Je cherche une recette sur notre forum

[Katerina2]

Katerina2, Je fais de la préparation de bortsch, c'est simple et savoureux, juste aujourd'hui j'ai tourné 12 autres bocaux ... mais il faut aussi d'autres légumes là-bas, en plus des betteraves https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[Katerina2]

Katerina2regarde ici

Garçons (Ikra)

Que puis-je faire avec elle pour l'hiver?

Je décape des betteraves.
Délicieux.
La recette est simple. Faites bouillir les betteraves dans la peau. Clair. Couper en deux ou gronder avec de petits morceaux, mettre dans des bocaux d'un demi-litre et verser la marinade chaude. J'ai fait la marinade comme pour les poivrons. Il doit être savoureux et légèrement salé. Vous pouvez ajouter un clou de girofle.
Remplissez les bidons et stérilisez. Roulez et refroidissez dans une couverture.
Je ne l'ai pas encore fait cette année.

J'ai la recette de ma grand-mère dans mon carnet: la salade de betteraves. Délicieux. C'est vrai, je ne l'ai pas cuisiné depuis plusieurs années: girl_red: D'une certaine manière, les recettes soviétiques ont commencé à être oubliées

[V-tina]

V-tina, votre recette est déjà dans les favoris, je vais certainement le faire, merci!
vedmacck, ça a soufflé depuis l'enfance - mon père faisait ça ... Merci!
OlgaGera, merci pour l'idée! Ensuite, il sera bon d'ouvrir de telles betteraves pour la viande!
Natalishka, oui, les vieilles recettes ont commencé à être oubliées - il y a toujours de la nourriture dans les magasins, les préparations d'hiver sont devenues moins importantes. Mais il y a un seau de betteraves - et il faut des recettes, le produit ne disparaît pas!
C'est tellement bon que ce forum existe

Les filles, depuis longtemps et sans succès à la recherche d'une recette de salade de fourmilière

Un peu de contexte: nous sommes allés en Crimée en passant par l'Ukraine et sur la route de contournement de Dnipropetrovsk
arrêté pour manger un morceau dans le café "Ant".
Il s'agit d'un réseau de "cafés au bord de la route" dans la région de Dnepropetrovsk. De plus, ces cafés ne se sont pas réunis.


Nous avons commandé la salade de fourmilière. Apparemment marqué. Délicieux - INCROYABLE!
Je n'ai pas pensé à demander la recette, j'espérais "la prochaine fois", mais lui, cette "prochaine fois" n'a pas fonctionné,
et dans un avenir prévisible est peu susceptible de se développer, malheureusement.

Salade de légumes, pommes de terre sautées sur le dessus (quand je l'ai goûté, j'ai pensé au moins prendre une photo)


J'espère vraiment que quelqu'un connaît la recette de cette salade, je serai très reconnaissant!

[kortni]

kortni, Irina! Ce? 🔗

[nila]

nila, Nelya,
merci d'avoir répondu si vite, mais pas tout à fait cette recette, malheureusement ...
Il n'y avait certainement pas de betteraves, de carottes et les tomates étaient coupées en lanières.

Les pommes de terre ont été frites en couche mince (sans remuer) et ont recouvert la salade d'une "cape de dentelle".

Je pense que si vous "réfléchissez" un peu, vous pouvez créer quelque chose comme ça, mais j'aimerais trouver une vraie recette.

[kortni]

kortniquelle belle adresse ce café a
Je pense que la recette est une sorte de leur propre, il est nécessaire pour ceux qui sont à côté des "autopropulsés" d'aller là-bas et de demander. Par expérience, je peux dire que d'abord ils se briseront, puis ils vous diront tout de même. Pour rien, bien sûr, ils ne le diront pas, mais si vous commandez cette salade même, et ensuite "combattez dans l'épilepsie" que vous ne pouvez pas vivre sans elle, je pense que ça va trembler
Je viens de découvrir à Moscou "Petrovich" la garniture secrète de leur tarte sucrée, mais je ne serai pas prêt à tout cuisiner.

