Gâteau «pomme de terre»

Gâteau «pomme de terre»

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Biscuits biscuits	250 g
Lait chaud	1/2 cuillère à soupe
Beurre (je le fais fondre)	75 grammes
Noisettes grillées (vous pouvez aussi des amandes, mais les noisettes donnent un plus brillant goût merveilleux)	100g
Cacao	2 cuillères à soupe. l.
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe. l.
Alcool (Baileys va très bien, Amarullah et autres crémeux)	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Broyez les biscuits et les noisettes en miettes dans un mélangeur. Ajouter le cacao et la poudre (complètement dans la quantité indiquée dans la recette pour l'arrosage - prenez-le vous-même à l'œil). Versez le lait, le beurre et la liqueur. Remuer. Vous devriez obtenir une masse qui tient la forme dans laquelle la cuillère se tient enracinée à l'endroit. Rouler les boules et les rouler dans un mélange de poudre, de cacao (en deux) et de noisettes concassées. Dans la paume de votre main, secouez doucement la balle avec un bateau pour secouer l'excès de poussière. Décorez comme vous le souhaitez et réfrigérez.
• Si vous le faites pour les enfants, excluez l'alcool.

Remarque

J'adore ce gâteau aussi. Voici mes "pommes de terre"

J'ai repêché la recette du livre du Gastronome "sur le chocolat" et l'ai courue dans ...

Elle n'a pas découvert l'Amérique, mais peut-être a-t-elle rappelé à quelqu'un ...

Épouvantail, fabriqué presque selon la recette (il n'y avait que des biscuits dans la maison), il a fallu deux fois plus de lait. Il est toujours dans le réfrigérateur, mais je l'ai aimé sur mes doigts léchés
Je vous remercie!

Épouvantail, fabriqué presque selon la recette (il n'y avait que des biscuits dans la maison), il a fallu deux fois plus de lait. Il est toujours dans le réfrigérateur, mais je l'ai aimé sur mes doigts léchés
Je vous remercie!

Avez-vous déjà essayé les gâteaux eux-mêmes? Comment les aimez-vous dans leur état actuel? Je n'avais pas pensé aux noix et à la liqueur de crème avant. Tout ingénieux est simple. C'est là que je l'ai lu et essayé - ils donnent une note très intéressante, à mon avis ...

Les noix à l'intérieur sont délicieuses! Mais je ne voulais pas d'alcool, sinon j'étais en quelque sorte même de la femme rhum: rouge
La première portion était consommée le soir et le matin, la seconde - dans la journée (je faisais de la chapelure à partir d'un pain, les biscuits étaient terminés). Il s'est avéré délicieux aussi! En général, comme je l'ai compris, vous pouvez faire des pommes de terre à partir de ce que vous voulez, c'est toujours plus savoureux que celui acheté et aussi positif - il n'y en a pas si peu (pommes de terre)

[yuliya_k]

Il n'y a pas de cookies à la maison. Mais il y a des croûtons du pain!
yuliya_k Je l'ai fait, je suis allé le faire, mais quelque chose comme "Pommes de terre" voulait!

Il n'y a pas de cookies à la maison. Mais il y a des croûtons du pain!

Et je fais généralement des "pommes de terre" à partir de pain blanc (la recette existe depuis l'école (cours d'économie domestique)), et rien, tout le monde l'aime vraiment!

Et je fais généralement des "pommes de terre" à partir de pain blanc (la recette existe depuis l'école (cours d'économie domestique)), et rien, tout le monde aime vraiment ça!

Je n'ai pas non plus de cookies. Donnez, pliz, une recette de batan.

Je l'ai donc fait selon cette recette, uniquement à la place des biscuits, des biscottes de pain blanc. Si cela ne semble pas assez sucré, vous pouvez ajouter une cuillerée de sucre en poudre. Mais j'ai tout fait selon la recette (même si j'ai absorbé un peu plus de lait, j'aime les mouillés)

Dans les cours d'économie domestique, ils les ont fabriqués à partir de craquelins achetés, après cela - uniquement à partir de cookies.
Et aujourd'hui, il s'est avéré tout simplement génial sur les craquelins de mon pain!

[250g de biscuits biscuits]

les filles, et vous broyez probablement des craquelins aussi?
Mes croûtons sont tous frits, cela affectera-t-il le goût?
250g de biscuits biscuits remplacer par la même quantité de craquelins?

