Gâteau aux panais et aux noix

[Gâteau:]

Gâteau aux panais et aux noix

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Gâteau:
Panais (racine)	3 pièces.
Noix grillées	100g
Raisins secs	50 grammes
Flocons de noix de coco	50 grammes
Huile végétale	250 g
Sucre	200 grammes
Des œufs	4 choses.
Farine	2 verres
Cannelle	2 cuillères à café
Sel (facultatif)	pincer
Soda (tremper avec du vinaigre)	0,5 cuillère à café
Crème:
Caillé (mieux mou)	300g
Beurre	50 grammes
Sucre en poudre	1 verre
________________________ ___________	__________
Plat de cuisson	Ø = 22 cm
Verre =	250 ml

Méthode de cuisson

• Gâteau:
• Épluchez les racines de panais.
• Faites frire les noix et, si possible, retirez la peau des grains. (Je l'ai fait au micro-ondes en mode "micro-ondes" à pleine puissance pendant 5 minutes, en ouvrant et en remuant périodiquement).
• Faire tremper les raisins secs dans l'eau chaude, puis égoutter.
• Maintenant, vous devez moudre les panais, les noix. Je l'ai fait à l'aide d'un robot culinaire, cela peut être fait avec un hachoir, un hachoir, etc., c'est-à-dire en pouvant bien hacher la racine de panais (pour qu'il n'y ait pas de fibres). Au fait, j'ai haché les panais et les noix avec les raisins secs, mais j'ai oublié de mettre les flocons de noix de coco (donc cette fois le gâteau était sans poussins).
• Ensuite, vous devez battre l'huile végétale avec du sucre, puis ajouter les œufs un par un, battre.
• Mélangez séparément la farine avec la cannelle et une pincée de sel (j'ai oublié de mettre du sel ...).
• Nous avons 3 mélanges qui doivent être mélangés et ajouter de la soude, éteinte avec du vinaigre. Ceci est notre pâte à gâteau.
• Placez la pâte dans un plat tapissé de papier sulfurisé. Nous l'avons mis dans un préchauffé à 200^{à propos} Sortir du four pendant 50 minutes (environ). L'auteur de la recette recommande une cuisson à 180^{à propos} C, mais j'ai cuit au micro-ondes en mode "four" avec convection pendant 55 minutes. Ensuite, transférez soigneusement le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse. Très soigneusement, il est si doux et aéré qu'il peut se casser facilement.
• En attendant, nous fabriquons la crème.
• Il est préférable d'acheter du fromage cottage à pâte molle, afin qu'il ne soit pas sec, mais ressemble à une masse de fromage épaisse. Vous devez moudre le fromage cottage à travers un tamis, mais si vous en avez un comme le mien, vous ne pouvez pas le moudre.
• Battre le fromage cottage, le sucre glace et le beurre ramolli jusqu'à ce qu'ils soient lisses et élastiques. Vous pouvez le faire avec un mélangeur.
• J'adore quand il y a beaucoup de crème, j'ai donc pris 500 g de fromage cottage, environ 80 g de beurre et un verre de sucre en poudre (j'ai décidé de ne pas augmenter la quantité de sucre en poudre et je ne l'ai pas regretté, tout était très à mon goût).
• Assemblée:
• Après refroidissement, coupez le gâteau dans le sens de la longueur en 3 parties. Enduire chaque couche de crème et saupoudrer de noix si désiré (à mon avis!).
• Décorez le dessus.
• Le gâteau est moelleux et aéré à la fois. Délicieux. Je dirai que ce serait très harmonieux s'il y avait aussi des flocons de noix de coco (que j'ai oublié de mettre ...).

