Pomme de terre Challah avec vinaigrette au four

Catégorie: Pain au levain
Pomme de terre Challah avec vinaigrette au four

Ingrédients

Farine de blé 600 grammes
Pommes de terre bouillies 2 pièces
Bouillon de pommes de terre 250 ml.
Vinaigrette aux pommes combien ça va tourner
Sel 0,5 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Moment de levure 1,7 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Basé sur la recette de pain "Pain de blé en forme à la pomme"
  • https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0
  • Vinaigrette - la composition convient mieux à la vinaigrette qu'à la mayonnaise.
  • Jus de citron - 1. cuillère à soupe. l.
  • Huile végétale (tournesol) - 3 c. l.
  • Oeuf - 1 pièce 75 grammes
  • Moutarde granulée finie - 1 cuillère à café
  • Sel - 0,5 c.
  • Sucre - 1 cuillère à café
  • Pomme sure - 100 grammes sur une râpe grossière.
  • J'ai préparé la vinaigrette, je l'ai fouettée avec un fouet et j'ai ajouté la pomme. Elle l'a laissé infuser dans un bol posé sur la table tout en préparant d'autres produits pour la pâte.
  • Selon la recette, mélangez le bouillon de pommes de terre avec des pommes de terre bouillies et vous devriez obtenir 250 ml. Par volume.
  • Nous mettons tous les produits dans le seau de la machine à pain, actionnons le mode "Pâte".
  • Ensuite, nous formons une tresse à partir de faisceaux et laissons reposer dans le four à 30 * C jusqu'à ce qu'elle double, l'épreuvage est allé rapidement.
  • Cuisson au four à 180 * C.
  • Pour cette recette, le pain peut être complètement cuit dans la machine à pain en mode de temps de base (de base) 3,50.
  • Préparez-vous à ajouter de la farine ou de l'eau (liquide) à la pâte pour de meilleurs résultats en gardant de la farine tamisée et une cuillère à soupe à portée de main.
  • moulé un challah tressé
  • Pomme de terre Challah avec vinaigrette au four
  • la tresse finie s'est avérée très grande, la pâte s'est bien levée, qui s'est même légèrement déformée sur la plaque à pâtisserie pendant la cuisson.
  • coupe de challah après refroidissement
  • Pomme de terre Challah avec vinaigrette au four
  • voici à quoi ressemble la pâte finie après la machine à pain

Remarque

bon appétit

Recettes similaires


Challah juif (four) (pas de verre)

Pomme de terre Challah avec vinaigrette au four

Merri
Belle challah!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain