Cuiseur à lait - cuisson dans un "bain-marie"

[Tiramisu]

Tiramisu,
1. Le lait ne s'enfuit pas, après le coup de sifflet, réduisez le feu et le lait languit;
2. Si vous versez de l'eau selon les instructions, et non "à l'œil nu", alors rien ne éclabousse;
3. Porridge, lait cuit au four, crème anglaise, caillé de citron, fromage, compotes, infusion aux herbes, etc., lorsqu'un bain de vapeur est nécessaire.

En général, il ne vaut pas la peine de comparer un MV universel et un pot à lait peu fonctionnel, leur fonctionnalité est complètement différente. Vous avez vous-même répondu à votre propre question en appelant le MV universel.
Je ne me suis jamais fixé pour objectif de faire bouillir du lait en MV, bouillir du porridge, mais bouillir ... pourquoi, après tout, ça peut s'échapper de là comme sur la cuisinière ...
Le seul "-" pour moi est en MV, ce n'est pas pratique de faire cuire du porridge pour 500 ml de lait là-bas (cela ne fera que maculer le fond). Dans le laitier (même s'il fait 2 litres), tout s'est bien passé. Donc, si vous devez "travailler" uniquement avec du lait, vous pouvez vous limiter à un laitier, et si vous prévoyez des pilaf, des ragoûts, des casseroles, des biscuits, etc., etc., alors bien sûr MV. Mais c'est mon avis personnel, ayant MV, j'ai décidé de jouer avec le laitier, et jusqu'à présent il ne m'a pas déçu.

Je vous remercie!

J'ai fait du pudding à tarte dans un cuiseur à lait aujourd'hui. Eh bien, quel délice c'est. Remué au tout début, fermé le couvercle et bonjour. Rien de brûlé, pas de grumeaux! Juste parfait!
Merci encore à l'administrateur d'avoir ouvert cette merveilleuse casserole

J'ai acheté un cuiseur à lait Kaiserhoff 2L chez Ozone, mais les instructions n'étaient pas dans la boîte. Dites-moi combien d'eau vous devez y verser?

[Lera-7]

Lera-7, cela dépend de la hauteur du sifflet. Mais si, par analogie avec le cuiseur à lait Teskomovskaya 2 litres, 500 ml sont versés entre les murs.

[Joie]

Joie, merci, je vais essayer.

Ah, les filles, je suis venu pleurer. J'ai lu Temka et commandé le cuiseur à lait de Tescom dans la boutique en ligne Tescom - Aujourd'hui, sur les ailes du bonheur, pour ainsi dire, avec un paquet de gruau de maïs (il y avait déjà du lait dans le réfrigérateur) je rentre chez moi, j'ouvre le colis, et il n'y a pas de sifflet Et les téléphones sur le site ne répondent pas. Que faire

[yuli-ba]

yuli-baL'essentiel est de ne pas paniquer. Attendez lundi, week-end, les gens se reposent.

Je regarde attentivement les cuiseurs à lait "Kaiserhoff" et Bekker. Pouvez-vous me dire s'ils conviennent pour une plaque à induction? Si possible, essayez, est-ce que l'aimant leur colle?

J'ai un cuiseur à lait "Kaiserhoff", je viens de l'essayer - l'aimant ne s'y colle pas.

Ah, les filles, je suis venu pleurer. J'ai lu Temka et commandé le cuiseur à lait de Tescom dans la boutique en ligne Tescom - Aujourd'hui, sur les ailes du bonheur, pour ainsi dire, avec un paquet de gruau de maïs (il y avait déjà du lait dans le réfrigérateur) je rentre chez moi, j'ouvre le colis, et il n'y a pas de sifflet Et les téléphones sur le site ne répondent pas. Que faire

Yul, je ne sais pas si c'est toujours pertinent ou pas, mais j'ai un sifflet, mais ça ne siffle pas, une infection. Et les filles écrivent qu'elles lui tirent enfin dessus, il siffle comme un fou. Quoi qu'il en soit, ce n'est pas nécessaire! Après 2 semaines d'utilisation, j'en étais convaincu, je l'ai jeté dans le placard.

