Gâteau "Suisse"

Je pense qu'il est nécessaire de faire cuire un biscuit le mardi, de l'étaler le mercredi, de laisser la table de nuit, de "s'installer, de s'asseoir" et le jeudi, vous pouvez continuer. Bonne chance!

Je suis d'accord à 100%. C'est parfait.

Merci beaucoup . Je l'avais prévu, mais j'ai décidé de clarifier

J'ai écrit à Natasha personnellement - et elle est partie depuis longtemps. Soudain, il ne le lira pas. Je vais demander ici
Je veux passer des vacances. La crème résistera-t-elle à la chaleur? Événement dans la salle de banquet. Et il restera sur la table pendant 3 heures jusqu'à ce que son tour vienne. Je ne voudrais pas qu'il soit coupé, mais il y a de l'eau ((je vais me déshonorer. Horreur effrayante. Mais dans le sujet tout le monde loue le goût - je veux essayer
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Les filles, qui a fait en été comment se comporte la crème, hein?

Je l'ai fait à mon fils ce week-end. La crème a résisté à la chaleur avec dignité. Et le dernier morceau de gâteau a été mangé aujourd'hui!
Natasha, merci pour la recette!

Tout, maintenant je suis sûr à 100% du choix!
Natalia, merci pour la recette!)
ilonnna, merci pour la réponse

Plus comme un week-end. Vous ne pouvez acheter de la crème à haute teneur en matières grasses que sur un grand marché, pas à proximité. Par conséquent, j'attends un voyage au magasin et je vais le faire pour essayer

Dites-moi s'il vous plaît, si vous collez des fraises dans la crème entre les gâteaux et les recouvrez de mastic, comment cela durera-t-il? Peut-être que quelqu'un a fait une expérience similaire?

[exiga]

Dites-moi s'il vous plaît, si vous collez des fraises dans la crème entre les gâteaux et les recouvrez de mastic, comment cela durera-t-il? Peut-être que quelqu'un a fait une expérience similaire?

exiga Je ne l'ai pas essayé moi-même, mais l'idée était d'enfoncer des fraises dans une couche de chocolat. Le chocolat durcira et je pense qu'il ne laissera pas couler les fraises

Les filles, je pense que les fraises (même les fraises) seront complètement hors sujet ici! Un gâteau au goût très particulier, essayez-le dans l'original! C'est à ce gâteau que vous n'avez rien à ajouter ou à soustraire. A MON HUMBLE AVIS.

Couche son biscuit, mets-le pour la nuit.
Mais ici c'est intéressant ...
J'ai acheté du fromage cottage. Il ne semble pas granuleux, doux, 9%. Mais il y a toujours des grains dedans.
Quel fromage cottage choisir? Écrivez le nom de ce que vous achetez, s'il vous plaît. Pour ne pas deviner. Nous ne mangeons pas de fromage cottage, donc je ne comprends pas du tout.

Il était nécessaire de broyer ou de mixer à travers un tamis.

Les filles, merci! puis je chercherai une autre option, sinon le client a commandé un gâteau avec des fraises à la crème

J'ai aussi essayé ce merveilleux gâteau !! Il est magnifique !!!!!!!!!!! Merci pour la recette !!!

Je pense qu'il est nécessaire de faire cuire un biscuit le mardi, de l'étaler le mercredi, de laisser la table de nuit, de "s'installer, de s'asseoir" et le jeudi, vous pouvez continuer. Bonne chance!

dites-moi, comment et où conserver ce biscuit prêt à l'emploi? dans x-ke ou pas? dans un sac en polyéthylène? dans la boîte à pain sur la table?

Zhenya, si c'est déjà un gâteau, alors, bien sûr, dans le frigo! Et, si juste un biscuit, alors quand il refroidit, dans un sac sur la table.

Mais vu la chaleur, je ne risquerais pas, mais le mettre dans un sac au réfrigérateur. La question est de savoir combien de temps allez-vous garder. Il reste généralement longtemps dans mon réfrigérateur, mais ici, le chocolat-mousseline (également la délicieuse recette de Natasha) dans le réfrigérateur a moisi en 10 jours. C'était tellement offensant. C'étaient des bribes, j'ai pensé les mettre sur le transfert, et n'ai pas eu le temps

Eh bien, donnez-le, mère! Bien sûr, il moisira dans 10 jours! On parle d'un jour sur la table, un maximum de 2.

