Cuiseur à lait - cuisson dans un "bain-marie"

Peut-être que je manque un détail? Devrait-il y avoir un bouchon dans le bec?

Il y a une prise de sifflet. Vous pouvez essayer de ramasser de la bouilloire.
Et vous ne pouvez pas vous taire complètement, sinon kaaaak tirera!

[wasya]

wasya, Essayez de réduire un peu plus l'eau et après l'ébullition, réduisez le chauffage au minimum, je cuisine aussi sans sifflet, car c'est très dégoûtant et hurle fort.

[wasya]

J'ai acheté un cuiseur à lait de l'époque soviétique dans un marché aux puces

wasya, votre cuiseur à lait n'a pas assez de sifflet, voici une photo d'Internet, y voyez-vous un "souteneur" noir?

[wasya]

wasya, pas acheté chez Specific? J'y ai vu un cuiseur à lait sans sifflet! Et là, la poêle Miracle était vendue sans fil.

Bonjour. Pour ceux qui n'ont pas encore acheté, mais qui veulent tellement acheter un cuiseur à lait chez TESCOMA, je vous informe. Aujourd'hui, j'ai reçu une newsletter de "Eldorado" que du 17 au 19 janvier de 20h00 à 08h00 (heure locale) des remises nocturnes de 12% en utilisant le code promo "NUIT". Il y a des cuiseurs à lait de teskoma pour 3599 roubles (dans une entreprise et sans magasin, cela coûte 5 411 roubles). Moins 12%. il s'avère 3 167 roubles. Le cuiseur à lait s'appelle (pour faciliter la recherche) - Seau TESCOMA Presto à double paroi et couvercle de 2 l.
J'ai essayé d'acheter. Le code promotionnel n'a pas encore fonctionné. J'ai appelé Eldorado et ai signalé le problème. A leur demande, je leur ai envoyé une capture d'écran. Ils ont promis de le réparer. J'attendrai un peu. Ou je l'achèterai demain matin jusqu'à 08h00. Et puis nous aurons bientôt 12 nuits.
00:15 (heure de Moscou + 4) Tout fonctionne !!! Je l'ai acheté. Je vais le récupérer demain.

Et maintenant, le cuiseur à lait Tescoma à Eldorado avec une réduction de 40%, mais j'ai déjà acheté Tim. Mais je ne l'ai pas encore utilisé.

Une question sur un cuiseur à lait. J'y verse de l'eau et l'eau commence à s'écouler, est-ce fait exprès, c'est-à-dire avez-vous besoin de verser de l'eau à moitié? Cuiseur à lait De Baer. Je verse la moitié de celui-ci ne coule pas, verse 2/3 ou jusqu'au risque supérieur de la fenêtre - il commence à suinter.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, versez de l'eau dans le cuiseur à lait et inclinez-le de 45 degrés. L'excès d'eau s'écoulera et le cuiseur à lait est prêt à être utilisé.

[Gnou]

Gnou, Sveta, merci!
Donc c'est fait exprès?

Et puis j'ai pensé qu'elle fuyait de moi, défectueuse

Les filles, dites-moi qui Tima a un cuiseur à lait - sa poignée chauffe-t-elle?

J'ai Tim pour 2 litres, le stylo ne chauffe pas. grande casserole. Je suis content d'elle.

[julia_bb]

julia_bb, Je l'utilise depuis longtemps, bien sûr, la poignée chauffe mais pas beaucoup, vous ne vous brûlerez pas

Les filles, merci. Le sifflet siffle-t-il fort?
J'en ai commandé un pour moi, ou plutôt de la bouillie pour ma belle-mère. Elle refuse catégoriquement un petit MV, et il n'y a pas de place et elle ne s'en sortira pas, dit-elle. Et avec un cuiseur à lait, j'espère qu'elle se fera des amis.
Mais d'abord tu dois essayer ce qui est quoi

Les décibels du sifflet dépendent directement de la force du feu, j'attends qu'il se mette à siffler fortement - cela signifie que l'eau entre les murs a bouilli - et je le réduis au feu le plus silencieux, auquel il ne fait que siffler.
J'aime celui-ci plus que quiconque de mes cuiseurs à lait - beaucoup d'eau y pénètre entre les murs, je n'ai pas besoin de recharger même une fois

[Irina]

Irina, alors généralement excellent! Alors je l'ai commandé correctement
Quels autres cuiseurs à lait avez-vous?

