Préparations de fruits et de baies. Question Réponse.

Bonjour les utilisateurs du forum!

Cette année, nous avons cultivé des actinidies apparemment invisibles, j'ai décidé de faire de la confiture, mais ce n'est qu'à partir de là que cela s'avère pas savoureux, vous devez combiner avec quelque chose, qui fait comment?

Quelqu'un fabrique-t-il du vinaigre à partir de raisins de cuve? Partagez la technologie, s'il vous plaît.

Bonjour les utilisateurs du forum!

Cette année, nous avons cultivé des actinidies apparemment invisibles, j'ai décidé de faire de la confiture, mais ce n'est qu'à partir de là que cela s'avère pas savoureux, vous devez combiner avec quelque chose, qui fait comment?

Quelqu'un fabrique-t-il du vinaigre à partir de raisins de cuve? Partagez la technologie, s'il vous plaît.

Il est bon d'ajouter des pommes et du citron aux actinidies.

Il est bon d'ajouter des pommes et du citron aux actinidies.

Merci, résident d'été, comme toujours, vous êtes là dans des moments difficiles, je viens de proposer une telle combinaison, j'ai déjà acheté des citrons et commencé à cuisiner des pommes, puis je vais tout mélanger. Si quelqu'un d'autre a des options éprouvées pour les actinidies, je l'apprécierais.

Et nous ne cuisinons pas de confiture de kaki? Sinon, je continue de la regarder, mais ... je ne me souviens d’aucune mention de confiture de kaki quelque part ...

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, eh bien pourquoi:

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et en voici un autre

Confiture de kaki

Ingrédients

1 kg. kakis mûrs (aucun dommage); environ 600 gr. sucre en poudre; 1 verre de cognac; un sac de vanilline.

Préparation

Essuyez le kaki avec un chiffon humide (ne le lavez jamais sous le robinet). Couper en deux, enlever les noyaux et les veines. Retirez la pulpe avec une cuillère. Il est préférable de le faire au-dessus d'un bol pour récupérer le jus qui a fui. Passez la pulpe au tamis, pesez. Maintenant, mettez la pulpe de kaki dans une casserole, ajoutez une quantité égale de sucre. Versez ensuite le jus d'un bol, ajoutez un peu de vanille. Cuire à feu doux jusqu'à tendreté, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Ensuite, retirez du feu, ajoutez presque tout le cognac. Remuer et placer dans des bocaux stérilisés et chauffés. Refroidir complètement, couvrir la confiture (à l'intérieur de chaque pot) avec un disque de papier rond et poreux trempé dans du cognac, puis fermer le couvercle.

Et voici la confiture de kaki pour le congélateur et des pâtisseries intéressantes au kaki

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Pour le tas, de nombreuses recettes intéressantes de l'huma sont ici

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Je vais devoir faire cuire quelque chose avec du kaki à partir de ces liens ...

Et nous ne cuisinons pas de confiture de kaki? Sinon, je continue de la regarder, mais ... je ne me souviens d’aucune mention de confiture de kaki quelque part ...

Ici vous pouvez lire

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25085.0

[Épingle à cheveux]

Et nous ne cuisinons pas de confiture de kaki?

Épingle à cheveux, pourquoi ne pas cuisiner quelque chose?! Nous cuisinons toujours! Depuis de nombreuses années maintenant !!! De ce dernier, j'ai vraiment aimé la confiture "rapide" de kaki avec "Zhelfix 2: 1" !!! Savoureux, simple et, surtout, rapide! Recommander!

[Crochet]

CrochetJe suis déjà à un faible départ. Je n'aime pas les confitures, je vais juste le faire ...

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux
Cuire "cinq minutes", c'est très savoureux et les vitamines seront plus entières! Et le sucre peut être mis de "juste un petit peu" avant "beaucoup indécent"... J'aime mieux la première option!

[Crochet]

Crochet, Je fais bouillir ça Lyulek... Je le porte à ébullition, je le mets au réfrigérateur 3-4 fois. Et je mettrai 50% du poids du sucre kaki.

C'est vrai que dans la boîte à confiture ... Alors tu ne peux pas m'imaginer avec un bassin!

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, et j'essaye une confiture épaisse sans sucre, pour qu'elle puisse plus tard être transformée en marmelade, si nécessaire, et roulée en chocolat. Il y aura de la marmelade de kaki au chocolat ... Jusqu'à présent, des kiwis ont été achetés, mais après eux c'est possible ...

