Cuiseur à lait - cuisson dans un "bain-marie"

Aujourd'hui, j'ai fait cuire un caillé de citron dans un cuiseur à lait. Je n'écris pas la recette, car elle est sur le site de deux utilisateurs. Quelle beauté c'est. La cuisson est très simple et rapide, sans se soucier d'un bain-marie. Merci encore à l'administrateur pour la casserole.

Soit les skis ne vont pas .. Je n'ai pas trouvé cette recette, les filles, écrivez ou donnez une référence, sinon seules des critiques élogieuses se retrouvent

🔗 c'est mon cuiseur à lait, quelqu'un peut-il être utile, pour 2 litres, avec un couvercle, la qualité est excellente, cela coûte 950 roubles.

J'ai commandé un cuiseur à lait aujourd'hui. Ils devraient l'apporter demain.
Voici deux questions, aidez-moi à comprendre:
1) Quelles sont les différences entre les deux cuiseurs à lait? Le fabricant est le même, le volume est le même et le prix est très différent. J'ai commandé le premier, et maintenant je m'assois et je pense, n'ai-je pas eu faim? Peut-être que le second est meilleur?
une) 🔗.
b) 🔗
2) Je cuisine du porridge nordique pour ma fille (mais pour le déjeuner - sans sucre ni fruits) au micro-ondes. Cela prend 2 minutes. Et pour le petit déjeuner, je donne des céréales pour bébé dans des boîtes. Dans le cadre de l'achat d'un cuiseur à lait, je souhaite cuisiner des céréales nordiques avec du sucre et des fruits pour le petit-déjeuner, et ainsi m'éloigner des enfants. bouillie dans une boîte. Mais voici la question: il est plus rapide de cuire la bouillie nordique au micro-ondes que dans un cuiseur à lait. Peut-être pas si savoureux? Pouvez-vous faire cuire du porridge pour le petit-déjeuner dans un cuiseur à lait le soir? Nous mangeons juste dès que nous nous réveillons.
Merci d'avance pour vos réponses.

2) Je cuisine du porridge nordique pour ma fille (mais pour le déjeuner - sans sucre ni fruits) au micro-ondes. Cela prend 2 minutes. Et pour le petit déjeuner, je donne des céréales pour bébé dans des boîtes. Dans le cadre de l'achat d'un cuiseur à lait, je souhaite cuisiner des céréales nordiques avec du sucre et des fruits pour le petit-déjeuner, et ainsi m'éloigner des enfants. bouillie dans une boîte. Mais voici la question: il est plus rapide de cuire la bouillie nordique au micro-ondes que dans un cuiseur à lait. Peut-être pas si savoureux? Pouvez-vous faire cuire du porridge pour le petit-déjeuner dans un cuiseur à lait le soir? Nous mangeons juste dès que nous nous réveillons.
Merci d'avance pour vos réponses.

Je cuisine du porridge pour un enfant le soir. Réchauffez-vous le matin et c'est tout. Et quel âge a votre fille à qui vous nourrissez constamment sa bouillie?

Cela vaut la peine de ramasser la poussière dans le placard. Au moins, c'était bon marché.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147877.0 C'est un kurde au citron.

J'ai fait du cacao aujourd'hui. Elle a mis le lait, même si elle a oublié de verser l'eau par inexpérience, du moins je me suis bien souvenu, j'entends un son étrange que cela fait pendant que le lait se réchauffait, répandre du cacao avec du sucre dans une tasse, le verser après un bip, le tenir pendant un moment et c'est tout! Simple et délicieux!

Je cuisine du porridge pour un enfant le soir. Réchauffez-vous le matin et c'est tout. Et quel âge a votre fille à qui vous nourrissez constamment sa bouillie?

1 an et 2 mois. Pourquoi constamment? Le matin et le déjeuner, c'est beaucoup, non?

1 an et 2 mois. Pourquoi constamment? Le matin et le déjeuner, c'est beaucoup, non?

Cela m'a juste surpris de suite. Nous avons du porridge le matin, des légumes avec de la viande, du poulet ou du poisson pour le déjeuner, une collation l'après-midi avec des fruits et du fromage cottage et du porridge pour la nuit pour le rendre plus satisfaisant (puis il dort plus longtemps le matin).

