Je cherche une recette sur notre forum

[Vika]

Vika, et où est la recette de biscuit elle-même? Il y a seulement un lien qui quelque part avant cette recette était, et qu'il ne devrait pas être cuit comme ça, mais comme ça ...

Biscuit:
1) 6 jaunes + 2 c. l. huile végétale + 2 cuillères à soupe. l. jus de citron + une pincée de sel + vanilline, battre au mixeur.

2) 6 protéines (il est important que le jaune n'y arrive pas, sinon il ne battra pas) +
battre une pincée de sel et ajouter progressivement un verre de sucre, jusqu'à ce que fort
mousse.
3) Ici
très important!: Versez les jaunes dans la mousse et sooo doucement
incorporer les jaunes avec des mouvements d'emballage, la mousse doit rester
fort avec une teinte jaune.

4) Un verre de farine + une cuillère à café de levure chimique, verser dans une passoire dessus
protéines et tamisez un tiers en mousse, enveloppant de la même manière
incorporer la farine avec une spatule en ajoutant progressivement le reste de farine.
3) Lubrifiez (mieux
à l'avance pour que la mousse ne coule pas) ou une forme ronde d'environ 30 cm de diamètre
avec des côtés hauts (!) ou carrés d'environ 30 x 30 cm (pas beaucoup plus,
sinon il deviendra plat) .2 choses importantes: la température pendant la cuisson n'est pas
changer, mettre aussitôt sur support (160-180) et ne pas toucher; ne pas
graisser le moule, uniquement du parchemin. Vous deviendrez très aéré,
biscuit délicat et haut. Tout cela me prend 15 minutes + temps
cuisson. Maintenant tu fais la même chose, mais au lieu de farine tu mets
mélange: un demi-verre de farine + un demi-verre de cacao + c. levure.
Vous avez maintenant une génoise au chocolat.

La veille de la cuisson des biscuits:
1)35%
crème, 250 grammes, dans une casserole à feu doux + 100-150 grammes
chocolat noir, casser en morceaux, ajouter de la vanilline, du rhum ou du brandy
ou cognac ou sherry, remuer jusqu'à ce que le chocolat se dissolve, refroidir et
frigo.

2) Le lendemain, battez, vous obtenez une crème au chocolat.
3) Encore 250 grammes de crème + vanilline + sucre au goût (2 cuillères à soupe) + deux pincées de cannelle, battre.
4) Diviser
gâteaux éponge avec un fil en deux parties et mettre alternativement blanc et noir
biscuit aux crèmes blanches et noires. Saupoudrer les gâteaux d'un mélange de
un peu d'eau + un peu de sucre + toutes sortes de friandises comme du brandy, du cognac (sherry,
liqueur de chocolat, rhum) juste un peu, sinon les invités se saouleront et les enfants ne
J'aime ça. Saupoudrer avant d'appliquer la crème, seulement un ou deux
de l'ingrédient ci-dessus, pas tous Laisser couvrir, je pars
crème au chocolat et blanc pour la décoration, les inscriptions, etc. Un tel gâteau pour beaucoup
aux gens, pour la maison je fais esessno la moitié, pour le chocolat blanc biscuit
crème, pour biscuit au chocolat crème blanche.

[Vika]

VikaMerci, pour moi c'est une nouvelle recette, très intéressante à essayer

Les filles, aidez-moi à trouver une recette, s'il vous plaît. Un collègue au travail (il y a environ 6 ans :)) m'a offert un plat terriblement savoureux, puis j'ai noté la recette, mais il s'est perdu Le collègue ne s'en souvient pas)))
Là, dans une grande casserole, du poulet a été placé sur le fond, coupé en portions, des rouleaux de pâte farcis de légumes ont été placés sur le dessus. Tout cela était cuit ensemble, les rouleaux étaient trempés dans du jus de poulet, mmm ... c'était tellement délicieux. J'ai essayé de le trouver sur internet, tout ne va pas

[Ovelini]