[Alexandra]

Alexandra, Je ne suis pas prêt pour les mêmes exploits ... Donc je ne peux qu'exprimer mon respect ...

En général, je n'aime pas tant la confiture que je l'utilise dans le thé au lieu du sucre ... Cela semble être plus correct ...

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, pour être honnête, je ne reçois pas de bonbons à la marmelade. J'en donne et en sculpte de nouveaux, le processus en lui-même est divertissant.

Et séparément, je ne bloque pas du tout

De ce dernier, j'ai vraiment aimé la confiture "rapide" de kaki avec "Zhelfix 2: 1" !!! Savoureux, simple et, surtout, rapide! Recommander!

mais où est cette confiture? !!! recherché tout le sujet - non! Ou n'y a-t-il tout simplement pas une telle recette? Un tout petit peu, en un mot - nous le faisons comme sur un sac de zhelfix, non? comme un kaki - écrasé avec un mélangeur ou que faire avec?

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, pourquoi ne pas cuisiner quelque chose?! Nous cuisinons toujours! Depuis de nombreuses années maintenant !!! De ce dernier j'ai vraiment aimé la confiture de kaki "rapide" avec "Zhelfix 2: 1" !!! Savoureux, simple et, surtout, rapide! Recommander!

et recette laaaitee

[Krosh,]

Krosh, merci pour la procédure clarifiée et pour les éloges bien sûr

en vain que j'ai étudié vos recettes de confitures-pâtes de fruits? Cela semble aussi simple que de décortiquer des poires - mais de toute façon, il vaut mieux demander-vérifier avec le gourou

eh bien, j'ai déjà appris quelque chose

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît.
L'autre jour, j'ai cuisiné de la confiture de fraises en HP, elle est restée au réfrigérateur pendant plusieurs jours, les baies flottent toutes d'en haut, elles ne descendent pas. Alors je pense, peut-être qu'il n'est pas assez cuit, peut-il porter à ébullition encore une fois et faire bouillir un peu?

Trois kilos de mûre sont tombés sur ma tête. La confiture est-elle fabriquée à partir de celui-ci? Peut-être quelque chose d'autre à ajouter? Eh bien, il y a un melon ... ou autre chose ...

Peut-être quelque chose d'autre à ajouter? Eh bien, il y a un melon ... ou autre chose ...

Ajouter! Ci-dessus ... pour la cargaison ... il y aura du vin !!!

[Gasha]

Gasha... pas drôle ... il y a quelques années, j'ai fait quelques dizaines de bouteilles de liqueur ... alors maintenant je ne suis plus intéressé par les préparations de vin maison ... j'utiliserais des liqueurs ... euh ...

[Confiture d'aronia aux pommes]

Spire, ne boude pas ... La confiture de mûres est délicieuse avec des pommes.

Confiture d'aronia aux pommes de ledi701 avec Povaryonka

Le goût est aigre-doux. La confiture se révèle être gélatineuse, d'une belle couleur rouge, et la cannelle donne un goût épicé.

Ingrédients pour la confiture de chokeberry aux pommes

Rowan aux fruits noirs - 1 kg
Pomme - 400 g
Sucre granulé - 1,5 kg
Eau - 2 piles.
Acide citrique - 5-7 g
Cannelle (au goût)

La recette "Confiture de chokeberry aux pommes"

Rincer les baies de sorbier et réduire pendant 3-5 minutes. dans de l'eau bouillante, puis réfrigérer dans de l'eau froide. Je l'ai fait avec une passoire.

Faites bouillir 2 cuillères à soupe de sirop dans un ustensile de cuisine. eau et 500 gr. Sahara. Trempez les baies de mûres dans ce sirop, portez à ébullition et faites bouillir pendant 3-4 minutes.

Mettez de côté nos baies pendant 8 heures.

Pendant que les baies de mûres sont infusées dans le sirop, prenons les pommes.
Peler et épépiner les pommes. J'ai mis les pommes pelées dans de l'eau froide légèrement salée (pour qu'elles ne noircissent pas).

Ensuite, coupez les pommes en petites tranches et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes. sans les faire bouillir.