Je suis entièrement d'accord avec Elena. La bouillie de lait doit être le matin et le soir. Pour le déjeuner, des légumes avec de la viande (comme de la soupe), pour une collation l'après-midi, fruits + fromage cottage. Plus tard dans l'âge, le dîner peut être alterné, fait de légumes.

Mais il me semble que la bouillie deux fois par jour, c'est un peu trop, la fille de ma copine a récupéré uniquement parce qu'elle a été nourrie de bouillie le soir, ils l'ont transférée au matin, l'excès de poids est parti. Mon bébé mange le matin, et même pas toujours (il ne veut tout simplement pas)

Mais il me semble que la bouillie deux fois par jour, c'est un peu trop, la fille de ma copine a récupéré uniquement parce qu'elle a été nourrie de bouillie le soir, ils l'ont transférée au matin, l'excès de poids est parti. Mon bébé mange le matin, et même pas toujours (il ne veut tout simplement pas)

Cela dépend du type de bouillie à nourrir, si la semoule est inutile, alors bien sûr. un excès de poids est fourni. Mes enfants (et j'en ai élevé trois) n'ont reconnu la semoule qu'à l'âge de 3 ans. Chaque jour en alternance - sarrasin, flocons d'avoine, riz, millet, orge perlé, 4 céréales - le tout sous forme de flocons nordiques de haute qualité. Excellents flocons pour un âge tendre. Tous mes enfants sont complètement sans excès de poids, cela ne ferait même pas de mal d'ajouter. «Selon le protocole» des aliments pour bébés, c'est exactement ce qui est recommandé, s'il n'y a pas de contre-indications pour la santé.

Et avec un cuiseur à lait en beauté générale! Je cuisine du porridge tôt, pendant que mon fils dort (4 ans), il reste chaud pendant longtemps.
Et le matin, tôt le matin pour la lycéenne, la bouillie est cuite dans un cuiseur à lait. J'ai appris aux enfants à bouillir le matin - c'est le meilleur petit déjeuner!

ils m'ont apporté mon cuiseur à lait. Il est tellement gros et lourd que je pensais que ce serait plus petit. Généralement
aujourd'hui, je veux y faire cuire du porridge pour l'enfant. Pouvez-vous laver le cuiseur à lait au lave-vaisselle?

Je lave. Mais il vaut mieux le laver à la main, car le lait y adhère fortement, je le trempe un peu d'eau, puis enlevez le tartre de lait avec un pinceau puis avec une éponge avec du savon à vaisselle.

Aujourd'hui, j'ai du porridge de lait sur de la semoule et des flocons de blé germés

Aujourd'hui, j'ai cuisiné des flocons d'avoine, cela s'est avéré délicieux. Vraiment plus pratique qu'un simple pot. Bien que je ne puisse pas dire que ce soit beaucoup mieux que les dessins animés, à mon avis, cela s'est également avéré. Demain j'essaierai de faire avec de la vanille

Chaque jour en alternance - sarrasin, flocons d'avoine, riz, millet, orge perlé, 4 céréales - le tout sous forme de flocons nordiques de haute qualité. Excellents flocons pour un âge tendre.

C'est avec ces céréales que j'ai nourri! Et le nutritionniste des enfants, un médecin de la plus haute catégorie, leur a dit ce qui était impossible.

Il est inutile d'argumenter sur les céréales. Il y a beaucoup d'opinions différentes sur comment et quoi nourrir correctement les enfants (j'y ai fait face moi-même, j'ai 11 mois), toutes les mères parmi les options existantes choisissent intuitivement ce qui conviendra à son enfant .. De plus, chaque personne est individuelle. Par exemple, je n'ai jamais aimé la bouillie de lait et même à la maternelle, cela ne me dérangeait pas. Mais je mange toujours du porridge sur l'eau, mais pour le petit déjeuner, le porridge pour moi est un produit lourd, depuis l'enfance, je préfère quelque chose de protéiné le matin. un morceau de viande ou de poisson.

Que peut être un nutritionniste pour ces enfants? J'ai un petit-fils de 1 an 5 mois. Il est censé bien manger. Et les céréales sont utiles non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. De plus, les enfants sont mobiles et dépensent beaucoup d'énergie. À l'âge de 2 ans, la bouillie sera 1 fois par jour. Chaque chose en son temps.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné des flocons d'avoine, cela s'est avéré délicieux. Vraiment plus pratique qu'un simple pot. Bien que je ne puisse pas dire que ce soit beaucoup mieux que les dessins animés, à mon avis, cela s'est également avéré. Demain j'essaierai de faire avec de la vanille

Se mettre d'accord. Mais ici, il est en quelque sorte impossible de faire cuire 200-250g dans un dessin animé - il est enduit sur le fond.

