Rudaya
Je souhaite la bienvenue à tout le monde!
J'ai longtemps marché dans la brousse. Je faisais cuire du pain au four périodiquement, mais je n'aime pas pétrir la pâte. J'ai donc choisi entre HP et un pétrin. Il n'y a nulle part où mettre les deux dans une petite cuisine, mais j'ai spontanément choisi et acheté un BM450. J'ai choisi entre ceci et Panas 2502, mais mon propre régime a gagné la force du seau. Je l'ai mis sous la table sur un tabouret, et c'est très pratique. Fabriqué le premier pain à partir d'un mélange pour Borodinsky avec un départ différé. Rien ne nous a réveillés à 3 heures du matin, et le pain tiède était prêt le matin. Merveilleux! Nous attendons des invités le week-end, je pensais passer tout le jeudi soir avec chabatta, mais non! Il y aura Borodinsky et brioche et chabatta à la table, seuls, comme une nappe auto-assemblée. Si seulement il y avait la même préparation automatique de salade ... =)
PMich
Félicitations pour votre excellent choix!
Natali81
Citation: Rudaya

Je souhaite la bienvenue à tout le monde!
J'ai longtemps marché dans la brousse. Je fais cuire du pain au four périodiquement, mais je n'aime pas pétrir la pâte. J'ai donc choisi entre HP et un pétrin. Il n'y a nulle part où mettre les deux dans une petite cuisine, mais j'ai spontanément choisi et acheté un BM450. J'ai choisi entre ceci et Panas 2502, mais mon propre régime a gagné la force du seau. Je l'ai mis sous la table sur un tabouret, et c'est très pratique. Fabriqué le premier pain à partir d'un mélange pour Borodinsky avec un départ différé. Rien ne nous a réveillés à 3 heures du matin, et le pain tiède était prêt le matin. Merveilleux! Nous attendons des invités le week-end, je pensais passer tout le jeudi soir avec chabatta, mais non! Il y aura Borodinsky et brioche et chabatta à la table, seuls, comme une nappe auto-assemblée. Si seulement il y avait la même préparation automatique de salade ... =)
Oh, comme je vous comprends! Mon poêle a 2 semaines et je n'en suis pas ravi! Je cuisine tous les jours. J'ai déjà essayé beaucoup de choses. Et du pain de blé, et du français, et
pâtisseries sucrées, et à partir de mélanges prêts à l'emploi. Il n'est jamais arrivé auparavant que quelque chose n'ait pas fonctionné. Le mari et ses deux fils sont ravis. Ils ne regardent même pas le pain du magasin.
Il est également prévu de préparer des gâteaux et du pain de seigle. Et il y a de nombreuses recettes que j'ai trouvées ici qui doivent être testées. Alors félicitations pour un excellent achat!
Dimtos
Je me vante de mon blé-seigle:
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300 g de farine de blé, 150 g de farine de seigle, 300 ml d'eau, 2 c. l. malt (infusion dans l'eau bouillante pendant 5 minutes), 1 c. sel, 2 c. sucre, 1 c. levure sèche, 2 c. agram léger, 2 c. panifarina, 1 c. l. huile d'olive, graines de sésame et de citrouille. Cuit selon le 1er programme, poids 750, croûte moyenne.
Rudaya
Dimtos, quelle beauté!

Chers boulangers, pouvez-vous recommander ce qu'il faut faire. Je pétris la pâte pour 1 kg, mais ensuite je dois en faire 2 pains pour que les morceaux rentrent dans la machine à sandwich. Je divise, je laisse la première partie dans un seau, mais ensuite sur le programme standard je perds à nouveau 20 minutes pour pétrir. Où trouver les paramètres standard des programmes afin de configurer les vôtres comme d'habitude 1er, par exemple, uniquement sans le premier lot?
PS: Retrouvé à la fin du carnet de couleurs, grâce aux conseils de la page 44!

En cours de lecture, une autre question s'est posée. J'ai acheté de mes mains et, selon les instructions, j'ai déchiré tous les autocollants, y compris les nécessaires, collés par l'hôtesse précédente avec une liste de programmes =) Qui sait où acheter un autocollant, sinon je suis toujours confus
Kolich
Je souffre du choix d'une machine à pain.
il y a une question Panasonic SD-ZB2502 ou Kenwood BM450
qui conseillera quoi?
myjik21
rudaya sur les autocollants peut être trouvé dans les centres de service. Kolich prend kenwood 450, vous pouvez le programmer vous-même et cuire plus rapidement plus design.
Kolich
Citation: myjik21

