Pâte pour boulettes au vinaigre

coupé en lanières et saucisses enveloppées et cuit au four

sensationnel
Je n'aurais jamais pensé à ça.
Ne les lubrifiez pas pour le four?
Combien de temps pour cuire?

Cette pâte tient bien au réfrigérateur pendant une semaine.

Merci pour la recette, j'ai fait des boulettes pour le dîner aujourd'hui.
Délicieux avéré! roulé sur une machine à rouler Kenwood, sculpté sur une raviolnitsa en métal.
Aucune photo, malheureusement, déjà mangée.

upd le matin, malheureusement, mon estomac me faisait mal, apparemment une réaction individuelle au vinaigre, c'est dommage, j'ai vraiment aimé la pâte à modeler.

[Pchela maja]

Pchela maja, Je pense qu'il est peu probable que vous l'ayez pour le vinaigre, il y en a un minimum.
Cherchez la raison ailleurs.

[Olga]

Olga,
Comme tu le penses. De plus, il y a ensuite un traitement thermique.

[tascha]

tascha, absolument n'importe quelle pâte convient pour rouler la pâte (levure, feuilleté, etc.), l'ajout de farine et le pliage des couches peuvent atteindre le résultat souhaité. Je roule la pâte dans un ruban et la coupe en carrés et forme des boulettes et des boulettes comme ça à partir d'un cercle si rapidement.

Merci pour la recette! J'utilise uniquement CE test

J'utilise uniquement CE test

Pour ta santé !!! Je suis très heureux)))

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie. Classe de pâte! J'ai fait des boulettes sur une machine à boulettes et aujourd'hui khinkali. Il n'a jamais cassé. Il s'étire et roule sur le merveilleux el-roll.

[Svetlana]

Svetlana, pour ta santé!

[celfh]

celfh,
Merci Tanyusha pour la recette. la beauté.
Tout au long de ma vie, j'ai fait des boulettes de la taille d'une grosse boulette à la main, je n'aime pas sculpter les bords à la main, j'ai beaucoup de pâte et il semble qu'elles s'effondrent.
J'ai fait une recette de pâte hier, j'ai oublié le sucre et mis du lait à la place de l'eau.
Et en même temps j'ai fait une pâte pour le kéfir + beurre + olia et un œuf (une recette du forum), j'ai pris un rouleau de pâte ordinaire et une machine à boulettes Idea.
Eh bien, que puis-je dire, au début la pâte ne m'a pas impressionné, tout a été arraché à mes efforts pour l'étaler même avec une pierre, et sur le kéfir à la transparence, mais c'était plus doux. l'a jeté dans le réfrigérateur. J'adore la pâte le troisième jour quelque part, elle grésille et je fais frire des gâteaux minces, ils sont tellement étagés et savoureux.
Mais aujourd'hui cette pâte est parfaite. après roulage, il est étiré à la transparence à la main. trop cool: yahoo: eh bien, des émotions positives. et là où les boulettes étaient mal collées ensemble, elles ne se dispersaient toujours pas. Incroyable.
Même si cela n’a pas fonctionné tout de suite, ne vous précipitez pas, c’est peut-être juste un petit tourment, ou il est juste temps pour lui d’y arriver.
Et dans le réfrigérateur, j'ai une pâte fraîche jusqu'à pas une semaine, elles ne flottent pas du tout. J'aime faire frire des boulettes, mais au moins 3 jours.
Merci pour la recette de la pâte.
Je vais maintenant faire de
lui des boulettes.








Oui, la photo est à l'envers
C'est étrange. délicieux et merci.
De plus. Mon amour pour les boulettes de magasin et lire quelque part ici qu'il y a du poulet, puis du poulet haché et du bœuf et de la purée d'oignons. c'était très savoureux pour nous.




Et c'est comme des pasties

[Oksana]

Oksana, Oh merci! Tellement agréable de lire votre rapport! À votre santé et à vos proches!

[celfh]

celfh, Tatiana, je suis très contente de pouvoir faire des boulettes et pour moi c'est une victoire. merci de partager une si bonne recette.

.. et j'ai aussi des boulettes de deux jours de pâte du réfrigérateur avec du fromage cottage, sur un triple varenichnitsa tapervea fait. pas de changement avec le test. Je vous remercie

Et j'ai aussi congelé cette pâte, la nuit décongelée au réfrigérateur, enfin, incroyable !!!
Et ici sur le forum j'ai trouvé une recette pour une pâte à la bière, et au lieu du lait de cette recette, j'ai mis la bière et puis comme il est écrit, je pense que j'ai juste ajouté un peu d'huile.
Tout était si pétillant et tendre, et j'ai frit avec comme des pâtés avec de la viande et du fromage cottage dans une goutte d'olia sous le couvercle




Merci pour la recette

C'est avec du fromage cottage! ! !
Et j'ai aussi fait des boulettes un peu, elles sont aussi très bonnes et savoureuses

Bonjour les filles, je souhaite partager avec vous des recettes de boulettes selon Gost, je cherchais une pâte très savoureuse et j'ai trouvé dans le livre des recettes pour Gost 660 grammes de farine, 46 grammes d'œufs, eau 230ml, sel, 12g. La deuxième recette est farine 520g, œufs 46g, sel 10g, eau 180g. Regardez la farine si vous devez ajouter de l'eau avec une cuillère. Cuire dans de l'eau bouillante salée pour 1 kg de boulettes 4 litres d'eau et 20 grammes de sel sont abaissées boulettes préparées. Faire bouillir à feu doux pendant 5, 7 minutes, pendant qu'ils flottent, sortir. Pardonnez-moi si quelque chose ne va pas, j'utilise les moments de vos pages pour écrire, car je ne comprends pas tout dans l'ordinateur. Merci les filles d'avoir partagé vos recettes avec nous.