Il est inutile d'argumenter sur la nutrition. Ne convainquez personne. Nourrissez-le comme vous le souhaitez.
Ce n'est que maintenant que mon ami a un fils de 2,5 ans pour le petit-déjeuner, soit des œufs brouillés, soit des saucisses, ou les deux ensemble. Tous les jours!!!! Eh bien, quelqu'un lui a suggéré! Si vous enseignez patiemment à un enfant, il tombera amoureux et apprendra à manger ce dont il a besoin, et non ce que la mère aime elle-même ou ce qui est plus pratique et sans tracas pour elle.
Les enfants sont tout autour au début, et après 2-3 ans, ils s'étirent et maigrissent de manière très significative.

Je signale:
riz cuit au poisson pour le bébé:
a fait fondre le drain d'huile, les oignons et les carottes cuits un peu dessus + a ajouté un peu d'eau. Au bout de 15 minutes, j'ai ajouté du riz et de l'eau (je l'ai pris à raison de 1 à 3). Le temps de cuisson total est long, environ une heure. J'ai ajouté beaucoup d'eau. Probablement 1 à 2,5 aurait dû être. Le sifflet après avoir éteint le feu siffle doucement. Pas du tout ennuyeux. Au contraire, j'ai écouté le sifflet, car j'avais peur que l'eau ne bouillonne pas.L'eau entre les murs (j'ai un cuiseur à lait de 2 litres) gagnait 200 grammes, pendant la cuisson j'ai littéralement ajouté un peu 50 grammes à travers un arrosoir. J'ai aimé le résultat. J'ai particulièrement aimé le fait que le riz semble intact, mais il a un goût très doux, vous n'avez même pas besoin de mâcher, il fond dans la bouche. Juste pour mon bébé. Voyons si elle aime ça. C'est tout, en général. Il semble qu'elle a tout écrit.

[TanyaTk]

TanyaTk, vous avez préparé quelque chose d'intéressant! L'eau, bien sûr, aurait pu être plus petite, même 1: 1,5 (le poisson et les légumes renoncent également à l'humidité) et elle aurait cuit plus rapidement. Dans les cas extrêmes, un peu d'eau pourrait être ajouté pendant la cuisson.
Il n'y a pratiquement pas d'ébullition liquide dans un cuiseur à lait

Il n'y a pratiquement pas d'ébullition liquide dans un cuiseur à lait

Presque comme une mijoteuse

Eh bien, bien sûr, il est enduit, mais avec mes quantités (pour un enfant), il a également été enduit dans mon cuiseur à lait

Donc on ne discute pas, chacun se nourrit comme il l'entend, et ce n'est qu'un échange de vues, parfois une chose très utile

J'ai trouvé intéressant, à mon avis, des informations pour parler de bouillies:

Cette mini-évaluation a été compilée avec Natalia Shaskolskaya, candidate aux sciences biologiques, directrice du Centre de recherche et de production de Rostok. Elle étudie les propriétés bénéfiques des céréales et des plants depuis 15 ans.


