Fours de table, cuisinières ...

[Bijou]

Bijou, oui tu peux, probablement (je ne suis pas doué pour la pâtisserie)
Mila56, en tenant compte du fait que maintenant il y a des rabais à Eldorado, alors des prix assez bons sont obtenus. Je ne me souviens même pas combien coûte Polaris, mais cela semble moins que Redmond

Oh ... je vais écrire sur le mien. J'ai un poêle Shtebka (je ne me souviens en aucun cas du numéro). Je l'ai acheté il y a plus d'un an. Vraiment comme. Pas de jambages pour moi. Le sommet chauffe, oui. Il y a une telle chose. Ça ne me dérange pas.
Se tient sur le dessus de la table, c'est-à-dire ne nécessite pas d'espace spécial. Les fiches ne sont pas cassées pendant le fonctionnement.
Comme.

Pourquoi ne peut-on pas laisser la pâte reposer sur l'ampoule?

Et moi aussi, je n'ai pas essayé quelque chose, mais vous pouvez régler un certain temps avec une minuterie et l'ampoule sera allumée à ce moment-là, créant un peu de chaleur dans la chambre. Après tout, j'ai lu à ce sujet, mais j'ai complètement oublié.

Ajouté le samedi 12 novembre 2016 21:58

Je ne me souviens même pas combien coûte Polaris, mais cela semble moins que Redmond

POLARIS PTO 0135GL-7999 roubles, c'est le prix total.

Aujourd'hui, j'ai vu un bork cher, donc il a une porte faite d'un verre

Mais le stylo est toujours froid. :-)

[Vasilevich]

Vasilevich, quel type de poêle avez-vous?

Donc celui qui coûte cher. :-)

[Vasilevich]

Vasilevichcontent du poêle? En voici beaucoup qui grondent Bork - et qui, disent-ils, eux-mêmes ne peuvent rien trouver, mais ils ont tout volé à Breville (pardo), etc., et j'ai un micro-ondes et un multicuiseur Bork - j'aime la façon dont ils sont fabriqués et comment ils fonctionnent.

content du poêle?

Très satisfait. Elle a ce qu'elle voulait. Et je voulais un maximum de confort. Et le fait qu'ils aient volé, eh bien, je n'y ai pas pensé. Quel produit est important pour moi.

[Vasilevich]

Vasilevich, quel numéro de modèle avez-vous?

W500

Avant le saut de devise, je pensais que ce serait bien d'acheter, mais un peu cher. Maintenant je ne pense plus, le prix wow

Je pense aussi que le prix est élevé. Il y a déjà une question de savoir s'il y a de l'argent pour cela et si vous êtes prêt à le regretter. Je n'ai ni regretté ni regretté. De plus, la vie est une et non sans fin. :-)

[Vasilevich]

Vasilevich, tout est vrai, mais à part le poêle, nous, les filles, avons encore beaucoup de choses chaudes! Et ce n'est en aucun cas un outil de cuisine.

nous, les filles, beaucoup plus hotzza! Et ce n'est en aucun cas un outil de cuisine.

Eh bien, nous ne sommes pas non plus sans péché et nous voulons aussi beaucoup plus.

Question d'un débutant: Sur quels mini-fours est-il préférable de réchauffer des crêpes farcies qui étaient auparavant au congélateur?

Les filles, bonsoir! J'ai acheté un four de bureau. Les dizaines me confondent - ils ne sont couverts par rien. En effet, lors de la friture, il peut y avoir des éclaboussures, tombant sur le dix - ça va brûler! Partagez votre expérience, s'il vous plaît!

Partagez votre expérience, s'il vous plaît!

Cent cent cent !!!
Il n'y a personne ici, juste un écho.
Et vous pouvez vous protéger des éclaboussures en l'enveloppant dans du papier d'aluminium ou en le plaçant dans une pochette. Et pas du tout des éclaboussures de température ne se forment.

