Je cherche une recette sur notre forum

Taya, nous avons des recettes adaptées, je pense que les proportions de fromage cottage-yaourt sont plutôt arbitraires, comptez sur votre poids et tout ira bien, le soufflé me ​​séduit directement, je vais devoir le faire en quelque sorte

Gâteau au yaourt caillé (multicuiseur Maruchi RW-FZ47) (Lud-Mil @)

Crème-soufflé au lait caillé-yaourt (Violochka)

[Longina]

Longina, Mandraik Ludmila, merci les filles. Voici juste un cupcake en composition parfaite.

Les filles, où. en plus des salades, pouvez-vous utiliser du chou chinois?
J'ai trouvé un peu desséché dans le fourrage, je veux faire une tarte avec elle. Qu'est-ce que tu penses?

[Vika]

Où, en plus des salades, pouvez-vous utiliser du chou chinois?

Vika, quelques conseils ont déjà flambé ici, mais si vous résumez, vous pouvez même dans la soupe aux choux, même dans les rouleaux de chou, n'importe où, à la place ou avec du chou ordinaire!

Les filles, j'ai acheté des mandarines - enfin, tellement osseuses, c'est impossible à manger! De chaque mandarine - une poignée de graines, on ne sait même pas où elles se trouvent. Pourquoi ferais-je ça avec eux ... Probablement presser le jus, et où serait-il meilleur de le mettre?

[Vika]

Vika, quelques conseils ont déjà flambé ici, mais si vous résumez, vous pouvez même dans la soupe aux choux, même dans les rouleaux de chou, n'importe où, à la place ou avec du chou ordinaire!

Réglez uniquement le temps de cuisson. Pékin se prépare plus vite.

[Svetlana]

Svetlanale jus peut être congelé

[Yulia]

Yulia, EvgeniyaMerci beaucoup! : girl_love: Donc vous pouvez la mettre dans le gâteau.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Crochet, Merci pour les conseils!

Les filles, j'ai acheté des mandarines - enfin, tellement osseuses, c'est impossible à manger! De chaque mandarine - une poignée de graines, on ne sait même pas où elles se trouvent. Pourquoi ferais-je ça avec eux ... Probablement presser le jus, et où serait-il meilleur de le mettre?

Il existe une recette de muffins à l'orange qui est délicieuse. Vous aurez de la mandarine.
Vous pouvez le battre avec de la glace - il y aura un cocktail. Il fait vraiment froid ici.

Dames! et où pouvez-vous utiliser les restes de côtelette hachée?
Parfois ça reste pas mal, il n'y a déjà pas de place dans la princesse. Pour geler à nouveau .. ça ne semble pas beaucoup. Peut-être pouvez-vous le pousser quelque part? et escalope hachée, déjà avec des épices, des oignons, du gruau ou du pain.

[Vika]

Vika, J'ai aussi de la viande hachée ces derniers temps, et juste ceci: avec des oignons, des flocons d'avoine, des épices. Je les mets dans un bol avec un couvercle au réfrigérateur, et au bout d'un moment je fais frire les escalopes, cela arrive le lendemain.

[Mirabel]

Mirabel, vous pouvez faire frire, puis utiliser les frites ou les congeler, puis décorer les pâtes))) ou farcir les crêpes

[Mirabel]

Mirabel, Vika, J'utilise souvent les restes de viande hachée pour ce plat.

Viande de "Hôtesse paresseuse" (nila)

et où pouvez-vous utiliser les restes de côtelette hachée?

Je ferais cuire une soupe avec des boulettes de viande

Dans de tels cas, je fais toujours frire les escalopes et les congèle.

J'ajouterais de la viande hachée aux pâtes de la marine ou ferais une soupe avec des boulettes de viande

[Mirabel]

Geler à nouveau ... pas vraiment

Mirabel, Vic, as-tu déjà mangé de la glace? Ou frais? Congeler cru deux fois n'est pas très bon, bien sûr ...

Vous n'avez pas de moule en nid d'abeille en silicone?