Nan ... le réfrigérateur n'a pas moisi avant. Cela ne s'est produit que l'été. Et c'est dommage, il vaudrait mieux que les garnitures soient immédiatement écrasées)

J'étais juste abasourdi, mon mastic enveloppé dans du film plastique est également devenu noir avec des points noirs. En général, c'est la première fois que je vois cela en un an. J'étais très surpris. Le réfrigérateur est propre et froid. Je ne sais pas quoi attaquer.

Je suis très reconnaissant à Natasha pour la recette et à vous les filles pour des conseils et astuces. Le gâteau a été cuit pour la première fois de ma vie, pour l'anniversaire de son mari. En général, cela a fonctionné. Ils l'ont mangé avec un bang.Bien sûr, j'ai vu mes erreurs, la prochaine fois je les corrigerai certainement. Merci encore à l'intelligence collective. Sans vous les filles, avec un manque total d'expérience, je ne l'aurais pas fait.

[Lenok458]

Merci à tous pour votre aide!
Lenok458 - Je suis content d'avoir aimé le gâteau!

[Lenok458]

Bien sûr, j'ai vu mes erreurs, la prochaine fois je les corrigerai certainement.

Lenok458, partagez vos erreurs. Je dois surprendre les invités d'outre-mer avec ce gâteau demain. (cuire au four) Je veux vraiment éviter les malentendus et les erreurs.

[Lenok458]

Lenok458, partagez vos erreurs. Je dois surprendre les invités d'outre-mer avec ce gâteau demain. (cuire au four) Je veux vraiment éviter les malentendus et les erreurs.

Zhenya! Je n'ai pas très bien trempé les gâteaux. Cela devait être fait plus soigneusement, car l'imprégnation est vraiment un exhausteur de goût. Mon imprégnation s'est avérée inégale également en raison du fait que je n'ai pas très bien coupé le gâteau rond en deux minces. Là où le biscuit était normalement trempé, le goût est bien meilleur. Eh bien, le décorateur de moi est toujours le même. Décoré le dessus normalement, mais bien sûr, vous devez travailler sur les côtés.

Hélène, pensez-vous qu'il est nécessaire d'augmenter la quantité d'imprégnation? combien? 1,5 tasse au lieu de 1?

Je ne pense pas que nous ayons besoin d'augmenter. J'ai encore l'imprégnation (environ 1/3 tasse). Il fallait tout utiliser.

les filles, j'ai pris le dernier pot de crème 35% dans le magasin, et dans celui-ci 380g est-il possible d'ajouter de la crème sure 25% à la crème? gardera la forme? si oui, quand le faire? après avoir fouetté de la crème? ou battre ensemble? ai-je encore un épaississant - ajouter? combien? 2 paquets?

Zhenya, personnellement, j'aime tellement ce gâteau que je n'ajouterais rien! Peut-être juste coupé en 2 gâteaux? Alors cette crème vous suffit.
Votre version a sa place, mais il me semble qu'elle aura un goût légèrement différent.

Je n'ai toujours pas trouvé de question-fraise .. nous avons hoooooolodno, il n'y a pas de baies .. avec quelle autre baie est le gâteau ami? ou .... noix, meringues, guimauves, graines de pavot. les raisins secs .. Et les fraises?

Il s'est très bien lié avec moi avec des cerises au cognac.

les filles, j'ai pris le dernier pot de crème 35% dans le magasin, et dans celui-ci 380g est-il possible d'ajouter de la crème sure 25% à la crème? gardera la forme? si oui, quand le faire? après avoir fouetté de la crème? ou battre ensemble? ai-je encore un épaississant - ajouter? combien? 2 paquets?

Zhenya! vous pouvez ajouter de la crème sure, à condition qu'elle soit grasse, pas aigre et épaisse! N'ayez pas peur que tout se passe bien! fouetter la crème et la crème sure séparément, puis mélanger le tout. Le gâteau est convivial avec toutes les baies rouges, vous pouvez utiliser des framboises, des cerises, des groseilles rouges. BONNE CHANCE!

Les filles, MERCI pour votre aide !!!!!
Tout, tout, tout a réussi! Et j'ai trouvé une fraise .. MAIS .... j'augmenterai l'imprégnation la prochaine fois !!!!!!!!!!! DÉSOLÉ, nous n'avons pas eu le temps de prendre la photo ... c'est tout engloutie mangé à une vitesse incroyable !!!!

Bonne après-midi! Pouvez-vous me dire, et sur une forme ronde d'un diamètre de 30, combien augmenter le taux de biscuit et de crème? Merci d'avance..