Le plat est conçu pour

1 gâteau

Temps de préparation:

1,5 à 2 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Si vous aimez beaucoup les bonbons et que vous avez en même temps peur de vous améliorer. Si vous refusez le gâteau parce que vous pensez qu'il est inutile et gâche votre silhouette. Ensuite, je vais maintenant vous raconter une recette unique pour un gâteau délicieux et sain, à la fois sain et savoureux et à préparer très simplement et facilement.
Vous apprendrez une recette pour un gâteau sain et comment faire un gâteau délicieux, délicieux, aéré et juteux, et surtout sain, à partir d'un produit très bon marché et sain.
Le rêve de tous les amateurs de gâteaux et de bonbons est devenu réalité! Un gâteau utile existe! Préparez-le et surprenez vos proches.
Ce produit est familier à tout le monde, mais personne n'aurait pensé qu'un gâteau délicieux, aérien et délicat pourrait en être fait. Cela donne au gâteau un goût extraordinaire.Le goût est sucré-épicé et en même temps noisette, et vous obtenez juste un gâteau exceptionnellement juteux et sain. Et aussi grâce à la crème caillée, ce gâteau a l'air très festif et sera un beau plat, et surtout, un plat sain pour toutes les vacances, ou tout simplement pour recevoir des invités.
Le panais est l'ingrédient secret. Cette racine, avant l'avènement des pommes de terre, était utilisée aux États-Unis et en Europe comme plat d'accompagnement principal.

Les propriétés curatives du panais sont connues depuis longtemps. L'acide folique et la vitamine C, qui entrent dans la composition du panais, améliorent l'immunité. Le potassium, comme chacun sait, est très bon pour le cœur. Et la valeur la plus importante du panais est la fibre alimentaire, qui améliore la digestion, nettoie les intestins, normalise le métabolisme et abaisse le taux de cholestérol.

Et la chose la plus importante et la plus utile dans le panais est que lorsqu'il gonfle dans l'estomac et augmente le volume de nourriture, les fibres de panais créent simplement l'illusion de la satiété. Et vous ne mangerez plus la moitié du gâteau et vous le regretterez. Parce qu'une seule tranche de gâteau suffit pour que vous puissiez en profiter à la fois sucré et très utile. Et les panais sont très bon marché. Alors faites un gâteau sain pour votre famille.
J'ai vu la recette du gâteau dans l'émission "Tout ira bien" samedi. J'ai aimé le gâteau en apparence, il me paraissait très intéressant dans les ingrédients, j'ai décidé de l'essayer. Et je ne l’ai pas regretté.

Une recette très intéressante! Si je tombe sur un panais, je m'en souviendrai certainement! Jusque-là, marquez-le! Je vous remercie!

Maintenant, si vous jetez 200 g de sucre et 250 g de beurre de la recette (bien que végétal, mais il est plus calorique que le beurre), eh bien, ne le jetez pas, mais remplacez-le par de la stevia et du fromage cottage faible en gras, respectivement, et remplacez la farine blanche par de la farine de grains entiers - alors vous n'aurez pas à vous soucier de votre silhouette

alors vous n'avez pas à vous soucier de la silhouette

non, alors je m'inquiéterai pour des conseils. que ce soit délicieux!

[Ira!]

non, alors je m'inquiéterai pour des conseils. que ce soit délicieux!

Ira!

Alexandra, si vous essayez, ce sera très bien! Et assurez-vous de nous dire et de nous montrer comment cela va se passer, d'accord? Je soutiens moi-même une alimentation saine, mon mari et moi adhérons à tous les jeûnes, et j'adhère aussi aux mercredis, vendredis ... donc ce sera très intéressant pour moi!

Natusichka, je broute - J'étudie maintenant au cours principal de pâtisserie de l'école Ragu, il y a tellement de recettes de la cuisine française classique qui attendent mes retouches ... Tout en gastronome. ru posté juste ma transformation de grains entiers d'éclairs sans sucre avec cinq crèmes différentes. Et mes rapports de formation sont dans le groupe Facebook Cooking with Asya Leikina
Votre recette peut être refaite exactement comme je l'ai écrit, un à un remplacer la farine et le beurre, et enlever le sucre et ajouter 2/3 cuillère à café de stévioside à la place, c'est au cas où quelqu'un oserait

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaSérieusement, pensez-vous qu'une alimentation saine est si mauvaise?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaSérieusement, pensez-vous qu'une alimentation saine est si mauvaise?

oui non, qu'est-ce que tu es! C'est juste une histoire complètement différente - pas cette recette!

