Concombres épicés épicés sans stérilisation

Concombres épicés épicés sans stérilisation

Catégorie: Blancs

Ingrédients
concombres	2 kilogrammes
Ail	3 têtes
Chili	3 cuillères à soupe
huile végétale	250 ml
vinaigre 9 pour cent	250 ml
sel	2 poignées
sucre	25 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

• La recette de ma voisine))) Elle m'a offert des concombres et je les ai aimés, épicés, ail "thermonucléaire"))) sans stérilisation et cuisson Couper les concombres dans le sens de la longueur en 8 morceaux (bien sûr, les autres morceaux n'iront pas), 2 poignées de sel dans les concombres, un peu écraser et laisser reposer 4 heures (sel). Après 4 heures, égouttez le jus et rincez les concombres (pour qu'il n'y ait pas de jus), ajoutez le poivre et l'ail au presse. verser la marinade chaude de sucre, vinaigre et huile. laisser mariner au moins 6 heures. Ensuite, nous le mettons dans des bocaux propres avec des couvercles à vis (je l'ai stérilisé) et le mettons dans le lieu de stockage. Pas besoin de bouillir ou de stériliser! Le voisin prétend qu'ils sont super! Elle m'a donné un pot, qu'elle a fabriqué il y a une semaine - il n'a pas gonflé! le mien, aussi, est déjà debout depuis une semaine! Vous pouvez manger de la salade tout de suite!

J'ai couru pour le faire, j'ai juste apporté une bagatelle.

J'ai couru pour le faire, j'ai juste apporté une bagatelle.

Avec Dieu! Les sentiments n'oublient pas d'écrire, d'accord?

[Séchage]

Séchage - merci pour la recette, je le ferai dès que l'eau sera donnée, nous avons un arrêt prévu pour 2 jours, et la salivation coule maintenant, comment endurer

[Séchage]

Séchage - merci pour la recette, je le ferai dès que l'eau sera donnée, nous avons un arrêt prévu pour 2 jours, et la salivation coule maintenant, comment endurer

Sois patient! Mais n'oubliez pas! Les concombres valent la peine, je ne peux juste pas m'arracher, je les traîne et les traîne, oh, je sens qu'ils ne vivront pas avec moi avant l'hiver

Séchage, et je fais vos concombres, seulement je n'avais pas d'étendard dans le jardin. Parmi eux je fais

Les concombres sont vraiment délicieux. J'ai une recette similaire, uniquement avec stérilisation. Il faut essayer sans.

Je n'avais donc qu'un pot d'un litre et demi. Maintenant je pense. Combien de temps faudra-t-il pour essayer de comprendre le vrai goût des concombres?

Je n'avais donc qu'un pot d'un litre et demi. Maintenant je pense. Combien de temps faudra-t-il pour essayer de comprendre le vrai goût des concombres?

Comment l'avez-vous fait si vite? au même endroit 4 heures avec du sel, puis 6 heures avec la marinade ... après 6 heures (ou plus) après la marinade, vous pouvez prélever un échantillon, même si avec le temps, ils sont encore plus savoureux)))

Les concombres sont vraiment délicieux. J'ai une recette similaire, uniquement avec stérilisation. Il faut essayer sans.

J'étais sur le point d'être surpris et attiré par le fait qu'il n'est pas nécessaire de stériliser

sucre 25 cuillères à soupe

Vraiment tellement? Ou 2,5 cuillères à soupe. l?

Vraiment tellement? Ou 2,5 cuillères à soupe. l?

25 cuillères à soupe - d'accord

25 cuillères - avec ou sans lame?

Comment l'avez-vous fait si vite? au même endroit 4 heures avec du sel, puis 6 heures avec la marinade ...

Eh bien, ils ont été salés pendant 4 heures, puis je les ai versés avec de la marinade et j'attends quand ils sont prêts

Eh bien, ils ont été salés pendant 4 heures, puis je les ai versés avec de la marinade et j'attends quand ils sont prêts

Je l'ai mis sans diapositive - j'ai fait une double portion à la fois - 50 cuillères à soupe

Eh bien, ils ont été salés pendant 4 heures, puis je les ai versés avec de la marinade et j'attends quand ils sont prêts

bien après 6 heures de décapage et d'essayer-

[Séchage]

Après 4 heures, égouttez le jus et rincez les concombres (pour qu'il n'y ait pas de jus)

Séchage
Alors on égoutte le jus, ça ne semble pas exister, pourquoi alors on rince - pour enlever l'excès de sel?
Rincer sous l'eau courante?
Ensuite, je ne comprends pas le sens de stériliser les boîtes Après tout, la marinade ne suffira pas et elle ne couvrira pas tous les concombres avec le dessus (et ils ne sont pas stériles par eux-mêmes, puisqu'ils ont été lavés à l'eau ...)

