Poulet au chocolat et sauce aux cerises du film "Chocolate"

Catégorie: Plats de viande
Poulet au chocolat et sauce aux cerises du film Chocolate

Ingrédients

une poule 1 à 1,5 kg
beurre 100g
mélange d'épices pour poulet 1 cuillère à café
muscat 100 ml
sauce:
Oignon rouge de Crimée (gros) 1 pc
beurre 2 cuillères à soupe
cerises surgelées 50 grammes
muscat 50 ml
vinaigre balsamique 2 h l
sucre 1,5 cuillère à soupe
Chili 0,5 h l
cacao 1-1,5 h l
huile d'olive 1 cuillère à soupe

Méthode de cuisson

  • Chocolat (2000)
  • Directeur: Lasse Hallström
  • Interprétation: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
  • Poulet au chocolat et sauce aux cerises du film Chocolate
  • 1. Dans un poulet, soulevez la peau de la poitrine et placez des morceaux de beurre entre la peau et la poitrine. Frottez ensuite la carcasse avec du sel et des épices et faites cuire au four. Versez 100 ml de muscovy dans le fond du plat dans lequel le poulet sera cuit.
  • 2. Préparez la sauce:
  • Couper l'oignon en petits cubes et laisser mijoter dans une poêle avec de l'huile d'olive et 50 ml de vin jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ vingt minutes). Réchauffez les cerises décongelées avec du sucre, du vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe de beurre. Mélanger avec l'oignon et battre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la casserole ou la casserole, ajouter le cacao, le piment, faire bouillir pendant quelques minutes et servir avec du poulet.

Remarque

Le poulet est très tendre et juteux car il est trempé dans du beurre. La sauce aigre-douce donne au plat fini un piquant exquis.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Merri
C'est la sauce! J'aurais cette recette ce matin quand je cuisinais du poulet! .. Je n'ai plus de signets, mais un livre de cuisine!
Merri
Marinochka, qu'est-ce qu'un muskatel? Combien de cacao mettre dans la sauce? Veuillez ajouter les proportions à la recette.
Torsion
Irochka, Muscat, est un vin de dessert fortifié.
Je n'ai plus de signets, mais un livre de cuisine!
Irisha, moi aussi. Nous avons tellement de bonnes recettes sur notre site!
Alexandra
Torsion, une autre recette de chocolat gourmande! Je vous remercie!
Maris
Marish, eh bien, vous êtes un gourmet !!! : rose: C'est la recette! Au début, j'ai vu un gâteau au chocolat ... et puis il y a des produits à base de viande dans une telle sauce! Bien joué!
Torsion
Alexandra, Marisha, Merci pour ces mots gentils!
La recette de cette sauce a été faite juste pour le film. Deux ingrédients (cerises et chocolat) étaient dans les cadres. Le reste était "enfilé" sur ces deux goûts.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain