Meilleurs gâteaux au fromage des chefs

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Meilleurs gâteaux au fromage des chefs

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
fromage cottage avec une teneur en matière grasse sèche jusqu'à 10%	280 grammes
farine de blé de première qualité	40 g + 2 c. À soupe l.
sucre	40 grammes
sel	chips.
vanille	goût
Jaune d'œuf	1 PC.
huile végétale	pour la friture

Méthode de cuisson

Prenez du fromage cottage sec. Si ce n'est pas le cas, mettez le fromage cottage dans une étamine et pressez. Le sérum ne doit pas couler. Le fromage cottage doit être pris avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 10%. Idéalement 5%. Ajoutez le jaune au caillé.

Écrasez le caillé avec un moulin à pommes de terre ou les mains. Pas de mixeur!

Versez le sel et le sucre dans le caillé. Ajouter la farine et la vanille.

Pétrir la pâte. Saupoudrez la table de farine. Faites une saucisse avec la pâte.

Divisez la saucisse en 6 morceaux. Retourner, remplacer l'incision. La hauteur de chaque cheesecake doit être de 5 à 7 centimètres. Assaisonnez les extrémités avec de la farine.

Piratage de la vie. Prenez un verre, un moule, une tasse pour qu'ils soient de forme cylindrique. Placez le cheesecake à l'intérieur.

Faites tourner le moule pour façonner les gâteaux au fromage.

Versez une petite quantité d'huile dans une poêle et faites chauffer. Faire frire les gâteaux au lait caillé des deux côtés.

Transférer les crêpes dans un plat allant au four.

Préchauffez le four à 180 degrés. Cuire les gâteaux au caillé pendant 10 minutes.

La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

La recette est collective. J'ai regardé beaucoup de vidéos. Il était intéressant de savoir comment ces grands gâteaux au fromage «à la mode» sont fabriqués. Tous les chefs ont le même algorithme - pour extraire le fromage cottage, la teneur en graisse du fromage cottage, le faire frire et le mettre au four.
C'est très savoureux et beau. Recommander!

[Angela]

Angelaquel beau syrniki je vais certainement faire. Pour le hack de la vie, merci spécial

Angela, quels beaux gâteaux au fromage. Ressentez-vous le tourment? N'ont-ils pas le goût des crêpes ou y a-t-il du fromage cottage sur la coupe?

[Irina]

Je vais certainement faire

Fais-le, délicieux)

au goût, ou le fromage cottage est-il directement sur la coupe?

Irinacomment peuvent-ils ressembler à des crêpes? Il n'y a presque pas de farine dans le fromage cottage. 40 grammes au total.

Angela, merci pour la recette, mise en signet pour l'instant. Je dois acheter et goûter du fromage cottage.

[Irina]

Irina, Je serai heureux si la recette est utile et j'aime le résultat.

Tout comme regarder un film! Surtout, faire tourner la forme ... Du royaume de la fantaisie, pour moi les cheesecakes sont impossibles pour moi ... Jamais ... Il semble que tout est selon les recettes

[Natasha]

Natasha, essayez de tout faire comme j'ai écrit. Teneur en graisse du fromage cottage, presser, s'il y a même un peu d'humidité, mettre au four. J'espère que tout fonctionne. Le fromage cottage doit également être ramassé. Trouvez votre fabricant)

Je vous remercie! Peut-être qu'ils ne brûleront pas dans le four

[Natasha]

Natasha, ne devrait pas

[Angela]

Angela, merci beaucoup pour la recette. Gâteaux au fromage vraiment top. À la demande de ma famille, je les cuisine tous les jours pour une double portion, pendant quatre jours.
Et si vous le faites sur un œuf entier? La protéine va-t-elle se gâter?

[Yulia]

Yulia, Je suis très content d'avoir aimé le syrniki. excès de protéines. Ceci est un liquide supplémentaire.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, merci pour la recette. Bien sûr, j'ai raccourci le programme pour moi-même à la cuisson au Princess et j'ai mis le fromage cottage que j'achète toujours pour la nourriture (18%), donc extérieurement, il s'est avéré être pas de premier ordre, mais merci beaucoup pour le façon de leur donner une forme ronde. Ils se révèlent ronds. Super! Et ça a bon goût, maintenant c'est ma recette de cheesecake préférée! De la double norme, 13 choses se sont avérées ...

[Elena]

Elena, bien sûr, vous pouvez le faire. Le goût sera le même. Merci d'avoir partagé)

Pour le dessert aujourd'hui, vos cheesecakes, à la crème sure et aux fraises. Pas si haut s'est avéré, installé dans le four, mais délicieux))) Merci
J'ai beaucoup aimé le moulage, comme le même gâteau au fromage, mais cela semble plus savoureux que d'habitude)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, de bons gâteaux au fromage! Dites-moi délicieux?!

colonisé

Vous devez récupérer le fromage cottage. Il n'y a que deux raisons. Soit une graisse forte ou humide.

Délicieux! Le fromage cottage était à 9%, je l'ai très bien pressé, en général, nous allons regarder)))

[Angela]

Angela Je vous apporte mon rapport et une immense gratitude pour la recette incroyable!


Tout ingénieux est simple! Et c'est incroyablement délicieux !!!! L'essentiel est de ne pas dévier d'un pas de la recette! Parce que toutes les petites nuances de la cuisson affectent le résultat final! Et le résultat est incroyable !!!!
Anzhelochka, merci encore de ne jamais cesser de nous faire plaisir avec vos recettes!

[Natasha]

Natashacomme ils sont beaux. Tel qu'il devrait être. Je suis content que la recette soit intéressante et le résultat satisfait) Et un merci spécial pour la précision. Oui, le résultat en dépend directement.

Et je tiens à vous dire un immense merci! C'est la seconde)

[Svetlana]

Svetlana, Je suis très heureux que des gâteaux au fromage aussi beaux et savoureux se soient avérés. Merci d'avoir répondu.