Mourir, ne pas ressusciter, Ovelini, donnez-moi une patte, je suis aussi venu pour cette recette! Ce n'est qu'aujourd'hui que je me suis soudainement souvenu que j'avais lu quelque part sur des plats aussi délicieux et je ne me souviens plus où. C'était si délicieusement écrit qu'il en bavait, mais je n'ai jamais essayé

[Scarlett]

Scarlett, on))), je pense à lui depuis quelques années, je me souviens)))), et puis - bam, un tel sujet, laissez-moi penser que je vais demander Et ... que pensez-vous? metel_007 a exposé une recette très similaire ici (elle m'a orienté dans la bonne direction, pour laquelle un énorme merci encore), seulement dans ce que je cherchais, il y avait aussi une carotte en rouleaux. J'espère qu'Olga ne jure pas, sa recette s'appelle Chicken Fantasy

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=130374.0 - fantaisie de poulet

J'espère qu'Olga ne jure pas

Lisa, non, bien sûr j'ai fait cette recette de mémoire, mais tu peux y mettre tout ce que tu aimes

[Katerina2]

Katerina2, merci, sinon je ne peux pas du tout insérer de liens depuis la tablette

[metel_007]

metel_007, Oui avec plaisir. Demain je ferai juste un tel poulet ...

[Olga]

Olga, encore une fois merci

Partagez la recette de délicieuses poires en conserve, il y a beaucoup de poires cette année, séchées, séchées, etc. Je veux fermer les bocaux en deux, j'ai parcouru beaucoup de recettes tout faux, les filles aident dans la lutte contre la récolte.

Puis-je avoir une recette?

Pouvez!

Génoise au chocolat "Parfait" (irza)


Muffins à la crème au chocolat (Sonadora)

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, la poire est bien congelée en deux, si possible ...

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka loue tous cette confiture https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393950.0
Et alors donnez-moi des poires! Je ne peux finalement pas grandir!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, recette de Jamie Oliver

Apéritif poire et piment pour porc et poulet

Des produits:

1 cuillère à soupe. l. sel + 1 c. sel, 8 poires dures, pelées et coupées en 4-8 morceaux, 140 g de sucre, 2 c. graines de moutarde (de préférence noires), 4 c. poudre de moutarde, 1 cuillère à soupe. l. gingembre frais râpé, 150 ml de vinaigre de vin blanc, 1 c. chili effiloché, 1 poignée de feuilles de menthe fraîche

Préparation:

Saupoudrer 1 cuillère à soupe de poires pelées et coupées uniformément. l. sel.
Dans cette heure, faites bouillir de l'eau (150 ml) avec du sucre pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop épais. Réduire le feu au minimum et ajouter d'autres ingrédients sauf le sel. Faites bouillir le sirop de marinade pendant 10 minutes supplémentaires.
Vous devez préparer des bocaux stérilisés avec des bouchons à vis pour une collation à la mostarda.
Égouttez les poires du jus.
Dans une casserole avec du sirop de poire et 1 c. laisser mijoter le sel jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre - environ 6 à 8 minutes. Ajouter les feuilles de menthe à la fin ... Laisser refroidir légèrement et déposer dans les bocaux préparés. Fermer avec des couvercles. L'apéritif est prêt ...

Poires entières en conserve, comme dans l'enfance (recette de grand-mère) - sur le site edimdom

Ingrédients pour un pot de 3 litres:

1,5-2 kg de poires, 2 l d'eau
400 g de sucre, 0,5 c. acide citrique

Méthode de cuisson:

Lavez les poires, retirez les queues. Remplissez le pot de poires (pour déterminer la bonne quantité). Transférer les poires dans une casserole, couvrir de sucre, ajouter de l'eau et mettre le feu. Lorsque l'eau commence à bouillir, transférez les poires dans un bocal stérilisé, ajoutez de l'acide citrique et versez du sirop bouillant. Retrousser. Retournez le pot et enveloppez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Dessert aux poires (Jamie Oliver)

Des produits:

700 g petit solide

SIROP:
1 litre d'eau, 1 kg de sucre, 3 étoiles d'anis étoilé, 1/2 c. graine de poire d'anis

