Pâte pour boulettes sur eau bouillante

Olya, bonne chance à toi et merci pour le tuyau !!!

Stellochka, merci. Je viens de coller 37 boulettes !!!!! et mettez-le au congélateur. cuisiner le matin. Que pensez-vous, est-ce possible dans un bain-marie? ou vaut-il mieux cuisiner? c'est juste que c'est plus facile pour moi dans un bain-marie, je l'ai jeté et je ne suis pas ...

Tanya, vous pouvez, probablement, dans un bain-marie. Tout comme pour ne pas digérer.

merci, je vais cuisiner et me désinscrire le matin :-)

Donc, je signale un peu tardivement. J'ai fait des boulettes, les ai congelées et le matin j'ai décidé d'en cuire la moitié à la vapeur. Comestible cuit à la vapeur, mais une sorte de "glyvkovati". Aujourd'hui, j'ai déjà brassé la deuxième poria avec de l'eau super. Doux, savoureux. Donc ça ne marchera pas pour un couple, la pâte est trop molle. Mais l'eau est classe. Je veux geler le week-end. Merci encore, Stellochka. Vous avez toujours de super recettes!

Pour votre santé, Tanechka et merci pour le tuyau !!!

La plus belle pâte jamais réalisée. À la fois doux et doux. là où c'est nécessaire - collé ensemble, là où pas nécessaire pas collé! Je n'ai pas eu le temps de photographier les boulettes avec des cerises))) Mais c'était divin et je n'ai pas eu à couper des morceaux de pâte de chêne des boulettes finies, comme d'habitude.
Pétri dans ma machine à pain en mode "pâte". Mode pour la levure, car pendant la période "croissance 3" l'a retiré. Tout était parfaitement mélangé! Encore une fois, un grand MERCI!

Super pâte! Doux, élastique, cuit rapidement et surtout délicieux. Pétri dans une machine à pain. J'ai fait des boulettes avec du cassis. Délicieux!

Aujourd'hui, j'ai fait mes premières boulettes de ma vie sur votre pâte. Je pense que je n'essaierai même pas autre chose. Super pâte! Doux, ne colle pas aux mains. Merci beaucoup pour la recette. Il s'est avéré 50 pièces.

J'ai des framboises! Merveilleuse pâte! Le goût est extraordinaire! Merci beaucoup!
(J'ai eu 40 pièces, même s'il était possible d'en coller des plus petites)

[Stеrn]

Stеrn, bien sûr, n'est pas apparu depuis longtemps, mais toujours mon grand merci pour la recette de la pâte, c'est génial.
J'ai fait des boulettes avec des raisins secs et des raisins de Corinthe, la pâte ne s'est pas effritée, sculpter est un plaisir!
Je le prends pour mon usage permanent! Je vous remercie!!!

Les filles me poussent là où elles vous montreront comment sculpter de si belles boulettes pour qu'elles soient égales et avec une ficelle?

Cette pâte est-elle épaisse? J'obtiens toujours une pâte molle selon d'autres recettes ou même la pétris moi-même sans recette. Il est extrêmement rare de se resserrer.

[Albinochka]

Cette pâte est-elle épaisse?

Albinochkaau contraire, il est tellement élastique et tellement agréable à travailler !!!

Je ne le mélange cependant pas aussi souvent pour les boulettes que pour les tortillas ...

[Innochka]

Innochka, Je vais l'apporter à vos favoris. Peut-être quand j'essaierai (si je n'oublie pas)

[Innochka]

Innochka, Je vais essayer de ne pas oublier. Maintenant en vacances

[Albinochka]

Albinochkaau contraire, il est tellement élastique et tellement agréable à travailler !!!

Je ne le mélange cependant pas aussi souvent pour les boulettes que pour les tortillas ...

Et quelle est cette "bête"?

[kil]

kil, Ir, et c'est ce que je pense, comme pour la cuisine mexicaine, si je me trompe, Kroshik me corrigera!

Kroshik, Innus, et comment utilisez-vous cette pâte pour les tortillas, ide et sur quoi cuisinez-vous?
Mon tout-petit les aime vraiment !!!

Convient-il à un laminoir à pâte?