[Julia]

Juliacertainement la bonne chose. Bien que, avec l'avènement du multicuiseur, je ne cuisine plus de bouillie dedans
Citron Kurde uniquement et Mousse aux canneberges... Je voulais écrire que j'avais montré les deux cuiseurs à lait dans la mousse, mais je suis allé sur le sujet et je n'ai pas trouvé ces photos, il est clair que je confond quelque chose ... Je dois mettre ma version du citron kurde et y mettre ces pots.

[Irina]

Irina, est allé voir la recette, merci pour le tuyau. Donnez le citron kurde, c'est très intéressant!

J'ai aussi 2 Tim et Becker par litre. Tim est plus robuste, plus beau, de meilleure qualité et le volume est plus grand. Dans le Becker, il fallait ajouter de l'eau. J'ai enlevé les sifflets des deux à la fois,

[Yulia]

Yulia, Yul! Achetez-vous un cuiseur à lait. Casserole trop cool! Je ne cuisine que du porridge, le multicuiseur ou la mijoteuse, à mon avis, lui sont inférieurs.
Aussi 2, plus petits et plus grands. En plus des céréales, je cuisine parfois dans une petite omelette.
Nugira, J'attends aussi la recette kurde.

[Vika]

Vika, Vikul, peut-être que je vais m'acheter ... Je vais d'abord utiliser celui-ci et décider

Je me suis promené dans ce sujet pour demander de quel type de cuiseurs à lait il s'agit. Il s'avère que tout se répète dans le temps. J'en ai une, elle a probablement plus de 20 ans. Notre soviétique, 2,5-3 litres, en aluminium avec un sifflet noir. Auparavant, il n'y avait pas de MV et de SV, mais ils cuisinaient du porridge. Auparavant, je l'utilisais souvent, mais avec l'avènement du MV, je l'ai emporté à la datcha pour qu'il ne brille pas à la maison. Peut-être que quelqu'un n'a pas de mucoviscidose, alors c'est une issue, mais pour moi, c'est plus facile et plus savoureux que la bouillie de CF.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, j'ai aussi deux cuiseurs à lait. Un pour un litre et demi, le second pour 2 litres, ma bien-aimée Timochka.



Marpl, la bouillie de semoule dans un cuiseur à lait est plus facile à cuire. Certes, je le cuisine extrêmement rarement.

Peut-être que quelqu'un n'a pas de mucoviscidose, alors c'est une issue, mais pour moi, c'est plus facile et plus savoureux que la bouillie de CF.

En principe, je suis d'accord. Je veux donner à ma belle-mère, elle ne veut catégoriquement pas d'un multicuiseur ...

ma bien-aimée Timochka.

Léger, super! J'espère que ma belle-mère l'aimera aussi.

Peut-être que quelqu'un n'a pas de mucoviscidose, alors c'est une issue, mais pour moi, c'est plus facile et plus savoureux que la bouillie de CF.

Pour un enfant, la bouillie de riz et de millet a meilleur goût dans un cuiseur à lait. Je l'aime moins dans les dessins animés. Je suis maintenant parti en vacances avec des céréales, alors qu'il y a des boules de chocolat. Mais il s'est avéré plus facile pour moi de cuisiner dans un cuiseur à lait, je ne nettoie jamais bien loin!

Pour un enfant, la bouillie de riz et de millet a meilleur goût dans un cuiseur à lait.

De même! Nous avons meilleur goût que la bouillie dans un cuiseur à lait!

Combien d'entre nous, amateurs de cuiseurs à lait. J'ai De Bayer, du porridge seulement en elle

J'ai De Bayer

Oui? Oh, comme c'est intéressant! Où l'avez-vous obtenu?
J'ai aussi un petit cuiseur à lait de Frabosk (Italie). Je l'utilise le plus souvent, j'en suis très satisfait. Seulement elle est vendue sans couvercle, mais je lui ai acheté un chapeau en verre - ça lui va bien

[Olya]

Où l'avez-vous obtenu?

Olya, vous a rappelé la répartition des éléphants? Merci et mon mari. La casserole me fait très plaisir Et j'ai aussi ramassé un couvercle à la maison)))

Et Tim me sera amené le 10, alors attendez avec le rapport))

Au cours de ma vie, j'ai testé plus d'un cuiseur à lait et, à la fin, je me suis débarrassé de ceux qui étaient inconfortables.
J'ai aussi eu ça

il m'a semblé inconfortable que le sifflet soit vissé comme une noix

mais le plus gênant est de verser de l'eau dans un entonnoir
et même la quantité d'eau est absolument maigre, et faire l'appoint avec un sifflet chaud, qu'il faut d'abord dévisser, incliner la casserole, insérer un entonnoir, puis tourner à nouveau le sifflet, c'est toujours un plaisir ...