Les filles, peut-être que quelqu'un connaît la recette d'un cookie qui ressemble un peu à un cookie au poisson?

la garniture secrète de leur tarte sucrée,

Ira, partage

Filles! Tout sur les concombres amers. Je les ai priés et ... j'ai oublié. En général, ils étaient salés et l'amertume avait disparu. Parfaitement grogné. Merci à tous pour votre "complicité"

[kirch]

kirch, d'accord, si je le laisse filer, je partagerai
Recherché, bien sûr, avec une recette, mais plus tard.
L'histoire est la suivante: nous allons dîner pour un déjeuner d'affaires au restaurant-club "Petrovich". C'est notre célèbre dessinateur et écrivain Andrei Bilzho découvert.Le soir, toutes sortes d'artistes, poètes, artistes traînent là-bas, et vous ne pouvez pas vous y rendre comme ça, et l'après-midi, il y a le déjeuner d'affaires le moins cher de la région pour tout le monde. 200 p. pour un buffet. Entre guillemets parce qu'il cherche, en fait, à ressembler au soviétique, du moins dans la partie fondamentale. Très bonne nourriture, simple et honnête, comme dans les bons cafés et cantines les meilleurs moments de la restauration soviétique. Et là, pour les soupes, les salades, les côtelettes et la compote, les produits de boulangerie sont également utilisés. Beaucoup de gâteaux et de bretzels différents, intuitifs à utiliser. Mais une tarte ne m'a pas laissé de repos en aucune façon ... A l'intérieur - on ne sait pas quoi. Et cela semble un peu humide, caramel et aromatique.
J'ai demandé aux serveurs de le savoir, mais ils ne font que rire, disent-ils, un secret! Et dans le restaurant, bien sûr, des livres de Bilzho lui-même sont vendus, dont un sur cette cuisine très soviétique et ce restaurant avec les dessins de l'auteur. J'ai décidé d'acheter, je me suis tourné vers le gérant. Elle a soudain: "Et ce n'est pas vous qui avez demandé la recette du gâteau?". Et elle a couru dans la cuisine, a apporté le karakul karakul écrit sur le chèque
Je reproduis:
"Pâte à levure sucrée + garniture
200 g de beurre
1,5 cuillère à soupe Sahara
battre un peu, ajouter la farine jusqu'à ce qu'elle soit friable. consistance + cannelle "
En général, tout est clair et simple. Mais délicieux !!!!!

Yir, alors le beurre et le sucre sont la garniture?

[kirch]

kirch, ouais du beurre, du sucre et un peu de farine avec de la cannelle: si je comprends bien, cela devrait ressembler à un streusel. Tarte fermée, pâte au beurre, sucrée. A l'intérieur, lors de la cuisson, tout fond un peu, et ça ne ressemble à rien d'autre. Aucun des nôtres n'a deviné ce qu'il y a là-bas. Et moi aussi.

[Ikra]

Ikra, en effet, un remplissage inhabituel, je n'ai jamais rien vu de tel. Je vous remercie.

J'appelle ces tartes "shaniezhki" ou "tartes sans rien"
En guise de garniture, j'ai mis du beurre et une cuillère à café de sucre. Délicieux et il n'y a rien

Irisha, fais une recette, s'il te plaît!
Sinon, il sera perdu et c'est un remplissage très pratique. Oui, et délicieux (apparemment).
Je vous donne 10 jours, sinon je le ferai moi-même! (_chantage )

J'appelle ces tartes "shanezhki"

Shanyushki! Oui, nous sommes peut-être du même village. Ma pâtisserie s'appelle shanyushki. Ils ne se soucient pas profondément que ce soient des muffins, des struzels, des guichets, des cinabons ou autre chose. Shanyushki, point final.

et ma grand-mère appelait ces tartes avec "tel") Je comprends aussi que c'est l'un des noms populaires pour "rien") et ils ont également fait des boulettes avec "tel". seulement là, le saindoux avec de la farine était trop cuit et salé.

[Natkamor]

Natkamor, donne-moi une patte! : podrugi: Exactement, et ma grand-mère a dit ça! Actuel je n'ai pas essayé Nikada

[Tatyana]

Tatyana,: m_zh: mais il me semblait que rien n'a meilleur goût)) et ils ont également fait des boulettes de morelle et des tartes avec un rouleau) et la prison était inhabituellement savoureuse - pain cassé en morceaux et rempli d'eau, d'huile, de sel, d'ail))) J'ai encore trouvé une telle enfance

[Natkamor]

Natkamor, oh, comment pourrais-je manger maintenant des boulettes avec de la morelle, et en prison, nous avions du lait avec du pain émietté et du sucre.

Oui, nous sommes peut-être du même village.

Personne dans ma famille n'a dit cela. Seulement j'ai eu un tel verbiage
Il est tout à fait possible. Ce qui n'arrive pas

et ils ont aussi fait des boulettes de morelle et des tartes avec un rouleau)

C'est bon pour un coup d'oeil? : wow: Nikada n'a même pas entendu

La prison était inhabituellement savoureuse - le pain était cassé en morceaux et rempli d'eau, d'huile, de sel, d'ail))) J'ai encore trouvé une telle enfance

Ma grand-mère me l'a dit aussi - mais je n'ai pas mangé ça.