Après 8 heures, mettez l'aronia sur le feu, portez-le à ébullition, ajoutez 1 kg de sucre. Dans environ 15-20 minutes. jusqu'à ce que le sirop soit prêt, mettez les pommes et faites cuire le tout ensemble jusqu'à ce que le sirop épaississe.

En fin de cuisson, mettez de la cannelle au goût et de l'acide citrique (je n'ai pas mis d'acide, car j'avais des pommes assez acides)

J'ai mis la confiture chaude dans les bocaux et j'ai roulé les couvercles.

Après solidification, le goût de la confiture était génial !!!!!

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Ici étape par étape: 🔗

[Confiture d'aronia]

Mais cette confiture est sans pommes.

Confiture d'aronia

La confiture d'aronia est très savoureuse et toutes les vitamines y sont parfaitement conservées. Tout d'abord, comme toujours, il est nécessaire de préparer les baies: triez et rincez, puis mettez-les dans l'eau chaude pendant environ 5 minutes. Après cela, égouttez l'eau et faites bouillir dans le sirop, mais pas plus de 5 minutes. Après une journée, continuez à cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, c'est-à-dire avant que les baies ne coulent au fond du plat. La confiture finie est disposée dans des bocaux secs et recouverte de couvercles en plastique.
Pour 1 kg de baies, 1,5 à 1,7 kg de sucre sont utilisés.

🔗

Les filles, il nous faut de toute urgence une recette pour préparer Victoria pour l'hiver avec le moins de sucre possible (de préférence sans) et mieux sans cuisson, mais pas frais congelé. Peut-être que quelqu'un le sait? Entendu comment il est congelé dans le sucre ou est-ce aussi beaucoup de sucre?

[Natushka]

Entendu comment il est congelé dans le sucre ou est-ce aussi beaucoup de sucre?

Natushka
Je congèle des fraises dans du sucre en utilisant cette recette: 🔗

Vous pouvez mettre beaucoup moins de sucre que celui de l'auteur, laissez-vous guider par votre goût.

Je mets 150-200 gr. sucre par kilo de fraises.

[Natushka]

Natushka, si ça aide, tenez-le!)))
Je congèle des fraises écrasées avec un mélangeur 1: 1,5 avec du sucre, vous pouvez 1: 1.
Je le mets soit en sachets pour une livre en moyenne, soit en formes.
J'ai remarqué: si vous congelez dans un congélateur stationnaire, alors la masse devient une pierre (j'ai -23 grammes),
et si dans le congélateur du réfrigérateur, la masse ressemble à de la pâte à modeler serrée (-18 gr).
Ensuite, à partir du congélateur stationnaire, je réorganise simplement le récipient dans le réfrigérateur
et là, il atteint la consistance d'un sirop épais, à partir de là, nous mangeons.
Après six mois de repos au congélateur, les fraises étaient comme de la purée fraîche!)))
La seule chose: c'est juste trop sucré à manger, il vaut mieux l'utiliser soit dans du porridge non sucré, soit dans du thé ...
Bien que quelqu'un d'autre)))

Je le broie également avec un mélangeur ou tout simplement écrase les fraises avec un écrasement, j'ajoute du sucre au goût, je verse le tout dans des bocaux frisés et je le garde au congélateur. Le sucre laisse peu. Avant de manger, je le sors à l'avance, je le décongèle et tout se mange très vite !!! Et s'il s'avère qu'il y a peu de sucre, vous pouvez ajouter du sucre avant les repas.

Les filles, merci à tous! Je vais essayer de geler avec min. la quantité de sucre, car maintenant je ne mange plus du tout de sucreries.

[Natushka]

Natushka
Et aussi, lors du broyage des fraises, essayez de vous assurer que les baies ne sont pas complètement écrasées, mais restent en petits morceaux, eh bien, juste un peu de sucre. Et puis dans le congélateur. La gourmandise s'avère et juste comme ça en hiver crépitent avec une cuillère, je suis sûr à 100%, parce que je fais ça depuis cent ans

Et j'ai ajouté des baies entières à la purée de fraises finie, j'ai lu quelque part que de telles baies sont utilisées pour décorer les gâteaux

Et aussi, lors du broyage des fraises, essayez de vous assurer que les baies ne sont pas complètement écrasées, mais restent en petits morceaux,

Exactement exactement !!! Par conséquent, j'utilise un béguin en bois sur les fraises pour qu'il reste plus de morceaux. Tellement plus savoureux qu'une masse homogène d'un mixeur!