Préparation:

Lavez et épluchez les poires. Couper en deux et découper soigneusement le centre des graines de poire.
Sirop:
Mélanger l'eau avec le sucre et les épices, porter à ébullition. Faites cuire 5 minutes.
Préparez les bocaux - lavez et stérilisez. Il est plus pratique d'utiliser des bidons de 2 litres. Mettez les moitiés de poire dans des bocaux. Versez le sirop bouillant sur les poires et roulez immédiatement. Mettez les pots de poires dans un endroit sombre et frais pendant une semaine. Les poires au sirop doivent être «infusées», pour ainsi dire.
Servir en dessert: les poires sont délicieuses avec de la crème fouettée ou de la crème sure, des feuilles de menthe fraîche ... Ou utiliser comme garniture dans une tarte ou un gâteau pour St. Valentin ...

Confiture de poire au vin rouge (du site edimdom)

La description:

La confiture doit être faite de poires entières et a besoin de variétés plus petites qu'un citron. La cuisine est certes un peu longue, mais ça vaut le coup, le résultat est incroyable. Et en cours de cuisson, la maison est remplie d'un arôme de vin enivrant.

Ingrédients:

1 kg de poires, 1 kg de sucre, 300 ml de vin rouge mi-doux, 150 ml d'eau

Méthode de cuisson:

Faites bouillir le sirop du sucre, de l'eau, du vin et laissez-le refroidir. Rincer les poires, retirer les queues et piquer fréquemment avec une fourchette. Trempez-les dans du sirop et laissez tremper pendant une journée.Vous devez cuire en plusieurs étapes pendant 5 minutes après l'ébullition. Laissez infuser de 6 à 12 heures entre les cuissons. Prêt à déterminer par sirop, versez le sirop refroidi dans une assiette et passez votre doigt dessus. Si la voie reste propre pendant un certain temps, le bourrage est prêt.

[Ovelini]

Les filles, aidez-moi à trouver la recette, s'il vous plaît ...
Là, dans une grande casserole, du poulet était posé sur le fond, coupé en portions, des rouleaux de pâte étaient placés sur le dessus,

OveliniCela me rappelle un plat que j'ai été traité en Crimée lorsque je suis allé rendre visite à un ami. Mais c'était il y a très longtemps, quand j'étais jeune. À mon arrivée à la maison, j'ai essayé plusieurs fois de cuisiner cela à la maison, mais pour une raison quelconque, je l'ai complètement oublié.
Là, ils l'appelaient Strudel. Pourquoi Strudel? Je ne sais pas ... probablement à cause de ces rouleaux.
J'essaierai d'écrire de mémoire.
Il vous faut: 1 poulet (de préférence fait maison! C'est indispensable!)
Faire frire avec des oignons et des carottes (beaucoup!)
Pommes de terre (pelées et tranchées, pas très fines)
La pâte est comme des boulettes (maintenant je comprends que c'est comme "filo")
Coupez le poulet en morceaux, divisez la portion entière en 2 parties.
Baba Toma a roulé la pâte très, très fine, comme du papier de soie. Elle l'a non seulement déroulé, mais aussi sorti avec ses mains, a dit qu'il devrait briller. Puis elle a enduit une couche de cette pâte épaisse de saindoux et l'a roulée en rouleau. Ce rouleau a été découpé en petits strudels de 5 à 6 cm chacun. Les strudels ont également été divisés en 2 parties.
Dans une casserole, mettez la moitié des morceaux de poulet, la moitié des pommes de terre, coupées en assiettes de 1 à 1,5 cm, l'oignon et les carottes sont généreusement saupoudrés sur les pommes de terre et la moitié du strudel haché a été posée. Ensuite, ce processus a été répété une fois de plus.
Je n'écris pas sur le sel et les épices, je pense que tout est clair ici. Ensuite, ils utilisaient principalement des grains de poivre et de la lavrushka, maintenant il y en a en abondance et peuvent être personnalisés au goût. Tout cela était rempli d'eau et mis au feu jusqu'à ce qu'il soit cuit.

