Fours de table, cuisinières ...

La tension était normale, la télévision fonctionnait dans la cuisine et il n'y avait pas de surtension.

Le téléviseur n'est pas un indicateur, il fonctionne dans la plage de 110-230 volts

Ajouté le Dimanche 22 janvier 2017 à 16:53

Nous devons probablement transporter nous-mêmes le poêle au magasin. Qui a rencontré un tel problème, écrivez s'il vous plaît!

S'il reste du temps, vérifiez la température appropriée. S'il n'atteint pas la valeur souhaitée à la norme de tension, retournez de toute urgence au magasin.

Qui a rencontré un tel problème, écrivez s'il vous plaît!

Je n'ai pas rencontré. Mais dans notre ville, vous devez d'abord apporter l'équipement au service (l'adresse est généralement dans les documents de l'équipement. Nous avons même cette adresse sur le chèque. Et là, ils ramassent et émettent une conclusion après un certain temps et s'ils ne le réparent pas, puis au magasin pour de l'argent. La loi semble dire autre chose qu'il est possible de se rendre directement dans un magasin avec un équipement défectueux, mais en pratique .... Et quand vous commandez quelque chose via Internet, alors comment faire un retour ... J'aime commander des équipements comme ça. »Voilà, j'ai couru au travail, ma bien-aimée, dans l'équipe de nuit.

Bien que le courrier ait dit une semaine pour revenir, le cas échéant (le poêle devait se réchauffer jusqu'au matin).

Dans certains magasins, vous pouvez le retourner pour une raison qui ne vous a pas plu et l'échanger contre un autre. Seul l'emballage doit être intact.

[velli]

velli, J'ai acheté aujourd'hui Simfer 4503. Nous le vendons sous le nom de Neo.

C'est le deuxième Simfer que j'achète. J'ai acheté le premier pour mes parents, pour 42 litres. Au début, je l'ai testé moi-même. Le fil a mes articles à ce sujet, quelque part en mars de l'année dernière. Et c'est ce qui s'est passé - dans mon appartement, le four a chauffé très rapidement et bien, avant la température réglée de 50 à 80 degrés! Et je ne l'ai découvert qu'en achetant un thermomètre spécial (vous pouvez le voir dans le coin gauche). Lorsqu'elle a été emmenée chez ses parents (j'ai immédiatement acheté le même thermomètre là-bas), elle a commencé à gagner une température inférieure à celle que vous aviez définie, de 30 à 40 degrés. Cela dépend donc beaucoup de la tension. Le four est merveilleux! La belle-fille y cuit maintenant et n'est pas ravie, en se concentrant sur le thermomètre, nous réglons davantage la température et tout se passe bien.
J'ai également donné l'autocuiseur là-bas. La même histoire. J'ai un biscuit cuit dedans pendant 30 minutes. Dans la maison pendant 50 à 60 minutes en utilisant la même recette dans le même autocuiseur. Donc la question est la même en tension.

Tartes cuites à Simfer. Au niveau intermédiaire. Convection.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastya, et dans quel genre de four as-tu fait cuire les tartes? Premier ou 4503? Au fait, elle a l'air très mignonne. J'ai un thermomètre et même deux. L'un est similaire au vôtre, le second a été commandé sur Ali avec un pendentif en forme de crochet. Le second n'a pas encore utilisé, seulement testé avec un ancien four. Nastya et la différence de 3L sont très visibles ou pas très perceptibles. Je pense acheter un 4297 également avec un écran, alors je demande la différence. Ou cela peut ne pas déranger avec ce réglage électronique et acheter plus facilement, afin de ne pas marcher sur le même râteau une deuxième fois. Veuillez noter la température minimale et maximale de votre four!