[Mirabel]

Mirabel, vous pouvez faire un peu de pâte de boulettes (nouilles), et rouler cette viande hachée en un rouleau de pâte finement roulée, bien pincer les extrémités. La cuisson à la vapeur fera un bon dîner d'un seul repas. J'ai oublié comment ça s'appelle - c'est la notion nationale de quelqu'un.
Habituellement, mon mari et moi faisons deux petits pains en portions, puis ils sont coupés en morceaux dans une assiette, et comme toutes sortes de boulettes, ils sont mangés avec de la crème sure ou quiconque aime quoi. Vous pouvez mettre quelques grains de poivre et une feuille de laurier dans l'eau. Je le fais en dessin animé.

[Ikra]

Ikra, c'est Khanum.

Les filles, dites-moi des idées d'utilisation des produits: il y a du fromage cottage en purée avec du yaourt - sucré et liquide.
Je ne peux pas le manger, mais c'est dommage de le jeter.

J'ai demandé des conseils sur les endroits où attacher le fromage cottage et le yogourt.
.....
Que puis-je dire ...
Je n'ai pas pu manger ce fromage cottage et ce yaourt achetés en magasin. Alors j'ai senti les additifs chimiques qu'ils contenaient, tout simplement horribles.
J'ai pétri de la pâte sur tout ça. J'ai fait un petit pain. Que puis-je dire, la chimie est toujours là. Il était nécessaire de jeter immédiatement les produits, et en fait c'était cher. et c'était dommage. Je voulais épargner, mais ce n'était pas nécessaire. Leçon.

[svetta]

svetta, exactement! Est-il. À l'heure actuelle, deux escalopes ne rentrent pas dans le plateau du congélateur. Ils étaient là tout de suite ... Ils ont versé de la crème sure dessus et ... Eh bien, en général, le khanum est plein))))

[Taia]

Je n'ai pas pu manger ce fromage cottage et ce yaourt achetés en magasin. Alors j'ai senti les additifs chimiques qu'ils contenaient, tout simplement horribles.

Taia, Je comprends et sympathise! J'ai tellement essayé d'attacher du yogourt grec, qui sent fortement l'amidon, dans des cupcakes ... J'avais déjà honte d'avoir préparé une telle chose

Maintenant, j'ai juré d'essayer d'ajouter des produits au goût de «figue» aux produits de boulangerie. Ne fonctionne pas bien

J'ai lu que le yogourt ne peut pas être utilisé pour la cuisson. Tout autre lait fermenté est autorisé, à savoir le yogourt n'est pas autorisé.

[Belka13]

Belka13
Ouais? Je n'ai jamais rencontré de telles informations.
Bien, OK.
Je n’achète pas du tout de yaourt et de fromage cottage, mais ici, quelqu'un m'a confondu. Eh bien, je ne le prendrai plus à partir de maintenant.

J'ai lu que le yogourt ne peut pas être utilisé pour la cuisson. Tout autre lait fermenté est autorisé, à savoir le yogourt n'est pas autorisé.

Pourquoi? Et votre maison aussi?

que le yogourt ne peut pas être utilisé pour la cuisson.

J'ai un petit gâteau au yogourt très savoureux, pourquoi pas le yogourt, je me demande

Les filles, pour être honnête, ont lu cette information dans un article il y a environ deux ans et l'ont acceptée comme un fait. De plus, peu de temps auparavant, certains produits de boulangerie sur un yaourt à boire acheté en magasin se sont avérés très cool. Non pas que les bactéries il y en a d'autres. Si je trouve quelque chose sur ce sujet, j'écrirai. Peut-être que cela ne s'appliquait qu'aux produits en magasin?

J'ai toujours un peu de viande hachée et je fais des boulettes de viande, des bateaux au poivre ou des rouleaux de chou farcis paresseux dans un dessin animé. J'ajoute des carottes, du sarrasin bouilli ou du riz, je peux déchiqueter le chou tout de suite, je peux le mettre en couches avec du chou ou de Pékin. Et la sauce doit être avec de la pâte de tomate ou de la farine de crème sure.

