Pâte pour boulettes au vinaigre

[natalisha_31]

natalisha_31,
Fait avec de la viande - 19 pièces, plus d'espace dans le congélateur

celfh,
Tanya, ne serait-ce que la framboise et restait Mais les boulettes (boulettes) ne sentent pas les framboises

Autrement dit, vous pouvez avoir du vinaigre, même du vin? Et la pomme?

[Maya]

Autrement dit, vous pouvez avoir du vinaigre, même du vin? Et la pomme?

Mayaet pomme peut.
Antonovka, Lena, fait et sur apple. Si ma mémoire me sert bien

Merci, sinon je n'utilise pas l'habituel, mais j'ai vraiment envie d'essayer la pâte.

[Maya]

Maya, n'hésitez pas à prendre n'importe quel vinaigre. La pâte ne sent pas du tout

Et je l'ai fait sur la pomme, sur le raisin et sur le balsamique, même, il s'avère toujours que la pâte est fabuleuse, la meilleure. Dumplings aussi demain

Comme la pomme et le vin, non pas 9%, mais 6%?

Comme la pomme et le vin, non pas 9%, mais 6%?

Pas essentiel

Cette pâte pétrit déjà tout à l'œil, mais assurez-vous de +1 cuillère à soupe. l. vinaigre + tournesol. pétrole. Je pétris presque une fois par semaine

Je remercie l'auteur et créateur de cette recette du fond du cœur. La pâte est extraordinaire et c'est vrai. Quelles recettes je n'ai pas essayées, ma pâte tombait en morceaux de toute façon, peut-être que je ne connais pas de telles mains. Et aujourd'hui, en utilisant cette recette, j'ai fait des boulettes de pommes de terre. Cela s'est avéré très cool. Aucun ne s'est effondré. La pâte est fertile, c'est un plaisir de la tenir entre vos mains. Je suis très heureux d'avoir maintenant une bonne recette éprouvée. Merci encore beaucoup.

[Tanechka]

Je suis très heureux d'avoir maintenant une bonne recette éprouvée.

Tanechka, Je suis très heureux que vous ayez réussi!)))

[Tatyana]

TatyanaMerci beaucoup pour la recette de la pâte! J'ai empilé des boulettes de cerises aujourd'hui. Rien n'a rampé, tous sont intacts et jolis:

Merci également à Natasha-natalisha_31 pour le conseil sur cette recette!

[Galina]

Galina, les boulettes sont comme un jouet! Pour ta santé!))

[celfh]

celfh, Tanya et moi voulons vous dire merci, j'ai fait des boulettes hier

Et moi, et je dirai encore une fois merci, je secoue cette pâte, c'est juste un plaisir de la sculpter, chissstooo relax
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[Olesya]

Olesya, des boulettes d'une beauté extraordinaire!))) C'est juste un miracle, comme elles sont bonnes!

Merci Tanyushechka, avec un test aussi fabuleux, ils ne peuvent pas être différents

Bonjour, dites-moi s'il vous plaît, j'ai fait une pâte aujourd'hui, je l'ai roulée sur une machine à rouler la pâte manuelle et elle s'est cassée. ai-je mis un peu de farine? ou peu at-il "mûri"?
J'ai cuisiné des nouilles, cela s'est avéré très savoureux, mais s'est déroulé problématique. dis-moi où est mon erreur. Je vous remercie

[Anna]

Anna, Je roule toujours avec un rouleau à pâtisserie, je n'ai rien d'autre. Je pense que le problème n'est pas avec ce que vous étalez, mais dans la pâte elle-même: soit la farine n'a pas d'importance, soit vraiment peu a été introduite. Mais la quantité de farine doit être ressentie, car s'il y a peu ou en excès de farine, la pâte roule mal.
Anya, dans la recette, j'ai indiqué que la pâte devrait ressembler à un lobe d'oreille et qu'elle doit mûrir pendant au moins 30 minutes. Eh bien, l'eau doit être bien chaude, pas à température ambiante.
Au fait, cela ne m'est jamais venu à l'esprit de faire des nouilles avec cette pâte))) Je vais devoir essayer, très souvent il reste une petite quantité de pâte, que je ne sais pas où attacher)) merci pour l'idée!))

[pas à température ambiante.]

En passant, je n'ai jamais pensé à faire des nouilles avec cette pâte.

Faites toujours des nouilles

Eh bien, l'eau doit être bien chaude, pas à température ambiante.

