Gâteau "ministériel"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte:
Des œufs	4 choses.
Coquelicot	250 g
Sucre	250 g
Kéfir	250 ml
Farine (tamiser)	200 grammes
Bicarbonate de soude	3/4 cuillère à café
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Imprégnation:
Lait	250 ml
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Crème au beurre de lait concentré:
Beurre ramolli)	300g
Cacao	4 cuillères à soupe l.
Lait condensé (non bouilli)	380 grammes

Méthode de cuisson

Un gâteau absolument facile à préparer. La recette a été préservée de l'espace soviétique. Il convient de noter que de nombreux amateurs de gâteaux sont des hommes. Et il est tout pavot. Y a-t-il quelque chose de si attrayant dans un pavot? Le pavot a servi de symbole de fertilité en raison de sa grande fertilité. Par conséquent, il est un attribut constant de Junon - la déesse de la fertilité et du mariage. Et j'apprécie les fleurs de pavot dans mes parterres de fleurs. Qu'elles sont belles ces fleurs sauvages sur une jambe fine et haute, couronnées d'un élégant bonnet écarlate avec un centre noir charbon encadré d'étamines gracieuses! Toujours impressionner, tomber amoureux, inviter et ravir les yeux. Le coquelicot est donc un frisson complet. Profitez de la pause coquelicot.
Pâte:
Combinez et mélangez les œufs et les graines de pavot.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préparez un plat allant au four d'un diamètre de 24 cm.
Graisser l'intérieur du moule avec de l'huile et saupoudrer de farine.
Allumez le four à 180 C.
Ajoutez du sucre à la masse refroidie de pavot et d'œufs.
Battre jusqu'à mousse blanche.
Versez le kéfir, mélangez.
Tamisez séparément la farine et le bicarbonate de soude et ajoutez-les soigneusement à la masse.
Pétrir et en conséquence il y aura une pâte avec la consistance d'une crème sure épaisse.
Vous devez cuire 3 gâteaux. Versez 1/3 de la pâte dans un moule et au four pendant 10 minutes. Le biscuit ne monte pas beaucoup. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Le gâteau fini est dodu et élastique, d'une épaisseur de 1,5 cm. Laisser refroidir tous les gâteaux sur la grille.
Crème au beurre au lait concentré:
Battez légèrement le beurre ramolli. Puis, sans arrêter de fouetter, versez le lait concentré dans le beurre par petites portions et fouettez pendant un court instant jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et moelleuse. Enfin tamisez et ajoutez le cacao.
Assemblée:
Les gâteaux doivent être trempés dans du lait ... J'ai déjà dit plus d'une fois qu'il y avait une petite astuce pour que le gâteau absorbe plus rapidement le liquide! Lors de la pose dans un moule, les gâteaux doivent être retournés ... et ce fond sera comme une éponge, captera l'humidité ... Qui ne sait pas - essayez-le et vous n'aurez pas à gratter le dessus avec une fourchette et à craindre que le liquide reste longtemps à la surface ...
Écrémez tous les gâteaux, le dessus et les côtés.
Tout est prêt. Vous devez vous tenir un peu dans le réfrigérateur et vous pouvez vous défoncer ...