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, je veux faire cuire de la confiture de framboises avec du sirop bien imbibé et les baies entières restantes - de quelle manière? Couvrir immédiatement de sucre et laisser le jus ressortir, puis faire bouillir ou faire bouillir le sirop et verser les baies, puis cuire?

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, je veux faire cuire de la confiture de framboises avec du sirop bien imbibé et les baies entières restantes - de quelle manière? Couvrir immédiatement de sucre et laisser le jus ressortir, puis faire bouillir ou faire bouillir le sirop et verser les baies, puis cuire?

Je m'endors avec du sucre, je laisse le jus ressortir, puis je le porte à ébullition et je l'éteins. Après refroidissement, je le porte à nouveau à ébullition et fais cuire 5 minutes à feu doux. Cela fonctionne mieux lorsque la confiture est préparée en petites portions (jusqu'à 1 kg) - la couleur ne change pas. En grande quantité, les baies restent également intactes, mais vous devez faire bouillir davantage et la couleur change, le goût est également pire. Peut-être que quelqu'un peut me dire mieux.

Cette année, la prune cerise est bien née. Que peut-on en faire pour pouvoir l'utiliser pour la cuisson? Est-ce que quelqu'un a une recette? Écrivez s'il vous plaît.

Cette année, la prune cerise est bien née. Que peut-on en faire pour pouvoir l'utiliser pour la cuisson? Est-ce que quelqu'un a une recette? Écrivez s'il vous plaît.

Je ne sais pas de prune de cerise, je l'ai fait à partir de prune: j'ai fait du jus à l'aide d'un presse-agrumes, ajouté du sucre pour 1kg-300g à la pulpe restante et l'ai fait bouillir. Il s'avère que la confiture ne se propage pas lors de la cuisson.

Je ne sais pas de prune de cerise, je l'ai fait à partir de prune: j'ai fait du jus à l'aide d'un presse-agrumes, ajouté du sucre pour 1kg-300g à la pulpe restante et l'ai fait bouillir. Il s'avère que la confiture ne se propage pas lors de la cuisson.

J'ai fait de la confiture et de la confiture, mais je veux quelque chose de nouveau.

Cette année, la prune cerise est bien née. Que peut-on en faire pour pouvoir l'utiliser pour la cuisson? Est-ce que quelqu'un a une recette? Écrivez s'il vous plaît.

J'ai un énorme prunier cerisier, il a 20 ans, un gros prunier cerisier noir. Donc, depuis toutes les années que je n'ai pas essayé de faire avec!
Ne convient pas à la confiture, aux os envahis. Elle l'a cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit mou, l'a frotté des os à travers un drushlag, puis l'a fait bouillir avec du sucre. A cause de l'acide dans la prune de cerise, le sucre va à la figue, juste la confiture n'est pas très bonne, il vaut mieux confiture (cuire longtemps). Mais d'une manière ou d'une autre ça va mal en hiver, j'ai arrêté de cuisiner.
Dans les compotes, il jette immédiatement la peau de l'eau chaude et la pulpe se transforme en mulet. Mais la peau donne une belle couleur!
Ensuite, il s'est avéré que l'ajout de prune de cerise aux compotes avait un mauvais effet sur ... désolé, le système excréteur de ma maison, alors maintenant je distribue des prunes de cerise aux voisins et je la vends au bazar.

La prune cerise fait une sauce tkemale MAGNIFIQUE, au lieu de l'adjichka, elle accompagne de nombreux plats.

La prune cerise fait une sauce tkemale MAGNIFIQUE, au lieu de l'adjichka, elle accompagne de nombreux plats.

Pendant que je tapais ma réponse, ils ont déjà écrit sur tkemali. C'est une sauce tellement fraîche, j'envie ceux qui ont des prunes de cerise. Je viens d'acheter cette tsouse aux grands-mères locales en hiver. Bien qu'une fois, elle l'ait fait elle-même. Quelque part dans les bunkers, il y a même une recette. Je le trouverai, j'écrirai. Et donc il y a beaucoup de recettes sur Internet.

J'aime la confiture, juste avec les graines. sucre et fruits 1x1, bien cuit et se marie bien à la maison.
Je congèle les baies, puis les ajoute à des soupes épaisses, surtout avec de l'agneau.