rudaya sur les autocollants peut être trouvé dans les centres de service. Kolich prend kenwood 450, vous pouvez le programmer vous-même et cuire plus rapidement plus design.
dans le fil sur Panas, j'étais strictement découragé de ce poêle, disent-ils fragile, les bols ont explosé ...type pas de très haute qualité ...
myjik21
Cela fonctionne bien pour moi, je l'utilise souvent tous les deux jours, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de plaintes un an s'est écoulé. Un inconvénient est qu'il n'y a pas de liberté totale de programmation, à la fin de votre programme, la cuisson est activée, bien que vous ayez réglé le programme sur zéro, il n'est pas pratique de faire cuire du pain de seigle avec du levain, si vous cuisinez avec de la levure, alors il n'y a pas de problèmes
Kolich
Citation: myjik21

Cela fonctionne bien pour moi, je l'utilise souvent tous les deux jours, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de plaintes un an s'est écoulé. Un inconvénient est qu'il n'y a pas de liberté totale de programmation, à la fin de votre programme, la cuisson est activée, bien que vous ayez réglé le programme sur zéro, il n'est pas pratique de faire cuire du pain de seigle avec du levain, si vous cuisinez avec de la levure, alors il n'y a pas de problèmes
en général, s'il s'agissait de programmation, je considère Zojirushi Breadmaker BB-PAC20
myjik21
La programmation n'est pas particulièrement nécessaire donc ajustez légèrement le programme pour vous-même avec ce Kenwood fait face à 5 de ses programmes et le prix que j'ai acheté était de 6400r
Kolich
Citation: myjik21

La programmation n'est pas particulièrement nécessaire donc ajustez légèrement le programme pour vous-même avec ce Kenwood fait face à 5 de ses programmes et le prix que j'ai acheté était de 6400r
juste pour le même prix je trouverai Zozirushi
que préféreriez-vous au même prix?
myjik21
Je prendrais du kenwood, j'aime le design, j'utilise le poêle à l'envers comme étagère. La programmation n'est pas vraiment nécessaire, si le pain pour tous les jours est la chose même, je veux dire que "ils ne cherchent pas le bien du bien" à propos du zozirus Je ne peux rien dire sur Amazon le prix est de 280 $ et la tension est de 120 volts, peut-être que j'ai foiré quelque chose
Kolich
Citation: myjik21

Je prendrais du kenwood, j'aime le design, j'utilise le poêle à l'envers comme étagère. La programmation n'est pas vraiment nécessaire, si le pain pour tous les jours est la chose même, je veux dire que "ils ne cherchent pas le bien du bien" à propos des zozirus je ne peux rien dire sur Amazon, le prix est de 280 $ et la tension est de 120 volts, peut-être que j'ai raté quelque chose
le design est certes bon, je ne discute pas, mais il y a beaucoup de défauts et de pannes avec eux ..... j'aurais probablement pris Panas tout de même s'il y avait eu le choix entre caches ou Panas, mais ici les fonctions de programmation qui sont disponibles dans Zozirushi sont intéressantes, ma femme ils m'intéressent,
oui, tout est correct 120 volts, mais en utilisant des transformateurs, vous pouvez facilement contourner ces restrictions
le prix de 280 n'est pas très fidèle, vous pouvez le trouver moins cher
Mais encore une fois, si nous comparons Panas et Kesha, qu'est-ce qui est pire dans le premier par rapport au second?
myjik21
Je n'aimerais pas avoir un transformateur de 600 à 800 watts à côté du poêle, et si vous prenez un réducteur avancé, cela en vaudrait la peine ..... Sur le ken, les gens ont depuis longtemps trouvé un moyen de s'en sortir lors de la cuisson du seigle au levain, ils sortent une omoplate sur le programme «pâte maison». En principe, les programmes optimaux ont déjà été écrits et écrits dans le cerveau du poêle, beaucoup utilisent le prog numéro 1 et ils n'en ont pas besoin de plus.
Kolich
Citation: myjik21

Je n'aimerais pas avoir un transformateur de 600 à 800 watts à côté du poêle, et si vous prenez un réducteur avancé, cela en vaudrait la peine ..... Sur le ken, les gens ont depuis longtemps trouvé un moyen de s'en sortir lors de la cuisson du seigle au levain, ils sortent une omoplate sur le programme «pâte maison». En principe, les programmes optimaux ont déjà été écrits et enregistrés dans le cerveau du poêle, beaucoup de gens utilisent le prog numéro 1 et ils n'en ont pas besoin de plus
maintenant nous avons pesé à nouveau avec ma femme et avons décidé de ne pas prendre Zozirushka, mais d'abord pour faire quelque chose de plus simple pour commencer, Ken est certainement bon car il combine à la fois la conception et la programmation manuelle, en plus nous avons tous tout l'équipement Ken et Delongee dans la cuisine ...
mais encore une fois, la question la plus banale stupidement stupide est, qu'est-ce qui est encore mieux que Panas ou Ken?) Quels sont les moments fondamentaux ou même pas particulièrement critiques dans tel ou tel appareil?
myjik21
donc Panas n'est pas programmé ...
sazalexter
Citation: Kolich