J'ai fait des boulettes cuites à la vapeur pour mon mari avec du soda et de la levure sur du kéfir, et la garniture est restée - des pommes de terre aux champignons et aux oignons. J'ai eu une pâte dans mon réfrigérateur selon cette recette, pendant une semaine à coup sûr, rapidement 8 boulettes sur un triple plat de boulettes tapervea et dans une mijoteuse pendant quelques 5 minutes et le tour est joué!
Merci Tatyana pour la recette! !!

La pâte est très réussie, tendre, mais ferme. J'ai fait des boulettes avec des raisins secs et de la citrouille. Tout s'est bien déroulé, moulé.
Mais j'ai ensuite décidé de les cuire à la vapeur au micro-ondes. Et quelque chose s'est mal passé ..... La pâte a séché, elle est devenue rugueuse et pas légèrement mouillée.
Probablement, vous auriez dû juste cuisiner. Je referai certainement la pâte!

J'ai précédemment fait la pâte en 21 secondes, mais elle n'est pas conservée au réfrigérateur, tout doit être traité en même temps. Et cette pâte peut être conservée au réfrigérateur et utilisée au besoin. Certes, vous devez ajouter plus de farine sous le rouleau de pâte. Et donc avec cette pâte, il y a quelques avantages - elle se déroule bien, vous pouvez la conserver longtemps sans perdre en qualité, lorsque vous faites frire des boulettes, j'aime que la pâte ressemble à une pâte pour pâtés, la même mince et pétillante. Personne n'a senti le vinaigre. Merci à l'auteur pour la recette!

[celfh]

Il m'a fallu beaucoup de temps pour arriver à ce test. Et complètement en vain! C'est bien! Au travail - fabuleux et très savoureux.

celfh, Tatyana, Merci beaucoup! Les favoris sans équivoque

[Marina]

Marina, Sveta, bonne santé, les filles!

La pâte est très réussie, tendre, mais ferme. J'ai fait des boulettes avec des raisins secs et de la citrouille. Tout s'est bien déroulé, moulé.
Mais j'ai ensuite décidé de les cuire à la vapeur au micro-ondes. Et quelque chose s'est mal passé ..... La pâte a séché, elle est devenue rugueuse et pas légèrement mouillée.

J'ai vraiment aimé la pâte au travail. Facile à rouler et à mouler, les boulettes et les boulettes sont toutes intactes, les coutures ne sont pas séparées. Pas de fissures dans le congélateur.
J'ai fait des boulettes cuites à la vapeur, la pâte s'est avérée un peu dure. La prochaine fois, j'essaierai de cuisiner.

[Galina]

la pâte s'est avérée peu dure

GalinaJe pense que cette pâte ne convient généralement pas à ces fins. Pour les boulettes cuites à la vapeur, la pâte cuite sur des produits laitiers fermentés est bonne - kéfir, yogourt

[celfh]

C'est ma pâte absolument préférée.



Je le roule même légèrement avec mes mains

celfh, Tatyana, salut bas à vous de tous mes garçons pour la recette!

les cuire à la vapeur au micro-ondes

La mucoviscidose sèche elle-même.
Je fais des manti avec cette pâte cuite à la vapeur, tout est super!

Merci encore
Ici, ils ont gelé seulement))

Merveilleuse pâte !!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, et de quelle taille les boulettes sont-elles obtenues? Ou ... je ne sais męme pas comment les appeler ... des boulettes?

[Natasha]

Natasha, Natasha est un surmatelas triple, 7x4 cm. Très confortable
La boulette est si bonne, ouais

7x4 cm

pas une chose ou deux, les petits. je suis si seul

je suis si seul

Non, un n'est pas suffisant ... mais trois c'est juste

[Tatyana]

Tatyana, merci pour la recette!
La pâte s'est avérée très bonne, élastique, facile à rouler, pas une seule boulette n'a été déchirée.
Peut-être que quelqu'un vous sera utile. Il m'a fallu 475 grammes de farine, de cette quantité de pâte nous avons obtenu 85 boulettes. Je le roule dans un grand cercle, puis je découpe les cercles avec un emporte-pièce rond pour les biscuits d'un diamètre de 5,5.

[Wiki]

Wiki, très belles boulettes

[quote author = celfh Je pense que cette pâte n'est généralement pas adaptée à cet usage. Pour les boulettes cuites à la vapeur, la pâte cuite sur des produits laitiers fermentés est bonne - kéfir, yogourt
Ici！ Et je n'ai pas compris pourquoi mes boulettes et boulettes avec de la pâte de kéfir sont bouillies et déchirées, eh bien, une pâte très molle, elle peut être pétrie en quelque sorte plus brusquement. Et avec du vinaigre ce dont vous avez besoin！ Je l'ai laissé, il y a beaucoup de recettes, mais je reviens toujours car il est facile et pratique de rouler et mouler et cuire. Je vous remercie!