[Natusichka]

Natusichka, Je rapporte comme promis!
Cela s'est avéré être un délicieux gâteau! Un goût inattendu et inhabituel, mais vraiment savoureux.
Le mari a dit: "Délicieux!" Au plaintif "C'est tout?" ajouté, après réflexion, - «et satisfaisant».
Maman a dit: "Il faut beaucoup mâcher. Habituellement, tu mets le gâteau dans la bouche et il fond tout seul ???" Elle a expliqué que c'est un gâteau spécialement pour nous, pour ne pas en manger beaucoup
Ce fut aussi une surprise pour moi que ça se passe comme ça. Je pensais que les panais, cuits dans le gâteau, seraient cotonneux, mais se sont avérés être si élastiques que vous pouvez mâcher, mâcher, mâcher ... J'ai aussi généreusement versé des noix dans la pâte, puis versé des couches. Plus des flocons de noix de coco. Plus les raisins secs. En général, vous avez besoin de dents pour le gâteau.
Vous vous gorgez d'un petit morceau comme si vous aviez mangé un bol de soupe avec du pain. Pas moins.
En général, je l'ai fait selon la recette.Comme Natusichka, j'ai augmenté la quantité de fromage cottage à 500g, et pour qu'il soit mieux battu avec un mélangeur, j'ai ajouté 100-150 grammes de lait fermenté agusha, je n'ai pas eu à l'augmenter quelque part. Les autres ne pensaient pas que c'était, c'était juste délicieux. Je soupçonne que les copeaux le rendent encore plus sucré.
J'étais complètement "emporté" par l'arôme des noix grillées aux flocons de noix de coco. Je les ai versés avec le hachoir et puis sur le pot j'étais accro
Je n'aimais tout simplement pas le goût du beurre dans le produit fini. Le reste ne l’a pas senti, mais je suis carrément brrr. J'ai versé de l'huile de tournesol raffinée. Vaut-il mieux soustraire ou ajouter autre chose? Je ne compte pas les calories, je ne recherche pas la diététique et l’utilité, l’essentiel pour moi est que c’est savoureux

photo sous la coupe

Désolé pour la photo du téléphone

[Sasha!]

Sasha! Voici une bonne fille que j'ai cuisinée !!!! Et merci pour la photo et pour un rapport aussi détaillé! Je suis très content d'avoir aimé la recette!
Seulement maintenant, je n'entendais plus du tout le panais ... je le hachais si finement qu'il n'était pas dans la pâte ...
En effet, le gâteau est très savoureux et, surtout, très satisfaisant! Vous ne pouvez pas en manger beaucoup et c'est BON !!!
L'huile ne me dérangeait pas du tout non plus ... J'utilise aussi de l'huile raffinée ... Je me demande pourquoi vous avez pu l'entendre ainsi?!

[Natusichka]

Natusichka,
Donc les panais et moi nous sommes déguisés en noix :)) Je n'entends pas le goût, mais j'ai dû mâcher :)
Mais avec du beurre, je ne sais même pas pourquoi. Je n'aime pas ça quand il y en a beaucoup quelque part. Pouvez-vous faire fondre le beurre la prochaine fois?

[Sasha!]

Sasha!Je ne connais même pas crémeux ...
J'avais, semble-t-il, un panais plus petit ... parce que je ne l'ai pas entendu du tout sur mes dents. Je l'ai fait dans un robot culinaire.

[Natusichka]

Natusichka,
un tel panais. J'aimais ce qu'il fallait mâcher. Jusqu'à ce que vous mangiez un morceau, c'est tout, il ne rentrera plus. Et je veux, mais nulle part

Ah-ah-ah-ah, bien sûr, c'est gros, mais je l'ai bien, bien, comme des copeaux!

