Cuiseur à lait - nous cuisinons dans un "bain-marie"

Je ne connais pas le chagrin, rien ne coule, ne brûle pas, tout est propre ...

Génial! Je ne refuserais pas une telle chose!

Pakat, cool vesch! Mais il y a beaucoup d'objets)) Et la cuisine en est une ... Je n'ai rien qui coule de Tima, tellement heureuse.

Pont. Oui, le Soviet était parfait, mais éternel! Parfois, Avito tombe sur des cuiseurs à lait en aluminium soviétiques, j'ai même pensé à l'acheter, mais 3 litres, c'est trop pour nous.

Basilic, je verse à la fois 500 ml et 400 ml et 300 ml, il "crache" toujours et l'eau coule de la jonction des récipients tout en haut (c'est-à-dire entre la couture), et combien en remplissez-vous environ? Lorsque j'incline le cuiseur à lait, par exemple, pour en verser le lait, de l'eau (qui se trouve entre les parois du cuiseur à lait) coule du même endroit (en haut) dans le lait, je pense qu'il ne devrait pas en être ainsi.

Si la couture fuit - certainement un mariage, remettez-la du péché loin ... Et pouvez-vous tourner une vidéo, où fuit-elle? Curieux de voir ...

Génial! Je ne refuserais pas une telle chose!

Je voudrais aussi! Mais dans les "espaces natifs" je n'ai pas observé cela ...

Pouvez-vous tourner une vidéo, l'endroit où elle coule? Curieux de voir ...

La vidéo ne fonctionnera probablement pas. Premièrement, il n'y a pas de bonne caméra vidéo, et deuxièmement, deux petits enfants (4 ans et 10 mois) ne me laissent pas «m'ennuyer». Mais s'il y a une "minute" gratuite, je vais essayer de la tourner sur une photo.

Tyumenochka, comment est votre cuiseur à lait? Ont réussi?

Elle gardait la crème sure pour Pâques dans un cuiseur à lait, comme c'est génial! À partir de 1,5 kg de crème sure 15% - 1 kg de fromage cottage gras et délicat! Certes, il est difficile de l'appeler fromage cottage, mascarpone plutôt faible en gras)) Je l'ai réchauffé sur un feu à peine visible pendant une heure, je l'ai jeté en arrière pendant 12 heures.

[Doxy]

Doxy, Je l'ai emmenée au magasin le 1er mai, j'ai écrit une déclaration, j'ai promis de le découvrir et de me rappeler (silence jusqu'ici). Le vendeur a convenu qu'il s'agissait d'un mariage. Je pense qu'ils décident de le remplacer par un autre ou de rendre l'argent.

Christina, insistez pour un remboursement. Prenez un cuiseur à lait entièrement métallique, en quelque sorte plus fiable ...

Elle gardait la crème sure pour Pâques dans un cuiseur à lait, comme c'est génial! À partir de 1,5 kg de crème sure 15% - 1 kg de fromage cottage gras et délicat! Certes, il est difficile de l'appeler fromage cottage, mascarpone plutôt faible en gras)) Je l'ai réchauffé sur un feu à peine visible pendant une heure, je l'ai jeté en arrière pendant 12 heures.

Une recette intéressante
Et la crème sure ne doit bouillir et ne pas séparer le lactosérum pendant qu'il bout?
Pouvez. pApAdrobney pliz

Olya, crème sure caillée sans ébullition. Dès que le cuiseur à lait siffle, je baisse le gaz au minimum! Il ne devrait pas y avoir de sifflet, la crème sure languit comme ça pendant deux ou trois heures (avant, elle la roulait au four à 80 ° C pendant plusieurs heures). Je n'ai jamais su l'heure exacte, cela peut tenir jusqu'à 6 heures (une fois que je l'ai oublié dans le four). Je n'interfère pas avec la crème sure, je détermine la préparation par l'apparition du lactosérum - si vous inclinez la casserole, vous pouvez voir comment la couche principale de crème sure est séparée du mur tout en flottant dans le lactosérum. Si la crème sure bout, il y aura du grain et la crème sure cuite donne une consistance délicate et uniforme après la pesée.
Le fromage à la crème sure est très similaire au mascarpone, mais le fromage à la crème moins gras, même super tendre, ni aigre ni salé ...