Je l'ai mis il y a une heure, après 3 heures il est temps de verser la marinade, Séchage - aider, expliquer à l'errance dans la confusion

Quelque chose avec du sucre ne va pas ici, trop.
Sur Internet, des cornichons similaires pour les concombres sont pris un verre - huile, vinaigre, sucre.

Apparemment, quelqu'un a glissé la langue et au lieu de 250 ml de sucre, il s'est avéré "25 ml" - est-ce vraiment similaire par écrit?

Au final, j'ai donné 1 verre de sucre et le goût est excellent, je n'aimerais pas plus de sucre.
Eh bien, je n'ai pas rincé les concombres après du sel, juste du verre et c'est tout, ils étaient normaux en salinité.

Devrait être magnifique

Quelque chose avec du sucre ne va pas ici, trop.
Sur Internet, des cornichons similaires pour les concombres sont pris un verre - huile, vinaigre, sucre.

Apparemment, quelqu'un a glissé la langue et au lieu de 250 ml de sucre, il s'est avéré "25 ml" - est-ce vraiment similaire par écrit?

Au final, j'ai donné 1 verre de sucre et le goût est excellent, je n'aimerais pas plus de sucre.
Eh bien, je n'ai pas rincé les concombres après du sel, juste du verre et c'est tout, ils étaient normaux en salinité.

Devrait être magnifique

Désolé pour la réponse tardive - je partais))) J'ai donné la recette que mon voisin m'a écrite en lituanien (traduit) 25 cuillères à soupe de sucre et je l'ai mise, ça s'est avéré super! Après le sel, j'ai lavé les concombres pour enlever l'excès de sel (mais sans fanatisme). Et les bocaux peuvent juste être soigneusement rincés, j'en avais stérilisés, je pense que ça n'a pas empiré L'autre jour, j'ai traité mes amis avec des concombres, ils étaient ravis, ils ont dit que certains de mes meilleurs plats: D Je pense que vous ferez bien avec le sucre aussi. Et il y aura beaucoup de jus, vous verrez par vous-même, couvrez les concombres avec le dessus - il y en a même des plus - je verse

[Tanya]

Tanya - s'est avéré super
Je ne peux pas le supporter, je tire depuis la deuxième heure

Encore une fois - merci pour la recette !!!

Je crois volontiers - je sens moi-même que mes concombres ne survivront pas avant l'hiver

La recette est bonne! C'est juste une question: j'ai ajouté un verre d'eau à la marinade, et à mon goût les concombres étaient douloureusement thermonucléaires dans l'acide. Peut-être vaut-il mieux prendre 3% de vinaigre?

La recette est bonne! C'est juste une question: j'ai ajouté un verre d'eau à la marinade, et à mon goût les concombres étaient douloureusement thermonucléaires dans l'acide. Peut-être vaut-il mieux prendre 3% de vinaigre?

Je ne sais pas, je n'ai pas changé la recette)) 0 Et ils ne me paraissaient pas du tout aigres, plutôt sucrés et épicés

Probablement tout le monde changera légèrement la recette à son goût, un peu, le principe principal. Et il est magnifique! Merci encore!

Probablement tout le monde changera légèrement la recette à son goût, un peu, le principe principal. Et il est magnifique! Merci encore!

Pour la santé))), et pour le vinaigre, j'ai juste peur de réduire la quantité, je vais devoir stériliser, et cette recette est bonne car sans problèmes et stérilisation)))

oui, vous n'avez pas besoin de stériliser), seulement je ne stocke pas, je l'utilise tous les jours

oui, vous n'avez pas besoin de stériliser), seulement je ne stocke pas, je l'utilise tous les jours

Et j'ai un rêve de faire le plein pour l'hiver))) le courant partira vite

[Tanya]

Tanya, J'ai ouvert un pot de concombres, ça me semblait très sucré, il n'y avait pas assez de poivre. J'ai ajouté plus de poivre, les concombres sont restés quelques jours, et avant-hier, nous sommes allés chez mes amis en mer et je les ai emmenés avec moi. Copines a écrit eau bouillante avec délice, donc tout le monde a aimé les concombres! Merci beaucoup pour la recette

[Tanya]

Tanya, J'ai ouvert un pot de concombres, ça me semblait très sucré, il n'y avait pas assez de poivre. J'ai ajouté plus de poivre, les concombres sont restés quelques jours, et avant-hier, nous sommes allés chez mes amis en mer et je les ai emmenés avec moi. Copines a écrit eau bouillante avec délice, donc tout le monde a aimé les concombres! Merci beaucoup pour la recette

Je dis, ils sont plus doux que acides, et le piquant est une question de goût, et bien sûr cela dépend du poivre, parfois il fait tellement chaud, et parfois il est légèrement, donc c'est difficile à calculer, mais je suis très heureux que vous et vos amis ayez aimé

[Séchage]

Séchage, et où conserver ces concombres, dans le garde-manger ou au réfrigérateur? Je vais le faire aujourd'hui.

