Bortsch de betterave

Bortsch de betterave

Catégorie: Blancs

Ingrédients
betterave	4 kilogrammes
tomate	2,5 kg
chou blanc (ou poivre)	0,5 kg
oignon	200 grammes
Ail	200 grammes
sel	75 grammes
sucre	150 grammes
huile végétale	250gr
vinaigre 9%	150 grammes

Méthode de cuisson

• Cuire les betteraves à moitié cuites, les peler, les râper. Retirer la peau de la tomate, hacher ou faire défiler un hachoir à viande. Hachez le chou, hachez l'oignon, frottez l'ail. Mélangez tous les légumes avec le reste des ingrédients. Faire bouillir à partir du moment de l'ébullition pendant 30 minutes, mettre dans des bocaux stérilisés, rouler, envelopper pendant quelques heures.

Le plat est conçu pour

12 pots de 0,5 l

Remarque

Ce flan vit avec nous depuis de nombreuses années, nous enroulons 30 à 40 canettes, cela aide beaucoup lorsque vous avez besoin de cuisiner rapidement

Eh bien, c'est super! Une solution aussi simple ne m'est même pas venue à l'esprit! Je vais certainement le faire, merci beaucoup !!! J'ai une grande famille, tout le monde aime le bortsch, mais ici c'est tellement simple et sans problèmes - j'ai ouvert un pot - et tout le monde est plein!

Comme je suis cool ce bortsch et 2 autres types de soupe aux choux chaque année, je fais trois visites Et ce n'est pas toujours suffisant, mais maintenant j'ai aussi attrapé un cornichon pour moi ici

N'ajoutez-vous pas des carottes au bortsch?

Dans celui-ci - non. Une fois que je l'ai essayé - tout allait bien et c'était bon, mais pour une raison quelconque, ce n'était pas aussi savoureux que dans la version initiale.En général, vous pouvez varier ici sans conséquences, parfois je mets plus de chou (jusqu'à 1 kg), réduisant la quantité de betteraves, parfois je mélange du chou et poivrer ensemble (250 g chacun), qui aime plus d'huiles - jusqu'à 0,5 litre peut être versé sans hésitation

Et stocker le bortsch où ?? Est-ce au réfrigérateur ou à la maison?
Une bonne idée!!!

Oui, ça coûte si cher, où est-il tellement dans le réfrigérateur) Essayez-le sur votre santé, je pense que vous l'aimerez)

Recette cool! Quand mon fils a étudié dans une autre ville, j'ai cuit ce bortsch dans une poêle et je l'ai roulé dans un bocal d'un litre. Seule la friture était faite avec des carottes, des oignons et du concentré de tomates. Ensuite, lui et les gars ont fait cuire des pommes de terre dans du bouillon de cuisse de poulet et ont ajouté une boîte de bortsch. Tout! Merci, vous m'avez rappelé la friandise savoureuse.

Merci, je veux essayer. Autre question, n'y a-t-il pas beaucoup d'ail de 200 grammes ?? Il est plutôt léger, pas trop tranchant?

Comme je suis cool ce bortsch et 2 autres types de soupe aux choux chaque année, je fais trois visites Et ce n'est pas toujours suffisant, mais maintenant j'ai aussi attrapé un cornichon pour moi ici

mais vous pouvez demander une soupe aux choux plus en détail

J'adore ces blancs. Génial!

Recette cool! Quand mon fils a étudié dans une autre ville, j'ai cuit ce bortsch dans une poêle et je l'ai roulé dans un bocal d'un litre. Seule la friture était faite avec des carottes, des oignons et du concentré de tomates. Ensuite, lui et les gars ont fait cuire des pommes de terre dans du bouillon de cuisse de poulet et ont ajouté une boîte de bortsch. Tout! Merci, vous m'avez rappelé la friandise savoureuse.

Cuisiner pour la santé Tout ce qui est nouveau est bien oublié vieux

Merci, je veux essayer. Autre question, n'y a-t-il pas beaucoup d'ail de 200 grammes ?? Il est plutôt léger, pas trop tranchant?

Pas du tout épicé, l'ail est ici plus pour l'odeur. Essayez-le, c'est délicieux

mais vous pouvez demander une soupe aux choux plus en détail

Lena, ici j'ai donné une recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291068.0, Je cuisine aussi avec de l'orge, ça s'avère étonnamment savoureux, je posterai cette recette aujourd'hui ou demain, comment je vais cuisiner

J'adore ces blancs. Génial!

Profitez de la cuisine et de la nourriture!

Je vous remercie! J'essaierai certainement d'enrouler des canettes cette année.

En cas de doute, vous pouvez cuisiner selon cette recette afin de manger tout de suite, essayez-la, le goût est le même immédiatement après quelques mois

Est-il stocké, si je comprends bien, sans problème à l'extérieur du réfrigérateur?

parfaitement rangé dans le garde-manger sur l'étagère, un tel rouleau est vraiment une bouée de sauvetage.

Merci Suslechka pour votre aide) Je suis parti un peu ici, très bien et sans aucun problème la pièce est stockée dans des conditions ambiantes

Dites-moi comment faire cuire le bortsch avec cette vinaigrette?
Tout d'abord, faites cuire le bouillon, puis faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis ajoutez cette vinaigrette - non? Et vous n'avez pas besoin de frire?