[velli]

velli, J'ai fait des tartes dans le premier (hier, je n'avais que du pain pour tester le nouveau). Mais ce sont pratiquement les mêmes - ces fours. La différence de 3 litres est imperceptible, les dimensions le sont aussi. L'accord électronique n'a rien à voir avec cela. Il suffit de s'adapter. Au début, avec le premier, j'étais aussi perdu, c'est pourquoi j'ai commencé à le tester moi-même, sinon mes parents diraient plus tard qu'ils ne pouvaient pas y cuire. Et puis j'ai compris la température, et les produits de boulangerie ont commencé à mieux se révéler que dans mon grand Electrolux. Les tartes sont d'une beauté neuronale.Au début, je ne pouvais pas choisir le mode dans lequel le four était - convection, ou haut-bas, ou même comment, uniquement par essai. Maintenant, je m'en souviendrai avec un nouveau.
La température est indiquée à 40-230, mais j'ai volé hors de ces limites - c'était jusqu'à 300!


Ici, vous pouvez même voir que les éléments chauffants sont rouges (dans la maison, ils ne chauffent pas trop, mais dans mon appartement - oui, mais néanmoins, la cuisson s'avère toujours)

Beau pain et tartes !!! Anastasia, mettez-vous le formulaire sur le gril du multicuiseur dans le four? Je n'ai pas pensé à ça! Pensée d'ingénierie directe!

[Ahtuba]

Ahtuba, Je vous remercie! Oui, ce sont des grilles du gril et de l'autocuiseur (j'ai beaucoup de ces grilles de différentes hauteurs), pour que le pain ait plus d'espace, je mets la forme sur la grille, ça s'avère génial.

[Anastasia]

J'ai acheté Simfer 4503 aujourd'hui.

Anastasiadéjà testé pour la température? Le même que dans le précédent?

Tartes cuites à Simfer. Au niveau intermédiaire. Convection.

Et les tartes sont simplement jolies et délicieuses Et qu'en est-il des tartes? Je veux avoir des carottes, je les aime, je vais devoir les cuire d'une manière ou d'une autre. Et le pain est beau et délicieux

ce sont les grilles du gril et de l'autocuiseur

J'ai également attiré l'attention sur ce support en treillis. Idéalement. J'ai des grilles, mais leurs jambes sont basses, même si vous achetez un airfryer, je vais devoir le mettre sur ma tête, la cuisine fait 5 mètres

[Mila56]

Mila56, oui, bien sûr je l'ai testé. Pour commencer, j'ai réglé 120 degrés, après 5 minutes j'ai obtenu 120 degrés, puis en 10 minutes j'ai couru jusqu'à 135 degrés et j'ai tenu bon. Quand je faisais du pain, je le réglais à 190, la température commençait à s'éloigner au-delà de 210, je l'ai immédiatement abaissé à 160, il est resté autour de 200. Ainsi, plus la température est élevée, plus la montée en température de consigne et les degrés réels sont importants.
Les tartes aux oignons et aux œufs, tout le monde les aime à la maison, ils en demandent le plus souvent.
Et je n'ai nulle part où mettre mes assistants dans ma cuisine, mais je les veux! Alors je le réorganise d'un endroit à l'autre. Certains fours - gaz, grand Electrolux, four à micro-ondes avec convection, et maintenant Simfer.

Quand je faisais du pain, je le réglais à 190, la température commençait à s'éloigner au-delà de 210, je l'ai immédiatement abaissé à 160, il est resté autour de 200. Ainsi, plus la température est élevée, plus la montée en température de consigne et les degrés réels sont importants.

C'est comme ça, je me demande

Et je n'ai nulle part où mettre mes assistants dans ma cuisine, mais je les veux!

Oui ... quand tu veux vraiment, tu peux

[AnastasiaK]

AnastasiaK, ici, sur Shtebe, j'ai calculé les valeurs auxquelles l'automatisation fonctionne via un wattmètre. J'ai découvert que la portée du capteur était de 2 (deux) degrés. Autrement dit, 70 est réglé, dès qu'il se réchauffe, il s'éteint. Et quand il refroidit à 68, il se rallume.

Peut-être allez-vous également essayer de calculer l'activité du four en utilisant le même algorithme? Probablement, il n'y a pas de wattmètre (et mon rire étrange), mais vous pouvez essayer d'observer soit par la couleur de l'élément chauffant, soit par le signal lumineux, non? Dans tous les cas, une sorte de "clic" doit être présente lors de la commutation.

UNE?

Dans tous les cas, une sorte de "clic" doit être présente lors de la commutation.