[Anara]

Anara,
Lorsque ma forme diffère de celle indiquée dans la recette, je compte la surface de l'un et de l'autre et en proportion soit réduire soit augmenter la recette.
L'uniforme de Natasha mesure 30x40 cm, une superficie de 1200 pieds carrés. cm
Votre forme est un cercle de 30 cm d'une superficie de 706,86 m2. cm

Votre région est moins

Rapport 706,86 / 1200 = 0,6 - diminution

Mais d'un autre côté, Natasha fait un gros biscuit et elle le coupe comme pas en couches, mais en travers puis ramasse le gâteau, donc je ne sais pas quoi vous conseiller (le plus intéressant est que je l'ai fait cuire - mais je ne me souviens pas comment)

Attendons l'auteur

Je cuit sous forme de 28, je ne change rien! Je ne vous conseille pas non plus.

J'ai aussi cuit sous forme de 28, sans rien changer

merci à tous pour les bons conseils!

Bonjour les filles! Dites-moi, est-ce que quelqu'un a fait un tel gâteau avec seulement des gâteaux au chocolat et des cerises en couche? Quel est son goût? J'ai fait cuire ce délicieux gâteau plus d'une fois! Il est tout simplement magnifique! Mais comment dans une performance différente?

Bonjour les filles! Dites-moi, est-ce que quelqu'un a fait un tel gâteau uniquement avec des gâteaux au chocolat et des cerises en couche? Quel est son goût? J'ai fait cuire ce délicieux gâteau plus d'une fois! Il est tout simplement magnifique! Mais comment dans une performance différente?

J'en ai fait un similaire, mais au lieu de cette crème, le soufflé était plus dense. FIT à mon goût, en particulier la cerise avec des gâteaux au chocolat.

J'en ai fait un similaire, mais au lieu de cette crème, le soufflé était plus dense. FIT à mon goût, en particulier la cerise avec des gâteaux au chocolat.

Je vous remercie! J'essaierai.

[Natalia,]

Natalia, comme toujours nous gâter avec des gâteaux incroyables !!! Je l'ai pris dans des signets, je vais certainement le cuisiner !!! Et un tel gâteau passera-t-il sous le mastic, ou est-il trop tendre?

Très bien!

Natalia, les filles, dites-moi que l'imprégnation doit refroidir complètement avant l'application? Je n'ai pas fait de gâteaux avant, j'ai peur de tout gâcher.

Pas forcément, vous pouvez aussi tiède: rose: mais il vaut mieux ajouter de l'alcool au sirop refroidi

[Apelsinka]

Apelsinka, merci. Le gâteau a déjà été mangé, si léger, pas écoeurant. Tellement délicieux, tout le monde est ravi
natapit, Natalia merci beaucoup pour la recette

Et voici le gâteau

disgracieux, bien sûr, mais fait de mes propres mains



les restes
Natalia, merci encore !!!

L'essentiel est que c'est délicieux !!!

Ouais, c'est très savoureux, mais nous allons remplir notre main

Les filles, dites-moi si j'écris quelque chose de mal maintenant. Je veux faire un gâteau pour les invités. Grand. Est-il possible de faire ceci: je fais cuire deux gâteaux 30 à 40, je fais de la crème et une imprégnation en double, je ne coupe pas les gâteaux. , et donc je pars. Autrement dit, deux gros gâteaux plus une double portion de crème .. Il s'avère que nous avons un gâteau de 30 à 40. NOOO - ne sera-ce pas trop bas (j'ai peur que cela ne ressemble pas à un gâteau ... Ou peut-être ne pas être gourmand - et cuire le TROISIÈME Si oui, alors prenez la crème maintenant autant qu'une triple portion ..?: Umnik2: OUCH. C'EST TRIPLE CHER ... peut-être de la crème 2.5 ..: oops: NON, probablement des questions stupides. En général, je suis confus. ....... Et pourtant - si vous ne mettez pas du tout le zeste? (Le mari n'aime pas l'odeur des agrumes) il n'y aura pas de délice ???

Il n'y en a pas encore, à mon avis. Un pain plat ne sera pas si tout est correct, c'est-à-dire un bon biscuit moelleux et une crème bien fouettée! Au début, je ne comprenais pas non plus comment Natasha coupait les gâteaux et ne pouvait pas les couper en 3. Tout était super! J'ai quelque part dans le sujet posté une photo de mon gâteau de 2 gâteaux. À propos du zeste. Ce sera délicieux, mais sans zeste. Il s'agit d'un gâteau dans lequel il ne faut absolument pas s'écarter de la recette. A MON HUMBLE AVIS. De plus, le zeste n'est pas un produit très difficile à trouver. Est-ce un problème d'acheter quelques citrons?