[Séchage]

Séchage, et où conserver ces concombres, dans le garde-manger ou au réfrigérateur? Je vais le faire aujourd'hui.

Ils sont stockés dans mon sous-sol, et un voisin prétend qu'ils sont gardés à la maison)))

Je vous remercie!

[Séchage]

Séchage, une autre question. Sur la photo, il y a 3 gousses de piment et dans la recette, il y a 3 cuillères à soupe. cuillères. Sur quoi se concentrer?

[Séchage]

Séchage, une autre question. Sur la photo, il y a 3 gousses de piment et dans la recette, il y a 3 cuillères à soupe. cuillères. Sur quoi se concentrer?

J'ai coupé le poivre et l'ai mesuré en cuillères à soupe, car il est plus difficile de le dire en morceaux - le poivre est de taille différente

J'ai donné 1 grains de poivre quand je l'ai coupé - c'était comme 2 cuillères à soupe. L, à la fin il s'est avéré très net

La gravité peut être ajustée))) Quelqu'un est plus petit, la même chose, quelqu'un même 3 cuillères à soupe ne suffit pas)))

Et j'ai coupé trois gros grains de poivre, comme ici sur la photo https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292600.0 (Je veux dire poivre). Mais elle a enlevé les graines. En théorie, un tel poivre est plus faible qu'un petit. Alors je pense que nous allons le manger. Maintenant, je suis allé à un morceau de concombre. Rien, vivant. Demain, on verra déjà à quel point je l'ai fait. Vous devrez peut-être également ajouter du piment. Avez-vous retiré les graines du poivre? Sans graines, il n'est pas si méchant.

J'allais supprimer, mais mon poivre s'est avéré être complètement sans graines

J'ai jeté avec les graines)) Et je n'en avais même pas assez, mais les concombres d'à côté étaient tellement épicés - elle a mis plus de poivre que la norme ... donc je l'ai fait exactement selon la recette, si j'ajoute quelque chose plus tard

Oh, les filles, j'ai pris un échantillon aujourd'hui. Si savoureux! Je ne le laisserai pas pour l'hiver - ce ne sera pas suffisant, nous le mangerons. De la portion entière, il ne reste qu'un litre et demi. Mais je n'ai pas compris quelque chose ... Ils ont un goût sucré - amer, mais je n'entends pas du tout le vinaigre. Il y a du sucre, il y a du beurre, du poivre se fait entendre, mais pas très chaud, juste avec modération, si les graines n'étaient pas enlevées, elles seraient très amères. Mais le vinaigre n'est pas audible dans le goût. Au début, je pensais que le vinaigre était faible. Je l'ai essayé - non, normal. Maintenant, je réfléchis comment faire le prochain lot? Augmenter la quantité de vinaigre ou pas? Je n'aimerais pas jouer en hiver

Tout va bien se passer! Ils se tiennent comme des mignons! ;) Et le vinaigre n'est pas non plus ressenti, plutôt sucré-épicé

Tout va bien se passer! Ils se tiennent comme des mignons! ;) Et le vinaigre n'est pas non plus ressenti, plutôt sucré-épicé

Merci, donc nous ne changerons rien. Et la portion a déjà été mangée, elle n'a rien à supporter. Je ferai plus. Merci pour la recette délicieuse et simple. Je distribue déjà aux masses.

C'est ce que signifie l'isolement informationnel du monde, c'est bien que je n'ai pas eu cette super recette en décembre
Séchage du hamster dans les bacs

Combien de personnes ont déjà repris cette recette. Tous ont probablement mangé? Ou l'ont-ils laissé pour l'hiver? Et alors. stérilisé?

Merci, donc nous ne changerons rien. Et la portion a déjà été mangée, elle n'a rien à supporter. Je ferai plus. Merci pour la recette délicieuse et simple. Je distribue déjà aux masses.

J'espère que vous vous tiendrez bien))) En hiver, alors nous parlerons - si nous ne mangeons pas

C'est ce que signifie l'isolement informationnel du monde, c'est bien que je n'ai pas eu cette super recette en décembre
Séchage du hamster dans les bacs

Il est nécessaire non seulement de hamster, mais de le faire)) Et une double portion

Combien de personnes ont déjà repris cette recette. Tous ont probablement mangé? Ou l'ont-ils laissé pour l'hiver? Et alors. stérilisé?

J'ai déjà fait une double portion trois fois déjà))) J'espère qu'ils survivront jusqu'à l'hiver))) n'ont pas stérilisé)))

Il est nécessaire non seulement de hamster, mais de le faire)) Et une double portion

Le service double n'est pas mon style, triple au moins deux fois.

Le service double n'est pas mon style, triple au moins deux fois.

C'est notre chemin

In-in, c'est notre façon, en brésilien ... Je vais certainement faire quelques portions pendant que les concombres poussent.