Il existe également un moyen de contrôler la marche / arrêt. Email compteur. Le four s'est allumé - les chiffres ont fonctionné plus rapidement ou l'indicateur (le cas échéant) a commencé à clignoter plus souvent. Éteint - les chiffres sont plus lents et le voyant clignote moins souvent.

[Bijou]

Bijou, il y a une ampoule et un clic se fait entendre lorsque le chauffage est allumé. Il est audible et visible lorsqu'il s'allume ici et là. Le problème est que le chauffage ne s'arrête pas d'une manière ou d'une autre à la valeur définie. Par exemple, hier, j'ai mis 120 degrés sur la poignée. Le chauffage est allé, a atteint 120 et ne s'est pas arrêté! La patte s'est éteinte, mais s'est allumée avant que la température ne descende en dessous de 120. Ainsi, le chauffage a atteint 135, et la rotation d'avant en arrière a commencé à maintenir exactement cette température. C'est dans un four vide, et lorsque vous y mettez une plaque à pâtisserie avec de la pâte pour la cuisson, la température baisse et l'écart ne devient pas 50-60 degrés, mais par exemple 20. Ou si le volume du produit est grand, il peut généralement tomber et rester plus bas que vous insérez sur la poignée. Ainsi, il est beaucoup plus pratique d'être guidé par le thermomètre.

Le chauffage est allé, a atteint 120 et ne s'est pas arrêté! Le miel s'est éteint, mais s'est allumé avant que la température ne descende en dessous de 120.

Je comprends bien que 120 n'a même pas cliqué (ne s'est pas déconnecté), mais a cliqué exactement 135?

Et on ne sait pas où elle a son propre capteur?

Le chauffage est allé, a atteint 120 et ne s'est pas arrêté! Le miel est sorti

Ce n'est pas un appareil précis lorsque la température souhaitée est atteinte, bien que l'élément chauffant s'éteigne, mais pendant un certain temps, la chaleur est libérée, ce qui fait que la température continue à augmenter. Certes, dans mon cas, l'inclusion de quartz se produit lorsque la température descend en dessous de la valeur définie.

[Bijou]

Bijou, non, il ne répond pas à l'atteinte de la température, ou plutôt il y a une certaine inertie, apparemment pas un appareil aussi précis. Le chauffage de l'élément chauffant s'est éteint, mais en raison de l'élément chauffant rouge, le chauffage continue. La question est que l'élément chauffant est allumé pour continuer à chauffer avant que la température ne descende en dessous de la température réglée. Ensuite, à un moment donné, l'équilibre est établi et la température se stabilise, pour moi cela arrive plus haut que ce que vous avez défini. Dans d'autres conditions (chez les parents) - inférieur à ce que vous avez défini avec le régulateur.

Les lunettes à verres polarisés sont une chose chic.

La question est que l'élément chauffant est allumé pour continuer à chauffer avant que la température ne descende en dessous de la température réglée.

Oui, c'est l'exemple le plus frappant que le capteur ne fonctionne pas correctement (enfin, ou votre thermomètre est situé à un endroit très différent du capteur, et la température dans la chambre est très inégale, mais il est peu probable que cela fasse une différence notable.

En principe, lorsqu'il n'y a qu'un seul four dans la maison, vous pouvez bien sûr vous y adapter. C'est dommage que vous deviez encore forcer, au lieu d'appuyer simplement sur le bouton. ((

Ce sont des fours assez simples, sur table, c'est peut-être leur particularité. Et d'une manière ou d'une autre, cela n'est pas devenu un problème, je regarde juste le thermomètre, quelle différence cela fait-il ce qui est écrit sur le stylo. Dans un sens, c'est comme dans un four à gaz - ce n'est pas la température sur le régulateur, mais les niveaux -1,2,3,4,5 et à quelle température ils correspondent pour mieux naviguer par le thermomètre. L'essentiel est la cuisson! Et un biscuit, et des meringues, des petits pains, des tartes, et quelle oie nous y avons rôtie pour Noël! Pas de problème, les degrés sont visibles.
P.S. Et aussi pourquoi j'ai décidé de le prendre - il y avait un prix spécial pour cela dans le magasin, et j'avais des bonus qui pouvaient tout simplement s'épuiser, et donc cela ne m'a coûté que 2 mille roubles! Et aujourd'hui, elle est de retour dans le magasin à l'ancien prix plus élevé!