Ouais, et je l'enlève, ça crache aussi

Et je n'ai pas du tout de sifflet, je peux facilement m'en passer. Vous pouvez entendre immédiatement comment l'eau bout.

Ils ont promis de l'échanger, mais je ne l'ai pas encore reçu. C'est juste que je l'attendais, l'ambiance est bonne, je l'ouvre et là vous l'avez. Une nouveauté et pas bon marché, je veux que tout soit inclus. Je vais peut-être jeter le sifflet plus loin, mais au début, laissez-le faire. J'ai tenu le cuiseur à lait "Kaiserhoff" dans mes mains dans le magasin, et je n'aimais pas du tout la qualité de cette casserole.

Voici mon cuiseur à lait



Aujourd'hui, je l'ai testé sur de la bouillie de maïs.Il s'est avéré très bien Whistle nafig dévissé! Il est un peu étrange - quand l'eau a bouilli, il n'a même pas grincé, mais quand le porridge était presque cuit, il a commencé à grincer Bien que le feu ne fût nulle part moins. En général, ce sifflet est une chose inutile. Quand l'eau bout, et tu entends si bien

[Lena]

Lena, oh si beau tu as un cuiseur à lait! Avec de nouveaux vêtements!
Et du porridge ouais! Les nobles y sont obtenus. J'ai 1 litre au total, je viens d'essayer quelques cuillères de porridge, et le ménage le savoure au maximum!

[Vika]

Vika, merci Et j'ai spécialement pris un 2 litres pour que tout le monde ait assez de bouillie

[Lena]

Lena, Correctement fait, mais je n'ai pas fait attention lors de l'achat ...

Les filles, j'ai acheté hier un cuiseur à lait de 1,5 litre. Je suis les instructions d'administration et tout fonctionne comme il se doit. Je fais cuire du porridge de riz au lait, je pense que tout ira bien. Merci, Tanyusha!

Alors moi, enfin, avec un cuiseur à lait, j'ai déjà fait du porridge. Le sifflet siffla bruyamment au début et cracha de l'eau, puis doucement (quand le feu fut baissé), et n'irrita pas du tout. Merci les filles pour les conseils

Et ma rizière s'est enfuie aujourd'hui ... Toute l'eau "sifflait" pendant que je me réveillais et habillais les garçons. Pourtant, pas assez d'eau est versée dans mon eau, je dois faire le plein, et c'est difficile.

Combien d'eau pouvez-vous remplir à la fois?
Dans mes 300 ml, aujourd'hui je faisais juste de la bouillie de riz, il y avait assez d'eau et il en restait encore. J'ai un cuiseur à lait Rendel.

250 ml sont retirés dans le mien. J'en ai assez aussi.

Les filles, hier, j'ai fait cuire du porridge au lait de riz selon la recette de l'administrateur et pour une raison quelconque, le lait s'est accumulé au milieu du cuiseur à lait, et le riz était sur les bords. J'ai strictement suivi la recette et ceci. Pourquoi? Pardonne-moi de répondre qui sait. Merci d'avance.

Suivre les conseils «à coup sûr» est très dangereux
Regardez comment la bouillie est cuite, quel type de lait, de céréales, etc. vous devez peut-être remuer la bouillie un peu 1 à 2 fois entre les deux, ajouter du lait si nécessaire, et ainsi de suite ...
Je fais généralement cela, surveille la préparation et ajuste le processus.

Merci, Tanyusha. J? ai compris.

Les filles, hier, j'ai fait cuire du porridge au lait de riz selon la recette de l'administrateur et pour une raison quelconque, le lait s'est accumulé au milieu du cuiseur à lait, et le riz était sur les bords. J'ai strictement suivi la recette et ceci. Pourquoi?

Pendant la cuisson, je remue la bouillie plusieurs fois. Il me semble qu'il n'y a pas d'autre moyen, et la recette n'a rien à voir avec cela.

[Taia]

Taia, Moi aussi.