Hé bien oui. Nous devrons utiliser du papier d'aluminium. Merci de répondre. De vagues doutes me rongent ...

En effet, lors de la friture, il peut y avoir des éclaboussures, tombant sur le dix - ça va brûler! Partagez votre expérience, s'il vous plaît!

Si vous faites cuire un poulet entier (sans manchon ou sans papier d'aluminium) ou un autre produit similaire et gras, alors bien sûr toute la chambre sera éclaboussée de graisse et de nuances, respectivement. Il y aura des taches de graisse brûlée sur les ombres à paupières, mais elles fonctionneront. Bien comment exploiter. La chambre intérieure peut être nettoyée par la suite. Ou utilisez le papier d'aluminium au stade initial, puis retirez-le.

Et pas du tout des éclaboussures de température ne se forment.

Exactement. Seule une croûte frite de poulet ne peut pas être obtenue, vous devez choisir la température. Ici, chacun choisit pour lui-même. Ou utilisez un manchon (papier d'aluminium), ou abaissez la température, ou ne faites pas frire le poulet. Je fais cuire du poulet ou de la viande dans un four à gaz ordinaire et j'ai pris le four de bureau juste pour la cuisson.

Merci Mila! À propos de la pâtisserie - c'est compréhensible. Mais je veux de la viande! Avec une croûte! ))

[Le monde]

Le monde, alors personne n'a annulé la viande en portions ou les morceaux de poulet. Parfaitement cuit à une croûte et n'éclabousse pas.Je mets des pommes de terre dans la couche inférieure, sur le dessus - morceaux de poulet ou une côtelette. Les jus de pommes de terre sont bien trempés et la viande est recouverte d'une croûte

Mais je veux de la viande! Avec une croûte! ))

Ensuite, vous devez choisir la température pour que la graisse ne éclabousse pas. Le mot clé est pick. Parce que l'exposition par exemple à 180 degrés. dans nos poêles, en réalité, ils peuvent donner une température différente. Cela doit être pris en compte. Par exemple, mon poêle surestime la température de 30 degrés.

Les filles, merci pour les réponses! J'aime faire toutes sortes de choses différentes au four "sous un manteau de fourrure". Mais c'est mon premier four. Est-ce que ça marchera? Comment faire mieux?
A propos de la température - merci, je vais en tenir compte!

[personne]

Est-ce que ça marchera?

Donc pour dîner à deux, je ne fais cuire que là
Je la sers vite, la fourchette-couteau-serviette est belle, décore l'assiette de légumes avec de la verdure et des tranches ...: secret: et personne et jamais ne remarquera aucun défaut dans la cuisson, même si

J'aime faire toutes sortes de choses différentes au four "sous un manteau de fourrure". Mais c'est mon premier four. Est-ce que ça marchera? Comment faire mieux?

Bien sur. Tout est comme dans un four conventionnel, seul le mode: haut + bas, la température est d'environ 180 degrés, et le temps est d'environ une heure (si, par exemple, la viande (porc) est cuite sous un manteau de fourrure. Le temps de cuisson dépend de la quantité de nourriture sur la plaque à pâtisserie.

Merci les filles et les garçons. On va cuire, sinon j'ai pensé le reprendre.

sinon je pensais le reprendre.

L'essentiel est de l'essayer au moins une fois et de renforcer la commodité. De plus, en comparaison avec le gaz, où il n'y a pas de tels contrôles et visualisation.

sinon je pensais le reprendre

Et quel genre de réchaud de table?

Delta 24. C'est même effrayant d'y mettre quelque chose - un si petit volume. La poêle est presque à côté du tenom ...

Delta 24.

Combien de litres est le volume? À 33 ans? Ce qui est important, c'est la distance entre les ombres supérieures et inférieures. Si 20-22 cm. Ensuite, vous pouvez cuire des produits hauts, tels que le kulich, du pain dans des moules à pâtisserie. Et si la distance est inférieure, vous pouvez également vous adapter.