Maintenant, j'en ai deux en cours d'utilisation, le deuxième "M & K" - presque un analogue de De Bayer, seule la poignée est d'une seule pièce, sans indicateur d'eau.
Oui, pendant tant d'années, ni Tim ni M & K n'avaient besoin de l'indicateur là-dedans tant d'eau a été placée que le besoin de faire l'appoint ne pouvait survenir que pendant une heure de cuisson ... Et que faire pendant une heure?

le deuxième "M @ K" est presque un analogue de De Bayer, seule la poignée est d'une seule pièce, sans indicateur d'eau.

Montrez à quoi ça ressemble, s'il vous plaît. Vendre maintenant?

[Knor]

Knor, mes cuiseurs à lait ont probablement 8 ans ... alors s'ils sont en solde - je ne sais pas ... et où je l'ai acheté - je ne me souviens pas de tant d'entre eux ...
les voici, Tim à gauche et "M & K" à droite, une couverture pour deux

les voici, Tim à gauche et "M & K" à droite

Mignon, surtout Tim. M & K ne l'a pas rencontré maintenant. Elle est encore plus grande que Tima, je vois

[Irina]

Irina, mignonne!
J'en ai un très simple. Je voulais acheter sa société. Eh bien, ou un remplacement Now Tims sont principalement vendus

Dans certains cuiseurs à lait, je suis très stressé par leur gaucher ou droitier ouvert, tk.il m'est parfois plus commode, selon les circonstances, d'en verser avec ma main gauche, tk. Je suis un droitier typique, mais parfois seulement à juste titre. Mais encore plus souvent à gauche. Et la plupart d'entre eux sont affûtés sous la main droite. Par conséquent, j'adore les modèles neutres.
Ceux. ceux où le trou d'eau est tout en haut et en face de la poignée. Et il y en a très peu.
Par conséquent, j'essaie au moins de chercher des gauchers.

ils sont très ennuyés par leur gaucher ou droitier ouvert

Je n'y ai même pas prêté attention, car c'est mon premier cuiseur à lait. Pour moi, il est juste plus pratique de verser avec ma main droite, car il est assez lourd avec de l'eau et du porridge, par exemple, et il m'est plus difficile de le soulever avec ma main gauche. Je ne sais pas si ma belle-mère peut gérer ça.
Je l'ai reçu aujourd'hui. Le cuiseur à lait est assez volumineux et lourd.
J'y ai lavé et chauffé l'eau. Le volume du sifflet n'est pas gênant, paraît-il. Le soir je vais cuisiner une sorte de bouillie ou de mousse aux canneberges de Nagira

[julia_bb]

julia_bb,
Julia, félicitations pour votre nouvel assistant!
Et j'ai écrit sur le volume du sifflet - cela est réglé en réduisant le feu
Et Tim ne pensait même pas au gaucher droitier, parce que Tim est lourd, moi personnellement, avec mes poignets faibles, avec une main et ne se soulèvera pas pour le débordement, alors j'utilise deux mains et des gants en silicone. Ou, dans le cas de la mousse et du kurde, j'attends juste qu'il refroidisse - la casserole n'est pas la seule.
Et elle a aussi appris à son mari à réchauffer la nourriture dedans - il n'y a pas de micro-ondes, le multicuiseur est trop grand, mais il s'enfuira sur la cuisinière, bouillira, brûlera ... il ne restera pas à côté, il y a toujours beaucoup de travail, mais ici c'est juste de la beauté (si vous ne vous précipitez pas, bien sûr)

[Nagira]

Nagira, Irina, merci pour les félicitations!
A propos du sifflet, je voulais juste dire que ça ne gêne pas le volume à un minimum de feu, une sorte de son est petit, mais pas un sifflet.
Oui, il est encore plus pratique de l'utiliser à deux mains. Maintenant, il fait encore chaud et j'y ai chauffé l'eau il y a environ trois heures et demie.
C'est pertinent si vous avez fait cuire le porridge le matin, et que certains se sont levés plus tard, et que le porridge est encore tiède!

Les filles, je ne verse rien du cuiseur à lait, mais j'en sors le contenu avec une louche en silicone. C'est plus pratique pour moi.

