Boulettes cuites au four (multashen)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Boulettes au four (multashen)

Ingrédients

Viande hachée 500gr
Épinards ou courgettes Petite courge
Poireau
Une tomate 1
Perush, oignons verts, basilic
Poivre, sel
Jus de tomate ou sauce 500 ml
Yaourt 2 pots de 150g chacun
Pâte Pelmeni

Méthode de cuisson

  • Les boulettes géantes - "Maultaschen" (multaschen) sont un exemple des classiques souabes typiques.
  • Dans le dialecte souabe, "maultaschen" est aussi appelé "Herrgottsbescheißerle" (contenu approximatif: "tromper Dieu"), car, en fait, vous ne pouvez pas manger de viande le Vendredi saint. Et puis, soi-disant, la viande hachée était cachée dans la pâte pour que Dieu ne voie pas.
  • De plus, dans la viande hachée, ils mettent définitivement des épinards ou des courgettes, du persil.
  • Multashen est bouilli dans un bouillon ou cuit au four.
  • 1Boulettes au four (multashen)Nous commençons à préparer de la viande hachée pour multishen. Nous nettoyons une petite courgette, la frottons sur une râpe, la pressons du liquide.
  • 2Boulettes au four (multashen)Broyez les poireaux dans un hachoir.
  • 3Boulettes au four (multashen)La tomate aux herbes est également échouée dans un hachoir.
  • 4Boulettes au four (multashen)Nous mettons tout dans une dose pour la viande hachée.
  • 5Boulettes au four (multashen)Mettez la viande hachée, le sel et le poivre.
  • 6Boulettes au four (multashen)Pétrissez bien la viande hachée, battez-la pour qu'elle soit homogène.
  • 7Boulettes au four (multashen)En cuisant la pâte, j'ai la pâte en 21 secondes.
  • Sortir.
  • 8Boulettes au four (multashen)Sur une bande de pâte, étalez une cuillère à café pleine de viande hachée sur un côté de la pâte à distance les uns des autres. Nous écrasons un peu de viande hachée, ce qui donne une forme carrée, il n'est pas nécessaire d'essayer dur, juste un peu pour qu'il soit pratique de le fermer.
  • 9Boulettes au four (multashen)Couvrir la viande hachée avec la pâte, écraser le bord des mains entre les faarsh, puis écraser le bord de la pâte avec nos mains. Nous dessinons un couteau le long du bord de la pâte, puis entre la viande hachée.
  • 10Boulettes au four (multashen)Préparation du remplissage. Mettez la sauce tomate ou le jus de tomate épais dans une casserole, mettez sur la cuisinière. Nous nous réchauffons. Ajouter le yogourt, remuer.
  • 11Boulettes au four (multashen)Faites bouillir la sauce, ajoutez du sel, du poivre, du goût. Si le jus est aigre, vous pouvez ajouter un peu de sucre.
  • 12Boulettes au four (multashen)Nous chauffons le four ou comme ma cousine. La feuille peut être graissée avec de la sauce pesto, je ne l'ai pas fait, et simplement graissée avec de la sauce. Nous étalons le multishen sur une feuille, le remplissons de sauce piquante.
  • 13Boulettes au four (multashen)J'ai dû faire le deuxième rang, je l'ai rempli avec le reste de la sauce. On met au four, j'ai un programme four, niveau 3.
  • Cuisiner pendant 20-25 minutes, c'est ce qui s'est passé !! Délicieux!!
  • Boulettes au four (multashen)
  • Boulettes au four (multashen)


Kara
Eh bien, qu'est-ce que tu fais ça, hein?! Dieu, comme ça a l'air délicieux!

Au moins, schaz laisse tout tomber et cours pour faire! Mais la nuit est dans la cour