moments critiques dans tel ou tel appareil?
La fiabilité si elle est critique
Kolich
par exemple, nous quitterons cette question de programmation, et regarderons d'autres caractéristiques ou avantages de tel ou tel appareil, alors que peut-on appeler de la qualité, de la qualité du pétrissage et de la cuisson?
Kolich
Citation: sazalexter

La fiabilité si elle est critique
en faveur de Panas?)
myjik21
la qualité est la même, c'est mon avis, même le pain français n'est pas beaucoup plus magnifique donc il y cuit pendant 6 heures et en kenwood pendant 3 heures.Il y a de la convection dans le kena donc le pain est bien cuit
Kolich
et à Panas ce n'est pas?
myjik21
je ne sais pas
sazalexter
Non, vous n'en avez pas besoin, demandez aux boulangers professionnels, ceux qui cuisinent sur des fours inverter My Delongy a ce parasite, seule la croûte sèche et c'est tout
Kolich
avantages pour ken:
1) légèrement programmable
2) conception
Panas a une fiabilité, bien que tout cela soit également subjectif, mais le nombre de pannes à Ken est plus élevé (((
Kolich
et qui peut faire quel pain? le blé et le seigle peuvent-ils faire ou non?
sazalexter
Tout le monde peut faire les deux, cela ne dépend pas de HP mais de Danseur boulanger
myjik21
Oui, il est normalement programmé pour chaque opération, vous pouvez changer l'heure, vous pouvez cuire n'importe quel pain sur un ken, sur un Panas à cause du noir je ne suis pas sûr
Kolich
pourquoi dans Panas noir peut ne pas fonctionner?
Zima
Peu de gens utilisent les deux fours en même temps, donc peu de gens peuvent comparer objectivement "la qualité, la qualité du pétrissage et de la cuisson".
Je me souviens qu'il y a environ 3-4 ans, quelqu'un de notre site avait les deux modèles et a mené des expériences comparatives, je me souviens qu'il y avait une grande différence en faveur de Panas dans la hauteur du pain (la surface des seaux était presque la même pour les deux modèles) sur le programme de pain français, et sur au programme de base, le résultat était similaire.
Parmi les lacunes, Kenwood est un seau faible. Autrement dit, pas le godet lui-même, mais le joint d'huile, je l'ai fait éclater très rapidement, environ un an après une utilisation peu intensive. Ils ne sont pas réparés dans le service, j'ai besoin d'acheter un nouveau seau, je ne sais pas comment c'est maintenant - mais cela m'a coûté environ 1700 roubles - le crapaud m'a presque étranglé. Il n'y a eu aucun problème avec le couvercle en verre. Ken n'a pas encore le programme de pain de seigle et une cuillère spéciale pour pétrir la pâte de seigle - c'était intéressant d'essayer à un moment quel genre d '"animal" il s'agit
Tout le reste dans le poêle, quand je l'ai utilisé, me convenait. Et le design est particulièrement bon.
myjik21
Il est capricieux de faire du pain noir; il est plus difficile de le cuire; il n'a pas de gluten; il ne lève pas très bien; par conséquent, ils utilisent différents additifs, ils cuisent des additifs pas bon marché et n'utilisent que de la farine de blé comme additif sans additifs, seule la pâte doit être surveillée
sazalexter
Citation: Kolich

pourquoi dans Panas noir peut ne pas fonctionner?
Calme-toi, étudie le sujet https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
tosoja
Copains! J'ai eu une histoire triste, une famille au bord de la faim ... au secours ... une épingle vole hors du seau, celui sur lequel la pagaie est mise. Je ne comprends pas comment il est attaché là-bas, c'est arrivé à cause du fait que le seau a été laissé dans l'eau et oublié
Machine à pain Kenwood BM450
sazalexter
Cela ne s'est pas produit à cause de cela, c'est la «maladie infantile» de Kenwood, changez le godet ou réparez le godet. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1169.120
L'amour.
Quelque chose que mon poêle ne fonctionne pas, on dirait que l'électronique a volé, l'a allumé, et il a immédiatement donné les numéros 07-30, a essayé d'éteindre l'agitateur, a essayé de l'éteindre, certains abra-cadabra ont pris feu, ont appuyé sur le réglage du programme, la lumière s'est allumée, quelques clics ... Je me demande combien coûtera la réparation, le poêle n'a que 2 ans et 3 mois et je ne peux pas imaginer la vie sans lui, pendant ce temps ils n'ont jamais acheté de pain.
Elena Bo
Le changement d'électronique coûte toujours très cher. Il est plus facile d'en acheter un nouveau.
L'amour.
Elena, comme je m'y attendais, a rencontré de tels problèmes dans le lave-vaisselle et la machine à laver, ils ont immédiatement dit qu'il valait mieux en acheter de nouveaux. Et la machine à pain a commencé à fonctionner, après avoir écrit le message, j'ai essayé de le rallumer (avant cela, je l'ai allumé et éteint dix fois), et les produits étaient déjà dans le seau et un peu mélangés et, voilà, il s'est allumé normalement, le programme a été installé, la minuterie aussi, mais j'ai quand même décidé ne partez pas le matin, éteignez la minuterie et lancez immédiatement le programme, même si je devais être de service jusqu'à quatre heures, tout s'est bien passé. Et qu'est-ce que c'était? La machine à laver a fonctionné pendant trois ans après la première panne électronique, le maître a immédiatement conseillé de la jeter, mais elle a périodiquement des problèmes et fonctionne à nouveau, peut-être que le poêle fonctionnera toujours.
zov71
Bonne journée!
Je tourmente les gens ici à raznyz Temko, alors je suis arrivé à toi))
La question du choix du Panasonic 2500 (01?) Et de cette marque. Utiliser principalement pour pétrir différentes pâtes, des boulettes plus raides. Lequel préférer?
Je vous remercie!
myjik21
Aujourd'hui, mon poêle est finalement tombé en panne, sinon c'était un buggy, parfois il n'a pas cuit pendant 20 minutes, il s'est éteint et l'écran a brûlé au sol et tous les symboles ont été mis en évidence. Eh bien, il y a une garantie de 3 mois supplémentaires, mais le modèle fragile le seau grince en entier, la tige de la lame se balance avec force et force, je ne conseille plus à personne d'acheter ce modèle
Natalia K.
Citation: myjik21

Aujourd'hui, mon four est finalement tombé en panne, sinon c'était un buggy, parfois il n'a pas cuit pendant 20 minutes, il s'est éteint et l'écran a brûlé au sol et tous les symboles ont été mis en évidence. Eh bien, il y a une garantie pour 3 mois supplémentaires, néanmoins, le modèle fragile le seau grince en entier, la tige de la lame se balance avec force et force, je ne conseille à personne d'autre d'acheter ce modèle
Je ne suis pas d’accord avec vous. J'ai ce four depuis 4 ans maintenant, il fonctionne parfaitement. Tout ce que j'ai changé dedans était un seau et c'est tout
Arnica
Nous avons une machine à pain depuis 3,5 ans. Nous avons changé deux seaux. Je pense que oui, car je pétrissais la pâte pour les manti, les boulettes, mais ce programme ne l'est pas, c'est difficile pour elle. Et plus récemment il s'est cassé, je ne sais pas comment l'appeler, eh bien, le seau s'y accroche pour qu'il ne tourne pas pendant le pétrissage. Le mari détordit, sortit ce nœud, le porta chez les serruriers familiers. Nous avons fait quelque chose pendant que cela fonctionnait. S'il tombe complètement en panne, j'achèterai Panassonic. Il existe un programme pour pétrir la pâte dure et le seigle.
myjik21
Citation: natalisha_31

Je ne suis pas d’accord avec vous. J'ai ce four depuis 4 ans maintenant, il fonctionne parfaitement. Tout ce que j'ai changé en elle était un seau et c'est tout
Peut-être que la qualité de fabrication s'est détériorée depuis lors. J'ai utilisé le poêle tous les deux jours, en gros, j'ai utilisé le stock dans le seau selon le programme n ° 1 pour commencer à grincer il y a 2 mois, bien sûr, il pourrait être démonté, nettoyé et lubrifié, en principe je ne l'ai pas fait, achetez un seau pour 1700r après la fin de la garantie, laissez-le se briser pendant la période de garantie, et des problèmes l'électronique est probablement une mauvaise construction.
81ruslan81
Je voulais clarifier la question suivante. Pour autant que je sache, le rapport sucre / levure ne peut pas être modifié dans la recette, ces composants affectent la montée de la pâte, etc. Et si je veux supprimer complètement le sel de la recette, cela n'affectera pas la qualité du pain, à part le goût?
myjik21
le manque de sel n'est pas si influent.
Administrateur
Citation: 81ruslan81

Je voulais clarifier la question suivante. Pour autant que je sache, le rapport sucre / levure ne peut pas être modifié dans la recette, ces composants affectent la montée de la pâte, etc. Et si je veux supprimer complètement le sel de la recette, cela n'affectera pas la qualité du pain, à part le goût?