Les craquelins sont moulus, bien sûr. Frit - Je ne sais pas, peut-être que quelqu'un a même meilleur goût. Oui, j'ai remplacé les cookies par la même quantité de crackers.

Et si vous broyer la couche de gâteau biscuit finie avec un mélangeur? Probablement le plus.

Et si vous broyer la couche de gâteau biscuit finie avec un mélangeur? Probablement le plus.

Vous pouvez, mais le biscuit doit être sec. Pas séché, mais un peu sec. Ce sera mieux ainsi.

Merci pour la recette. : rose: Voici le rapport.

La prochaine fois que j'ajouterai moins d'huile, vous verrez directement que j'ai un peu de graisse. Et je ne roulerai pas trop, sinon un seul endroit restera uni.

J'adore les pommes de terre, mais je n'achète pas de biscuits, nous les avons secs. Quoi que j'aie essayé, la pomme de terre s'avère être de la pierre.
Je fais un biscuit.
4 œufs ,
un verre de sucre
un verre de farine,
une à deux cuillères à soupe de cacao,
un tiers de cuillère à café de soude éteinte.
Je le bat, le fais cuire une demi-heure, le garde au four sans l'ouvrir pendant cinq heures.
Ensuite, je le brise en miettes.
Crème
une boîte de lait concentré, 200 grammes de beurre, battez une ou deux cuillères à soupe de cacao. J'ajoute 2 cuillères à soupe de brandy ou de vodka.
Je pétris la mie avec la crème, remue la pâte homogène. Former 18 boules et rouler dans le cacao. Réfrigérez pendant quelques heures. Goûte aux truffes au chocolat. Tout pétrissage prend environ 15 minutes, donc ce n'est pas très morne. Coffret cacao 2 cuillères, nous sommes amateurs de chocolat noir, qui adore le chocolat au lait, une cuillère suffit pour cela.

[Épouvantail]

Épouvantail, voilà, j'ai trouvé préférable de sécher la pulpe au four, pour qu'elle devienne comme un biscuit? Mettre la bouillie directement sur une plaque à pâtisserie et au four?

[Rezlina]

Rezlina,

Je pense que oui. Mais ne faites pas cuire! à savoir, une basse température - sec. 40-50 degrés. Laissez sécher. Pas forcément dans les crackers, ça sèche juste Et en avant.

[Épouvantail]

Épouvantailpendant que j'y allais, tout s'est desséché tout seul
Cela s'est avéré très savoureux! Merci pour la recette

Les pommes de terre ont pris feu. Seulement je ne peux pas me décider sur les biscuits biscuits (je n’achète pratiquement pas.) Je ne veux pas faire de craquelins pendant longtemps, le goût n’est pas le même. Quelqu'un peut-il me dire la marque.

[Svetlana]

Quelqu'un peut-il me dire la marque

Svetlana, sauf pour Savoyardi, je ne sais même pas quoi conseiller ...

Et vous pouvez cuisiner vous-même savoyardi, eh bien, si, bien sûr, le temps le permet et l'envie de manger ...

Bien que je l'ai fait avec la fraise "Jubilee" bien que ce ne soit jamais du biscuit, mais du sucre), c'était sympa ...

Par conséquent, vous pouvez acheter n'importe quel sucre ...

Oh, maintenant pour moi Chucha sur les oreilles pour de tels conseils ...

[Crochet]

Crochet, Non, je ne peux pas faire cuire quelque chose ... Mais j'adore les pommes de terre. Coupable.

[Svetlana]

Svetlana, et vous n'avez pas de savoyardi à vendre)?

Ils iraient très bien ici ...

Plus de biscuits "Leningradskoe", aussi biscuit ...

Il y a un savoyardi bien sûr, mais ça vaut le "savoyardi"
Mais qu'en est-il de Leningrad, qui le produit même. Quels magasins rechercher?

