Champignons marinés

Catégorie: Blancs
Champignons marinés

Ingrédients

l'eau 800 gr.
le vinaigre 100 à 150 gr.
sucre 2 cuillères à soupe. l.
sel 4 heures
pimenter goût

Méthode de cuisson

  • Épluchez les champignons dans l'eau pendant 30-040 minutes, égouttez l'eau. Porter la marinade à ébullition (je mets les épices avec des clous de girofle, des feuilles de laurier et des grains de poivre), y mettre les champignons (je mets environ 2 kg de bouillis) et faire bouillir pendant 15-20 minutes. Disposer dans des bocaux et rouler. Stocker dans une pièce dans un placard sombre :)

Le plat est conçu pour

2 litres

Remarque

La recette de ma maman, selon cette recette, elle ferme des champignons depuis plus de 30 ans et ils ont toujours du succès

Wiki
Veuillez préciser quel type de vinaigre.
écrou
Je verse du vinaigre 9%
mélrine
Oui 9% normal)
Wiki
Merci pour la recette.

Pour moi, «normal» c'est 70% d'acide, c'est pourquoi j'ai demandé à clarifier.
mélrine
Je suis content d'avoir aimé la recette

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