Je continue à maîtriser le nouveau four. Un thermomètre est notre tout! ... La température augmente rapidement et à 180 °, monte jusqu'à 260-270. Faites-vous des pizzas et du pain pita, ce que j'ai fait

Cuit sur une plaque à pâtisserie inversée pendant 7 à 10 minutes.
Rapide et savoureux. Je pense que le four peut atteindre plus de 300 degrés. Le fait que la température soit réelle est attesté même par le papier sulfurisé - celui pour 220 est pratiquement carbonisé, celui qui est jusqu'à 280, et seul celui qui est jusqu'à 400 se comporte décemment, tolère à peine.
Les fosses se sont également parfaitement ouvertes (je n'ai pas pris de photo).
J'ai fait des pains plusieurs fois - super! Le temps de cuisson est de 20-25 minutes, se gonfle instantanément, je le mets dans un four préchauffé à 230-250 degrés, puis je le réduit à 200 (tandis que sur le régulateur 150-130 degrés).

Je suis satisfait, la qualité de la cuisson est excellente.

et le thermomètre qui vous guide, n'est-ce pas Pechkin? acheté séparément?

[1997 année]

La paix soit avec vous boulangers!
Eh bien, j'ai pensé au houblon de mon poêle d'un an, j'ai regardé le badge par le bas et j'ai respecté la vieille femme, bien sûr, maintenant il y a beaucoup d'autres pribluds, et avant elle n'était pas exploitée de manière enfantine, eh bien, les ampoules autour des bords des alevins s'assombrissaient mais ça marche
1997 année

Laisse-moi te rappeler non pas les ombres, mais les ampoules

regarda le badge du bas et commença à respecter la vieille femme

Et quel est le nom de la vieille femme?

[mowgli]

mowgli, et il n'y a pas de thermomètre dans le poêle, les degrés sont indiqués uniquement sur le régulateur de réglage de la température. J'en ai acheté un autre, spécial pour le four.

[Anastasia]

Laisse-moi te rappeler non pas les ombres, mais les ampoules

J'aimerais pouvoir voir cette exposition, surtout à l'intérieur

Ajouté le dimanche 29 janv.2017 20:46

Anastasia, les pâtisseries sont incroyables!

Bonjour à tous)
Je veux acheter un mini four
Dites-moi lequel est le meilleur? Je veux cuisiner beaucoup de choses, mais surtout je veux y faire des gâteaux, des gâteaux et d'autres délices et beauté, comme des pâtes
Il n'y a pas encore moyen d'acheter un four ordinaire))))
en regardant les options Mini-four REDMOND RO-5701
SIMFER M4506 - les deux ont des modes convection et gril (je ne connais même pas le gril ... j'ai un micro-ondes avec un mode gril))) Je ne l'ai jamais utilisé)
Mais le mode convection est très nécessaire ???
pouvez-vous recommander plus ....?

