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dessus de betterave

Si part - alors tordez le dolma immédiatement! Et puis il peut être congelé. C'est délicieux, affreux, à une époque, quand la datcha était, je cultivais des blettes spécialement pour ça, et maintenant j'achète des tops au marché, si je vois. Coupez les pétioles, échaudez les feuilles (pour mieux les envelopper), si nécessaire, pliez 2 feuilles chacune, et faites tourner le dolmushki. Lorsque je verse de l'eau bouillante sur les feuilles, j'utilise ensuite cette eau pour préparer le dolma lui-même. La garniture est ordinaire, comme pour le chou farci: viande hachée, riz, tomate, épices préférées.
Et coupez les pétioles pas très grossièrement et congelez pour les soupes d'hiver.

[Épouvantail]

ÉpouvantailMerci, merci!

[Irina]

Irina, Super! Merci beaucoup! Je n'aurais jamais deviné le dolma.

Les filles, j'ai un problème, mon mari a eu des implants dentaires et maintenant il y a des problèmes avec les aliments solides depuis plusieurs mois. À quoi pouvez-vous penser en plus des soupes en purée, des céréales, des soufflés?

Pates, puddings, casseroles

À quoi pouvez-vous penser en plus des soupes en purée, des céréales, des soufflés?

souffle! et hépatique et viande. et le poisson n'a généralement pas besoin d'être mâché.

Et tu n'as pas besoin de mâcher du poisson non plus

[Barmamam]

Barmamam, un mixeur, un hachoir et une râpe fine ordinaire.

Les filles, n'ont pas vu le beurre + une petite quantité de lait bouilli avec du sucre (on peut dire du lait concentré, en principe) complètement fondu. Puis-je l'adapter quelque part dans la cuisson? peut aller au gâteau au miel? ou tout. ne fais rien?

Je serais calmement farci dans tous les produits de boulangerie, sans hésitation, en considérant ce mélange simplement pour le beurre + le sucre

J'ai accidentellement acheté un filet de Pangasius, je voulais du Tilapia.
Je déteste ce poisson ... pouvez-vous en faire quelque chose de comestible?

[Vika]

Vika, si le poisson n'est pas très bon pour moi, j'en fais des côtelettes.

[pas de verre]

pas de verre, Anh, eh bien, les côtelettes seront fades .. ou quel secret y a-t-il?

[Mirabel]

Mirabel, ouais, il y a un secret, pour y farcir des légumes. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130656.0

[Mirabel]

Mirabel, Je l'achète rarement non plus, mais je le fais généralement de la manière la plus simple - je coupe le filet dans le sens de la longueur en longues lanières, sel, poivre, saupoudrez de citron, roulez-le et épinglez-le avec un cure-dent. Et je l'ai mis dans un bain-marie. Et pour cela, je fais une sauce crémeuse - de la crème, un peu de farine (faire frire dans du beurre dans une casserole), de la muscade, du sel, du poivre. Mettez les rouleaux prêts à l'emploi dans une assiette, versez-les avec la sauce chaude.
Eh bien, ou ce que vous voulez. Très savoureux avec du crémeux, j'ai mangé comme ça dans un restaurant.

[Vika]

Vika, Je fais des sauces pour côtelettes: soit crémeuses, comme l'écrit Ira, soit tomates: pâte de tomate, eau, sel, sucre, poivre, épaissir avec de la farine. Ma tomate ressemble plus.
Poisson haché ordinaire: poisson, oignons, sel, poivre, pain blanc au lait ou à la crème, un œuf, beaucoup de saindoux (si le poisson est sec). Le saindoux repousse également l'odeur du poisson.