Irlandais, j'aurai probablement aussi deux rangées. Ne resteront-ils pas ensemble? Avez-vous versé de la sauce au premier rang? Ou avez-vous tout assemblé et ensuite arrosé?
Jenealis
Lerele, beauté, ici je pensais à nouveau à acheter un cousin, et voici une telle recette dans la bande que vous pensez involontairement aux signes ... J'aime vraiment les boulettes / boulettes sous toutes leurs formes. J'essaierai de le cuisiner.Lerele, mais que pensez-vous, à Shteba, c'est possible? ou le mauvais ballet?
Lerele
Jenealis, ils ne cuisent pas dans le shte, mais en ragoût, ce sera un peu différent, mais aussi délicieux. J'ai l'impression de faire des boulettes.
Kara, eh bien, la nuit, Dieu lui-même a ordonné de désirer quelque chose
Merci mesdames !!!
lu_estrada
Lerele, puis-je me taire en marge, j'ai perdu tous les mots! Je vous remercie!
depuis une semaine maintenant, je souffre de manger quelque chose de si savoureux et inattendu - le voici ... Merci encore !!!
Jenealis
Lerele, paniqué et est allé bien cuire des boulettes, très savoureux décrit. Certainement dans la tirelire, et je vais le faire cuire!
Lerele
Jenealis, les boulettes en sauce ou simplement la crème sure dans un shteba sont également très savoureuses
lu_estrada, si vous aimez la sauce pesto, elle s'avère encore plus savoureuse, mon mari ne l'aime pas, alors il ne l'a pas fait comme prévu.
Et merci pour l'éloge
Kara
Citation: Kara


Irlandais, j'aurai probablement aussi deux rangées. Ne resteront-ils pas ensemble? Avez-vous versé de la sauce au premier rang? Avez-vous tout assemblé puis arrosé?

Parle-moi s'il te plaît
Lerele
Karaputain, inattentif moi
Je vous dis, j'ai posé la première rangée, j'ai réalisé que cela ne suffisait pas, après tout, la casserole est ronde et les produits sont un carré. Versez la sauce piquante dessus et mettez la deuxième rangée. Comme le four était chaud et que la sauce bouillait, elle a rapidement commencé à gargouiller. Mais moi aussi, j'avais peur qu'ils restent ensemble et je les en ai soigneusement empêchés. Par conséquent, il est encore plus pratique dans le four, ils sont dans une rangée, rien et ne collent pas ensemble.
Mais il faisait un peu chaud ici, je les ai fabriqués il y a une semaine, alors j'ai pris un cousin.
Kara
Citation: Lerele

Mais il faisait chaud avec nous

Ahhh aussi taquiné
Lerele
Kara, jamais!!! Je me plains, je ne taquine pas.
stalle
Lerele, super recette. Cuisinons.
Katya1234
Lerele,

si vous aimez la sauce pesto, c'est encore plus savoureux, mon mari ne l'aime pas, alors il ne l'a pas
Où ajouter du pesto?
Lerele
Katya1234, étalez sur la feuille et placez le multishen sur le dessus.
stalle, Je vous remercie!!
MariV
Lerele, Ira, j'aime vraiment le dessin animé! : nyam: C'est vrai, je les ai seulement cuisinés.
Boulettes au four (multashen)Boulettes Multaschen ou Souabe
(MariV)


Je vais devoir le faire cuire au four!
Lerele
MariV, J'ai vu ta recette, dis-moi à quel point elle est rapide et savoureuse
Et les cuits au four sont aussi délicieux, ils sont tout de suite en sauce, mmmmmmmm .. Sapins de Noël, j'ai de la nourriture, mais encore une fois je voulais
MariV
Oui, Ira, par cela - rapidité et simplicité + beaucoup de verdure - cette recette m'a beaucoup attiré!
Olgea
Lerele, Ira, et je les ai préparés hier, bien que la pâte ait été préparée pour les nouilles, mais elle a été mise dans ce plat. Très savoureux, merci, mais nous devons refaire les nouilles aujourd'hui.
Lerele
Olgea, content que tu aies aimé
Et nous, avec n'importe quelle technique, faisons des nouilles un, deux ... 21 vous pouvez
Rada-dms
La conscience dit: "Nizzya, passe, tu seras grosse!"
Le subconscient murmure: "Mais bon et bien nourri!"
La conscience est indignée: "Vous vouliez rentrer dans une nouvelle robe une taille plus petite en été ..."
L'esprit subconscient insiste sarcastiquement sur: "La vie doit être vécue pour qu'il n'y ait pas ... (et plus loin dans le texte)!"
Dualisme, cependant, petite amie! Et comment ai-je échappé à une telle recette!
Lerele
Rada-dms, oh, pour faire quoi ?? Une recette oubliée, et je la faisais, puis j'ai arrêté de faire quelque chose.
Bien que ce ne soit pas compliqué, s'il y a du roulement.
Merci pour le rappel !!

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