La prune cerise fait une sauce tkemale MAGNIFIQUE, au lieu de l'adjichka, elle accompagne de nombreux plats.

Pour la sauce tkemali, il existe une variété de prune du même nom, enfin, la prune cerise jaune à l'extrême. J'ai essayé de faire de ma prune cerise noire - il s'est avéré une poubelle. Plus délicieux de la prune-anguille.

Pour la sauce tkemali, il existe une variété de prune du même nom, enfin, la prune cerise jaune à l'extrême. J'ai essayé de faire de ma prune cerise noire - il s'est avéré une poubelle. Plus délicieux de la prune-anguille.

Oui, je ne savais pas que vous aviez une prune noire. Et je suis aussi passé de l'ordinateur de mon mari (ordinateur portable). Et là, la résolution est de petites, minuscules lettres - l'horreur. Le mien montrait l'absence d'Internet, mais il s'est avéré que mon mari a accroché le câble lorsqu'il a mis le téléphone en charge. Et il me dit que c'est ma glorieuse Windows qui fonctionne comme ça. Terroriste.

C'est ce que dit Wikipedia.

Tkemali (cargo: ტყემლის საწებელა tqemlis sac'ebela) est une sauce géorgienne, principalement utilisée avec des plats d'accompagnement de poisson, de viande, de volaille, de pommes de terre et de pâtes. Actuellement, il existe de nombreuses modifications de cette sauce, elle est à base de prune aigre, les modifications de cette sauce sont que la prune aigre est remplacée par d'autres fruits aigres, par exemple, les groseilles à maquereau, les groseilles rouges.
Les principaux ingrédients de la sauce sont la prune tkemali, l'ail et les herbes. Lors de la préparation du tkemali, l'épice "Ombalo" (menthe des marais) est toujours utilisée - sans elle, le tkemali classique n'est pas fabriqué (cette épice est ajoutée pour éviter la fermentation des prunes pendant la cuisson).
Préparation
Versez la prune avec de l'eau et laissez cuire 30 à 40 minutes. Frottez ensuite à travers un tamis avec le bouillon, jetez la peau et les os. Faire bouillir la purée de pommes de terre jusqu'à ce que la crème sure soit épaisse, ajouter l'ail haché, la coriandre, le poivron rouge et le sel, laisser bouillir et refroidir.
Recette de sauce
Pour un kilogramme de prunes, vous avez besoin de 4 cuillères à café de sel, d'un petit piment rouge, d'une tête d'ail, d'un gros bouquet de coriandre et d'un demi-bouquet d'aneth. Retirez les graines de la prune et couvrez les fruits de sel, attendez que la prune donne du jus. Mettez le feu et laissez bouillir pendant 5 minutes, ajoutez le poivre haché et laissez cuire encore 5 minutes, puis ajoutez la coriandre, l'aneth et faites cuire environ 2 minutes, ajoutez l'ail et éteignez le feu.Versez la sauce dans un mélangeur et tournez jusqu'à consistance de crème sure. Ajoutez une cuillère à soupe de cidre de pomme ou de vinaigre de raisin. Vous pouvez ajouter plus de sel ou d'assaisonnement au goût. Garder réfrigéré.

Les filles, merci à tous pour les réponses et les conseils.
La prune cerise mesure 3 à 5 cm de diamètre, il pleut cette année et c'est une très grosse cerise foncée-foncée. Je congèle constamment, il y a un congélateur séparé. À la fin de l'été, quand leurs tomates partiront (il n'y aura plus de prune cerise), je cuisine du ketchup, ajoute la prune cerise congelée.
Je voulais faire des chips à partir de prune de cerise, mais seule la prune de cerise non mûre déchiquetait bien, elle s'avère très fine (j'ai coupé une partie de l'ongle sur le Nayser Diser Plus), j'ai décidé de faire cuire de la confiture.
Je les ai pelés, j'ai coupé les moitiés en Nayser +, de 12 * 12 mm de taille, les cubes se sont avérés nets. J'ai fait bouillir le sirop, abaissé la prune de cerise, l'ai bouillie un peu, tout en la mettant de côté, pour que la prune de cerise absorbe bien le sucre et donne de la couleur. Je veux fermer une partie du sirop séparément et faire bouillir le reste de la masse en une seule fois. Je cuisine dans un nouveau pot Vitesse avec un revêtement en céramique, (VS-2258), il fait 28cm de diamètre et pas haut, très confortable.