Je fais des gâteaux sur commande et il reste beaucoup de restes après le nivellement, mes maisons ne peuvent pas les manger déjà, alors je broie ces talons tous en tas dans la moissonneuse-batteuse (il arrive aussi d'ajouter des biscuits rassis, des muffins, du pain d'épice ... tout ne sera tout simplement pas gâté) , J'ajoute quelques cuillères de cacao (si les gâteaux sont pâles), je n'ajoute pas aux chutes de chocolat ... Je vais faire fondre du beurre (50-80 grammes), une boîte de délicieux lait concentré et pétrir la pâte, sculpter avec les enfants, vous pouvez rouler dans des croûtons ou du sucre en poudre, cuit à la vapeur heures au réfrigérateur, l'huile durcira et les pommes de terre seront élastiques. Et les enfants de la mer apprécient le cours et le délicieux thé) et ne jettent rien, le plus important

Je fais généralement des biscuits "Zeya", je ne fais pas fondre ce beurre local, j'ajoute du lait concentré bouilli ou nature, du cacao en poudre et, s'il y en a un, il y a aussi des noix moulues.
Ou parfois je fais cuire spécialement pour les "pommes de terre" des gâteaux "caméline". Je les broie puis, comme d'habitude, du beurre, du cacao et du lait concentré.

Vous pouvez, mais le biscuit doit être sec. Pas séché, mais un peu sec. Ce sera mieux ainsi.

C'est la seule phrase dans ma tête après avoir lu ce sujet pendant une longue période.)) Je vais chauffer le four pour le poulet, laissez-moi, je pense, rapidement «sécher» un biscuit. Je monte dans les signets pour lire - une figue, Internet ne fonctionne pas au bon moment. Et le four chauffe déjà ...

Battez un biscuit ordinaire (sans séparation), moins de sucre, plus de farine, étalez une fine couche sur un tapis en silicone ... Maintenant, je passe au sujet -

Je le bat, le fais cuire une demi-heure, le garde au four sans l'ouvrir pendant cinq heures.

Et je l'ai fait en 40 minutes.
Je suis allé regarder - les croûtes sont fragiles et le majeur d'un doigt épais est un biscuit.)) Bien qu'il soit dense. Je l'ai cassé en morceaux, je vais le sécher après le poulet.

[Bijou]

Bijou,

Et le résultat est sûr de prendre une photo !!!)))

Je vais essayer.)) S'il y a quelque chose. Le fruit d'une improvisation inspirée, pour ainsi dire.
Eh bien, qu'en est-il? Quand on ne pense pas soi-même à un belmes, la seule chose qui reste est que «improviser» n’est pas un gros cerveau.

C'est juste que mon mari au travail a récemment été traité avec des pommes de terre. Il nous a épinglés à la maison pour nous traiter avec une "friandise", j'ai pris une bouchée et j'ai dit que je n'avais pas mangé cela, les enfants ont aussi détruit lentement une "pomme de terre". En fin de compte ... OK, nous allons omettre cet épisode.))

Mais je me suis même souvenu que j'avais lu ici une fois, alors j'ai décidé d'essayer de le faire. Pahala mon mari pour éplucher les noix. Les cinq premières casseroles sont mortes de la mort des braves, les deux suivantes semblent essayer de survivre.

Mais dans la vie, ce n’est pas quelque chose que je n’ai pas fait - je n’ai toujours pas imaginé de quoi cela pouvait provenir. Et dans le sujet local, il y a tellement - et des craquelins, des biscuits et des biscuits ... Les yeux droits se lèvent.

J'ai repêché la recette du livre du Gastronome "sur le chocolat" et l'ai courue dans ...

Elle n'a pas découvert l'Amérique, mais peut-être a-t-elle rappelé à quelqu'un ...

Je ne sais rien, je viens de l'ouvrir.

Hier, j'ai émietté le biscuit en tranches et séché au four. Probablement, il était juste nécessaire de l'amener à un état périmé, mais pour moi, il a séché en éclaboussures et a même recommencé à rougir, et cela avait un goût de meringue croquante.)) Par conséquent, j'ai légèrement réduit la quantité, pris non pas 250 grammes, mais 200-220. Il en a fallu environ la moitié, c'est-à-dire qu'au final c'est un biscuit pour environ deux œufs, un demi-verre de sucre et 2/3 de tasse de farine. Eh bien, il est dodu, oui.)



Les miettes se sont avérées - la poussière est de la poussière.)) J'ai chauffé le lait avec du beurre au micro-ondes, il s'est avéré être presque un verre de liquide. Baileys, oui, était présent. Et pourtant, cela semblait un peu sec - j'ai ajouté une cuillère et demie de lait concentré.