[Nelya]

Nelya, merci, une option très intéressante, et même avec des pommes de terre, que mon mari perçoit surtout pour un plat d'accompagnement, nous allons essayer toutes les options

Liza, essaie, puis dis-moi si ça y ressemble ou non. Chet et moi nous sommes souvenus de ma jeunesse et avons voulu reproduire le plat. Vous avez juste besoin de chauffer le saindoux.

Ovelini, regardez la mauvaise recette?
🔗 Poulet aux petits pains (gedlibzhe bzhedugski)

[nila]

nila, ma grand-mère cuisinait aussi comme ça, une recette ancienne. Et elle les appelait aussi strudel, très savoureux.
Et dans le strudel, elle a mis du fromage râpé. En principe, vous pouvez proposer différentes choses comme couche pour le test.
Mais la pâte était prise comme d'habitude, comme pour les boulettes ou les nouilles, sur des œufs.

[Elena Bo]

Elena Bo, une recette incroyablement intéressante, j'adore juste le gedliebge (dans les questionnaires pour enfants, à la question, quel est ton plat préféré? J'ai toujours répondu au gedliebge, que j'ai confondu mes camarades de classe), puis avec des rouleaux et du foie, très intéressant merci

[Nelya]

Nelya, Je vais certainement vous rapporter et vous parler de mes impressions)

Les filles, aidez! Qui peut faire du streusel? Je le fais pour la première fois, mais ça ne s'effrite pas. Pourquoi? Que dois-je réparer? J'ai essayé d'ajouter de la farine, il semble qu'il y aura de la pâte.

toy09, comment pétrissez-vous? Vous avez besoin d'une fourchette, puis il y aura une miette.

toy09, comment pétrissez-vous? Vous avez besoin d'une fourchette, puis il y aura une miette.

Oui? et je me ride avec mes mains. Maintenant, je l'ai mis au froid. Je vous remercie.
Ouf, kyata cuit au four pour la première fois. En bref, j'ai roulé la garniture sur la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Il s'est avéré pour la première fois rien. Je serais reconnaissant si quelqu'un pouvait me dire mes erreurs.

Les filles, au secours, au printemps j'ai trouvé une recette comme une casserole de pommes de terre, l'auteur était un "sexe d'homme", je l'ai fait plusieurs fois, mon fils a beaucoup aimé, aujourd'hui il a demandé à la cuisiner, mais je ne l'ai pas dans mes favoris, les pommes de terre étaient écorchées crues et l'ail était dans la recette aide

Selena, as-tu remercié pour la recette? Si tel est le cas, vous pouvez consulter vos remerciements. Je recherche périodiquement mes recettes préférées.
Regardez, peut-être celui-là? Tarte du berger https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3595.0

l'ail était dans l'aide de la recette

Ce?

[Elena Bo]

Elena Bo, remercié, uniquement dans la recette elle-même,celfh, Tanya, celle-ci, merci beaucoup
Comme je t'aime, viens toujours à la rescousse

[Nadia]

Comme je t'aime, viens toujours à la rescousse

Nadia, en fait, la recherche sur le forum est extrêmement simple)) Il y a deux lignes de recherche actives dans le menu, dans l'une d'elles vous écrivez les mots-clés, vous les avez nommés vous-même)) Casserole de pommes de terre ail - appuyez sur le bouton de la loupe et en moins d'une seconde vous obtenez le résultat )) Parfois, il peut y avoir beaucoup de liens, vous regardez les plus appropriés))

Les filles, aidez-moi, pliz) Je voulais mettre du pain français dans une machine à pain, mais la recette nécessite 1,5 cuillère à soupe de lait en poudre. cuillères, et je ne l’achète pas quand je suis né, il n’y a pas non plus de crème sèche, que peut-on utiliser pour la remplacer et dans quelles proportions?