Mon mari mange encore ce genre de prison - jus de tomate, sel, rouille. du beurre, du poivre et des miettes de pain brun là! Déjà ronronne !!!

Déjà ronronne !!!

Pourquoi ne pas ronronner? Nous aimons presque tous faire tremper le reste de la sauce dans une salade de tomates et de légumes avec du pain)) Je me souviens qu'à l'auberge nous avons périodiquement diversifié ce "plat" - nous avons remplacé le beurre par de la crème sure))

[svetta]

svetta, nooo ... ce n'est pas une prison (pour être honnête, je n'ai même pas entendu un mot comme ça) C'est gaspacho!

jus de tomate, sel, plante. du beurre, du poivre et du pain brun

Duc ... c'est gaspacho ...

[Vika]

Vika, ek nous sommes avec vous - en même temps!

[Galina]

Galina,

Et mon grand-père a fait une prison de lactosérum.Pain, oignons verts, huile végétale, sel. Et tout ce délicieux était rempli de lactosérum. Et maintenant je le fais quand le sérum est organisé. "Haute cuisine"!

Duc ... c'est gaspacho ...

Ma belle-mère 1921 R. (souvenir brillant pour elle), ce qui signifie que dès son plus jeune âge, elle a mangé du gaspacho entot et ne s'en doutait pas! Et puis tout "prison, prison" !!!

Et puis tout "prison, prison" !!!

En fait, il faudrait regarder de plus près la composition de ces gaspachs d'outre-mer, etc. Ce sont sûrement nos turi!

Les légumes finement hachés vont au gaspacho .. poivron, tomate, oignon, etc. :-)

C'est bon pour un coup d'oeil? Nikada n'a même pas entendu

🔗
et kalachiki il s'avère être prosvirnyk scientifique))

Natkamor, oh, comment pourrais-je manger maintenant des boulettes de morelle

Notre grand-mère a également fait des boulettes avec de la morelle, mais je ne les aime pas
Mais les tartes avec la morelle séchée de cette chose

désolé, mais la morelle n'est pas toxique?
cela ne pousse pas ici, mais de la botanique je me souviens de quelque chose que les morelles sont venimeuses
bien que je sois un nerd ... comme une ballerine

Je te donne 10 jours

je vais essayer de

Personne n'a fait d'alizé pour l'hiver? Il existe de nombreuses recettes sur Internet, mais j'aimerais en avoir une éprouvée de mes filles

[Ludmila]

Ludmila, J'ai quelques recettes dans mes signets, mais je n'ai pas mon propre basilic cette année, et je ne l'ai pas trouvé sur le marché .. donc je ne sais pas quand je vais essayer

Irisha, fais une recette, s'il te plaît!
Sinon, il sera perdu et c'est un remplissage très pratique. Oui, et délicieux (apparemment).
Je vous donne 10 jours, sinon je le ferai moi-même! (chantage)

je vais essayer de

Probablement la princesse devrait être délicieuse!

et la morelle n'est pas toxique?

Vert lorsqu'il est toxique, mais pas mûr.
Notre mère s'est apparemment souvenue depuis l'enfance que vous ne pouvez pas la manger - elle est de la Biélorussie, et dans la région de Saratov, on nous a appris à manger, mais elle nous a insulté au début, puis elle a elle-même commencé à cuisiner de la confiture et à faire des boulettes.

[Tina]

Tinaécrivez s'il vous plait. Avez-vous déjà cuisiné vous-même?

[Ludmila]

Ludmila, le fait est que non .. je l'ai aimé ici 🔗 et sur le scullion. Je pense que je peux essayer avec du basilic sec ... mais ce ne sera pas

[Tina]

Tina, Je vous remercie. Je pense que vous pouvez le faire sans basilic. Il fallait néanmoins commander un frottement à Tanya T.A. pour de telles recettes. Et puis je frotte le tout à travers un tamis avec une cuillère.

[Luda]

Luda, il y a des recettes sans sel sur le lien, ça me déroute aussi ..
et je passe aussi les tomates au tamis .. demain je vais faire du ketchup, je regrette déjà mes mains ..

J'ai fait du ketchup l'année dernière. Elle a frotté une portion, écrasé l'autre avec un mixeur. En principe, les peaux et les grains n'étaient pas visibles.

demain je vais faire du ketchup, je regrette déjà mes mains ..

Tina, l’année dernière j’ai fait cette recette et maintenant elle est juste en train d’être cuite, je ne l’essuie pas, je l’aime beaucoup
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0

elle a brisé l'autre avec un mixeur.

J'ai aussi pensé à un mixeur ... mais si je suis petit, s'il voit quelque chose, il ne mangera pas ... J'essaierai, peut-être que ça ira, merci pour l'aide