Je l'ai fait avec succès et juste sur de l'eau à température ambiante, mais je vous laisse définitivement vous reposer pendant environ 1 heure, vous pouvez encore plus

[Tatyana]

Tatyana, c "sentir" est juste le problème (((. jamais fait des boulettes.
pourquoi cela devrait être vaguement imaginé
il m'a semblé que le "lobe de l'oreille" était atteint
Je fais constamment cuire cette farine à partir de cette farine, donc en général la farine est normale
mûri pendant plus de 30 minutes (et même maintenant, une partie est encore au réfrigérateur.
l'eau était plus chaude que l'eau de la pièce, mais pas l'eau bouillante
au départ, je voulais essayer des boulettes (sur un nouveau laminoir)
mais la pâte se brise, coupée en nouilles et immédiatement cuite sans attendre qu'elle sèche .. délicieux))

probablement encore un peu de farine
parlez-moi au moins de la consommation de farine (je comprends que cela dépend beaucoup de l'humidité), mais au moins sur quoi se concentrer)
Je vous remercie

J'ai fait cette pâte pour manti aujourd'hui. J'ai parcouru l'Atlas. Pendant que la pâte était couchée, j'ai réalisé qu'il n'y avait pas assez de farine, mais je n'ai pas ajouté ni remué. Juste au moment où je roulais, j'ai saupoudré de farine sur une couche de pâte. Ceci, bien sûr, n'est pas très pratique, mais il n'y avait pas le temps de simplement remuer. De quoi je parle - la pâte molle ne s'est pas cassée. Et en général, quelle pâte je n'avais pas, elle ne s'est jamais cassée.

[anyuska]

anyuska, Je fais aussi des boulettes de pâte à partir de cette pâte. Je prends environ 500 gr de farine pour cette recette. Farine d'Ashan "Tous les jours". Mais lors du déroulement de la pâte, j'ajoute parfois de la farine.

[Anyuska]

probablement encore un peu de farine

Anyuska, J'ai écrit la recette pendant très longtemps, je l'ai vraiment fait à l'œil nu, après quelle heure il y avait des questions sur la quantité de farine, je l'ai pesée, ~ 500g, mais c'était déjà impossible de la réparer, la période d'accès à l'édition s'est terminée, alors je l'ai ajoutée ci-dessous.
Maintenant, ajoutez la farine sur la table et pétrissez la pâte sur cette farine, cela devrait fonctionner))

Aujourd'hui, j'ai fait des boulettes selon votre recette. Plutôt, je ne l'ai pas fait, mais la machine à pain a essayé
J'ai aimé la pâte, douce et légère en modelage. J'ai fait une forme Teskomienne, pas une seule boulette ne s'est effondrée, collée ensemble à la fois.
Merci pour la recette, maintenant c'est "à moi" pour toujours. Je ne vais plus expérimenter. Je vous remercie!!!

[Elena]

Elena, Je suis très content que la recette soit venue au goût)))

Je pétris cette pâte depuis longtemps

Oui je l'ai fait! Maintenant, ils ont mangé des boulettes avec des fraises et du fromage cottage ensemble. J'ai aussi fait la forme, patinant facilement, sans aucun effort. Tout est doux, savoureux et entier.

[celfh]

celfh, Tanya a goûté ta pâte pour les flics aujourd'hui!
J'ai vraiment, vraiment aimé, élastique, doux et même finement déroulé, pas un seul mois de mars n'a éclaté.
Super je vais continuer à utiliser! Merci pour la recette!

[Kokoschka]

Kokoschka, avec quoi avons-nous conspiré? Aujourd'hui, j'ai également utilisé cette recette sur des boulettes.

Ouais probablement !!!
La pâte est géniale, j'adore!
D'abord, j'ai découvert la pâte avec une part de nouilles de Vera, puis la pâte d'eau bouillante pour les Varenniks de Stern, maintenant c'est pour les mantas et les boulettes!
Et le bonheur complet est venu

[celfh]

celfh, Tanya a goûté votre pâte aujourd'hui pour flics!
J'ai vraiment, vraiment aimé, élastique, doux et même finement roulé aucun Mars n'a pas percé.
Super je vais continuer à utiliser! Merci pour la recette!

Kokoschka, sourit! Tu as fait ma matinée!
Je n'ai aucune offense, honnêtement.

[svetta]

svetta, oh charmant, je souris moi-même!
La tablette me fait de telles choses!

Tatyana, la pâte est incroyable. J'ai fait des boulettes, à partir du morceau restant, j'ai collé des boulettes avec des pommes de terre et des champignons.



Et ce sont déjà des boulettes bouillies avec du beurre. La pâte est très savoureuse, pas une seule boulette n'a été bouillie pendant la cuisson. Nous avons mangé avec plaisir. La recette est dans une tirelire, je la ferai tout le temps. Je vous remercie.