Recette "Crème sure de Pâques"

S'il vous plaît aviser, vous avez besoin d'un cuiseur à lait pour un four à induction. Est-ce qu'ils vont tous? Ou y a-t-il des entreprises à éviter?
Avez-vous vu un cuiseur à lait avec le logo PETERHOF en relief sur la paroi extérieure du fond - peut-il être utilisé sur un four à induction?

Svetlana, TimA, s'adapte exactement - l'aimant tient et il y a une marque d'induction sur l'emballage. Essayez de vérifier avec un aimant la prochaine fois que vous vous rencontrez.Vous pouvez vous renseigner à ce sujet dans n'importe quelle boutique en ligne où ils sont vendus.

Autrement dit, un aimant doit s'accrocher au fond de la casserole, ai-je bien compris? Est-ce une condition préalable?
Et je n'ai jamais vu des gens comme TimA en vente ici ...

Oui, c'est vrai, tous les plats «magnétiques» sont adaptés à l'induction - fonte, émail, acier inoxydable. Aluminium - non!

Oui, c'est vrai, tous les plats «magnétiques» sont adaptés à l'induction - fonte, émail, acier inoxydable. Aluminium - non!

Merci beaucoup, maintenant je sais quoi chercher.

[Doxy]

Christina, insistez pour un remboursement. Prenez un cuiseur à lait entièrement métallique, en quelque sorte plus fiable ...

Hourra, enfin j'ai récupéré l'argent pour le cuiseur à lait, mais mon cerveau était embué
Doxy , Merci beaucoup pour votre soutient

Christina, Hourra! juste aujourd'hui je pensais à toi ...
Maintenant, je vais citer comme exemple votre situation avec le hypephele et le cerveau ...

Que vas-tu prendre maintenant?

Je n'ai pas encore décidé (je m'éloigne de l'hypfel), mais je me penche vers Tim. En l'absence de cuiseur à lait, j'ai essayé d'utiliser 2 casseroles pour un bain-marie, cela ne semble rien non plus. J'ai besoin d'un cuiseur à lait pour les infusions aux herbes et le chocolat fondant, mais ma famille aime toujours plus les céréales dans une mijoteuse.

Oui, les infusions sont super! Je fais constamment des cynorrhodons avec de l'hibiscus.

Ou peut-être qu'il y a quelque chose comme ça en Ukraine et en Russie ...

Il s'agit d'un cuiseur à lait Mayer & Boch bon marché, à AUCHAN, il coûte 450 roubles. Sans la cuisinière à gaz, je l'aurais achetée ...

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C'est sur la baie. RU ...

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C'est sur la baie. RU ...

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Agréable!
Petit seau - deux litres (presque deux litres), c'est beaucoup! Le godet est plus grand sous le petit godet, je me demande quelle est la hauteur de la structure? Tailles montrées 17,14 x 29,21 x 19,68 cm, apparemment à 29,21 c'est la hauteur - un peu trop ...
Et la livraison d'un lot coûte plus cher que le lot lui-même ...

Il était lié aux achats sur les sites américains il y a plus d'un an, après que les expéditions soient devenues deux fois plus chères.
Maintenant seulement l'anglais Ibei, avec son penny royal mail.

Il y a même une telle beauté là-bas

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[17,14 x 29,21 x 19,68 cm]

: girl_dance: Bien!
Petit seau - deux litres (presque deux litres), c'est beaucoup! Le godet est plus grand sous le petit godet, je me demande quelle est la hauteur de la structure? Tailles montrées 17,14 x 29,21 x 19,68 cm, apparemment à 29,21 c'est la hauteur - un peu trop ...
Et la livraison d'un lot coûte plus cher que le lot lui-même ...

Il était lié aux achats sur les sites américains il y a plus d'un an, après que les expéditions soient devenues deux fois plus chères.
Maintenant seulement l'anglais Ibei, avec son penny royal mail.

