hui, mais je vais mettre non pas 1 cuillère à café de levure, mais 0, 5 ou essayer avec des anciennes?

Je ne sais pas pour les anciens, essayez de mettre 1 \ 2h. l. Ou la même recette, mais sur le programme principal. Dans mon HP, c'était comme ça, j'ai réduit l'eau et la levure (je n'ai pas beaucoup risqué), et tout de même, le toit est tombé. Et puis j'ai tout cuit de la même façon, mais sur le Main et tout va bien!

Je ne sais pas pour les anciens, essayez de mettre 1 \ 2h. l. Ou la même recette, mais sur le programme principal. Dans mon HP, c'était comme ça, j'ai réduit l'eau et la levure (je n'ai pas beaucoup risqué), et tout de même, le toit est tombé. Et puis j'ai tout cuit de la même façon, mais sur le Main et tout va bien!

Je n'ai jamais eu de tels problèmes, ni avec le premier poêle, ni avec le second. La farine est la même, mais j'ai acheté une nouvelle levure. Les filles n'ont pas de toit en français, en ce moment je vais prendre une photo et vous montrer.

[Filles]

Filles, Dis-moi s'il te plaît. Parfois, dans les recettes, ils écrivent ce qu'il faut graisser ou saupoudrer de quelque chose avant la cuisson. La pâte levée tombera-t-elle alors?

Je graisse en le touchant légèrement avec une brosse en silicone, le pain ne tombe pas

Je graisse en le touchant légèrement avec une brosse en silicone, le pain ne tombe pas

Je vous remercie! Je voulais dire aussi qu'ouvrir le poêle n'est pas dangereux pour la pâte?

Je vous remercie! Je voulais dire aussi qu'ouvrir le poêle n'est pas dangereux pour la pâte?

Vika, vous ne pouvez pas l'ouvrir uniquement lorsque la cuisson a commencé.

Vika, vous ne pouvez pas l'ouvrir uniquement lorsque la cuisson a commencé.

Merci Lenus! Alors après le dernier pétrissage, pouvez-vous oindre ou saupoudrer la pâte?

Merci Lenus! Alors après le dernier pétrissage, pouvez-vous oindre ou saupoudrer la pâte?

Vic, mieux avant la cuisson. Cinq minutes. Après le dernier écrasement, le pain est petit et difficile à répartir uniformément. Ou vous devez le saupoudrer épais, puis il se glissera sur un pain.

Vic, mieux avant la cuisson. Cinq minutes. Après le dernier écrasement, le pain est petit et difficile à répartir uniformément. Ou vous devez le saupoudrer épais, puis il se glissera sur un pain.

Merci Galinka! Je fais du pain grillé avec des graines de sésame et je vais au garde quand le dernier lot est de le saupoudrer de graines de sésame.

Merci Galinka! Je fais du pain grillé avec des graines de sésame et je vais au garde quand le dernier lot est de le saupoudrer de graines de sésame.

Vikul, Galya a tout dit correctement, je saupoudre, si nécessaire, avant la cuisson, min. pour 10.

Et j'ai été cuit avec du seigle de blé au levain, beau! Tout de même, le problème est dans la levure.