Sarrasin
Il y a plus de vitamines et de micro-éléments dans le sarrasin bouilli que dans toute autre bouillie.
Comment choisir le bon: il est très utile de faire cuire du porridge à partir de sarrasin vert - il contient 188 mg / 100 g d'antioxydants. S'il n'y a pas de sarrasin vert, achetez du sarrasin frit dans le magasin, uniquement avec la marque «non moulu» et non «fait». Dans le noyau (grains entiers) d'antioxydants 155 mg / 100 g, dans le prodel (grains hachés) - seulement 45 mg / 100 g. Dans les flocons de sarrasin - environ 63 mg / 100 g.
Gruau
Le principal avantage de la farine d'avoine est qu'en raison de la grande quantité de pectines, il restaure la microflore intestinale plus rapidement que les autres céréales.
Comment choisir le bon: si la farine d'avoine est la plus grosse et la plus durable, pas de cuisson rapide. Mieux encore, faites cuire la bouillie non pas à partir de flocons d'avoine, mais à partir de flocons d'avoine, même si cela s'avère être 10 à 15 minutes de plus. Maximum de substances utiles: achetez de l'avoine nue à la pharmacie et broyez-les en céréales dans une presse à grains ou un moulin. Le résultat est des flocons d'avoine à grains entiers faits maison.
Bouillie d'orge / orge perlé
L'orge a un goût de noisette délicat, elle est facilement absorbée par l'estomac et cuit pendant 15-20 minutes. Particulièrement utile pour les ongles cassants et les cheveux faibles, la peau irritée. Le silicium, le cuivre, le zinc, le phosphore, le magnésium dans l'orge aident à résoudre ces problèmes.
Comment choisir le bon: les gruaux d'orge (yachka) sont des grains d'orge finement broyés. Orge perlé - grains entiers et broyés. L'orge est cuite deux fois plus longtemps et n'est pas absorbée aussi rapidement, mais en termes de niveau de nutriments, les deux options sont à peu près les mêmes.
Porrige de riz
La bouillie de riz est idéale pour les fortes acidités gastriques, la diarrhée, les ulcères et la gastrite.
Comment choisir le bon: le riz le plus sain - la cargaison noire - est en même temps le meilleur choix pour la bouillie. Dans le riz rond poli, à partir duquel il est de coutume pour nous de faire cuire du porridge, la quantité minimale de nutriments. Mais il y a plus de protéines et moins d'amidon que les autres types de riz. L'un des plus utiles parmi les blancs polis est la variété Viola. Il ressemble à de la farine d'avoine parfumée et convient aux aliments médicinaux et pour bébés.
J'espère que les informations seront utiles! Toute la santé !!!

Tyafa, merci pour l'information! A pris note.

J'ai cuisiné aujourd'hui pour le petit déjeuner du bébé une omelette pour une portion d'œufs de caille (4 œufs de caille, 50 grammes de lait). Cela s'est avéré très savoureux. Ma fille a mangé avec plaisir. )))) Et surtout - vous ne pouvez pas faire cuire une si petite portion dans un multicuiseur ou dans un bain-marie.

Dans un dessin animé à la vapeur, dans un petit plat allant au four ou en silicone, vous pouvez faire cuire une omelette pour les enfants.

eh bien oui, seulement je n'en ai pas

Vous pouvez cuisiner dans un multi-vapeur, dans un petit plat allant au four ou un moule en silicone.

Classe !!! Je n'avais pas deviné avant ça!

Les filles, mais comment insérer des photos dans des recettes, dites-moi

Les filles, mais comment insérer des photos dans des recettes, dites-moi

Tyafa, vous êtes ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0
oups ... probablement envoyé au mauvais endroit ... voici comment insérer une photo dans votre message et vous avez posé des questions sur les recettes ...

Merci, je suis sûr que votre lien sera également utile

Pensez-vous que dans un cuiseur à lait, il est impossible que le lait s'échappe? Hahaha. Tout est possible pour moi))))) Maintenant, j'essaye de faire du lait concentré. Elle a réchauffé le lait et au lieu de verser un peu de sucre en le remuant, elle y a immédiatement versé un verre. Et je l'ai eu comme ...... couru !!!!!! Merde, a inondé tout le poêle. Le mari vient de laver le poêle avant)))

Elle a réchauffé le lait et au lieu de verser un peu de sucre en le remuant, elle y a immédiatement versé un verre. Et je l'ai eu comme ...... couru !!!!!!

Très probablement, il y avait du soda dans le lait (au mieux) et ce n'est pas vous qui l'avez mis naturellement

Peut-être de la soude, ou peut-être à cause de l'interférence. Récemment, moi aussi, j'ai cuit du lait dans un cuiseur à lait pendant une heure déjà, ça vaut le coup, je ne vais nulle part. Puis j'ai décidé de tourner le cuiseur à lait pour que le nez regarde dans l'autre sens, puisque l'amant est entré en courant dans la cuisine. Et puis il a commencé à courir! Oui, si intelligent!

Les filles, bonjour à tous, j'ai trouvé ça sur Internet pour 97 UAH
ici
Quelqu'un a-t-il ceci, quelles sont les critiques?

Les filles, bonjour à tous, j'ai trouvé ça sur Internet pour 97 UAH
ici
Quelqu'un a-t-il ceci, quelles sont les critiques?