[Question: Qu'est-ce que j'ai fait de mal?]

Je demande l’aide du public. Hier, je me suis mis à cuire la confiture de prunes, vous devez d’abord y faire cuire du sirop de sucre, puis y mettre les prunes et le laisser toute la nuit, et donc, j’ai tout fait, le matin laissez bouillir la confiture. Je me suis enfoncé dans la casserole, et là le sucre a coulé au fond et s'est transformé en pierre, je ne peux pas le décoller par la force Question: Qu'est-ce que j'ai fait de mal?
Et l'essentiel l'année dernière, j'avais déjà ça, mais qu'est-ce que j'ai fait pour que ça ne se reproduise plus, pour la vie de moi je ne me souviens pas

Le sucre s'est-il dissous lors de la cuisson du sirop?
Si ce n'est pas tout, cela aurait pu précipiter.
Je ne vois aucune autre raison ...

[Question: Qu'est-ce que j'ai fait de mal?]

Je demande l’aide du public. Hier, je me suis mis à cuire la confiture de prunes, vous devez d’abord y faire cuire du sirop de sucre, puis y mettre les prunes et le laisser toute la nuit, et donc, j’ai tout fait laissez bouillir la confiture. Je me suis enfoncé dans la casserole, et là le sucre a coulé au fond et s'est transformé en pierre, je ne peux pas le décoller par la force Question: Qu'est-ce que j'ai fait de mal?
Et l'essentiel l'année dernière, j'avais déjà ça, mais qu'est-ce que j'ai fait pour que ça ne se reproduise plus, pour la vie de moi je ne me souviens pas

Si vous remplissez les baies de sucre, ce mélange doit être doucement secoué et retourné avec une cuillère afin que le sucre ne colle pas au fond, mais soit trempé dans du jus de prune.
Si le sucre s'est déposé au fond, mettez-le sur un petit feu et chauffez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant constamment le mélange. Vous pouvez verser 1 / 4-1 / 3 tasse d'eau tout en bas, juste pour dissoudre le sucre et remuer.
Les prunes donnent beaucoup de jus, il est donc préférable de ne pas préparer à l'avance un sirop d'eau et de sucre.

Le sucre s'est-il dissous lors de la cuisson du sirop?
Si ce n'est pas tout, cela aurait pu précipiter.
Je ne vois aucune autre raison ...

et le diable le sait, mais le sirop était transparent, pas trouble, semble-t-il. J'ai aussi tendance à penser que le sirop bouillait un peu. Je me demande combien de temps il faut bouillir pour que cela ne se produise plus. Le sucre est de 6 kg. C'était...

Si vous remplissez les baies de sucre, ce mélange doit être doucement secoué et retourné avec une cuillère afin que le sucre ne colle pas au fond, mais soit trempé dans du jus de prune.
Si le sucre s'est déposé au fond, mettez-le sur un petit feu et chauffez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant constamment le mélange. Vous pouvez verser 1/4 à 1/3 de tasse d'eau tout en bas, juste pour dissoudre le sucre et remuer.
Les prunes donnent beaucoup de jus, il est donc préférable de ne pas préparer à l'avance un sirop d'eau et de sucre.

Ensuite, je vide l'excès de sirop séparément, il s'avère que j'obtiens deux oiseaux avec une pierre à la fois
L'eau ne pénètre pas du tout jusqu'au fond, il a fallu une pierre. J'ai versé le sirop qui restait avec la prune sur le dessus et l'ai fait cuire séparément, mais maintenant comment retirer cette pierre de sucre de la casserole j'ai essayé de la chauffer, elle a commencé à brûler par le bas, elle est devenue sombre. Maintenant j'ai versé de l'eau d'en haut, ça peut fondre un peu

Ha, moi aussi, je suis entré dans le sucre! Ne pas chauffer au feu, uniquement au bain-marie !!! J'ai aussi commencé à chauffer sur un petit feu, j'ai brûlé la casserole, je l'ai lavée pendant un an! Si vous pouvez même retirer le sucre du haut, ce qui se trouve en bas est perdu!

GRAND CONSEIL - NE PAS RÉSERVER DE CONFITURE DANS UN POT ÉMAILLÉ !!!