Il y a même une telle beauté là-bas

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Et comment acheter en anglais Ibei. Il n'y a presque pas de livraison en Russie

Oui, j'achète souvent. S'il n'y a pas de livraison en Russie, je demande beaucoup au vendeur. Habituellement, cela fonctionne ...
Eh bien, il y a une caractéristique - l'expédition bon marché uniquement pour les petits colis, les colis volumineux et lourds sont beaucoup plus chers. Mais comparé au coût de USPS, Royal Mail est toujours nettement moins cher.

[17,14 x 29,21 x 19,68 cm]

Petit seau - deux litres (presque deux litres), c'est beaucoup! Le godet est plus grand sous le petit godet, je me demande quelle est la hauteur de la structure? Tailles montrées 17,14 x 29,21 x 19,68 cm, apparemment à 29,21 c'est la hauteur - un peu trop ...
Et la livraison d'un lot coûte plus cher que le lot lui-même ...

Je peux clarifier les dimensions, je vais me mesurer ...
Lot - 1119,68 roubles
Livraison - 1234,56 roubles.
Total - 2354,24 roubles
C'est tout le plaisir ...

Oui, j'achète souvent. S'il n'y a pas de livraison en Russie, je demande beaucoup au vendeur. Habituellement, cela fonctionne ...
Eh bien, il y a une caractéristique - l'expédition bon marché uniquement pour les petits colis, les colis volumineux et lourds sont beaucoup plus chers. Mais comparé au coût de USPS, Royal Mail est toujours nettement moins cher.

Connaissez-vous l'anglais ou écrivez-vous avec traduction?

Connaissez-vous l'anglais ou écrivez-vous avec traduction?

Lyudmila, si vous ne parlez pas anglais, les phrases modèles suffisent
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Lyudmila, si vous ne parlez pas anglais, les phrases modèles suffisent
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Merci pour le lien. Je ne savais pas à ce sujet

Profitez du shopping!

Les filles, aujourd'hui les premiers tests du cuiseur à lait ne sifflent pas!
J'étais assis dans une autre pièce, à attendre le sifflet, je ne pouvais pas le supporter, j'ai regardé: de la vapeur sortait du sifflet (ce qui signifie qu'il bouillait), et au lieu du sifflet, il y avait un léger sifflement à peine audible ... Mariage? Il s'avère que j'ai vraiment besoin de ce sifflet: montez, faites le plein de céréales, réduisez le gaz ... Cuiseur à lait - KELLI KL-4106.2 l. L'eau a versé environ 300 ml.

Les filles, aujourd'hui les premiers tests du cuiseur à lait ne sifflent pas! ........ Eau remplie environ 300 ml.

Le sifflet «crache-t-il» en bouillant? Si c'est le cas, essayez de verser moins d'eau. 300ml, c'est un peu trop, je verse 100-150 dans Tim. Mais chaque cuiseur à lait a sa propre taille entre les murs ... Et, en général, il est plus facile de le vérifier vous-même - sifflez dessus)))

S'il ne siffle pas, en aucun cas un mariage.

[Doxy]

Doxy, sifflez-vous? Je n'y aurais pas pensé moi-même, je vais essayer! Le sifflet ne crache pas, j'ai essayé 200 ml d'eau.
Déjà trois fois j'ai testé le cuiseur à lait: elle a complètement arrêté de parler, elle ne siffle même pas. La boîte dit:le cuiseur à lait vous ravira sifflet mélodique. : lol: Seulement par la vapeur intense du trou de sifflet, je comprends qu'il est nécessaire de réduire le gaz. Les filles, je me résigne, ce n'est pas fatal: je ne vais pas loin quand je le remplis, puis je viens de réduire le gaz et c'est tout. J'ai fait cuire du porridge herculéen, j'ai fait une décoction d'églantier moulu à la menthe: j'ai aimé que l'herbe ne "passe" pas sur les murs du cuiseur à lait lorsqu'elle bouillait et que tout était conforme aux règles - infusion aux herbes dans un bain-marie, comme il se doit (y) Je suis très reconnaissant à tout le monde ici à Temka - le sujet la cuisine n'est pas superflue!

salut!
Les filles, qui utilise le cuiseur à lait en vitrocéramique? Avez-vous un fond multicouche? Ou quelques couches iront? Et puis, nous n'avons qu'un seul cuiseur à lait Rondell avec un fond à trois couches, et cela coûte cher - 65 conifères!

