Poulet cuit au four avec ananas et oranges
Catégorie: Plats de viande
Ingrédients
cuisses de poulet 6pcs
vin rouge sec 100g
ananas en conserve, en morceaux 1 boîte
orange douce (de préférence sicilienne, rouge) 1-2pcs
fromage à pâte dure 150g
épices - sel, curry, poivre noir et assaisonnement pour poulet (vous pouvez fantasmer, pour un amateur)
huile végétale - juste un peu, pour se protéger contre les brûlures
Méthode de cuisson

saupoudrez bien les cuisses d'épices, ajoutez un peu de vin (environ 50 grammes) et mélangez. il est préférable de mariner dans un bol profond pour que le vin entre dans tous les morceaux. garder le poulet dans la marinade pendant au moins une demi-heure (vous pouvez en faire plus, cela n'a pas vraiment d'importance). pendant ce temps, nous sortons les ananas du bocal (il vaut mieux laisser égoutter le jus), épluchons les oranges et coupons les tranches en gros morceaux, proportionnellement aux morceaux d'ananas. frottez séparément le fromage sur une râpe grossière.
Versez de l'huile végétale au fond de la casserole (vous pouvez le faire, je me suis assuré). les cuisses (sans marinade) sont placées au fond de la casserole avec la peau vers le bas et cuire au four pendant 25 minutes. retourner et cuire encore 20 minutes. mélanger les ananas avec les oranges sur le dessus et cuire encore 5 minutes. maintenant, vous devez verser le reste de la marinade, un peu de jus d'ananas et un peu de vin rouge (c'est à l'œil nu, pour ne pas faire de soupe). saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et cuire encore 5 à 10 minutes.
ce plat m'a littéralement sifflé!
Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo - ils ne me comprendraient pas, il y a un hotz!
Bon appétit!

Remarque
PS J'ai trempé la yushka avec du pain au lait (au sésame) d'une machine à pain - très savoureux!

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Merri
Quelle bonne idée de poulet! Les miens aiment la viande avec des sauces sucrées.
zval37
Il vaut probablement la peine de préciser où le plat est préparé au four ou sur le réconfort. J'ai pris une poêle en céramique profonde et maintenant je l'essaye confortablement sous le couvercle à feu doux.
fugaska
J'ai cuisiné dans une mijoteuse et dans une poêle profonde sur la cuisinière. si dans une casserole, vous devez d'abord faire frire sans couvercle, et seulement à la fin, laisser mijoter sous le couvercle. s'il est immédiatement cuit sous le couvercle, le poulet sera sec ...
zval37
Citation: fugaska

........ si vous cuisinez immédiatement sous le couvercle, le poulet sera sec ...
Il s'est avéré très savoureux et pas du tout sec, merci pour la recette.
gala10
Quelle recette intéressante! Je vais certainement essayer, merci!
gala10
Ici, empilés ... La recette est ici. Simplifié à une honte, mais il s'est avéré tellement savoureux! Merci pour l'idée!

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