Cheesecakes avec fromage cottage et groseilles rouges

Catégorie: Pain au levain
Cheesecakes avec fromage cottage et groseilles rouges

Ingrédients

Farine 500 grammes
Lait 200 ml
Levure pressée 30 grammes
Sucre 100g
Beurre 80 grammes
Oeuf 1 pc
Sel 0,5 h l
Sucre vanillé 1 sachet
Remplissage
Cottage cheese 500 grammes
Sucre Goût
Groseille rouge surgelée 100g
Vanilline À la pointe d'un couteau
Jaune pour la lubrification 1 pc

Méthode de cuisson

  • Dans le bol du robot culinaire, mélanger les ingrédients secs pour la pâte. Dissoudre la levure dans du lait chaud, ajouter aux ingrédients secs. Ajouter l'œuf et le beurre fondu. Allumez le lot. J'ai utilisé un Bosch MUM 86A1. Pétrissez environ 9 minutes. Un kolobok s'est formé et le bol était propre.
  • Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et laisser lever. La pâte augmentera de volume de 2,5 fois. Placez la pâte sur une surface et coupez-la en petites boules. Étalez les boules sur une épaisseur d'environ 1 cm, étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir avec une serviette et une preuve.
  • À ce moment, mélangez les ingrédients de la garniture. Lorsque les gâteaux augmentent de volume, vous devez appuyer au milieu de chacun avec le fond du verre. Les bords doivent former des perles. Mettez la garniture dans chaque renfoncement, graissez les gâteaux au fromage avec du jaune et faites cuire au four préchauffé à 170 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Bon appétit!
  • Cheesecakes avec fromage cottage et groseilles rouges


Melisa72ru
Babushka comme c'est délicieux !!! J'aurais mangé quelques cheesecakes avec la chaleur
Natusik
Babushka, super gâteaux au fromage! Juste magnifique!!!
Babushka
Merci mes chers! La pâte à la levure est l'une de mes préférées!
Babushka
Et voici une variante avec du fromage cottage et de l'abricot frais (pas très mûr). Délicieux!

Cheesecakes avec fromage cottage et groseilles rouges
Miss Framboise
Babushka, prenez un reportage photo et merci beaucoup pour la recette.
Cheesecakes avec fromage cottage et groseilles rouges
Nous l'avons beaucoup aimé !!!
Babushka
Mariamerveilleux! Je suis heureux que vous ayez aimé!

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