Aubergines farcies (multicuiseur Aurora)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Aubergines farcies (multicuiseur Aurora)

Ingrédients

Aubergine 3 pièces
Moyennes carottes 3 pièces
Oignons bulbes 1 pc
Oeuf 2 pièces
Tomate moyenne 2 pièces
Ail 1-2 dents
Légumes verts
Huile végétale
Fromage à pâte dure

Méthode de cuisson

  • Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Découpez la miette avec un couteau - faites des "bateaux". Frottez avec du sel et laissez reposer un peu d'amertume sur le verre.
  • À ce moment, râpez les carottes, coupez l'oignon en demi-rondelles, coupez les tomates en tranches et coupez la chapelure d'aubergine en dés. Faites cuire le tout dans une poêle dans de l'huile végétale ou en MV en mode Fry - jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez l'ail haché à la fin. Faites bouillir les œufs, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la garniture. Remplissez l'aubergine de cette viande hachée. Versez l'huile dans une casserole MV et placez les aubergines (je mets 3 moitiés). Mode de cuisson, après 15-20 minutes, saupoudrer de fromage râpé et laisser reposer 5-7 minutes. Ajoutez ensuite la portion suivante. Décorez avec des herbes. Peut être servi avec de la crème sure.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 pièces

Temps de préparation:

environ 60 min

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

Vous pouvez ajouter des champignons frits ou marinés à la garniture. Comme vous voulez.

tanya123
Je fais presque la même chose, ne cuire les aubergines qu'au four ...
adresse
Et j'ai oublié - les œufs doivent être bouillis, coupés en cubes et ajoutés à la garniture.
adresse
J'avais l'habitude de le faire dans le four, aussi, jusqu'à ce que CF apparaisse. Et il fait chaud pour cuire au four.

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