Et j'aimais faire cuire du porridge dans un cuiseur à lait, car vous n'avez pas besoin de remuer constamment. Hier, j'ai fait cuire le maïs et je suis intervenu seulement au tout début, lorsque les céréales se sont endormies, après 12 minutes, je les ai éteintes, je les ai laissées reposer pendant 10 minutes, je les ai mélangées et sur les assiettes. Goût et beauté Mais dans une mijoteuse, j’ai essayé de faire cuire de la bouillie de maïs, il s’est avéré en morceaux, je n’ai pas pris la peine. Je n'ai fait cuire que du lait de riz et c'est tout. Et nous adorons le maïs.

Bonsoir à tous! Je vais soulever le sujet
Personne n'a rencontré de cuiseurs à lait de 3 litres?

Filles! regardé vos cuiseurs à lait, et comment versez-vous de l'eau entre les murs? Vous ne pouvez pas le reconnaître sur la photo.
J'ai un tout petit cuiseur à lait, l'autre jour, dans le magasin, j'ai vu une bonne si grande tasse de lait, avec un sifflet ... tordu et tordu et je n'ai pas trouvé où? Les producteurs ne savent jamais rien.

[avec un sifflet]

Filles! regardé vos cuiseurs à lait, et comment versez-vous de l'eau entre les murs? Vous ne pouvez pas le reconnaître sur la photo.
J'ai un tout petit cuiseur à lait, l'autre jour dans le magasin, j'ai vu une bonne si grande tasse de lait,avec un sifflet... tordu et tordu et n'a pas trouvé où? Les producteurs ne savent jamais rien.

Ici, il suffit de retirer cette figurine de sifflet et de verser de l'eau dans le trou ouvert

[Administrateur]

Administrateur, Tanya !!! Oui??? oooo est-ce si simple? Un de ces jours je me précipiterai et m'achèterai cette cocotte.
Merci beaucoup!

Bien qu'est-ce que c'est! J'ai un tout nouvel Orsik, aujourd'hui ils l'ont apporté, un nouveau bol pour un multi-céramique, et ici il faut vouloir un cuiseur à lait ... Nous avons des amateurs de porridge.

[Katerina]

Katerina, Vous devez absolument vouloir un cuiseur à lait! J'en ai un très petit, ce qui est également ennuyeux.
Et si vous voulez juste un cuiseur à lait, c'est tout simplement génial! J'ai une liste beaucoup plus longue.

Merci beaucoup pour un sujet et des idées aussi intéressants. J'ai toujours pensé que vous ne pouviez faire bouillir du lait que dans un cuiseur à lait, eh bien, je l'ai utilisé plusieurs fois pour le yogourt et le mascarpone, car il était plus pratique pour eux de le faire dans un bain-marie. Mais je n'ai jamais pensé à la bouillie.
Aujourd'hui j'ai fait du mil selon la recette locale, ça s'est très bien passé. Je vais essayer la bouillie de riz demain.
comme on dit, un petit déjeuner varié ira bien, sinon on se limite généralement aux flocons d'avoine rapide, car je n'ai pas assez de temps pour le reste le matin et les mains (ils sont toujours occupés ces derniers temps)

Les filles, et personne n'a de sifflet de rechange? J'ai passé une minute pour trois litres, visiblement jamais utilisés, mais sans sifflet.

À utiliser sans sifflet. Lorsqu'elle bout (voir comment la vapeur sort du bec), le confort est au minimum. J'en utilise un comme ça, car je l'ai aussi acheté sans sifflet.

Les filles, et personne n'a de sifflet de rechange? J'ai passé une minute pour trois litres, visiblement jamais utilisés, mais sans sifflet.

Liza, elle siffle pour que vous deviez dévisser le chaud - impossible d'écouter. Alors ne vous inquiétez pas.

Je l'ai! Non)))

J'ai toujours pensé qu'on ne pouvait faire bouillir du lait que dans un cuiseur à lait

Et dans un cuiseur à lait, vous ne pouvez pas seulement faire de la bouillie de lait. Le sarrasin s'avère excellent - seul, avec des champignons et avec un ragoût de viande. Purée de pommes de terre bouillie de pois avec de la viande cuite, avec du poulet ou du porc. Et une orge d'orge chic avec du porc, si vous la faites pendant 2-3 heures (ici, vous devez ajouter de l'eau une ou deux fois, elle bouillira).