Bonsoir! Volume 37. Demain, je ferai de la viande en français ... Ugh, ugh, ugh, pour le faire. Sur la plaque à pâtisserie inférieure, 200 degrés, 1 heure. (Encore beaucoup plus rapide sur le gaz. Nous devons revoir le temps de cuisson!)

Les filles et les garçons! Bonne année à tous !!! Nous le célébrons déjà pleinement à l'époque de l'Oural. Je vous souhaite à tous une bonne santé, un grand amour, un succès créatif et bonne chance dans tous vos efforts !!!

Merci beaucoup! Et tout le meilleur à vous !!!

Bonjour à tous!
J'ai acheté un four de table et j'ai posé une question sur le même fabricant. Four à pression de rondelle de Wolfgang. La question était d'environ 22 litres, j'ai un volume plus grand, il y en a aussi un grand avec la fonction de rostisserie (brochette pour viande). Ils ont une valve et peuvent être cuits avec ou sans pression. Le chef Wolfgang Pak a développé cette innovation. Il a des vidéos avec des recettes pour ce four, des brochures de recettes aussi. Prétendument, en raison de la pression, il cuit 70% plus vite, la nourriture est juteuse et aromatique. Les critiques sont différentes à son sujet.

: rose: Les filles qui ont un poêle Simfer 4597, veuillez écrire comment cela fonctionne. Je l'ai commandé spécialement avec un grand volume et une convection, pour que les produits de boulangerie soient roses de tous les côtés. Dans l'ancien Delta, il est difficile d'établir la température, elle ment et la surestime sans cesse sans Dieu. Four avec affichage électronique, où la température et le mode de cuisson sont visibles. La livraison a été promise dans une semaine, il est donc temps de conclure enfin: acheter ou refuser. J'espère vraiment vos conseils!

Filles qui ont un poêle Simfer 4597

Je ne me souviens pas s'il y a quelqu'un comme ça.Peut-être pas, ou peut-être un ou deux au total, elle n'a pas entendu, un modèle de poêle rare dans le sujet. J'ai cherché sur Google, c'est intéressant, et si, en plus du temps jusqu'à la fin de la cuisson, il montre aussi la température sur l'écran (je ne l'ai pas vue dans la description), alors c'est magnifique. Et l'intérieur est un revêtement antiadhésif. Un poêle intéressant, si vous l'obtenez, écrivez des critiques à ce sujet, elles vous seront utiles. Tout de même, il doit être testé pour sa conformité à la température. Toute technique doit être testée.

[Mila56]

Mila56, Lyudochka a apporté ce poêle jeudi 19 en fin de soirée. Le matin, je l'ai allumé et j'ai commencé à régler l'heure sur l'écran. Ce n'était pas du tout facile comme je le pensais. Il n'y a aucune instruction et n'est pas compréhensible. Quelque chose comme une méthode de "saisie" réglez le temps en mode manuel pour réchauffer le poêle. J'ai mis la plaque à pâtisserie au niveau intermédiaire 180 * pendant que je cuisinais dans l'ancien four. Quelque chose pendant longtemps ils ne me rougissaient pas, j'ai ajouté t *, more +, et ainsi de suite jusqu'à 230 * à la limite! Élevé la plaque à pâtisserie au plus haut niveau sous les dix premiers. J'attends que mes tartes commencent enfin à devenir rouges. Le temps passe par le résultat: un peu doré sur le dessus. Environ. 50 minutes se sont ennuyées dans le four et je les ai retirées. Le dessus est sec avec une croûte légèrement brunâtre. Le fond est encore plus pâle. Cuit au four, mais il n'y a pas de vue. Cuisson par convection, peut-être que je ne sais pas tout à ce sujet, mais j’ai aimé qu’avec elle les tartes commencent à augmenter rapidement de volume dans toutes les directions. Le résultat m'a bouleversé, je l'ai pris surtout pour la pâtisserie, mais voici une telle déception! Demain, j'appellerai le magasin pour retourner la marchandise. Je suis très inquiet du résultat des négociations. Bien que le courrier ait dit une semaine pour revenir, le cas échéant (le poêle devait se réchauffer jusqu'au matin).

