Confiture de raisin riche

Confiture de raisin riche

Catégorie: Blancs

Ingrédients
raisins blancs	1 kg
sucre	1,2 kg
vanille
l'eau	300gr
feuilles de cerisier	40 pièces
noix (noix, noisettes, noix de cajou, amandes, brésiliennes, arachides	600g de mélange de noix

Méthode de cuisson

• Dans 300 GR d'eau, faites bouillir 40 feuilles de cerisier jusqu'à ce qu'une couleur verte et une odeur caractéristique (savoureuse) apparaissent
• puis ajoutez 800 grammes de sucre et faites bouillir le sirop. Versez les raisins avec ce sirop.Les raisins peuvent être pris avec des graines, mais pas petits. Laisser reposer un jour, puis mettre le feu et porter à ébullition, ajouter encore 200 g de sucre et toutes les noix et faire bouillir pendant 10 minutes et réserver à nouveau pour une journée. Après une journée, ajoutez 200 grammes de sucre et faites bouillir encore 10 minutes. Avant la fin de la cuisson ajouter la vanille. Disposer dans des bocaux et rouler. Cuire toujours la confiture à feu doux.

Remarque

La confiture s'avère très riche, les noix sont trempées dans du sirop et dégagent leur propre goût. Odeur très inhabituelle - feuilles de cerisier, vanille, noix. Je l'ai cuisiné pour la première fois cette année, j'ai traité beaucoup d'amis, tout le monde l'a noté comme savoureux et inhabituel, et j'ajouterai beau. En bref, les amateurs de plats piquants - ce dont ils ont besoin!

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Il y aura beaucoup de raisins cette année, mais nous l'avons rose. Fera certainement cette confiture

Goût et beauté. Les raisins peuvent encore être achetés pour 1 kg de confiture, mais où acheter des feuilles de cerisier. Nous ne cultivons pas de cerises, de pommes aussi, seulement des arbres de Noël, du bouleau. Peut goûter les feuilles de cerisier des oiseaux. Pour l'amertume, non? On verra. Je vous remercie.

Non! les feuilles de cerisier des oiseaux ne fonctionneront pas. Les feuilles de cerisier, en plus d'une belle couleur émeraude, donnent également un arôme unique, que les feuilles de cerisier des oiseaux n'ont pas.

J'ai fait cette confiture cette année. Ça n'a pas marché, je ne le ferai pas. La couleur est grisâtre-brunâtre sale avec une nuance lilas. Les noix de cajou sont presque entièrement lilas, le reste des noix sont juste gris. Les raisins se présentent sous forme de peaux tristes kaki, les graines sont toutes sirupeuses et croquantes. Confiture liquide, juste de l'eau douce, avec de la vanille, oui, mais il n'y a pas d'autre composant de noix que les noix elles-mêmes. Donc, très probablement, je vais transférer les noix sur la garniture des pâtisseries sucrées et terminer le sirop avec du thé en cachette.
Ce qui est dans l'image de titre de la recette est après la première cuisson, puis il est devenu de plus en plus triste en apparence. Malheureusement, ma photo ne reflète pas toute sa tristesse.
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mais nous avons vraiment aimé !!! Une excellente recette, cette année nous la cuisinerons aussi.
Merci beaucoup