["pas superflu"]

Variété, pourquoi un cuiseur à lait a-t-il besoin d'un fond multicouche? Par sa construction même, cela implique-t-il un "bol dans un bol"? Un fond multicouche est nécessaire pour un chauffage uniforme et n'a rien à voir avec "languir dans un bain d'eau". La conception de la plaque pour un cuiseur à lait n'a pas du tout d'importance. Sauf si vous avez une induction, vous devez choisir une casserole avec un aimant.

Déjà trois fois j'ai testé le cuiseur à lait: elle a complètement arrêté de parler, ne siffle même pas ...

Peut-être vaut-il mieux l'adopter? Si vous avez acheté dans une boutique Internet, assurez-vous de rédiger un avis sur le produit, faites savoir aux acheteurs ce qu'ils peuvent rencontrer.

J'ai fait cuire du porridge herculéen, j'ai fait une décoction d'églantier moulu à la menthe: j'ai aimé que l'herbe ne "passe" pas sur les murs du cuiseur à lait lorsqu'elle bouillait et que tout était conforme aux règles - infusion aux herbes dans un bain-marie, comme il se doit (y) Je suis très reconnaissant à tout le monde ici à Temka - le sujet la cuisine n'est pas superflue!

Exactement exactement - "pas superflu".

[Doxy]

Doxy, J'écrirai une critique, mais je ne l'enverrai pas - les frais de transport seront plus que le cuiseur à lait lui-même. Je l'ai acheté dans une boutique Internet avec d'autres mulechki de cuisine.
Le mari amené - creusant avec un outil dans le sifflet (élargit le trou à l'intérieur) - siffle doucement au début. Alors les filles qui ont la possibilité d'acheter cet appareil de leurs propres yeux, n'hésitez pas, enlevez le sifflet et le sifflet.

Variété, pourquoi un cuiseur à lait a-t-il besoin d'un fond multicouche? Par sa construction même, cela implique-t-il un "bol dans un bol"? Un fond multicouche est nécessaire pour un chauffage uniforme et n'a rien à voir avec "languir dans un bain d'eau". La conception de la plaque pour un cuiseur à lait n'a pas du tout d'importance. Sauf si vous avez une induction, vous devez choisir une casserole avec un aimant.

Oui, c'est juste le point, j'ai peur qu'un fond complètement non renforcé puisse se plier sur la vitrocéramique. Vous avez probablement une cuisinière à gaz, vous ne l'avez pas rencontré, mais une fois j'ai acheté une telle louche sans le savoir, lorsqu'elle est chauffée, un renflement s'est formé au centre du fond tout le temps et la surface inférieure a cessé d'adhérer étroitement au brûleur.

[Doxy]

Oui, c'est juste le point, j'ai peur qu'un fond complètement non renforcé puisse se plier sur la vitrocéramique.Vous avez probablement une cuisinière à gaz, vous ne l'avez pas rencontré, mais une fois j'ai acheté une telle louche sans le savoir, lorsqu'elle est chauffée, un renflement s'est formé au centre du fond tout le temps et la surface inférieure a cessé d'adhérer étroitement au brûleur.

Je connais les poêles électriques, mais pas les vitrocéramiques. Si vous avez un doute sur les cuiseurs à lait bon marché, et qu'ils sont vraiment fragiles, prenez le prix de TimA, même si ce n'est pas non plus "budgétaire", mais le métal est dodu, il ne doit pas se plier ..

Gee ... je suis allé voir mon Tim ... elle a un double fond renforcé))) le prix d'émission est de 35 $

Doxy, J'écrirai une critique, mais je ne l'enverrai pas - les frais de transport seront plus que le cuiseur à lait lui-même. Je l'ai acheté dans une boutique Internet avec d'autres mulechki de cuisine.

Marina, assurez-vous d'écrire un AVIS!

"Donnez votre avis - sauvez l'hôtesse du mariage"

Je connais les poêles électriques, mais pas les vitrocéramiques. Si vous avez un doute sur les cuiseurs à lait bon marché, et qu'ils sont vraiment fragiles, prenez le prix de TimA, même si ce n'est pas non plus "budgétaire", mais le métal est dodu, il ne doit pas se plier ..