[Amasar]

AmasarMerci pour les idées. J'ai peur de devoir bientôt chercher un autre cuiseur à lait. Plus grande taille)
Au fait, comment ajouter de l'eau pendant la cuisson? Après tout, s'il y a du porridge, vous ne pouvez pas tourner la casserole sur le côté?

J'ai déjà lu sur le fait de verser de l'eau.
maintenant je pense que je peux essayer de faire du lait cuit au four et des varenets. J'ai lu que ce dernier a besoin de pain. qui sait, mais le pain ira, ou faut-il du pain frais?

bouillie de riz cuit dans un cuiseur à lait.
Toutes les filles, je ne veux plus de mijoteuse, j’en avais envie, parce que c’était long de faire cuire du porridge, maintenant c’est un plaisir pour moi et maintenant je peux diversifier le menu du matin de mes garçons sans dépenser d’électricité supplémentaire. ils mangent du porridge sans faute)

bouillie de riz cuit dans un cuiseur à lait.

Oksana, mais c'est possible dans les proportions - combien de choses. L'avez-vous fait épais ou moins souvent? Et pourtant - combien de fois l'avez-vous mélangé au cours du processus? Ou le couvercle ne s'est pas ouvert du tout. Je n'ai pas encore fait de riz.
Et la mijoteuse est tellement cool tout ce qu'il y a un morceau, et pas seulement pour les céréales. Avec l'acquisition de multi, ma vie en cuisine s'est littéralement divisée en AVANT et APRÈS. Bien que pour les céréales, sans aucun doute, le cuiseur à lait est hors de la concurrence à la fois dans l'économie de l'appareil lui-même et dans l'économie d'électricité (il n'en a pas du tout besoin), et des céréales elles-mêmes.

Et je suis déçu de mon cuiseur à lait. Une fois, j'ai eu un aluminium soviétique, pour 1 litre. J'ai fait beaucoup avec elle. J'ai même mis la cuisinière au four. Tout s'est avéré à merveille - du porridge, du lait cuit au four.
Et maintenant ma mère m'en a donné un chinois. Il est précisé que pour 1 litre. Mais en fait, seulement 900 ml y rentrent. Et le lait en manque. Parce que son nez est au milieu (en hauteur). Et il s'avère que lorsque vous versez de l'eau dans la casserole, ce n'est qu'au milieu. Et il n'y a pas d'eau au-dessus, et le lait y bout et s'enfuit. Il s'avère qu'en fait un cuiseur à lait pour 500-600 ml. Et pendant que je regardais les casseroles, elles sont toutes vendues. Ici.

Et pendant que je regardais les casseroles, elles sont toutes vendues. Ici.

Vous êtes déçu de votre cuiseur à lait, mais vous donnez une évaluation catégorique à tous les cuiseurs à lait en vrac. J'ai un cuiseur à lait Röndel de 1,5 litre. Il peut contenir de l'eau, je ne me souviens pas exactement, il semble 400 ou 500 ml. Mais je n'ai jamais versé 300 ml de plus, car il n'y en avait pas besoin, l'eau n'a jamais complètement bouilli.Et il y a aussi de très bons cuiseurs à lait Teskom, ils semblent généralement faire 2 litres.

il y a encore de très bons cuiseurs à lait Teskom, ils semblent généralement faire 2 litres.

seulement ils coûtent comme une bonne mijoteuse .... environ 4000r ..... IMHO s'il y a un cuiseur à lait, c'est pas mal, mais sinon, c'est probablement un appareil cher (je veux dire de haute qualité)

Eh bien, oui, c'est cher, je suis d'accord.
Mais dans notre région, ils coûtent moitié moins cher, il n'y a pas de marges commerciales aussi importantes.

Eh bien, oui, c'est cher, je suis d'accord.
Mais dans notre région, ils coûtent moitié moins cher, il n'y a pas de marges commerciales aussi importantes.

eh bien, avec un prix d'environ 45 euros en Europe et le taux de change actuel de l'euro de 4000 roubles, il ne semble plus que les vendeurs "ricanent", je me suis accidentellement promené dans ce Temko .... lire ... rechercher al tesky dans l'immensité de la Russie et compris ... Je n'en ai probablement pas encore besoin - il y a 2 multi