[Olga]

Olga, Je vous remercie! Mais l'auteur de la recette a utilisé la princesse du Nil. C'est jour et nuit avec Pangasius. Mais je vais certainement cuisiner!
Irina, Je ne suis pas si rare, j’oubliais quand je l’ai acheté la dernière fois que je l’ai saisi, je ne sais pas, merci pour la recette! Je vais certainement le faire. J'ai réussi à acheter jusqu'à 2 kg, vous pouvez donc expérimenter. Je crois volontiers qu'avec un poisson normal, ce sera ouais! mais pangisius ... eh bien, je vais essayer.
Et combien coûte cuisiner pour un couple? et quel plat d'accompagnement? pommes de terre ou riz?

[pas de verre]

pas de verre, Anya, merci! J'ai oublié salO, car tu peux aussi y aller ...

[Mirabel]

Mirabel, Je l'ai fait avec n'importe quel filet de poisson, même avec de la goberge. Tout est savoureux et juteux grâce aux légumes.

[Olga]

Olga, Bien grande! Je vais certainement faire

J'ai coupé le filet dans le sens de la longueur en longues lanières, sel, poivre, saupoudrer de citron, rouler et poignarder avec un cure-dent. Et je l'ai mis dans un bain-marie.

Je n'ai pas de cloches et de sifflets - juste dans un bain-marie. Le rouleau, évidemment, sera beaucoup plus savoureux. J'ai aimé l'idée.
Shl. Et j'aime à la fois Telapia et Pangasius.

[Tatyana]

Tatyana, Je respecte aussi Telapia, et le pangasius est en quelque sorte insipide, comme l'herbe. Ici, je vais faire cuire les côtelettes dans un bain-marie et le pangasius tombera amoureux.

[Mirabel]

Mirabel, Je ne me souviens pas combien j'ai gardé dans un bain-marie, c'était il y a longtemps.Fabriqué au gaz, à la camomille. Si vous avez un bain-marie ou une mijoteuse, vous devez voir la quantité de filets de poisson qu'ils recommandent de préparer et ajouter encore 5 minutes à ce temps pour que le rouleau soit toujours tordu et qu'il soit dodu.
Et n'importe quel plat d'accompagnement, même s'il n'en a pas du tout, avec une salade fraîche.

Les filles, dites-moi, chaque jour, il y a 5 à 6 morceaux de jaunes d'œufs crus. Que faire avec eux? Je prépare déjà: des nouilles, du pain, des muffins. Peut-être d'autres idées? Cela ne serait pas jeté au moins en un jour. Et la même chose avec cuit à la vapeur, lequel d'entre eux peut être préparé?

Dans les pains à la levure, seuls les jaunes vont mieux, et non les œufs entiers. Le blanc d'oeuf rend la pâte plus lourde.
Oui, et dans la pâte sablée, d'après mon expérience, les jaunes se marient mieux que les œufs entiers.
Eh bien, au fait, il est bon d'attacher des jaunes bouillis aux petits pains. Au moins le résultat me plaît toujours.

[Zhen]

Zhen, Geler? En général, j'aime le jaune dans les œufs plus que les protéines, parfois je fais frire et avale une demi-boîte d'un demi-litre à la fois. Mais si vous faites cela constamment, vous pouvez chanter

Les filles, et si vous sautez le filet de brochet deux fois à travers la fine grille du hachoir à viande, les petits os vont moudre? Il n'y a pas de force à choisir avec les mains. ((

[Omela]

Omela, Pourquoi ne dors-tu pas? Ils vont broyer stopudovo, surtout deux fois. Vous allez brochet, pas un crocodile, non? J'avais l'habitude de farcir souvent un brochet, et j'ai une chose qui traîne dans le froid - aller choll, décongeler ... ou me détendre au moins pendant une journée ... Hier à huit heures du soir, j'ai grimpé autour de l'appartement avec une question déchirante - laver les sols ou aller au lit. J'ai sauté à l'appel avec l'ordre - je me suis couché à une heure avec des planchers non lavés, et aujourd'hui ils n'attendent pas demain

Tanya, merci, je vais essayer. Je n'aime pas le brochet à cause des os, mais je n'aime pas le jeter.) Je suis sur la route, je ne dors pas.)

[Peu]

Peu, J'adore le brochet actuel s'il est petit - jusqu'à 20-25 centimètres, puis il est sec pour moi, le courant pour la farce ou les costumes kakleta. Par conséquent, je le fourre, en ajoutant forcément du saindoux et beaucoup de friture, sinon cela ne me fait pas bon goût (je mets toujours du saindoux dans des escalopes de poisson). Le sho actuel est venu - tordez-vous le poisson en chemin? sur quoi?

[Omela]

Omela, et si avec des couteaux dans une moissonneuse-batteuse? Je pense qu'en général, ils seront à la poubelle.

[Peu]

Peu, J'adore le brochet actuel s'il est petit - jusqu'à 20-25 centimètres, puis il est sec pour moi, le courant pour la farce ou les costumes kakleta. Par conséquent, je le fourre, en ajoutant forcément du saindoux et beaucoup de friture, sinon ça ne me fait pas bon goût (je mets toujours du saindoux dans des côtelettes de poisson). Le sho actuel est venu - tordez-vous le poisson en chemin? sur quoi?

Hier encore, dans le thème Cherry-Orson, j'ai écrit que nous avons besoin d'un train de marque avec des cuisines intégrées. Et voici le résultat, Gui coupe des escalopes de brochet sur la route ...

Et aujourd'hui, c'est un jour férié, non? Et j'allais faire du hareng sous un manteau de fourrure

[Ninelle]

Non, je prends un brochet et je réfléchis à la façon de le traiter. Je vais tordre les côtelettes, car personne ne mange comme ça. Et tu rajoutes de la graisse directement ou de la graisse c'est possible, je la coupe du cou. Pose-moi une recette.
Ninelle, Je ne me souviens pas déjà, mais d'une manière ou d'une autre, je l'ai essayé dans le thermomix, je ne l'ai pas aimé, je ne me souviens pas pourquoi. Bien qu'il existe maintenant un mélangeur professionnel, vous pouvez l'essayer.

[Du gui,]

Du gui, oui, quelle recette, l'habituel poisson-saindoux-oignon-ail-craquelins-sel-poivre, tout à l'oeil, comme sur la viande Du beurre est ajouté, au milieu du cocktail - cela s'avère juteux, l'huile actuelle doit être bonne, et nous avons presque tout C'est craqué, tu dois le laisser échapper
Ninelle, vacances à l'église, si vous le comprenez, chaque jour est calme, aujourd'hui n'est que dimanche, et il n'est pas habituel pour nous de commencer à nettoyer ce jour-là. Tu peux cuisiner hardiment - je suis moi-même fumé le poisson pour les sprats Et même le gui est là avec son brochet raznitsa Et au moins casse-moi

[Tatyana]

TatyanaCe n'est pas non plus accepté ici, Babenka n'a même pas permis de cuisiner le dimanche. Mais où aller, vous travaillez toute la semaine ..

Peut-être d'autres idées? Cela ne serait pas jeté au moins tous les deux jours. Et la même chose avec cuit à la vapeur, lequel d'entre eux peut être préparé?

Du cru - œufs brouillés, crêpes aux œufs juste pour manger ou en salade, hacher finement, faire frire les oignons et mélanger avec les jaunes - une bonne garniture, même dans les crêpes, même dans les tartes
Bouilli - je suggère d'essayer cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421200.0, eh bien, encore une fois - des garnitures dans n'importe quoi, même simplement râper le jaune dans du porridge, très savoureux

[Omela]

Omelaavez-vous un cou de cochon? Elle est oui, elle est un peu grasse - alors soit, mettez-le dans kakleta Deta a lu ces côtelettes très savoureuses à moitié viande et poisson, mais elle ne l'a jamais essayée. à faire ... Oh, où est-il allé - des os de brochet au forshmak en passant par le train Khlebopechkin avec du matériel de cuisine