Prenez ce que vous aimez ou convenez pour le prix. Tous ont le même principe de travail - un bain-marie.

[Elena Bo]

Prenez ce que vous aimez ou convenez pour le prix. Tous ont le même principe de travail - un bain-marie.

Elena Bo, merci, juste à un endroit on dit que c'est 2L, et dans l'autre 1L

Choisissez votre propre déplacement. Idéalement 1,5 à 2 litres pour cuire à partir d'un carton de lait.

Les filles, combien de minutes avez-vous besoin pour ajouter de l'eau? dans un cuiseur à lait 2L?

ou même comme ceci: dans une certaine recette, combien de fois faut-il ajouter de l'eau pendant la cuisson?

Je cuisine jusqu'à 40 minutes. à feu doux. Il y a assez d'eau. Le sifflet doit siffler légèrement s'il y a de l'eau.

Je cuisine jusqu'à 40 minutes. à feu doux. Il y a assez d'eau. Le sifflet doit siffler légèrement s'il y a de l'eau.

c'est-à-dire qu'en général, il y a toujours assez d'eau pour une cuisson?

c'est-à-dire qu'en général, il y a toujours assez d'eau pour une cuisson?

J'en ai assez.

[nimart]

nimart
Je prendrais 2 (j'en ai 1,5) litre, car une fois quand il n'y avait pas de lumière, puis pendant 3 heures, j'y ai chauffé du lait. Une fois, j'ai dû ajouter de l'eau aux murs pendant le processus. Il doit y avoir une couverture, avez-vous une couverture sur la première photo ou est-elle simplement absente du cadre?

[nimart]

nimart
Je prenais 2 (j'en ai 1,5) litre, car une fois quand il n'y avait pas de lumière, puis pendant 3 heures, j'y ai chauffé du lait. Une fois, j'ai dû ajouter de l'eau aux murs pendant le processus. Il doit y avoir une couverture, avez-vous une couverture sur la première photo ou est-elle simplement absente du cadre?

rien n'est écrit ou montré sur la couverture

, et quel est le vôtre - peterhof?

Quel est le vôtre - Peterhof?

plutôt Bergoff

Il est très peu pratique de verser de l'eau dans le pot à lait à travers l'entonnoir exclusif. J'ai conseillé à ma femme d'utiliser une seringue de 20 ml sans aiguille.
Après avoir essayé, elle a dit: "Pourquoi n'y avez-vous pas pensé avant? J'ai toujours souffert, mais maintenant c'est tellement génial!" Maintenant, vous pouvez ajouter de l'eau sans
arrêter la cuisson. Certes, nous n'utilisons pas le sifflet - c'est très ennuyeux. Dès qu'un flux de vapeur est parti, nous réduisons le gaz au minimum.
Une autre astuce consiste à remplir d'eau bouillie. Il y aura moins d'échelle dans le mur. Bonne chance!

Merci beaucoup à tous !!!
Je l'ai acheté et je suis très content !!!
Hercules s'avère excellent et vous n'avez pas besoin de danser près de la casserole !!!
mesurer la température, avec un sifflet silencieux-92g

chocolat fondu pour le glaçage
il est également pratique de battre les blancs et de faire de la "meringue humide" au bain-marie

seule notre famille a besoin de plus de volume
la boîte indique 2l, et c'est le volume externe, la bouteille de lait de 1,5l ne convient pas
J'en veux de plus en plus

[nimart]

nimart
Du fond du cœur - félicitations
Puissiez-vous plaire avec une nourriture agréable et saine, expédiez pour un NOUVEL ACHAT

Merci beaucoup à tous !!!
Je l'ai acheté et je suis très content !!!
Hercules s'avère excellent et vous n'avez pas besoin de danser près de la casserole !!!
mesurer la température, avec un sifflet silencieux-92g

chocolat fondu pour le glaçage
il est également pratique de battre les blancs et de faire de la "meringue humide" au bain-marie

seule notre famille a besoin de plus de volume
la boîte indique 2l, et c'est le volume externe, la bouteille de lait de 1,5l ne convient pas
J'en veux de plus en plus

C'est étrange, je fais généralement bouillir un pot de lait de trois litres en deux passes, la moitié du pot chacun, 1 à 2 cm de côté.