[Natusichka]

Natusichka, très intéressant et, sans aucun doute, délicieux gâteau! Seulement j'ai du mal - les racines de panais ne poussent pas vraiment dans notre maison de campagne. Nous sortons toujours des boules emmêlées du sol ... Et, en solde, je n'ai encore jamais vu un délicieux délicieux. Mais j'essaye de ne pas le regarder! Et définitivement, dès que je pourrai l'acheter, je cuisinerai votre merveilleux gâteau!
Je suis sûr qu'il mérite les meilleures épithètes!

J'adore les panais. Il a grandi à la datcha et l'a vu une fois au supermarché. C'est intéressant de faire un gâteau avec lui.

Et vous savez que la deuxième année, un énorme buisson en sort avec des glands comme l'aneth, mais beaucoup plus gros. Et j'avais l'habitude d'ajouter ces pinceaux parfumés au salage et au marinage. et j'ai recueilli les graines près d'un kilogramme et les ai ajoutées lors de la cuisson du pain. C'est à quel point utile bêtepanais. Et maintenant, vous pouvez faire un gâteau avec.

Savez-vous,

On le sait, puisque l'on grandit dans le pays! Seulement je suis tombé sur les rhizomes ... Les buissons - alors j'ai une abondance ... Et comme mes chiens adorent les manger - les chiens de campagne et mes bagatelles à la maison!

[Ira!]

Mais j'essaye de ne pas le regarder! Et définitivement, dès que je pourrai l'acheter, je cuisinerai votre merveilleux gâteau!

Ira! Je recommande fortement de ne pas oublier la recette et, dès que le panais apparaît, faites-le!

Filles, Je suis très heureux que la recette vous intéresse. Cuisinez avec plaisir !!!

À PROPOS! Panais! Eh bien, j'ai oublié de croire cette fois :) Dans l'après-midi, je me suis retrouvé sur le marché dans un endroit avec du feu et il a été vendu à 100g, pour que les gens ne soient pas effrayés par les prix. 800 roubles / kg, soit près de 300 hryvnia. Pour l'expérience, bien sûr, j'ai dû le prendre, mais j'ai pensé à le planter dans le pays

[Sasha!]

Sasha! Je pense que ça vaut le coup de planter! Il est si utile si vous croyez ce qu'il dit.

[Sasha!]

Sasha! Je pense que ça vaut le coup de planter! Il est si utile si vous croyez ce qu'il dit.

Je respire uniformément pour l'utile, j'aurais plus de goût)) ce gâteau est droit ah! Je l'ai mangé pendant longtemps. Café matinal
Merci Natusichka pour une si bonne recette!

Je recommande fortement de ne pas oublier la recette

Je n'oublierai pas, ma chère! J'ai déjà parlé de ta recette à mes parents et amis, et ils ne me laisseront jamais l'oublier!

[Sasha!]

Sasha! Eh bien, très, très heureux que vous ayez aimé le gâteau!

Ira! Attendre !!!

Oui, je le ferais - même maintenant, rencontrez-moi en vente racine de panais! Nous avons même stocké de nouvelles graines pour essayer de les cultiver à nouveau!

Non! C'est bon pour toi de rire! Vous avez même une brindille coincée dans le sol, ça fleurit et ça sent! Et nous avons une zone agricole à risque! Considère ceci!

Alors j'endure!

À PROPOS! Et nous venons juste d'apporter des racines de panais aussi grosses et égales aux supermarchés Silpo et, de plus, à peu de frais - environ 15 UAH par kg. Et j'ai encore pensé, où l'adapter?

[Markilena]

Markilena, Alors quel est le problème?

[Natusichka]

Natusichka, et en grammes de combien de panais avez-vous besoin? Et puis les pièces peuvent devenir différentes, en morceaux, cela m'est en quelque sorte douteux.

[Ilona,]

Ilona, Je ne l'ai pas pesé
Eh bien, il me semble que rien de terrible ne se passera ici si vous prenez ce que vous avez. Il doit être finement haché, et lorsque vous l'ajoutez, déterminez par intuition (vous verrez à partir de la pâte) la quantité à mettre. Et la prochaine fois, je vais certainement le peser. Désolé ...