Avez-vous essayé de vérifier la correspondance entre le set et la température actuelle?

L'enfer avec la convection peut tout faire

La convection "ajoute" de la chaleur d'environ 10 à 20 degrés (généralement, lorsqu'elle est allumée, il est recommandé de baisser la température d'environ autant). Horreur du millet, combien de degrés se sont avérés être dans le four, même s'il fait froid avec convection. ((

La tension était-elle normale? Et comment savoir si le four chauffe ou s'il a déjà saisi le préréglage? Eh bien, il peut y avoir une lumière qui s'éteint ... Je veux dire, le four a-t-il continué à chauffer tout au long du processus de cuisson ou s'est-il éteint? S'il est éteint, il est nécessaire de régler la température plus haut (le capteur est allongé), mais si j'ai travaillé tout le temps et essayé de réchauffer le contenu (sans éteindre les éléments chauffants), alors ce sont les coutures - c'est trop faible pour la cuisson. ((
Ou une tension trop basse dans la maison.

Et comment savoir si le four chauffe ou s'il a déjà saisi le préréglage?

En termes simples, cela signale-t-il que la température réglée a été atteinte?

La convection "ajoute" de la chaleur d'environ 10 à 20 degrés

Ne sèche-t-elle pas des produits de boulangerie?

J'attends que mes tartes commencent enfin à devenir rouges. Le temps passe par le résultat: un peu doré sur le dessus. Environ. 50 minutes se sont ennuyées dans le four et je les ai retirées. Le dessus est sec avec une croûte légèrement brunâtre. Le fond est encore plus pâle.

Avez-vous essayé de vérifier la correspondance entre le set et la température actuelle?

Oui, il est impératif de tester la conformité en température. Pour ce faire, vous devez acheter un thermomètre de four (je l'ai acheté dans un magasin de détail ordinaire, ce n'est pas cher). N'importe quel poêle, il vaut toujours mieux le tester. Et ce poêle (s'il cuit comme ça) doit être testé. Les ombres supérieures et inférieures y sont-elles visibles? Si oui, vous devez les observer dans le processus. Par exemple, dans mon four, et dans beaucoup d'autres, les nuances du processus de cuisson s'allument et deviennent rouge vif, puis s'éteignent et la rougeur disparaît. Et c'est la norme pour de tels poêles.

La tension était-elle normale?

Oui, s'il est inférieur à 220 volts, le processus de cuisson sera retardé et le résultat ne sera pas le même en raison d'une température insuffisante. Mais il n'y a souvent pas de voltmètres dans la maison et il n'y a rien avec lequel mesurer la tension, mais si, par exemple, le multicuiseur fonctionne correctement dans la maison, nous pouvons en conclure que tout va bien avec la tension du réseau.Seule cette conclusion sera indirecte, puisque l'amplitude de la tension dans le el. le réseau change au cours de la journée en fonction de la charge dans le même e-mail. réseaux d'un immeuble d'habitation (maisons alimentées par une sous-station).

Par exemple, dans ma cuisinière, et dans beaucoup d'autres, au cours du processus de cuisson, les nuances s'allument et prennent une couleur rouge vif, puis s'éteignent et la rougeur disparaît. Et c'est la norme pour de tels poêles.

Sur mon four simple, les éléments chauffants ne semblent pas devenir rouges, mais il y a un voyant lumineux sur le panneau qui indique si le four chauffe ou s'il s'est déjà réchauffé et éteint.

