Muffin à la citrouille

Muffin à la citrouille
Catégorie: Boulangerie
Ingrédients
potiron cru 350 gr
flocons d'avoine 150 gr
kéfir 200 gr
soda 1 cuillère à café
farine 100 gr
oeuf 1 pc
huile végétale 100 ml
sucre 100 gr
1/2 zeste de citron
Méthode de cuisson

Râpez la citrouille sur une râpe grossière, ajoutez le kéfir et le soda. Remuer et laisser reposer 5 à 10 minutes. Battez l'œuf avec le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite tout le reste, remuez la pâte avec une cuillère et placez-la dans un moule. Cuire au four à 180-190 ° C

Pain au potiron en forme de potiron avec farine d'épeautre, graines de potiron, huile de potiron et curcuma (Rada-dms)

Pain à la citrouille aux herbes (Gala)

Potiron au curry et lait de coco (maigre) (ang-kay)

Tarte à la citrouille (Omela)

Pain à la citrouille épicé Chai (Elfique)

Pain dessert autrichien à la citrouille (Rada-dms)

Je viens de cuisiner un petit gâteau, pour ainsi dire avec la chaleur

laissez refroidir, demain matin nous essaierons avec du thé

[DJ]

DJ, joli petit gâteau s'est avéré !!!

Mais le mien n'a pas attendu - ils l'ont mangé chaud

[Lika]

Lika cela n'a pas fonctionné pour moi.
Le matin, je me suis levé et j'ai essayé, et c'était cru. Je le remets au four avec une sonde de température, déjà à 190 C pendant 30 minutes. La sonde a montré qu'il était déjà 90 et je l'ai sorti, et encore une fois la pâte à l'intérieur est crue, je ne comprends pas quel est le problème. J'ai tout fait strictement selon la recette. Je peux voir que le cupcake n'a pratiquement pas levé.

[DJ]

DJ, il n'est ni haut ni aéré, il n'y a que 100 grammes de farine.
Cela ne peut pas être brut. De plus, vous avez cuit et les flocons éliminent très bien l'excès de liquide. Apparemment, vous aimez les cupcakes plus lâches et moelleux.
Regardez ici Tarte à la citrouille, il y a plus de farine et la citrouille entre dans la garniture, pas dans la pâte.

[Lika]

Lika Je pense toujours que j'ai fait quelque chose de mal.
Que devrait être la farine d'avoine, que devrait-on faire bouillir? Ou ceux qui versent de l'eau bouillante et ils sont prêts?

Je prends les rapides qui sont versés avec de l'eau bouillante, nordique.

C'est le problème!!!! Les nôtres n'abandonnent tout simplement pas !!!! J'achèterai des céréales rapides et je suis sûr que le petit gâteau se révélera certainement !!!!!