Si je trouve quelque chose sur ce sujet, j'écrirai. Peut-être que cela ne s'appliquait qu'aux produits en magasin?

Olya, j'attendrai vraiment, car c'est maintenant plus important pour moi que jamais. Je cuisine uniquement avec du yogourt maigre fait maison

pourquoi pas du yaourt, je me demande

Je, franchement, également perdu. Après tout, des pâtissiers de renom proposent des pâtisseries à base de yaourt ...

J'attendrai aussi, j'écouterai

Oh, les filles, parfois vous lisez de telles choses dans des articles que vous ne pouvez pas les mettre sur votre tête. Je ne crois pas au yogourt, même s’ils ont écrit. Combien de personnes l'utilisent en pâtisserie et sont bien vivantes. Vaughn Kara cuit et est heureux de vivre. A mon humble avis

J'ai lu que le yogourt ne peut pas être utilisé pour la cuisson. Tout autre lait fermenté est autorisé, à savoir le yogourt n'est pas autorisé.

Oh, eh bien ... Eh bien, nous avons du yogourt et du kéfir. Et qu'en est-il des Bulgares? Un yaourt. Partout où ils n'utilisent pas Et pourtant, le lait aigre ne diffère que par les bactéries. Mais en pâtisserie, ils meurent tous (désolé). Quelle est la différence sur ce que le lait a fermenté. Pannochka est mort de toute façon (presque C).
Comment ils nous ont fait peur avec la levure, mais il s'est avéré que tout cela était un canard journalistique.
Il me semble que cette histoire d'horreur (avec du yaourt) est fausse.

De plus, peu de temps auparavant, certains produits de boulangerie sur un yaourt à boire acheté en magasin se sont avérés très cool.

C'est vrai. La moitié des yaourts achetés en magasin contiennent de l'amidon, des arômes et des colorants, mais pas du yaourt. A mon humble avis
Pas étonnant que la cuisson ne fonctionne pas sur ces déchets.

J'ai lu que le yogourt ne peut pas être utilisé pour la cuisson. L

Avant, quand je faisais du yaourt dans des pots, un ou deux pots étaient constamment perdus dans le réfrigérateur. Mon mari n'a pas mangé beaucoup de yaourt dans des bocaux, il a oublié tout le temps. Tout ce yaourt oublié a toujours été utilisé en pâtisserie. Je n'ai vu aucune différence par rapport aux pâtisseries au kéfir.
Maintenant, la vérité est que je n'ai pas eu de restes de yaourt depuis longtemps, parce que j'ai commencé à faire du yaourt juste dans une casserole et je le sers différemment. Maintenant, je n'ai pas le temps de le faire, mais je dois acheter du kéfir pour la cuisson.

[nila]

nila, Nelya,

mais vous devez acheter du kéfir pour la cuisson

pourquoi pas un champignon kéfir? Merveilleux kéfir sain vivant ... Pas nécessaire - J'ai jeté les grains dans le congélateur. Après le congélateur, il devient encore plus fort et la kéfirite est excellente!

[Sveta]

Sveta, tout le monde n'est pas utile.

"Tous les yaourts ne sont pas également utiles" - épitaphe sur le monument funéraire

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, non, personne dans notre famille ne l'utilisera! Je sais que j'ai tort, mais je suis avec négligence J'ai un préjugé contre ces produits vivants
Par conséquent, je n'essaye même pas de me rendre tel bête champignon. Et rien je ne peux me surmonter
Ce n'est pas un amour terrible, de la petite enfance, au lait fait maison. Je ne prendrai pas dans ma bouche ni cru, ni bouilli. Mais on peut facilement manger de la bouillie de lait, du fromage cottage de ce lait
svettaoh, quelle épitaphe terrible

Les filles, peut-être pas dans le sujet, mais puisque nous parlons de yaourts. J'ai essayé de le faire dans un fabricant de sogourt avec différents levains. Que puis-je dire ... il n'y a pas d'enthousiasme de la part de l'un ou de l'autre. C'est du lait caillé qui est du lait caillé. Je ne peux pas dire comment ça devrait être, j'attendais près du magasin. Qu'est-ce qui ne va pas? Ou devrait-il l'être?