[velli]

velli, Valentin, un autre ajout. Il se trouve que dans certains poêles, la température réelle est supérieure ou inférieure à celle réglée (ce n'est pas un cas isolé), mais en même temps, ces poêles cuisent normalement. Par exemple, mon poêle surestime la température de 30 à 35 degrés. J'ai appris cela après avoir testé le poêle, mais au début, je ne comprenais pas pourquoi les produits de boulangerie brûlaient trop rapidement. Et maintenant, connaissant déjà les caractéristiques de mon poêle, je règle simplement la température entre 30 et 35 degrés. Moins. Il faut selon la recette 170 degrés, et je mets 135-140 et le poêle cuit bien. Mais lorsque le poêle abaisse la température, c'est pire, la température peut ne pas être suffisante. Pour tirer des conclusions précises sur votre poêle, il est impératif de le tester pour la température.

Pour tirer des conclusions précises sur votre poêle, il est impératif de le tester pour la température.

Vous pouvez faire deux options de test, à tension normale et à basse tension. Habituellement, la tension chute à un certain moment et d'une valeur.

Sur mon four sans prétention, les éléments chauffants ne semblent pas devenir rouges, mais il y a un voyant lumineux sur le panneau

Eh bien, oui, je vois. Et je dis qu'il existe différents poêles, et ici dans le budget (comme le mien), vous pouvez observer l'apparition de dizaines.

et ici dans le budget (comme le mien), vous pouvez observer l'apparition de dizaines.

Le quartz fonctionne aussi dans les plus chers, comme le mien.

Le quartz fonctionne aussi dans les plus chers, comme le mien.

Il y a aussi quelque chose à voir.

Habituellement, la tension chute à un certain moment et d'une valeur.

Et pourtant, même le soir pendant les pics de charge, tout est en ordre dans mon immeuble avec l'ampleur de la tension. Personne ne s'est plaint. Les raisons possibles sont donc: une tension sous-estimée arrive au transformateur alimentant la maison, ou si une valeur de tension normale arrive, alors un interrupteur est fait sur le tr-re sur le "anzapf". Nous faisons cela à l'usine si un consommateur se plaint de ne pas avoir assez de tension, cela ne nous dérange pas d'ajouter

Et encore, même le soir pendant les pics de charge, tout est en ordre dans mon immeuble avec la valeur de tension.

Il vivait dans un immeuble à appartements et de 19h00 à 22h00, la tension est tombée à 170 volts. J'ai suivi cela en raison de ma passion pour la photographie, et l'exposition du papier photographique devait être constante, à un tel moment je l'ai réglée avec un transformateur à la valeur souhaitée. Désormais, chez lui, la tension est stable, même un peu élevée.

Les filles et les garçons! Merci beaucoup pour votre sincérité et votre sympathie pour mon problème! Les ombres s'éteignaient et s'allumaient. Cela a été signalé par une lumière à l'avant du four. Les ombres elles-mêmes étaient gris foncé et non rouges. J'ai tout de suite remarqué cela. la température a été réglée sur max. tout le chemin, soit 230 *. J'ai lu quelque part dans les critiques à son sujet là-bas, l'utilisateur a écrit sur le même problème que le mien, mais je n'y attachais aucune importance, étant donné que tout était tiré par les cheveux: j'ai juste choisi la mauvaise température. De plus, la critique était plus que positive, et maintenant je me mords les coudes à cause de mon recul. H ado avait tous les avantages et inconvénients à calculer avant d'acheter. Maintenant, je vais prendre une autre entreprise si je peux obtenir de l'argent. La tension était normale, la télévision fonctionnait dans la cuisine et il n'y avait pas de surtension. Nous devons probablement transporter nous-mêmes le poêle au magasin. Qui a rencontré un tel problème, écrivez s'il vous plaît!

Il vivait dans un immeuble à appartements et de 19h00 à 22h00 la tension est tombée à 170 volts.

Ugh, ugh, nous n'avons pas besoin de ça