Petits pains maigres "Beurre" au levain de pommes de terre et houblon

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblon

Ingrédients

Opara
Entrée 60g
L'eau 240 g
Farine 200 g
Pâte
Toute la pâte
Huile végétale 90 g
Sucre 1,5 cuillère à soupe l.
Sel 1 cuillère à café
Farine 330 g
Thé sucré
Mélange de graines Tout

Méthode de cuisson

Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblon
Mettez la pâte pendant 12 à 24 heures
Pétrir la pâte, toute la pâte, le beurre, le sucre, le sel, la farine ... et laisser reposer 20 minutes, puis continuer à pétrir 10 minutes, puis laisser reposer 10 minutes, puis continuer à pétrir 10 minutes. .
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblon
Laisser fermenter 90 minutes avec deux pétrissages.
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblonPétrir la pâte, laisser reposer 10 minutes, diviser en 8 parties, replier dans un moule
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblonNous partons 1 heure, pour vérification
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblonBadigeonner les petits pains de thé sucré, saupoudrer d'un mélange de graines
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblonNous faisons cuire au four à une température de 200g pendant 7 minutes à la vapeur, réduisons à 180g et faisons cuire encore 20-25 minutes
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblonPetits pains moelleux
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblon
Petits pains maigres au levain de pommes de terre et houblon


Liusia
Elenochka !!! Quels petits pains sont magnifiques, pas de mots!
Marysya27
Elenushka, merci pour la recette très opportune Nous préparerons et ravirons vos proches avec des friandises utiles
Irinap
Elenochka, Je vous remercie!!
Anatolyevna
Hélène, Elena, Est venu voir!
Beau, délicieux!
Je ne connais pas le levain.
Hélène
Antonina, c'est très simple, il n'est pas nécessaire de le nourrir !!

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