Bonjour, membres du forum! Mon poêle Electra de 1989 était couvert, j'ai décidé de le remplacer par un mini-four pour l'instant. J'ai commandé le siège 28eko. J'ai lu les forums ici))))) mais je voulais Rommelsbacher. Et j'en doute. Y a-t-il suffisamment de volume pour trois adultes? Nécessaire pour les petits pains, tartes, muffins, plats principaux. M'a trop tordu. Il y a de l'espace dans la cuisine et pour une plus grande table. J'ai choisi entre Rommelsbacher Bg 1550 (30 litres.), Bg 1600 (40 litres) - il n'y a pas de convection, j'aimerais bien, et même ici, ils ont écrit qu'en 1650, le modèle ne brunissait pas uniformément. 1600 de 1650 diffère en convection. Ou est-ce un four défectueux, peut-être? Ils ne se sont pas plaints de 1600 ici. En 1550, à en juger par les dimensions extérieures, le déplacement est plus important. Et la plaque à pâtisserie est plus petite que celle du Shteba de 28 litres. Et le Rommelsbacher BG 1805 a un bon volume et des fonctions, mais Selena a écrit, le verre s'est effondré, le design est comme ça. Est-ce pour ce modèle ou pour tous les modèles de 30 litres et plus? Je n'ai pas trouvé Steba ou Rommelsbacher dans les magasins. Je ne peux pas évaluer et toucher. Mais à en juger par les maigres critiques, personne ne s'est plaint des écarts de température et de qualité de construction des Rommelsbachers. S'il vous plaît, propriétaires de tous ces modèles Rommelsbacher, veuillez répondre! Nous devons de toute urgence faire un choix. Comment votre opinion sur le choix du volume serait-elle remplacée par une autre? Et en termes de qualité? Avez-vous besoin des mêmes danses avec des tambourins, avec des thermomètres supplémentaires, comme dans d'autres fours? Qu'est-ce que tu aimes et qu'est-ce que tu n'aimes pas? Comment le plafond, les murs et la plaque à pâtisserie sont-ils lavés après la graisse? Cuit-il des produits de boulangerie aussi uniformément et délicatement qu'un shteba? Et nulle part je n'ai trouvé les dimensions des protubérances et la distance entre le bas de la protubérance au niveau inférieur et l'élément chauffant supérieur. Mesurez plus précisément, s'il vous plaît. Dans quels modèles de la forme nordique - quatuor, panier, hutte sont inclus? Je serais très reconnaissant de vos commentaires. Et à quelle température les poêles sont-ils chauds, quels côtés sont les plus?

Ajouté le jeudi 02 février 2017 17:59

JoliK, j'ai aussi regardé ce modèle Redmond 5701. Fabriqué avec soin. Le verre unique était confus, qui de l'intérieur au niveau des joints avec la bordure métallique collectera la saleté. Il y a des lacunes. Probablement un petit mariage. Je n'ai pas aimé que la palette soit insérée sous la porte, à l'extérieur. Cette perte de chaleur est supplémentaire. Mais la convection est activée avec un bouton séparé. C'est bien! Et une rareté. La puissance est bonne. Les vendeurs disent qu'ils n'ont pas encore reçu de remboursement. Ça a l'air joli. La taille de la plaque à pâtisserie, utile, sans côtés, 30 par 22 .., la taille extérieure de la plaque à pâtisserie est de 35 * 27 cm, la distance d'un mur à l'autre en largeur est de 33 cm sans indentations sous la grille. profondeur de la grille 28,5. Il est plat, sans virages et se tient près du mur du fond. La distance entre le bas de la plaque à pâtisserie et l'élément chauffant du dessus est de 19cm, entre la grille, respectivement 17cm. Les poignées sont belles et confortables. La température sur le panneau est de 60 à 250. Selon le vendeur, il s'allume déjà à partir de 40. J'ai tout mesuré moi-même. 33 litres. Le prix au 31/01/2017 était de 10499 roubles. ... Lui-même considéré comme une option. Le shteba a une capacité et une hauteur plus petites, mais la taille de la plaque à pâtisserie est plus importante pour moi. Je cuisine rarement des produits qui nécessitent de la hauteur. Le poulet peut être cuit sur une tartinade à tartiner, et non à la broche. Celui qui l'aime. Nous avons également des mini-fours LERAN dans les magasins de RBT. C'est leur marque. Les avis sur les sites sont censés être bons, mais douteux, sur Malaya Arnautskaya (sur le genou). Même sur les vitrines, on trouve des échantillons avec des boutons collants et des plaques à pâtisserie collantes, comme celles de Simfer. Selon le vendeur, il y a des remboursements pour Simfera. Mais il n'y avait pas de Redmond.

[Zaharra]

Zaharra, lisez le sujet Steba KB28 / KB 28 Mini-fours ECO Line, il y a déjà 51 pages d'avis à ce sujet. Il y a aussi un sujet sur Steba KB 41, KB 23 Mini-fours et il a déjà 20 pages. Copiez et déposez l'un de ces sujets dans la barre de recherche (en haut, avec une loupe) et des liens apparaîtront. D'autres poêles peuvent être martelés de la même manière. S'ils sont mentionnés quelque part, des liens apparaîtront.