Il était merveilleusement moulé, mais les dernières portions, ayant refroidi, ont commencé à s'effriter légèrement. S'il en restait encore beaucoup, j'aurais probablement dû m'échauffer, mais je l'ai bien fait.

Restez gelé. L'odeur est incroyable !!



Maintenant, j'ai coupé la photo - au moins j'ai compté. Non, mais qu'est-ce que Bijou !! Sans hésitation, les mains elles-mêmes ont divisé la portion de "pâte" en 10 morceaux assez réguliers !!!

Merci, en bref, Natul.

[Bijou]

Bijou,

C'est une sorte de détective !!!))) Ecris plus loin, fille, tu as du talent!

[Épouvantail]

ÉpouvantailBaileys était clairement redondant.
J'en ai mangé un, je suis ivre et je veux dormir.

[Bijou]

Bijou,

Eh bien, la recette ne comprenait clairement pas de bouteille! comment as-tu réussi à "taper" ??

Divisez deux cuillères par dix pommes de terre .. * compte convulsivement dans son esprit * Pour une figue, en bref, il s'avère.

[Bijou]

Bijou,

Au moins, c'était bon pour toi?))

Assez.
Le goût était un peu inhabituel, car je ne connais que les gâteaux d'origine d'usine. Je pense que tout est question de biscuit trop séché. Et pour une raison quelconque, c'est très satisfaisant - avoir mangé une "pomme de terre" que j'ai gardée au dîner.)) Ma fille l'a aimé, mon fils ne l'a pas encore essayé, mais je soupçonne qu'il la rejettera à cause de l'alcool, et comment n'ai-je pas immédiatement pensé? Demain, je vais faire une deuxième portion, pour les dentistes - il reste la moitié du biscuit.

En général, le sentiment que vous mangez des noix - eh bien, beaucoup.
Merci, cela s'est avéré être beaucoup plus facile que je ne le pensais toute ma vie.))

[Nata]

Nata, Merci pour la recette. Le gâteau est délicieux. J'ai fait un mélange des biscuits les plus simples et des gâteaux au miel (expériences ratées, j'ai décidé de m'en débarrasser avec votre recette), ajouté une cuillerée de cognac, n'ai pas ajouté de noix, les miennes ne les aiment pas, roulé dans les restes de miettes.


Mon mari est à peine parti, je pensais que tout allait engloutir avant d'ajouter des cookies.

[Silyavka]

Silyavka,

Ici aussi, je regarde et regarde aujourd'hui ... Il faut le faire!))

[Nata]

Nata, ils sont super-duper, même si j'ai ajouté une pâte à tartiner à la place du beurre. J'adore vraiment ces tartes, mais sur le net les recettes n'étaient pas du tout les mêmes, mais celle-ci vient tout droit de l'enfance.

[Silyavka]

SilyavkaElena, et dans quel moule en silicone les avez-vous fabriquées?

[Olga]

OlgaCe n'est pas un moule en silicone, il est antiadhésif. Il est appelé "coquillages".

J'ai pris une cuillère à soupe du mélange, l'ai façonnée en gâteau et l'ai roulée dans les miettes. Je les ai mis dans des moules et les ai répartis selon leur taille.



Olga, moi sur "vous".

[Elena]

Elena, Je vous remercie

[Épouvantail]

Épouvantail, Natus, merci pour les délicieuses tartes!
Mes mangeurs sont notés 5 ++++!

Une génoise pour pommes de terre peut être facilement et rapidement préparée dans un four à micro-ondes. Lorsque je travaillais à la recette d'un biscuit au micro-ondes, je l'ai surexposé plusieurs fois (disons, cela prend 7 minutes - et j'en ai cuit 10, tout le monde a des puissances de micro-ondes différentes, vous devez donc choisir le vôtre). Lorsqu'il a refroidi, il s'est transformé directement en croûton cassant. La génoise a été réalisée selon la recette classique: œufs-sucre-farine-vanille.

Natasha, merci un grand, grand! Hier, j'ai fait un cupcake que je ne peux que marteler avec des clous, puis je suis tombé sur votre recette. Déjà essayé, savoureux, très tendre (ouais, avec de la crème, pas du lait)