[iris. ka]

iris. ka, le yaourt est. Bactéries actuelles autres)

[Irina]

Que puis-je dire ... il n'y a pas d'enthousiasme de la part de l'un ou de l'autre. C'est du lait caillé qui est du lait caillé. Je ne peux pas dire comment ça devrait être, j'attendais près du magasin.

Irina, peut-être avez-vous juste besoin de soustraire du temps? J'obtiens un excellent yogourt épais avec du lait froid en exactement 6 heures dans une yaourtière, sans goût de yaourt, et s'il est encore plus savoureux avec du lait cuit! J'aime quand il n'y a pas d'acide dans le yogourt.

[Ira]

Qu'est-ce qui ne va pas? Ou devrait-il l'être?

Ira, la différence réside dans les méthodes de levée et de fermentation. Voir ce fil pour un aperçu Quel est le bon nom - yogourt, kéfir, yogourt?

Ma texture est toujours dense, la cuillère en vaut la peine.

Il me semble que la texture dépend de la teneur en matière grasse du lait, plus le yaourt est gras, plus épais.

Surtout oui. Mais du levain aussi.

[Ira]

Ira, la différence réside dans les méthodes de levée et de fermentation. Voir ce fil pour un aperçu Quel est le bon nom - yogourt, kéfir, yogourt?

Je suis allé faire connaissance. Tatyana, il s'avère comme elle l'a dit Ikra - le yaourt est. Si vous ne dites pas au mangeur ce qu'il y a dans le bocal, vous risquez de ne pas le deviner.

[iris. ka]

Si vous ne dites pas au mangeur ce qu'il y a dans le bocal, vous risquez de ne pas le deviner.

iris. ka, oh, ce que les mangeurs sont modestes, j'envie déjà. Mon mari détermine toujours le goût: s'il est bifivit, s'il s'agit de lait aigre ou s'il est levé avec de la crème sure. Boutique, dit fu-fu. Et l'enfant ne mange pas le magasin. Donc, pour nous, il y a une différence non seulement entre les produits maison et achetés en magasin, mais aussi entre les produits laitiers faits maison, et une bonne quantité. Peut-être que vos cultures de départ ne sont pas les bons produits pour vous? Il y en a beaucoup: à la fois acidophilus, et toutes sortes de bifivites, etc.

peut-être ai-je eu une mauvaise expérience du tout? J'ai essayé plusieurs fois différents levains. J'ai essayé ma mère. Le goût est le même, le gusota est différent.

[iris. ka]

iris. ka, Irina, pouvez-vous essayer des cultures de démarrage de différents fabricants? Et changer l'algorithme de cuisson? Par exemple, j'ai commencé à avoir une merveilleuse bifivite lorsque j'ai commencé à verser du lait avec du levain dans des tasses en céramique chaudes, pas froides. Autrement dit, cela a légèrement réduit le temps de cuisson et le bifivit a cessé de se peroxydant de ma yaourtière zélée. Peut-être trouverez-vous vos secrets?

Oh, je peux aussi goûter la différence et la consistance est différente. Quand ils ont cessé de porter ma culture de départ préférée "My Yogut", j'ai essayé différentes (Vivo, Evitalia, quelques autres, tout ne va pas, la plupart du temps pas savoureux). Je l'ai trouvé dans une boutique Internet avec une livraison plus chère, mais que faire, mais c'est savoureux pour moi. Je prends donc différents yaourts de Mon propre yaourt et ils ont des goûts différents, je les fais parfois moi-même, comme si le yaourt d'une laiterie pour enfants était comme ça.

[Tricia]

Tricia, pour une raison quelconque, j'aime le bifivit plus que quiconque. Et un symbilact d'Oursson. On dirait de la glace