[Ludmila]

Ludmila, pour la santé)))
Qu'est-ce que tout est beau, même))

[Tatyana]

Tatyanachérie, chérie! C'est quelque chose, pas de la pâte! Vous le faites sans farine, les poignées sont propres, la classe est cuite! Et ronge! Recommandé à tous mes amis! Que Dieu vous bénisse la santé! (J'ai fait des boulettes pendant trois jours de suite)

[Elena]

Elena, oh, quel merci pour un tel mot!)))

[Tatyana]

Tatyana, 🔗
Au début, j'ai mesuré avec précision les ingrédients, mais maintenant je fais tout à l'oeil, pour que j'en ai assez et heureux. Hier, j'ai fait bouillir des boulettes de cette pâte, je les ai laissées sur le balcon, mais elles n'ont même pas gelé et certaines d'entre elles sont restées collées.Je les ai fumés et les ai jetés à ébullition, les ai quelque peu endommagés. Je pensais que seules les peaux flotteraient. Mais non. TOUT 🔗

et ils n'ont même pas gelé

Quelque chose que je n'ai pas fait depuis longtemps))) J'attends toutes les gelées)) Mais si vous ne les avez pas, alors les gelées, apparemment, ne nous arriveront pas de sitôt)))

[celfh]

celfh, mais une telle pâte convient-elle aux boulettes?) vous devez essayer

Nous avons eu des gelées depuis octobre, mais maintenant, il s'est réchauffé à moins 5 à 8 degrés pendant 7 à 10 jours. Enfin au moins pas zéro, sinon nous avons déjà beaucoup de neige. Sur le balcon, la viande est congelée et j'ai recouvert les boulettes d'une serviette pour ne pas me gercer. Et elle plia la serviette en deux. Ici, les boulettes ne sont pas congelées. Oui, et les boulettes - c'est dit fort - juste les restes se trouvaient sur le dessus. Il y avait aussi 15 morceaux de boulettes avec des pommes de terre, mais ils n'ont pas du tout été endommagés.

une telle pâte convient-elle aux boulettes?) devriez-vous essayer

Bien sûr !!!))) Je l'ai apporté d'Ukraine et je l'ai apporté))) Ceci est une recette de ma belle-fille aînée bien-aimée Lyusechka)))

sinon nous avons déjà beaucoup de neige.

Nous ne sommes pas la première année et sommes offensés par la neige ((

[Innushka]

Innushka, ça ira! J'ai fait des manti et des boulettes

Les filles, j'ai cette pâte pour tout! Et pour les boulettes, et pour les boulettes, et pour les mantas, et pour ...... strudel!
J'ai en quelque sorte laissé un morceau de pâte 150 grammes après les boulettes. Et je l'ai oublié pendant une semaine. Ensuite, je suis allé montrer à ma mère comment faire cette pâte (je n'arrêtais pas de la tenter comme c'était facile, le mixeur était prêt), sinon elle ne pouvait pas le faire. Lui a fait de la pâte. Cela s'est avéré si agréable. Et nous n'allions pas encore en sculpter quoi que ce soit. Eh bien, j'ai suggéré de conclure le strudel aux pommes. Si émouvant est sorti, croustillant!
Je suis rentré chez moi en courant, j'ai trouvé ma pâte hebdomadaire et me suis préparé un strudel. Excellent est sorti.

Donc cette pâte est ma préférée. Chaque fois que je me souviens de l'auteur avec un mot gentil et le dis à tout le monde. Je fais la promotion, pour ainsi dire, auprès des masses.

Je fais la promotion, pour ainsi dire, auprès des masses.

Oui oui oui!

Nous ne sommes pas la première année et sommes offensés par la neige ((

Nous l'avons "comme du cirage à chaussures", comme le disait le chat Matroskin.

[Tanechka]

Tanechka, Je vous suis à nouveau très reconnaissant pour la pâte, car je fais des boulettes ou des boulettes, donc je me souviens de vous avec un mot gentil. Et hier, j'ai décidé d'essayer une autre pâte, dans du lait, il n'y a pas du tout le même résultat qu'avec votre pâte, elle s'est avérée encore plus sombre, mais sur votre pâte, les blanches se révèlent et pour une raison quelconque, elles sont moulées plus rapidement.

[Lena]

Nous l'avons "comme du cirage à chaussures", comme le disait le chat Matroskin.

Partager !!!

Lena, Helen, je suis très contente que la recette soit à votre goût)))

[Tatyana]

Tatyana, même si maintenant toute la voiture. Hier, il neigeait toute la journée et c'est déjà BEAUCOUP.