[Ninelle]

Ninelle, nous devons cuisiner comme Mona, mais le ménage ne l'est pas, mais je suis si compétent maintenant, et quand je suis allé au travail - cela s'est produit aussi En général, on pense qu'après 12 (lorsque le service dans l'église se termine) - tout peut être fait

[Tina]

Tina, pas de seigle seulement fortement, depuis l'enfance j'adore la bouillie de semoule sucrée, et saupoudrer de jaune bouilli haché sur le dessus et un peu de côté

[Ninelle]

Ninelle, nous devons cuisiner comme Mona, mais le ménage ne l'est pas, mais je suis si compétent maintenant, et quand je suis allé au travail - cela s'est produit aussi En général, on pense qu'après 12 (lorsque le service dans l'église se termine) - tout peut être fait

Et mon grand-père, un cosaque, a dit que vous ne pouvez pas pécher avec le travail, mais que vous péchez plus avec votre langue ...

Et mon grand-père, un cosaque, a dit que vous ne pouvez pas pécher avec le travail, mais que vous péchez plus avec votre langue ...

La grand-mère de mon mari, la femme la plus sage, a vécu jusqu'à 99 ans, a toujours dit que Dieu ne punit pas le travail.

Tanya, je comprends, merci. Cou de cochon, oui. Faites-vous tremper des craquelins dans du lait?

[Omela]

Omela,
Ksyusha et mon ancien patron m'ont appris à faire des escalopes de brochet en deux avec du porc - cela s'est avéré très savoureux, cependant, cela n'a pas été fait depuis longtemps

[Omelkin]

Omelkin, J'avais l'habitude de faire tremper du pain, mais maintenant c'est généralement plus facile à faire - j'achète des craquelins à notre super pour un sou (je me sèche parfois, mais pas avec une spécialité, mais sur la chaleur résiduelle du four, plus "grasse" sur le comptoir les craquelins affectent), versez la viande hachée lait (crème ou eau - si gras mnyaso) et saupoudrer de craquelins - alors je m'y suis habitué
Je pense aussi que travailler les vacances est un petit péché, mais j'essaie de ne pas gagner de péchés supplémentaires pour moi-même - et donc c'est suffisant
Oh, je me suis souvenu - j'ai fait des boulettes avec du brochet, je ne pouvais pas le faire avec eux, mais délicieux !!!! Les cuire dans le bouillon de la crête et de la tête d'un brochet. Vous pouvez manger votre esprit! C'est moi, notre Sveta de Kherson, à qui Svitka a poussé l'idée - la belle-mère de Yeev fait

pas de seigle seulement fortement, depuis l'enfance j'adore la bouillie de semoule sucrée et le sel légèrement

Je ne rigole pas trop, mais ça n’a pas marché du tout. Je ne mange généralement pas de bouillies très sucrées, mais pour ajouter du sel, je dois essayer

Et mon grand-père, un cosaque, a dit que vous ne pouvez pas pécher avec le travail, mais que vous péchez plus avec votre langue ...

Et mon grand-père dit que c'est un péché de ne pas travailler, mais de boire et de jurer

Nonsense, le dernier post à 11.12 et ne se charge plus. Plus précisément, je vois qu'il y a des réponses, mais une fois la page complètement chargée, elles disparaissent.

Les filles, dites-moi, chaque jour, il y a 5 à 6 morceaux de jaunes d'œufs crus. Que faire avec eux?

Mayonnaise!

[Tatyana]

Tatyana, ouais, et en vente tous les jours pour 5-6 jaunes (où utilisez-vous les protéines de drainage)
Zhen, pomonitor peut la niche n'est pas occupée pour la mayonnaise maison

Ksyusha, le brochet fumé est délicieux) nous le fumions tout le temps à la pêche, n'y allions que depuis des années
J'ai amené mes parents