Gee ... je suis allé voir mon Tim ... elle a un double fond renforcé))) le prix d'émission est de 35 $

Ouais, ici en Biélorussie, vous ne pouvez même pas entendre parler d'un tel Tim, et vous ne pouvez pas le voir ... Voici notre choix de plats "le plus large"

Les filles, eh bien, ici je me suis commandé un cuiseur à lait. Très bon marché, 74 hryvnyas au total, cependant, il est écrit, c'est 1,3-1,5 litre, petit, mais je pense que vous pouvez faire cuire une bouillie à partir d'un litre de lait.
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J'en ai commandé jusqu'à trois, moi-même et pour des cadeaux à mes proches. Et si rapidement. Je suis allé à la banque, j'ai payé, et littéralement une heure et demie plus tard, ils ont envoyé le numéro de déclaration, déjà envoyé. J'attends demain. Belle boutique, il y a plein d'autres petites choses. Je cherchais depuis très longtemps un couvercle en silicone pour une casserole de petit diamètre pour un multicuiseur, mais partout il n'y en a que des gros ou des plus chers, puis je l'ai acheté pour 19 hryvnias avec kopecks, diamètre 22 cm.

Veuillez indiquer si le cuiseur à lait PETERHOF est adapté à un four à induction (peut-être que quelqu'un a les deux). L'aimant s'accroche un peu au centre, il y a une petite dépression décorative d'un diamètre de 7,5 à 8 cm, mais rien n'est écrit sur la boîte à propos de l'induction. Je voulais acheter un cuiseur à lait en cadeau, mais je n'ai pas de four à induction et je ne peux pas le tester.

[Tescoma]

Filles - réponds qui Tescoma!!!

Ils ont 2 types de cuiseurs à lait - avec une poignée horizontale et avec une verticale (ce dernier est pour une raison beaucoup plus cher)
Combien de ml d'eau sont inclus dans l'interstitium?

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La question est résolue, un demi-litre d'eau est inclus, mais le prix est catastrophiquement énorme - 100 dollars

[Rondell RDS-378]

Nous avons fini par viser le Rondel, il convient à l'induction, il y a une minuterie sur la cuisinière, donc il n'y aura pas de difficultés à suivre le cuiseur à lait.
Et le prix est bien plus acceptable que celui de Tescoma.
Je prévois de l'utiliser comme substitut de petits MV pour de petites quantités de céréales, et pas seulement.

Rondell RDS-378

Les filles, eh bien, ici je me suis commandé un cuiseur à lait. Très bon marché, 74 hryvnyas au total, cependant, il est écrit, c'est 1,3-1,5 litre, petit, mais je pense que vous pouvez faire cuire une bouillie à partir d'un litre de lait.
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Tanya, dis-moi, as-tu déjà reçu un cuiseur à lait?

Tanya, dis-moi, as-tu déjà reçu un cuiseur à lait?