J'ai lu le sujet sur Shteba 28eko, grâce aux filles, j'ai été impressionné de le commander. Maintenant, pendant que j'attends, je regarde à nouveau les réponses des propriétaires des Rommelsbachers. J'ai toujours cuit uniquement dans un four standard de 67 litres sans cloches ni sifflets. Elle allait très bien. Et il y avait une broche, mais ils ne l'ont jamais utilisée. La viande était cuite sur une casserole, ou dans des manches, ou dans des moules. Les tartes, les petits pains étaient cuits dans deux plaques à pâtisserie, ils suffisaient pour un jour et demi ou deux. Pour les casseroles et les tartes, c'était dommage de conduire une telle boîte. J'ai toujours rêvé d'avoir un deuxième four. Mais maintenant, il n'y en a pas encore. Je ne peux donc pas imaginer combien de volume est nécessaire, si 28 litres suffisent ou non. Je suis très reconnaissant aux membres du forum, il y a tellement de précieux, utile, intéressant! Super site! Salut bas aux organisateurs!

Je ne peux donc pas imaginer combien de volume est nécessaire, si 28 litres suffisent ou non.

Pour représenter le volume, il serait bon de regarder les poêles au détail de n'importe quel fabricant et de différents volumes. Seul le même volume dans différents poêles peut avoir un aspect différent en raison des différentes profondeurs, largeurs et hauteurs. Et il faut garder à l'esprit que si vous faites cuire sur deux plaques à pâtisserie en même temps, le résultat peut ne pas être très agréable, bien que si vous vous y habituez ... Cela nécessite peut-être une chambre beaucoup plus grande et plus de puissance et de convection. La plupart du temps, ils cuisent sur une plaque à pâtisserie, et si vous avez besoin de beaucoup de cuisson, il est préférable de se relayer.

Je suis très reconnaissant aux membres du forum, il y a tellement de précieux, utile, intéressant! Super site!

Oui, le forum est merveilleux, et combien de sujets différents y a-t-il ... et ne comptent pas. Une fois que je suis devenu accro à ce forum et grâce à lui j'ai pu choisir le matériel nécessaire à l'achat, depuis, je broute ici: lol: comme une vache sur la pelouse. Ça retarde, il y a plein de choses intéressantes.Avant d'acheter mon poêle, j'ai étudié ce sujet pendant plusieurs mois, ma tête tournait alors ... Alors étudiez un autre sujet

J'ai Romelbacher 1600. Le poêle est magnifique !!! Je l'utilise régulièrement depuis un an déjà, un délice !!! Malheureusement, je ne peux pas mesurer les dimensions internes pour le moment. Mais à mon avis, 40 litres est la chose même !!! Les gâteaux de Pâques au niveau inférieur sont cuits, mais ils n'atteignent pas les dix supérieurs et ne brûlent pas, la température correspond à celle réglée. Et la température dans n'importe quel poêle doit encore être vérifiée avec un thermomètre. Le poêle est sur le rivage, je ne fais que cuire dedans. Pour la viande, j'utilise un vieux four stationnaire. Par conséquent, ma camomille n'est pas grasse de l'intérieur, il n'y a rien de spécial à laver. Recommande fortement!!!

[Zaharra]

Zaharra, Je vous remercie)
Hier, j'ai aussi regardé l'Eldorado et Simfer, et Redmond. Arrêté comme à Redmond, pendant que Mila56, n'a pas écrit sur le sujet Steba KB28 / KB 28 Mini-fours ECO Line .... donc j'étais là hier pour la nuit et j'ai raccroché Maintenant Steba s'est allumé
Ce qui a confondu à Redmond: un seul verre et il n'y avait pas de bordure en caoutchouc comme les simphères. Je n’ai pas pensé à la palette qu’elle pouvait laisser passer la chaleur. Mais en général, il m’est difficile de choisir quelque chose maintenant, car il n’y a rien de comparable avec

Super site! Salut bas aux organisateurs!

