Aubergines et tomates cuites au charbon de bois

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Aubergines et tomates cuites au charbon de bois

Ingrédients

Aubergine 3 pièces.
Tomates 6 pièces
Coriandre 1 faisceau
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Lavez et séchez les légumes. Envelopper de papier d'aluminium et cuire sur du charbon de bois jusqu'à tendreté.
  • Après refroidissement, peler et hacher. De plus, il est recommandé de ne pas couper les aubergines avec un couteau en métal.
  • Hacher la coriandre et mélanger avec les légumes.
  • Assaisonner de poivre et de sel au goût.
  • Délicieux snack barbecue!


Kalmykova
Du gui! Puis-je mettre 5 kopecks? Il est très ronronnant d'y faire cuire et hacher le poivron (et aussi les champignons, les oignons). Et si ce nectar est combiné avec un kebab avant de servir, la viande, imbibée de jus de légumes, deviendra la plus tendre et la plus parfumée.
AlisaS

Quel délicieux !!!
J'ai récemment fait cuire des aubergines en papillote, mais au four. Délicieux !!!
Omela
Natasha, je sais que presque tout le monde fait une telle collation avec différentes variantes !! Et presque jamais il ne reste sur la table!

AlisaS , Je vous remercie! Dans le four, bien sûr, en l'absence de charbon, l'identité est possible, mais sur les charbons en général, on ne peut pas l'arracher par les oreilles !!
AlisaS
Citation: Omela

sur les charbons, vous ne pouvez pas du tout retirer par les oreilles !!
Ouais je sais ...
Mais jusqu'à ce que je sois dans la nature dans un proche avenir, je le ferai
Elenka
J'aime aussi les légumes au charbon de bois, mais je les fais cuire sur des brochettes.
Puis-je encore avoir mes propres 5 kopecks? Il serait bon de farcir les aubergines par une incision avant une telle cuisson avec un mélange d'herbes, d'épices, de sel et de bacon frais finement haché.
Omela
Aaaaaa, nous n'avons pas de graisse !!!!
Elenka
Citation: Omela

Aaaaaa, nous n'avons pas de graisse !!!!
Allons! Je ne te crois pas!
Eh bien, avez-vous de la poitrine de porc fraîche?
Omela
Gee .. nous trouverons!

Et puis la graisse, avec l'aubergine, arrive aux tomates ?? Ou y a-t-il un courant pour l'odeur?
Elenka
Le saindoux donne de la jutosité. Les aubergines sur charbon de bois sont plus sèches que dans du papier d'aluminium.

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