[Liza]

Liza, s'il s'agit de pain, je saute simplement cet ingrédient ou je donne quelques cuillères à soupe de lait ordinaire et un peu plus de farine

[Liza]

Lizane pleure pas
Le pain français n'a pas besoin de lait, cuire au four sans lui

[Tina]

Tina, merci Et je ne supporte pas de le poser, il y a une minute, j'ai deviné taper une question dans Google et il m'a emmené ... à nouveau sur le site Web de la machine à pain, il s'avère qu'il y a tout un sujet "Remplacer le lait en poudre par l'habituel" - Je suis assis en train de lire

[Ludmila]

Ludmila, Je vais le faire cuire pour la première fois, je veux rapprocher le résultat de l'original))))

[Liza]

Liza, Je vois
Je n'ai jamais rencontré de lait dans l'original
Maintenant, Temka vous aidera, ce que vous avez déjà trouvé

[Ludmila]

Ludmila, oui j'ai du lait en poudre dans ma recette pour ma machine à pain, donc grâce aux conseils de Kroshi, dans la rubrique Remplacement du lait en poudre par du lait ordinaire, j'ai remplacé 1 cuillère à soupe. l. sécher 50 ml d'habituel, il s'est avéré 75 ml et réduit la quantité d'eau, qui avait besoin de 280, ajouté 205)

avez-vous remercié pour la recette? Si tel est le cas, vous pouvez consulter vos remerciements. Je recherche périodiquement mes recettes préférées.

Idée!
Mais malheureusement, cela n'a pas aidé non plus.
Les filles, nous ne pouvons qu'espérer pour vous!
Je cherchais une recette de gâteau depuis longtemps.
Malheureusement, je ne me souviens pas qui a préparé la recette, et je ne me souviens pas non plus du nom de la recette. Je ne sais même pas comment il est entré dans ma mémoire, mais je me souviens que je expédié aurait dû le mettre en signet. J'ai déjà parcouru mes signets plus d'une fois, cherché dans la liste et recherche - stupide.
Je ne sais pas comment le chercher, et je ne sais même pas comment le décrire. Je me souviens que la tarte était avec de la confiture ou des fruits, et elle différait par la façon dont elle était moulée.
Le gâteau a été cuit au four. La première couche de pâte farcie a été recouverte d'une deuxième couche de pâte et cette couche a été coupée avec des coupes transversales. Puis tout a été pincé, et ces coupes à leur tour ont été tissées dans un tel treillis tressé ... Je ne sais même pas comment le dire correctement.
Je me souviens que je faisais attention non seulement au moulage, mais aussi à la recette de la pâte elle-même. Tout semblait si équilibré dans la sélection des ingrédients et la préparation décrite en détail.
Peut-être que quelqu'un l'a rencontré sur le forum ou enregistré un gâteau similaire dans les signets?

Mais malheureusement, cela n'a pas aidé non plus.

ne pas ce

Iruska, malheureusement pas celui-ci
Il était de forme rectangulaire et était tissé vers le haut. Seul le tissage est original, sur les côtés.

[Nelya]

Nelyapeut-être celui-ci?
Tarte paresseuse (Rusalca)

[Olga]

Olga,
Olenka !!! Oui!!!!!!!!!!!!
Maintenant je comprends pourquoi je suis tombée amoureuse de lui ... parce qu'il est paresseux !!! Après tout, j'y ai laissé des critiques, puis j'ai perdu

[Taia]

Taia, Merci beaucoup!!! J'ai regardé Perfect ... mais je ne l'ai pas encore fait. Maintenant, je vais certainement essayer))

Je me suis déjà habitué à ce sujet, hier j'ai utilisé une recette pour moi-même, du poulet avec des petits pains, maintenant une tarte. Oh les filles merci beaucoup !!!!!!!!!

[Lis]

Lis, Je lis tout ce sujet depuis hier, dès la première page, j'ai trouvé tellement de choses intéressantes ici, juste une réserve d'informations et elles sont toutes géniales - elles aideront et guideront, merci pour ce fil

Pas ce mot, mais quand les filles comprennent instantanément quel genre de recette et la trouvent, cela s'apparente à de la magie!