Oui, Lika, c'est vrai - bouillon, pommes de terre, vinaigrette, épices. Je ne fais pas de friture, tout est très savoureux quand même

Merci pour l'idée de "borschechka"

Pour ta santé!

et si vous le faites avec de la viande ou le même poulet, restera-t-il dans le bocal?

[Kostya]

Kostya, Je n'ai pas essayé avec de la viande, je ne peux rien dire à ce sujet

[Tina]

Tina On va donc essayer de faire du bortsch végétarien

[Kostya]

Kostya, alors vous ajoutez ce bortsch au bouillon de viande avec des pommes de terre, et vous serez heureux

[Tina]

Tina
eeeee nooo pas le goût pas la bonne composition ne pas bouillir à nouveau !! non pas non pas! ça ne marche pas + spécial, etc.

[Kostya]

Kostya Je fais juste ça, je fais cuire le bouillon de viande, j'écrase quelques pommes de terre dedans, quand ils cuisent, je jette le contenu du pot et je le porte à ébullition, il s'avère que le bortsch est juste

[Tina]

Tina
Eh bien, c'est une préparation actuelle pour le bortsch et pas pour lui-même!
quelque chose comme ça

Eh bien, oui, je l'ai probablement appelé comme avant, depuis de nombreuses années je le roule

[Tina]

TinaUn bon moyen de nourrir rapidement le dîner de famille si toute la famille rentre du travail, y compris maman. C'est bien s'il y a un bouillon de viande prêt à l'emploi. Après une courte période, la famille peut déjà profiter d'un merveilleux bortschik et remercier maman pour un délicieux dîner.

[Valentin]

Valentin, merci, s'il n'y a pas de bouillon et que maman ne sera pas là pendant quelques heures (et il arrive souvent que je parte à 9h, viens à 22), alors le mari prend des saucisses grillées ou de la viande hachée - sur des boulettes de viande ou jette généralement une canette de ragoût et tout le monde est heureux
et le plus souvent le matin, je mets de la viande sur le bouillon dans un dessin animé, puis le soir, quelqu'un la cuisine

fête d'hier

Merci beaucoup
Je vais certainement le faire cette année.

Py. Sy. et où est écrit sur deux types de soupe aux choux

[Lapulechka]

Lapulechka, pour ta santé!
Avec de l'orge ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293183.0, J'ai parlé du second quelque part à Temko .. mais je ne l'ai pas exposé séparément aujourd'hui ou demain je vais cuisiner - je vais exposer la recette et faire une référence ici

Je vous remercie. J'ai déjà trouvé et imprimé. Soyons en hiver avec des soupes "paresseuses"

[Larissa]

Larissa, cuisinez avec plaisir!

Tina, bon après-midi. Avez-vous besoin de cuire la pièce avec du vinaigre ou est-il préférable de l'ajouter à la fin? Sans deviner, aujourd'hui je vais essayer de faire ...

[Rita]

Rita, genre je verse du vinaigre tout de suite, je l'ai essayé à la fin - pour une raison quelconque, il s'avère aigre, je ne l'aime pas

[V-tina]

V-tina, Tina, merci beaucoup pour mes pots avec une telle friandise. Déjà liquidé et * Borshchik * et * Rassolnik *. Pour ces derniers, les canettes ne suffisaient pas et ils devaient immédiatement cuire la soupe. Autant j'aime les premiers plats cuisinés dans une cocotte-minute, autant cette soupe en pot s'est avérée incomparablement plus savoureuse. Tous les légumes les plus frais, juste rapportés de la datcha, des tomates en sucre et donc une grande envie de manger le plus possible. - ceci est pour vous, Tinochka, pour un indice.

et je suis venu dire à l'auteur de la recette mon "merci" ... J'ai laissé la composition de la canette la même, seulement j'ai fait la quantité d'ingrédients "à mon goût". J'ai tordu les talons des canettes et je les ai spécialement laissées à déguster pour la cuisson du bortsch. Oh, et il s'est avéré délicieux bortschok !!!! Et la couleur est très riche ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Et vous revenez au sujet * Rasolniki * -de Frau. Là, Tinochka a écrit plusieurs versions de préparations végétales. Des légumes qui restaient, j'ai cuisiné pour un coup de main rapide et je suis heureux d'annoncer que c'était l'un de mes cornichons les plus délicieux. Il s'est avéré si riche. Je vais faire une autre portion.

[iriska3420]

iriska3420, Merci, je suis allé étudier ..

[Irina]

Irina, bonne santé, c'est très bien que vous ayez aimé. Ces blancs me sauvent vraiment lorsque je travaille en mode d'urgence. Bon appétit!

[Anya]

Anya, Je suis si heureux de manger sainement et de cuisiner avec plaisir
Regardez dans mon profil, il y a 2 autres options pour la soupe aux choux et Frau a un cornichon vraiment super cool, je le mets dans de petits pots de 250 ml. Je fais mes valises et je cuisine pour moi, sinon le mien bâtards bien-aimé, ne mangez pas de concombres bouillis.

Je pense que vous pouvez remplacer les tomates par des pâtes, je n'aime pas les tomates en blanc, les peaux sont méchantes. Pouvez?

[Ludmila]

Ludmila, vous pouvez passer les tomates dans un hachoir à viande, ou en retirer la peau en les saupoudrant d'eau bouillante ... vous pouvez la remplacer par de la pâte, puis probablement la diluer avec de l'eau, car sinon il n'y aura pas assez de liquide pour la cuisson, elle commencera à brûler