Tarte aux pommes sans pâte (marque multicuiseur 701)

Tarte aux pommes sans pâte (marque multicuiseur 701)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	1 verre
La semoule	1 verre
Sucre	1 verre
Levure	1 sachet
Pommes	5 pièces.
Beurre (congelé)	60-70 gr.

Méthode de cuisson

• Un gâteau très simple. Je l'ai essayé lors d'une visite, ils l'ont fait au four. Puisque j'ai essayé à la fois du four et du multicuiseur, je partagerai mes notes sur la différence à la fin.
• Prenez la farine, le sucre, la semoule et la levure chimique et remuez simplement. Divisez en 3 parties. Tout, la "pâte" est prête.
• Les pommes sont soit sur une râpe grossière (comme j'ai essayé lors d'une fête), soit coupées en petits cubes. Sur une râpe, le jus cède plus vite.
• Maintenant, nous recueillons.
• Graisser le bol avec du beurre et ceux qui jeûnent - avec du tournesol.
• Versez 1 partie de notre "pâte" sèche, la moitié des pommes par-dessus. Puis à nouveau "pâte", pommes et encore "pâte" sur le dessus. Saupoudrez le tout de beurre râpé (et donc congelé, pour faciliter le frottement). La recette contenait 100 grammes, mais là, la forme faisait 35 cm de diamètre, 60 à 65 grammes me suffisaient. Et quiconque jeûne ou est végétarien peut se passer d'huile du tout.
• Programme de cuisson.
• Au début, je l'ai mis sur 55 minutes, puis j'ai ajouté 30 minutes. (pourquoi - dans la note)
• Laisser bien refroidir pour que le gâteau «s'agrippe» et ne casse pas.
• Tout.
• ***
• Au moment de la photographie, la plupart d'entre eux étaient partis
• 
• Voici une autre photo dans le contexte de notre multicuiseur
• 

Temps de préparation:

1h - 1h 25min

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

À propos de la différence entre une tarte du four et un multicuiseur.

1. À propos du verre.
J'ai pris un verre ordinaire comme conseillé. Et il y avait 7 pommes. À mon avis, c'est beaucoup. La tarte s'est rassemblée presque jusqu'au sommet du bol. Il m'a semblé qu'après 55 minutes, le sommet n'était pas venu. Par conséquent, j'ai ajouté 30 minutes supplémentaires. Et après ces 30 minutes, il était clair que c'était prêt - la partie supérieure des pommes est devenue plus molle et la tarte dans son ensemble est devenue plus basse. La prochaine fois, j'essaierai de prendre un multicuiseur et moins de pommes.

2. À propos du temps.
En raison du fait que le gâteau était presque sous le bord du bol, j'ai dû ajouter du temps. Je pense que si vous prenez un verre multicuiseur et moins de pommes, il sera prêt dans une heure, et si vous prenez un grand verre et plus de pommes, alors dans 1,5 heure.

2. À propos de l'huile sur le dessus.
Au four, une délicieuse croûte s'est formée sur le dessus du gâteau, et le beurre a joué un rôle ici, et dans notre multicuiseur, il n'y a pas de croûte supérieure. Cependant, le beurre a fondu, trempant le dessus de la «pâte» sèche. Il me semble que dans une mijoteuse, vous en avez besoin d'un peu.
P.S.: Mais dans les commentaires, ils suggèrent qu'il y en a des similaires sur le forum.

Tarte aux pommes en vrac

Et plus loin

Tarte en vrac

Wow, c'est intéressant! : fille-oui: devra essayer!

[MariV]

MariVEt j'ai été inspiré par votre tourbe, je les ai traités, et ils m'ont invité à visiter, je cite: "aussi de la pâte sèche"

Le gâteau est intéressant! Le forum déjà il y a un tel... Et pas seul.
Voici un autre même.

[Mikhaska]

Mikhaska, Je vous remercie!

Je ne savais pas ce qu'on appelait en vrac, je ne pouvais pas le trouver en cherchant.

Ajouté à la note.

[Mikhaska]

Mikhaska, Je vous remercie!

Je ne savais pas ce qu'on appelait en vrac, je ne pouvais pas le trouver en cherchant.

Ajouté à la note.

!

Mikhaska, merci!

Oui s'il vous plaît! J'ai moi-même beaucoup de pâtisseries intéressantes dans les réserves, mais je suis timide pour exposer. Parce que je n'ai absolument aucune idée s'il y a une telle chose sur le forum. Après tout, les gens donnent des noms à leurs recettes comme Dieu met sur leur âme ...

J'ai moi-même beaucoup de pâtisseries intéressantes dans les réserves, mais je suis timide pour exposer.

Ne soyez pas timide!

Fait l'autre jour avec des pommes râpées.
J'ai également changé le nombre de couches - 4 couches de "pâte" et 3 couches de pommes.

Quand je coupais des pommes en morceaux, ça me plaisait davantage.
Il m'a semblé que voici un goût complètement différent, complètement
Pommes râpées - se trouvent dans une couche légèrement lourde, fondent rapidement sur la langue, ne laissant que de la «pâte» pour l'arrière-goût
Et en morceaux - un goût indivisible ou quelque chose du genre
Et il m'a aussi semblé que lorsque les tranches, c'était mieux trempé, et râpé comme une éclaboussure avec toute la masse, et toutes les pommes de la couche "ne donnaient pas leur tendresse" (c)

Ici
Je ne ferai plus avec des pommes râpées, je serai en morceaux et deux couches de pommes

merci pour le gâteau original.
J'ai décidé de cuisiner avec un verre et de tout peser.
farine 100 gr
semoule 140 gr
sucre 140 gr (probablement 150 conviendrait, mais il n'y en avait plus)
levure chimique 5 g (aussi, tout ce qui était, mais en général, dans des sacs il y a différents poids, il serait préférable d'écrire plus précisément dans la recette)
pommes 5 pcs. (moyen) pelé 724 g; pelé, sans noyau, coupé en dés 1cmx1cm 592g
beurre 52 gr (tout ce qui était)


J'ai décidé de cuisiner pour la première fois au four (c'était intéressant de regarder la croûte, peut-être que j'imagine déjà cuire dans une mijoteuse et c'est tellement bon)
180 degrés, dans un four chaud, mettre en forme rectangulaire pendant 45 minutes. quand le temps a passé - ouvert - sur le dessus tout est blanc humide. temps supplémentaire. à la fin, ma tarte est restée une heure et demie. peut-être qu'une heure et vingt minutes suffiraient.
réfrigéré, on ne savait peut-être pas comment le retourner car il ne ressemble pas beaucoup à un gâteau ordinaire - il ne semble pas solide. )))
en général, mon mari l'a tellement aimé. le lendemain et je l'ai goûté. en effet, une alternative à charlotte. les cubes de pommes séchées sont très intéressants. la seule chose est que c'est plat. J'ai eu 2-3 cm au total.
J'ai pris une photo, mais je n'ai pas le temps de la jeter sur l'ordinateur.
Je vous remercie.

[formochka]

formochka, content que tu aies aimé

C'est très rapide et facile à faire, cependant, il faut vraiment plus de temps pour cuire la charlotte. Une heure et demie est au moins nécessaire. De temps en temps, je le fais moi-même, lorsque les invités sont inattendus, et je fouette quelque chose de paresseux.

La hauteur dépend des couches. Avec une "pâte" aussi sèche, la tarte n'a nulle part où pousser.

Excellent dans le coma à jeun, car il n'y a pas d'œufs et l'huile supérieure peut être exclue de la recette.