se mettre d'accord!!!! Super site) Heureux de l'avoir rencontré en ligne

Ahtuba, mais votre modèle n'a pas le même que celui de Svbone (p. 107, réponse 2134: "J'ai un four Rommelsbacher BG 1650. Beauté, le volume est très bon. Mais il y a un MAIS, et très important: quand on cuit à un niveau moyen, très vite le haut devient brun, et s'il se trouve en bas, alors le bas. ")? Les poêles sont de la même taille! Ou est-ce une caractéristique du modèle 1650 seulement?
Votre cuisinière a-t-elle l'air volumineuse? Quelles parties sont chaudes? Puis-je mettre un micro-ondes dessus? J'aime ce qu'elle a fait pour la possibilité de poser la pierre. Cela signifie que la grille et les rainures latérales des murs sont plus puissantes. Vous pouvez probablement faire cuire dans des pots. Quel est le poids maximum selon les instructions?

Ajouté le Vendredi 03 Fév 2017 12:42

Ahtuba, Marina, et en plus des gâteaux et du pain dans des moules en brique, quelle autre cuisson est nécessaire pour la hauteur du four? Je compare tout avec la hauteur de Shteba 28eko. Il n'est toujours pas conseillé de cuire sur deux niveaux. Cela tourne mal ou il faut changer les plaques à pâtisserie, de haut en bas.

Rien ne brûle au niveau intermédiaire. Je mets toujours un tapis en silicone sur une plaque à pâtisserie, le coin le plus à gauche chauffe davantage et devient rouge, car la grille de ventilation n'est que du côté droit, alors je retourne les tartes (je tord la plaque à pâtisserie 1 fois). Je ne mettrais pas de micro-ondes dessus, il me semble que le métal se pliera, et vous pouvez y mettre des appareils légers, mais seulement j'enlève tout, quand je cuit, il chauffe fortement et le verre, les côtés et le dessus.
La hauteur de mon poêle me suffit.

Bonjour les filles! J'ai écrit à propos de mon poêle problématique Simfer 4597. Un maître est venu du centre de service et a testé le poêle par température. Il s'est avéré que le thermostat ne fonctionne pas correctement et ne donne pas la bonne température. Remplacé par un autre. Maintenant, le poêle chauffe jusqu'à celui déclaré. J'ai fait des tartes hier. Il s'est avéré être très rouge et luxuriant, comme je le voulais lors de l'achat. J'ai d'abord mis la plaque à pâtisserie au niveau inférieur pendant 5 minutes, j'ai activé la convection pendant 3 minutes et je l'ai désactivée lorsque les tartes ont commencé à augmenter de volume. Je l'ai déplacé au niveau supérieur et j'ai cuit les tartes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le poêle s'est réchauffé pendant 15 à 20 minutes avant de mettre les tartes dans le poêle. Maintenant, je veux le tester sur d'autres modes, comme la viande ou le poulet. Le poêle est très solide et, double vitrage et rétro-éclairage, et maintenant je suis très heureux de l'avoir choisi. C'est dommage que je ne sache pas comment insérer une photo, mais je voulais vraiment montrer quel genre de tartes j'avais. Je souhaite à tous ceux qui choisissent un poêle un shopping réussi!

Mila56, et Steba 28eco, tordez également une plaque à pâtisserie, avez-vous besoin de la retourner?

et dans Steba 28eco, tordez également la plaque à pâtisserie, avez-vous besoin de la retourner?

Non je ne pense pas. Il est préférable de poser cette question dans la rubrique Mini-fours Steba KB28 / KB 28 ECO Line. Il y a principalement des maîtresses et des propriétaires de ce poêle. Ils partagent leurs expériences sur ce sujet. Et j'ai un réchaud économique Rolsen 3026. Dans tous les petits fours, si vous faites cuire en même temps sur deux niveaux, vous devrez réorganiser les plateaux et la convection est nécessaire dans ce cas. Eh bien, si, lors de la cuisson d'une tarte sur une plaque à pâtisserie, un coin de celle-ci est moins bruni, mais en même temps la tarte n'est pas détrempée, alors il n'est pas si important pour moi de déplacer la plaque à pâtisserie avec la tarte (l'arrière de la plaque à pâtisserie sur le verre). Je fais toujours cuire sur une plaque à pâtisserie à un niveau moyen et tout va bien. Il n'est pas nécessaire d'identifier l'apparence des produits de boulangerie à l'absolu. Mais c'est mon avis.