Oui, je l'ai, si brillant, classe. Je n'ai pas encore fait de bouillie. Eh bien, j'en ai pris deux de plus pour des cadeaux, et je vais le donner dans un mois pour un certain événement, et l'un des cadeaux, ma belle-fille, vit avec nous maintenant, donc nous devons le cacher pour que je ne sois pas ravi à l'avance. Aujourd'hui, elle et son mari, mes fils, sont allés se promener, et j'ai juste commencé un rouleau de biscuit, alors j'ai fait fondre le beurre dans un cuiseur à lait, puis quand je l'ai versé, je ne l'ai pas lavé, mais il y avait du cacao, du sucre, de la crème sure - je l'ai mis sur le glaçage. J'ai vraiment tout aimé. Seulement je l'ai sur le plus petit brûleur. D'abord, je fais un grand feu, il commence à siffler après un moment, puis il est écrit - vissez le brûleur sur le plus petit feu. Donc, quand je le vis, il arrête de siffler, mais s'il reste là pendant 10 minutes, il siffle à nouveau. Et si quelqu'un n'a pas un feu manyupusen, il siffle probablement tout le temps pendant qu'il y a de l'eau. Ce que j'ai aimé: j'ai essentiellement 3 personnes vivant à la maison, ma belle-fille et mon fils vont bientôt partir, et de ces trois seuls deux mangent du lait, c'est-à-dire que la bouillie, par exemple, sera cuite à partir d'un litre de lait. 1540 ml rentre dans un cuiseur à lait sous les globes oculaires. Mais les instructions disent: ne remplissez pas plus des 3/4 du volume, et je n'ai pas besoin de plus.
Ce que je n'ai pas aimé: En raison du fait qu'il est probablement petit, l'espace entre les murs est également petit, selon les instructions, vous devez y verser 100 ml. de l'eau, c'est-à-dire que si vous cuisinez quelque chose pendant une longue période, du lait cuit au four, par exemple, vous devez l'ajouter dans le processus. Quand je l'ai reçu, je l'ai juste testé vide, versé 120 ml, c'était normal. Aujourd'hui, j'ai décidé de 160 ml. verser. Au début, c'était normal, puis, en bouillant, de l'eau a commencé à couler du sifflet. Ensuite. fois 130 ml. J'essaierai. Sinon, vous ne voulez pas en ajouter souvent. À propos, il est conseillé d'y verser de l'eau distillée ou, comme j'ai un filtre à osmose, de l'eau pratiquement distillée en sort. Par conséquent, dans la bouilloire, je n'ai pas de balance à l'intérieur. Et ici aussi, pas. Et si ce n'est que d'un robinet ou d'un simple filtre, alors je ne sais pas comment nettoyer la balance là-bas, la traiter de temps en temps avec des préparations spéciales.
Au fait, j'ai pesé un cuiseur à lait vide sans couvercle et sans sifflet. Son poids s'est avéré être de 503 g. Et avec 120-130 ml d'eau, il devrait être de 630 g quelque part. Maintenant, par exemple, je ne peux pas en vider l'eau à chaque fois (et les instructions disent que je ne peux pas la vidanger), mais juste avant la cuisson, je vais peser le cuiseur à lait sans couvercle et siffler et compléter jusqu'à la quantité requise - jusqu'à 630 g. Et pourtant, fabricant - Inde, si cela compte. Jusqu'à présent, ce sont les premières sensations.

Tanya, merci beaucoup pour votre réponse, mais dites-m'en plus s'il vous plaît, ce cuiseur à lait s'adapte au four à induction (peut-être qu'il y a une telle icône en spirale sur la boîte), ou si ce n'est pas difficile, essayez d'attacher un aimant au fond du cuiseur à lait, est-ce qu'il tient?

Tanya, merci beaucoup pour votre réponse, mais dites-m'en plus s'il vous plaît, ce cuiseur à lait s'adapte au four à induction (peut-être qu'il y a une telle icône en spirale sur la boîte), ou si ce n'est pas difficile, essayez d'attacher un aimant au fond du cuiseur à lait, est-ce qu'il tient?

Il n'y a rien dans la notice à ce sujet, je n'ai pas trouvé d'insigne en spirale, l'aimant ne se magnétise pas vers le bas, bien que la boite indique acier inoxydable en anglais. Au fait, très étrange, je sais que l'acier inoxydable doit être magnétisé. Les couteaux, par exemple, sont en acier inoxydable et sont attachés magnétiquement à la barre, ou peut-être existe-t-il différents types d'acier inoxydable.

Et j'ai déjà fait bouillir toute l'eau 2 fois ((c'est bien que pendant le temps que je remarque, comme la casserole n'a pas grillé))

Personne ne sait où trouver un cuiseur à lait Bergner?

🔗

Le lien précédent indique Bergner / Kaiserhoff, donc je pense que mon lien fonctionnera aussi 🔗 Pourquoi une telle marque est-elle nécessaire? Je m'occupe moi-même des enfants.

Merci pour les liens, cette entreprise particulière est nécessaire, car c'est la seule des laits bon marché qui convient à une cuisinière à induction. J'ai déjà rappelé de nombreux sites, mais ils disent que cette société n'existe plus, mais ils proposent d'acheter la firme Kaiserhoff, ils disent que c'est la même chose, mais j'ai vu ce laitier vivant, l'aimant ne lui colle pas, c'est-à-dire pour l'induction Ne convient pas.