Boulettes de riz

Catégorie: Recettes culinaires
Boulettes de riz

Ingrédients

* Farine de riz la quantité de farine dépend du caractère collant de la pâte
* L'eau 250 ml.
* Oeuf 1 pc. (50 à 62 g.)
* Sel goût

Méthode de cuisson

  • Nous mélangeons l'oeuf, l'eau, le sel, la farine.
  • Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse (elle ne doit pas coller à vos mains).
  • Divisez le bonhomme en pain d'épice en plusieurs parties. Rouler en saucisse et couper en morceaux de la taille d'une noix.
  • Déroulez les cercles (l'épaisseur est supérieure à celle du blé) et mettez la garniture au milieu avec une cuillère à café.
  • Il est difficile de mouler des boulettes. Par conséquent, ils doivent être moulés sur la paume de votre main.
  • Pliez en deux et pincez doucement les bords, connectez les extrémités ensemble.
  • Faire bouillir les boulettes dans de l'eau salée, après surfaçage, 12 à 14 minutes. La cuisson prend plus de temps que celles auxquelles nous sommes habitués, mélangée à de la farine de blé.
  • J'ai aimé cette optione... Je mets la garniture avec de la viande, comme dans les boulettes classiques.


frange

ANGELina BLACKmore-NatashaMerci beaucoup pour la recette éprouvée de boulettes de farine de riz!
À un moment donné, pour la première fois, j'ai acheté de la farine de riz (c'était il y a si longtemps) juste pour des boulettes,
mais je n'ai pas osé les fabriquer, j'avais peur que ça ne marche pas ...

Est-il judicieux d'essayer de pétrir cette pâte sur une moissonneuse-batteuse avec un crochet, ou est-ce manuellement?
ANGELINA BLACKplus
Citation: frange
Est-il judicieux d'essayer de pétrir cette pâte sur une moissonneuse-batteuse avec un crochet, ou est-ce manuellement?
Natasha, pour moi cette pâte est très fastidieuse et je ne la pétrirais pas avec une moissonneuse-batteuse. Même si cette pâte est méchante, j'ai déjà fait des boulettes de riz plusieurs fois.

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