Justement parce que je suis un droitier franc, il m'est plus commode de le tenir dans ma main gauche, car vous devez presque toujours modifier ou ratisser avec une cuillère, et je préfère manier une cuillère avec ma main droite.
Il est plus facile pour moi de tenir le cuiseur à lait avec ma gauche et d'opérer avec ma droite, que de simplement tenir ma droite et d'opérer avec ma gauche.
À propos de la gravité. Par conséquent, j'ai 2 cuiseurs à lait pour 2 volumes, et j'utilise le petit cuiseur Frabo tout le temps, et le grand est extrêmement rare.
J'aime toujours une fraboska car elle n'est pas faite sous la forme d'une tasse, mais sous la forme d'un seau avec une longue poignée.
Je ne l'enlève pas du tout du poêle. Mon mari y prépare du porridge, pour nous deux 1,5 litre suffit pour quelques jours.

et j'en sors le contenu avec une louche en silicone. C'est plus pratique pour moi

Sveta, j'ai aussi pensé à la louche, ça tient là, il suffit de mettre le porridge

et j'ai une louche de lait TimA pour 800 ml, je l'ai achetée par accident (apparemment les entrepôts ont été démantelés), car ils n'ont pas été produits depuis longtemps. Certes, il faut parfois ajouter de l'eau (le bec est bas), mais pour deux (et même trois) bouillies fraîches suffisent. Je me demande pourquoi il n'y en a pas de si petits ...

Les filles, une telle question. Le cuiseur à lait existe il y a longtemps, mais je n'y ai pas fait cuire de la semoule de lait. Qui a cuisiné, vous pouvez dire les nuances. Lait généralement bouilli sur la cuisinière, versez un mélange de semoule avec du sucre en un mince filet et faites cuire en remuant. Que diriez-vous?

Je ne verse pas non plus du cuiseur à lait, mais j'utilise une louche en silicone. Et je dilue la semoule dans du lait froid et je la verse dans un filet.
J'aime faire cuire le cacao dans un cuiseur à lait - il ne brûle pas et il n'est pas nécessaire de remuer. Et j'ai aussi fait une décoction d'herbes à feu doux pour ma mère dans un cuiseur à lait.

Dès que le cuiseur à lait siffle, je verse de la semoule dans le lait avec du sel et du sucre dans un filet et remue avec un fouet, ferme le couvercle. Après quelques minutes, je remue à nouveau avec un fouet. Je fais cela plusieurs fois.Dès que je sens que la céréale est uniformément répartie dans le lait, je l'éteins et la laisse infuser pendant au moins cinq minutes. Il y en a plus.

[Tanya]

Tanya, Je fais cuire toute la bouillie de lait uniquement dans un cuiseur à lait. parfois dans un micra dans un cuiseur à riz.
Et j'ai appris cela de Tanya-Admin. Portez l'eau de semoule à ébullition, puis ajoutez le liquide dans lequel la bouillie va bouillir (j'ai la moitié de l'eau avec du lait) et il est également bon de la réchauffer sous un couvercle fermé. Mélanger la semoule, le sel et le sucre séparément et en remuant de temps en temps. verser doucement dans le liquide en remuant de temps en temps. Et c'est tout, couvrir avec un couvercle, réduire le feu et laisser gonfler jusqu'à ce qu'il soit tendre
Tanya conseille également d'ajouter divers flocons de céréales et, vers la fin de la cuisson, de mettre des tranches de banane et des baies congelées sur le dessus.
Tellement délicieux! Assurez-vous de cuisiner!

faire bouillir le cacao - il ne brûle pas et vous n'avez pas besoin de remuer

mais ne dites pas plus en détail comment cuisiner une merde. prenez de l'eau avec du lait ou du lait pur.
Je ne peux vraiment pas apprendre à cuisiner du vrai cacao dans aucune machine, j'y ajouterais également du chocolat.

[Vika]

Vika, tout est simple. Je verse le lait, j'attends que le coup de sifflet retentisse, puis je fais suer pendant environ 5 minutes puis j'ajoute le cacao en poudre et je remue avec un fouet, tout se dissout parfaitement et sans grumeaux. Je cuisine 5 minutes et c'est tout. Le sucre peut être directement dans le cuiseur à lait, ou directement dans la tasse au goût. Je ne dilue jamais le lait, ça n'a pas le goût de ça pour moi. Auparavant, le cacao était préalablement dilué dans du lait froid et versé dans du lait bouillant en un filet, maintenant je remplis la poudre sans la diluer avec du lait, l'essentiel est de le casser rapidement avec un fouet. Le résultat est toujours excellent.
Avant, vous vous teniez là, et le feu semblait petit, mais il brûlait encore assez souvent. Je déteste le goût et l'odeur du lait brûlé. Il n'y a aucun problème de ce genre avec un cuiseur à lait.

[Inna]

Inna, Merci beaucoup!

[proshka]

proshka, Gnou, MirabelMerci les filles!