La pâte est excellente de merveilleuses boulettes maigres avec des pommes de terre avérées avec lui

J'ai besoin de faire cette pâte ...

Merci pour la recette. Merveilleuse pâte) Je l'ai essayé avec des champignons et des pommes de terre)))) J'attends la cerise. Bientôt)

[Stеrn]

Stеrn, merci pour la recette! J'ai aimé la pâte, surtout pour travailler avec des baies. J'aime beaucoup faire des boulettes avec des cerises ou des fraises.Le résultat était excellent, rien n'a rampé. De plus, les boulettes sont molles le deuxième jour. Le laminoir le prenait parfaitement, mais il y avait un peu de poussière de farine.

[Stеrn]

Stеrn, quelle délicieuse photo dans la recette! Juste en train de baver! Je dois le faire avec des pommes de terre et des cerises demain !!!!

Merci: rose: super pâte!

[Sternushka,]

Sternushka, merci pour la recette. Je prépare souvent une telle pâte et à des fins différentes. Boulettes maigres au chou aujourd'hui:

Et pour ceux qui ne jeûnent pas:

Encore et encore Carême et non:

Remplissage maigre:

Sans ajouter de rast. huiles. Dans une petite quantité d'eau, 4 pommes de terre moyennes sont bouillies avec un oignon haché. Le reste de l'eau a été drainé. J'ai ajouté un autre oignon cru et des brins d'aneth finement hachés. Écrasé. Il s'avère délicieux

Les filles, apprenez-moi à faire cuire le chou pour les boulettes. Je ne peux pas l'avoir savoureux ... Oui, et les pommes de terre dans la garniture ne sont pas très ... J'ai l'air de cuisiner délicieusement, mais je ne peux pas faire de boulettes. Je ne l'ai jamais fait auparavant. Et maintenant j'étudie. J'ai appris avec les cerises et le fromage cottage, maintenant il faut en maîtriser d'autres.

Merci pour la recette !!! Aujourd'hui, c'est le deuxième jour des boulettes avec pommes de terre et fromage cottage. La pâte est merveilleuse! Pétrir les mains, aucune difficulté. Il peut être mélangé à la main très facilement. La classe entière est également gelée.

Et pour les boulettes ??? cette pâte pour les boulettes? ou qui a une recette sympa? partager pliz

[Bourdon]

Bourdon, Aksinya, vous pouvez aussi pour les raviolis, étaler seulement un peu plus fin

... qui a une recette sympa?

Chez la machine à pain. il y a

Manty (classe de maître) (Elena Tim)

chou pour les boulettes.

Tashenka, pour les boulettes, j'utilise la même chose que pour la nourriture. C'est possible avec une tomate, c'est possible sans, laquelle vous aimez. Il y a des choses intéressantes à propos de la farce (cuisson) du chou

Ici:

Tartes avec n'importe quelle garniture (Elena Tim)

Tartes au beurre avec abats à la crème sure; avec chou blanchi aux œufs, etc., dans les pizzerias Princess et Travola (Elena Tim)

Pâtisseries feuilletées avec viande et chou dans une machine à sandwich Steba SG40 (Elena Tim)

Je fais du chou de différentes manières. Voici l'une des options de Little Princess:
Ragoût de chou (Marysia27)
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Un autre: 600g de chou, 130g d'oignons (~ 2 moyens), 70g de carottes, 3 heures. l. À M. pâtes (j'ai fait maison), 4e. l. rast. huile, 0,5 h. l. sel, 1 c. l. sucre, au goût: poivre noir moulu (~ 1/3 c. l), laurier. feuille moulue, coriandre moulue; persil ou aneth.
Si sans volume. coller, puis vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l. jus de citron. Vous pouvez vous en passer.
Parfois je sculpte sans carottes.
Parfois je fais du 50/50 avec de la choucroute.
* Faites frire l'oignon et faites-le noircir légèrement jusqu'à ce qu'il soit transparent. Chou + carottes (écraser légèrement). Je ne sale pas (pour ne pas provoquer de jus). Après ~ 20 'sel + épices + herbes. Carcasse avec le couvercle entrouvert. Remuer pendant la cuisson. Après la cuisson, laissez reposer (au moins 30 ', ou un peu plus longtemps), également avec le couvercle entrouvert. Ouvrez ensuite le couvercle pour que l'humidité s'évapore.
Patate.
Je fais juste bouillir les pommes de terre. Vous pouvez ajouter du laurier. feuille et oignon (en petits morceaux ou entiers). Égouttez le bouillon, écrasez les pommes de terre, comme pour la purée de pommes de terre. Assaisonner avec un oignon frit et fondu (légèrement salé) + un peu de poivre moulu). Vous pouvez également le faire tremper avec une tranche de beurre. Laisser refroidir. Si nécessaire, pétrissez à nouveau avant de l'utiliser afin que la garniture ne soit pas en morceaux.
À la page 64 du sujet "Manty" mon rapport avec garniture pomme de terre + oignon + oseille:

... bourré:

Karoch, c'était toujours à Tachkent ... Je suis venu rendre visite à ma mère, et son manteau était "sous la vapeur". Mais! NE SENTE PAS LA VIANDE! Moi, bien sûr: "Qu'est-ce que nous flottons?", Et en réponse seulement un regard sournois et un court: "Manty".
En général, j'attendais à peine ... Il s'est avéré que ma mère était impatiente avec les manti, mais il n'y avait pas de viande et hésitait à le suivre. Ce qu'elle a fait: a pris des pommes de terre en quantités égales avec des oignons et ajouté ... de l'oseille! Elle n'a pas ajouté d'autres épices que du sel et du poivre, mais elle a mis un petit morceau de beurre dans chaque mantulina.
Maaanna, je ne peux pas vous dire ce qu'étaient ces mantas! Les pommes de terre étaient trempées dans du jus et de l'huile, et l'oseille enlevait complètement le goût insipide des pommes de terre. Et ces mêmes manti étaient juteux, voire froids! Moi, en tant que personne qui ne peut pas imaginer la vie sans viande, j'étais tout simplement stupéfaite par un tel délicieux. Je le recommande vivement!

Pendant longtemps je n'ai pas osé répéter, je n'aime pas cette "weed", mais je l'ai essayé:



Une question s'est posée: "des pommes de terre en quantités égales avec des oignons et ajoutés ... de l'oseille!" Oignons frits? Ou cru? Je l'ai lu plusieurs fois. Il n'est pas écrit qu'il soit frit. Signifie cru La garniture est tellement savoureuse Tout comme Lenochka écrit Et vous ne pouvez pas dire au goût qu’il contient de l’oseille. Tout le monde, sans exception, a aimé la garniture de "pommes de terre aux légumes verts"
Et sous cette forme:


La forme n'a pas d'incidence sur le contenu. Le goût de toute performance est obtenu.
UNE Tymochka

Pour le remplissage, vous pouvez toujours voir le sujet
de notre favori commun Administrateur:
Garnitures pour tartes, tartes, khachapuri, petits pains:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

[Marysya27]

Marysya27, Allus, merci. Il était une fois (dans une vie antérieure) des boulettes de choucroute frite. Je me souviens que c'était délicieux. Mais maintenant, bien que nous vivions dans un village (genre), c'est un problème d'acheter du chou pour le marinage. Je n'ai pas planté le mien ... malheureusement. Mais je n'ai jamais cuisiné avec du ragoût frais. Allochka, dis-moi, as-tu besoin de hacher le chou finement?

[Tashenka]

Tashenka, hacher fin
Pour le remplissage, vous pouvez toujours voir le sujet
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Garnitures pour tartes, tartes, khachapuri, petits pains:
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Thanksgiving à l'auteur

Bonjour à tous, boulettes



Et la version maigre aux graines de pavot:

[Marysya27]

Marysya27, la beauté !!! J'étais intéressé par le remplissage avec des graines de pavot. Veuillez nous dire comment vous le préparez! A en juger par la photo, il n'y a pas que du pavot. Ou je me trompe?
Récemment, je préfère aussi la pâte à choux. J'y ajoute juste un peu d'huile et moins d'eau que dans cette recette.

Tout le monde est des boulettes

... Ce que je veux noter: là où sont les bonbons, il y a Marysya!))))
Et il y a toujours des photos qui bavent sur le sol!