Les principaux composants de la pâte à pain et leur effet sur la pâte https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0
hanifa
salut! Un triste événement pour moi - après 9 mois. le seau est couvert - le stock tombe, dans l'atelier de garantie ils ont dit que le seau est un accessoire de la machine à pain (à ma grande surprise) et ne peut pas être remplacé sous garantie! - c'est tout! La communication avec les représentants d'un centre de réparation agréé est un sujet distinct! J'ai appelé le bureau de Kenwood en Russie - j'attends leur réponse. Je ressens un grand regret de l'acquisition de cette machine à pain, malgré l'excellente qualité de cuisson, pas une seule "crevaison" pendant le fonctionnement, mais le seau n'a pas été modifié de manière constructive !!!, la chose la plus intéressante que je n'ai trouvée nulle part est quel détail a volé de ce stock notoire qu'il n'a pas gardé dans un seau, il semble banal grillé ... eh bien, je vais acheter un nouveau seau, le prix de la question est de 1700 roubles. , c'est pour un an de fonctionnement, puis 1700 ou plus, etc. Alors je pense que ça vaut le coup? Je ne recommanderai pas d'acheter un modèle Kenwood à quiconque que je connais.
glykoza
J'ai acheté le poêle en octobre 2009. Le premier seau a fui près d'un an plus tard. Il y avait une garantie et le seau a été remplacé. Ensuite, il a également été frappé au fil du temps, c'est-à-dire maintenant le troisième seau, mais il tient toujours.

Je pense que vous devez secouer la garantie une fois de plus. Je ne sais pas où vous vivez et quels sont vos droits de consommateur. Dans notre pays, par exemple, c'est ce qu'on appelle le terme pour faire une réclamation (comme une garantie). C'est à dire.s'il y a des plaintes concernant les marchandises, elles sont éliminées.

Quant aux autres qualités du poêle, j'en suis entièrement satisfait.

Au fait, en choisissant un poêle, j'ai lu beaucoup de critiques et je n'ai pas trouvé de seaux "éternels". Il y a une meilleure qualité, mais il y a beaucoup de joints d'huile dans les seaux du même que celui de Ken.
an_domini
Citation: Olyushka

Nous avons une machine à pain depuis 3,5 ans. Nous avons changé deux seaux. Je pense que oui, car je pétrissais la pâte pour les manti, les boulettes, mais ce programme ne l'est pas, c'est difficile pour elle. Et plus récemment il s'est cassé, je ne sais pas comment l'appeler, eh bien, le seau s'y accroche pour qu'il ne tourne pas pendant le pétrissage. Le mari détordit, sortit ce nœud, le porta chez les serruriers familiers. Nous avons fait quelque chose pendant que cela fonctionnait. S'il tombe complètement en panne, j'achèterai Panassonic. Il existe un programme pour pétrir la pâte dure et le seigle.
La fuite du seau de Ken est le point faible de Ken. Tout le monde se plaint. J'ai 2 HP - Kenwood450 et Panasonic255, depuis quatre ans maintenant. Le seau de Ken fuit depuis 2 ans, Panas fonctionne parfaitement. Pour moi, si nécessaire, j'achèterais aussi Panasonic, à tous égards il est plus fiable, et les programmes qu'il contient sont de meilleure qualité, comparés, par exemple, à la cuisson simultanée du français à Ken et Panas, j'ai déjà écrit à ce sujet dans le sujet et apporté une photo, vous pouvez trouver, qui a besoin.
hanifa
[
Je pense que tu dois encore secouer la garantie
Nécessairement! Leur position est claire: «Sortez du poêle, notre spécialiste fera un examen dans les 45 jours conformément à la loi, sinon un cas de garantie vous payez pour l'examen» Je veux attendre la réponse du bureau. représentant. Je vais certainement me désinscrire. La garantie expire le 31 décembre chez nous.
L'amour.
hanifa, j'ai également changé le godet sous garantie dans le centre de service de Moscou et aucune question ne s'est posée, changé sans problèmes. Essayez à nouveau de contacter le service. Écrivez une déclaration pour ne pas manquer le temps et laissez-les refuser officiellement, je pense qu'ils ne refuseront pas, c'est un cas de garantie. Recherchez le numéro de téléphone du service officiel et consultez.

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Sélection et fonctionnement des machines à pain