Ajouté le vendredi 03 février 2017 16:21 PM

C'est ainsi qu'il rougit. Je ne me souviens même pas de ce que j'ai cuit et de quelle pâte

Ajouté le vendredi 03 févr.2017 16:22 PM

Ajouté le vendredi 03 février 2017 16:33

Ici j'ai oublié de mettre du beurre dans la pâte

Ajouté le vendredi 03 février 2017 16:35

C'est toujours délicieux. Je viens de le faire cuire pendant longtemps et je ne me souviens plus de quel genre de pâte. Je vois sur la photo que les graines de pavot ont également ajouté des raisins secs.

Ajouté le vendredi 03 février 2017 16:47

... Le maître est venu du centre de service et a testé le poêle par température. Il s'est avéré que le thermostat ne fonctionne pas correctement et ne donne pas la bonne température. Remplacé par un autre. Maintenant, le poêle chauffe jusqu'à celui déclaré. J'ai fait des tartes hier. Il s'est avéré très rouge et luxuriant, comme je le voulais lors de l'achat

Félicitations pour votre bon achat!

... J'ai d'abord mis la plaque à pâtisserie au niveau inférieur pendant 5 minutes, j'ai activé la convection pendant 3 minutes et je l'ai désactivée lorsque les tartes ont commencé à augmenter de volume. Je l'ai déplacé au niveau supérieur et j'ai cuit les tartes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Peut être cuit du début à la fin sur une étagère moyenne

J'ai d'abord mis la plaque à pâtisserie au niveau inférieur pendant 5 minutes, j'ai activé la convection pendant 3 minutes et je l'ai désactivée lorsque les tartes ont commencé à augmenter de volume.

Le poêle s'est réchauffé pendant 15 à 20 minutes avant de mettre les tartes dans le poêle.

Je le mets dans un endroit froid et tandis que la température monte, les tartes grossissent. Alors est-ce impossible? Le résultat final est bon.

Mila, que tout est beau et délicieux! Oui, je suis d'accord, vous n'avez pas besoin de le retourner. La différence est subtile. Et la forme, tournesol, j'ai aussi une de mes préférées. Inspiration et créativité!

[Vasilevich]

Vasilevich, Je mets toujours la plaque à pâtisserie dans un four chaud. Mais j'ai lu quelque part que certains l'ont mis au froid, et je n'ai jamais osé le faire. Par souci d'expérimentation, vous pouvez essayer.

Dans ma cuisinière, il n'est pas non plus nécessaire de le retourner, j'essaie juste d'obtenir le même brunissage de tous les côtés))) Je l'aime ainsi))) les tartes sont cuites de tous les côtés parfaitement!

Il y aurait de la convection dans ce modèle, ce serait plus facile. Le Rommelsbacher n'a pas de modèle intermédiaire entre 1600 et 1650. Identique au 1600 plus convection. Tout le monde ne veut pas de poignées rétractables et de finitions glamour.

jusqu'à Mila56, a écrit sur le sujet du mini-four Steba KB28 / KB 28 ECO Line .... donc j'étais là hier pour la nuit et j'ai raccroché Maintenant le Steba s'est allumé

mais je ne peux pas trouver quelque chose où

mais je ne peux pas trouver quelque chose où

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=431208.0

Mais j'ai lu quelque part que certains l'ont mis au froid, et je n'ai jamais osé le faire. Par souci d'expérimentation, vous pouvez essayer.

Je fais toujours des tartes sucrées comme ça. Ou des petits pains, ou des petits pains ...
Cela ne fonctionnait pas avec du pain.

Depuis un an, je cuisine sans convection et je peux parfaitement m'en passer.

Ahtuba, votre four a-t-il un indicateur de chauffage qui indique que le four a atteint la température réglée, tout comme dans les fours pleine grandeur?

Depuis un an, je cuisine sans convection et je peux parfaitement m'en passer.

Ma grand-mère, faisant plaisir à sa famille avec des produits de boulangerie, pendant 90 ans, a fait sans convention. :-)

Oui, il y a un indicateur de chauffage dans mon poêle, dès que le poêle a atteint la température réglée, le voyant s'éteint.