Cupcake aux raisins de Jamie Oliver

Cupcake aux raisins de Jamie Oliver

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Oeuf	4 choses
Sucre	270 grammes
Farine	400 grammes
Beurre	120 grammes
Huile d'olive (J'ai pris du tournesol sans odeur)	110 ml
Sucre vanillé	1,5 cuillère à café
Lait	150 ml
Levure	1,5 cuillère à café
Sel	1/4 cuillère à café
Zeste de citron	de deux citrons
zeste d'orange	de deux oranges
les raisins (sans pépins)	600 grammes

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, allumez le four et chauffez-le à 180 degrés.
• Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre et l'huile végétale, le lait, le sucre vanillé. Bien mélanger.
• Mélangez ensuite la farine, le sel et la levure chimique dans un bol avec les œufs et le beurre.
• Ajouter le zeste d'orange et de citron et mélanger.
• Versez un quart des baies dans la pâte obtenue.
• Disposez un moule de 25 cm avec du papier sulfurisé huilé et versez la pâte.
• Nous plaçons la forme dans un four préchauffé pendant 15 minutes, puis la sortons, dispersons les baies restantes sur le dessus, les pressons doucement dans le gâteau et le remettons au four pendant encore 30 à 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec un bâton.
• Ici dans la coupe
• 
• et maintenant plus près
• 
• Le cupcake est délicieux!

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Lorik! Cupcake est juste classe !!!

[DJ]

DJ
Excellente recette! Pas plus tard qu'hier, j'ai "poussé" les restes de raisin dans mon mari et ma fille, parce que j'étais perdu ... J'aurais su qu'une recette aussi merveilleuse apparaîtrait aujourd'hui, au contraire, je l'aurais cachée ... Dans les prochains jours, j'achèterai des raisins et je ferai cuire au four, la photo est trop délicieuse, et le compilateur ! Je vous remercie !

Le petit gâteau a l'air très appétissant!
Comment se comportent les raisins dans les produits de boulangerie?
Est-ce que tant de jus ne sort pas de tant de raisins dans la pâte?

[leka, Krosh, Irina_hel]

leka, Krosh, Irina_hel merci les filles!

Comment se comportent les raisins dans les produits de boulangerie?
Est-ce que tant de jus ne sort pas de tant de raisins dans la pâte?

Pas beaucoup de jus, tout avec modération. Le raisin que j'ai immédiatement mis dans la pâte, il est tombé au fond et on a l'impression qu'il est plus humide en dessous. J'ai fait remplir le raisin 3 fois, la première fois dans la pâte, la deuxième fois après qu'il soit resté au four pendant 15 minutes, et après 10 minutes supplémentaires, j'ai vu que toutes mes baies étaient recouvertes d'une pâte qui montait (apparemment pressée fort, détruit la croûte et la pâte passé à travers les raisins), et l'effet de la tête de raisin a disparu, j'ai sorti le gâteau à nouveau et l'ai saupoudré légèrement de raisins, sans presser.
Il s'est avéré que les raisins étaient répartis uniformément

Pouvez-vous faire une si belle chose dans le multicuiseur?
ou ne pas se passer d'un four?

[Madame Cartman]

Madame Cartman J'ai aussi pensé au multicuiseur, je pense que ça devrait fonctionner dedans, puisque la température est de 180, le multi a la même chose quelque part, peut-être que ça fonctionnera encore mieux, les raisins ne brûleront pas

Le fait est que je ne suis pas cuisinier, je n'ai qu'un dessin animé depuis une semaine ...
Peut-être que vous ne le considérerez pas comme un travail, donnez des mots d'adieu:
- régler le temps de cuisson à 65 minutes?
- à Multa, vous pouvez probablement mettre les raisins sur le dessus tout de suite? le top ee n'est pas vraiment cuit de toute façon? Ou ai-je tort?

[Madame Cartman]

Madame Cartman Je pense qu'il vaut la peine de couper la recette en deux. Il est préférable de déposer les produits selon la recette pour qu'ils ne finissent pas par le bas. Je pense que vous devez le régler pendant 20 minutes au début, puis vous ajoutez les raisins secs, puis pendant 40 minutes. À la fin de la cuisson, vérifiez avec un cure-dent, et là vous comprendrez vous-même que vous devez en ajouter plus à temps, ou cette fois sera suffisant.

Je l'ai cuisiné dans le dessin animé



La recette a été réduite de moitié, car le couvercle a été ouvert tôt, le gâteau est un petit âne.
J'ai conclu que la deuxième portion de raisin devrait être ajoutée après 30 à 40 minutes. En général, je l'ai cuit 65 + 40.
Tout a fonctionné!